貝時璋的往事略集
的開山鼻祖——荷蘭 -------------------------------------------------------------------------------- 2004-10-26 來源： 微生物在地球上存在了30多億年，人類在數(shù)百萬年前出現(xiàn)之后就一直和微生物發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系，只是人類自己并不知道一直在和微生物生死共處。
他們不知道許多疾病是微生物引起的，也不知道發(fā)面、果酒和啤酒釀造、牛奶和奶制品的發(fā)酵等都是那些看不見的小生命做出的貢獻。
不過，從現(xiàn)有的古代著作中我們看到，還是有些人曾經(jīng)覺察到是某種有生命的物質(zhì)在起作用。
例如在我國17世紀初的清代，有位叫的醫(yī)生曾在他的著作中認為傳染病是“乃天地間別有一種異氣所感。
”并且指出“氣即是物，物即是氣。
”這在沒有發(fā)現(xiàn)微生物之前，能夠肯定地預(yù)見有某種實體是傳染病的病原體，不能不認為是一種科學的預(yù)見。
1673年，有個名叫（Antoni,van,Leeuwenhoek）的荷蘭人用自己制造的顯微鏡觀察到了被他稱為“小動物”的微生物世界。
他給寫了許多信，介紹他的觀察結(jié)果，他發(fā)現(xiàn)了桿菌、球菌和，表明他實實在在看到并記錄了一類從前沒有人看到過的微小生命。
因為這個偉大的發(fā)現(xiàn)，他當上了的會員。
所以今天我們把看成是的開山祖。
不過，在列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物后差不多過了200年，人們對微生物的認識還僅僅停留在對它們的形態(tài)進行描述上，并不知道原來是這些微小生命的生理活動對人類健康和生產(chǎn)實踐有那樣的重要關(guān)系。
列文虎克出生在荷蘭東部一個名叫特的小城市，16歲便在一家布店里當學徒，后來自己在當?shù)亻_了家小布店。
當時人們經(jīng)常用放大鏡檢查紡織品的質(zhì)量，列文虎克從小就迷上了用玻璃磨放大鏡。
正好他得到一個兼做特市政府管理員的差事，這是一個很清閑的工作，所以他有很多時間用來磨放大鏡，而且放大倍數(shù)越來越高。
因為放大倍數(shù)越高，透鏡就越小，為了用起來方便，他用兩個金屬片夾住透鏡，再在透鏡前面按上一根帶尖的金屬棒，把要觀察的東西放在尖上觀察，并且用一個螺旋鈕調(diào)節(jié)焦距，制成了一架顯微鏡。
連續(xù)好多年，列文虎克先后制作了400多架顯微鏡，最高的放大倍數(shù)達到200—300倍。
用這些顯微鏡，列文虎克觀察過雨水、污水、血液、辣椒水、腐敗了的物質(zhì)、酒、黃油、頭發(fā)、精液、肌肉和等許多物質(zhì)。
從列文虎克寫給的200多封附有圖畫的信里，人們可以斷定他是全世界第一個觀察到球形、桿狀和螺旋形的細菌和，還第一次描繪了細菌的運動。
列文虎克活到91歲。
直到逝世，他除了用自己制作的顯微鏡觀察和描繪觀察結(jié)果外，別無愛好。
雖然他活著的時候就看到人們承認了他的發(fā)現(xiàn)，但要等到100多年以后，當人們在用效率更高的顯微鏡重新觀察列文虎克描述的形形色色的“小動物”，并知道他們會引起人類嚴重疾病和產(chǎn)生許多有用物質(zhì)時，才真正認識到列文虎克對人類認識世界所作出的偉大貢獻。
列文虎克發(fā)明顯微鏡發(fā)明顯微鏡的人,是一個最初被人們看不起的入,他就是荷蘭的列文虎克.列文虎克出生貧寒,成年后只做著一份低級的門房工作,但他憑著自己的執(zhí)著,利用自己做門房工作的空余時間不知疲倦地埋頭磨制他的鏡片.他周圍的人本來就看不起他,見他整天磨透鏡鏡片,便恥笑他,認為他是瘋了,是在干沒有出息的事.而列文虎克沒有因為別人說這說那就放棄自己所做的事情.透過兩片透鏡,列文虎克發(fā)現(xiàn)眼前的東西變大了好多,他看見許多肉眼看不到的微小生命.這樣,利用兩片透鏡,他做成了上第一架顯微鏡.一天,下起細雨,列文虎克想:雨水看起來很干凈,但它們中是否還有一些我們?nèi)庋劭床坏降臇|西呢 于是,他舀起一些雨水,放在顯微鏡下觀察,他發(fā)現(xiàn)雨水中蠕動著好多小生物.當時,列文虎克非常驚訝和喜悅,他告訴自己的小女兒瑪利:雨水里有許多小動物呢,它們正在游動,身體要比我們眼睛看到的小動物小得多,真有趣!在這以后,列文虎克在湖水里,鞋底上,甚至人的牙縫里發(fā)現(xiàn)了一個又一個的小世界.原來在人的口腔里生活的生物竟是如此之多,可能比一個國家的居民都多.列文虎克就是憑著自己的執(zhí)著,向人們展示出他在科學探索上的不懈努力和付出.因為顯微鏡的發(fā)明,列文虎克成了的始祖.人類因為有了顯微鏡,才得以把更多的科學探索繼續(xù)向前推進.人們很想知道他成功的秘訣,他的秘訣.就是那雙因長期磨制鏡片而滿是老繭和裂紋的手.在列文虎克八十五歲那一年,朋友們勸他離開顯微鏡,安度晚年.列文虎克是這樣回答的:要想成就一項事業(yè),必須花掉畢生的時間.1590年，在荷蘭的米德爾堡，有一個名叫江生的少年。
他在父親的眼鏡制造工場玩耍時，無意間將兩片凸透鏡重疊放在一起，發(fā)現(xiàn)鏡片下的小螞蟻大了許多倍。
少年被這奇怪的現(xiàn)象吸引住了。
于是，他用薄鐵片卷了兩個鐵筒，讓小鐵筒在大鐵筒里滑動。
他把兩個凸透鏡分別裝在大小鐵筒上，利用鐵筒的滑動，調(diào)整透鏡的距離，這樣就可以得到較清晰的成像。
這個裝置是顯微鏡的雛形。
江生發(fā)明的顯微鏡有許多缺陷，例如：放大倍數(shù)不高，只有10倍左右；鏡頭下的成像會變形。
遺憾的是，江生并沒有對顯微鏡做進一步的改進。
因此，它只是被人當作有趣的玩具。
半個世紀后，英國的物理學家羅伯特·胡克，經(jīng)過多年研制，制成了一架顯微鏡。
他用這架顯微鏡觀察自然界的奧秘，他使顯微鏡從玩具變成了科學儀器。
然而，羅伯特·胡克發(fā)明的顯微鏡也不盡如人意。
它必須借助油燈，燈光通過一個玻璃球射到觀察物。
真正使顯微鏡研制技術(shù)成熟的是荷蘭的列文虎克。
列文虎克于1632年出生于荷蘭德爾夫特。
他很小時，就失去了父親。
他的性格內(nèi)向，看上去有點呆里呆氣。
他的學習成績很一般，并沒有表現(xiàn)出什么超人的天賦。
列文虎克覺得母親起早摸黑地忙著于活，自己又不是一塊讀書的料，便中途輟學。
經(jīng)別人介紹，列文虎克來到一家眼鏡店學手藝。
店里形形色色的鏡片引起了列文虎克濃厚的興趣。
他覺得晶瑩的鏡片有一種神奇的魔力。
他想：“我如果磨制一塊很好的鏡片，一定可以看到許多別人看不見的東西。
”于是，列文虎克勤勤懇懇地跟師傅學習磨制鏡片的手藝。
可不久，他被店老板辭退了。
原因是他粗雜活干得太少了，而老板的意思要他成為粗使雜役。
后來，列文虎克在德爾夫特市政府謀了個差事，當上了看門人，總算謀到了一個固定的職業(yè)，可以維持家庭的生計了。
列文虎克依然對鏡片非常著迷。
他喜歡在工作之余，到眼鏡店看看，跟別人聊聊有關(guān)鏡片的話題。
一次，他聽人說：“阿姆斯特丹眼鏡店不但磨制眼鏡片，而且也磨制放大鏡。
放大鏡可以將東西放得很大，將肉眼看不清楚的東西看得清清楚楚。
”列文虎克聽了這一番話，被放大鏡的魅力深深吸引住了。
他連忙向親戚朋友借了一筆錢，直奔阿姆斯特丹。
在阿姆斯特丹，他看到了放大鏡。
可放大鏡的放大性能并沒有像別人說的那么好。
列文虎克有點失望。
他買下一塊放大鏡片，自己磨制鏡片。
對列文虎克來說，磨制鏡片并不是一件難事，因為他曾經(jīng)學過這手藝，只要有時間，慢慢地磨就一定可以磨出很好的鏡片。
好在看門是一件閑職，除了收發(fā)文件、盯住生人外，并沒有什么事情。
他在不耽誤本職工作的同時，抓緊一切可利用的時間，不停地磨。
1665年，列文虎克終于研磨成了一塊直徑只有3毫米的小凸透鏡。
他在鐵匠師傅的幫助下，動手制成了一個金屬支架。
他把這塊透鏡鑲在這個小支架的木板上。
這樣，用凸透鏡看東西就方便了。
不久，他聽一位研制鏡片的師傅說，如果把兩塊鏡片疊在一起，放大倍數(shù)會提高許多，列文虎克一試，果然如此。
他就在原來凸透鏡裝置上，加了一塊透鏡，并將兩鏡片用圓筒套起來。
在支架中間設(shè)計了一個旋紐，以調(diào)節(jié)兩個鏡片間的距離。
為了解決光線問題，他在透鏡的下方裝上一塊銅板，上面鉆了一個孔，使光線反射到被觀察的東西上。
這樣，一種新式的顯微鏡誕生了。
此后，經(jīng)過不斷地改進，列文虎克發(fā)明的這種“魔鏡”能把東西放大300倍。
它無論是外形還是性能都大大超過羅伯特。
胡克發(fā)明的顯微鏡。
依靠這種“魔鏡”，列文虎克實現(xiàn)了少年時的愿望，看到了許多別人看不到的東西。
袁隆平的小傳
“南袁”，即： (1930.9.1 -)。
籍貫江西省九江市湖口縣，生于北京。
我國雜交水稻研究創(chuàng)始人，被譽為“”、“當今中國最著名的科學家”、“當代神農(nóng)”、“米神”等。
1953年,畢業(yè)于（2005年并入）。
1964年開始研究雜交水稻，1973年實現(xiàn)三系配套，1974年育成第一個雜交水稻強優(yōu)組合南優(yōu)2號，1975年研制成功雜交水稻制種技術(shù)，從而為大面積推廣雜交水稻奠定了基礎(chǔ)。
1980－1981年,赴美任技術(shù)指導(dǎo)。
1982年任全國雜交水稻專家顧問組副組長。
1985年提出雜交水稻育種的戰(zhàn)略設(shè)想，為雜交水稻的進一步發(fā)展指明了方向。
1987年任兩系雜交稻專題的責任專家。
1991年受聘國際首席顧問。
1995年被選為中國工程院院士。
1995年研制成功兩系雜交水稻，1997年提出超級雜交稻育種技術(shù)路線，2000年實現(xiàn)了制定的中國超級稻育種的第一期目標，2004年提前一年實現(xiàn)了超級稻第二期目標。
畢業(yè)后，袁隆平一直從事農(nóng)業(yè)教育及雜交水稻研究。
1971年至今任研究員，并任湖南省、全國政協(xié)常委、國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任。
先后獲得“國家特等發(fā)明獎”、“首屆最高科學技術(shù)獎”等多項國內(nèi)獎項和聯(lián)合國“科學獎”、“沃爾夫獎”、“世界糧食獎”等11項國際大獎。
出版中、英文專著6部，發(fā)表論文60余篇。
發(fā)現(xiàn)很多人不理解雜交水稻的真正意義，不少人認為自己是北方人，吃的是小麥，不吃水稻，就和袁隆平?jīng)]關(guān)系。
舉個簡單的例子吧，假設(shè)世界上有100個人，而糧食只夠90個人吃，糧食緊缺再加上財富的不均衡分配，那么就會出現(xiàn)50個人有充足的糧食，而另外40個人沒糧食吃，于是大規(guī)模的饑荒和戰(zhàn)亂就爆發(fā)了，這樣這場危機就從10人波及到全部的100人。
如果世界有100人，而糧食夠110-120個人吃，那么糧食就不再緊缺，就不會出現(xiàn)大規(guī)模囤積現(xiàn)象。
全部的100人都可以避免這些危機。
袁隆平是我國的著名農(nóng)學家，中國工程院院士，是我國雜交水稻研究領(lǐng)域的開創(chuàng)者和帶頭人，曾獲國家最高科學技術(shù)獎和多項國際獎。
【英文簡述】 Yuan Longping (born September 7, 1930) is a Chinese agricultural scientist and educator, known for developing the first hybrid rice varieties in the 1970s. His hybrid rice has since been grown in dozens of countries in Africa, America, and Asia —providing a robust food source in high famine risk areas. Mr. Yuan won the State Preeminent Science and Technology Award of China in 2000, the Wolf Prize in agriculture and the World Food Prize in 2004. He is currently is DirectorGeneral of the China National Hybrid Rice R&D Center and has been appointed as Professor at Hunan Agricultural University, Changsha. He is a member of the Chinese Academy of Engineering, foreign associate of the US National Academy of Sciences (2006) and the 2006 CPPCC. Mr. Yuan was born in Beijing, China. He loves playing Majong and the Erhu (Chinese violin), swimming and motorcycling.[編輯本段]【人物事跡】 20世紀60年代，在中國“綠色革命”的大潮中，涌現(xiàn)出一位攻下“雜交水稻”難題的科技新星，這就是被外國人譽為“雜交水稻之父”的袁隆平。
袁隆平祖居江西省德安縣城南郊，世代務(wù)農(nóng)，其父袁興烈讀書求學，任過小學校長，后又謀生在外，并投身抗日戰(zhàn)爭。
隆平的母親高小畢業(yè)，任過教師，常以多讀書、求進取、做好事的思想教育孩子。
袁隆平1930年9月1日出生于北平（今北京），幼年正值“9?18”事變，日本侵華，并逐步侵占華北和中國內(nèi)地。
1953年被分配到湖南安江農(nóng)校教書，隆平一家和全國千千萬萬同胞一樣過著逃難生活，曾易地湖北、湖南、四川三省的幾十個地方。
國破家亡的中國人民遭受日本侵略軍空襲，尸橫遍野。
這些悲慘景象，給袁隆平童年的心底，留下深深的民族創(chuàng)傷，也在他腦海里產(chǎn)生了一串串的問號：為什么中國百姓如此被人欺侮，任人宰割
為什么外國強盜在中國如此橫行霸道
面對國破家亡的嚴酷現(xiàn)實，使袁隆平從小就立志：要做一個使中國富強、不受外國強盜欺侮的人。
袁隆平在當時的大后方重慶上的高小和初中。
他學習不愿死記硬背，喜歡思考，善于提問，從思考中加深對基本原理的理解。
他不僅學習成績優(yōu)秀，而且興趣愛好廣泛，學會多種姿勢游泳，可以橫渡長江。
抗日戰(zhàn)爭勝利后，他隨父親遷回漢口上高中，曾獲漢口賽區(qū)男子自由泳冠軍。
1948年，隆平又隨父遷到南京，并在南京中大附中讀完了高中全部課程。
高中畢業(yè)以后，考什么大學，學什么專業(yè)，成為隆平全家議論的焦點。
他父親希望他通過上大學能升官發(fā)財，光宗耀祖。
隆平自己卻在中學階段就對生氣盎然的花草、果木和大自然的蓬勃生機，對春華秋實的自然規(guī)律，產(chǎn)生了極大的興趣。
慈善的母親尊重孩子自己的選擇，經(jīng)過家庭民主協(xié)商，最后讓孩子自己做主，于是袁隆平義無反顧地報考重慶一所學院的農(nóng)學系，高高興興地跳進了“農(nóng)門”。
1949年11月，重慶解放了。
袁隆平上的農(nóng)學系，經(jīng)合并、調(diào)整，成為農(nóng)業(yè)部所屬的全國重點高等農(nóng)業(yè)大學。
1953年夏，結(jié)束了大學學習生活，他服從分配，到湖南省偏僻的安江農(nóng)校任教，開始了他長達19個春秋的教學生涯。
袁隆平教學十分認真，教一門，鉆一門，愛一門。
他教外語，效果良好，還刻苦自學，不斷提高聽、寫、閱讀水平，可以不帶字典閱讀英、俄文資料。
進校第二年，他又調(diào)到遺傳育種教研組，教授生物學、作物栽培、遺傳育種農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課。
他深感以前學得不深，既已任教，就邊教邊學，邊學邊教，教學相長。
1954年，他教普通植物學。
他下苦功夫，從構(gòu)成植物體的最小單位——細胞的構(gòu)造開始，到根、莖、葉、花、果的外部形態(tài)，植物的生物學特性，及其遺傳特性等等，進行系統(tǒng)的學習研究。
為了在顯微鏡下觀察細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核的微觀構(gòu)造，他刻苦磨練徒手切片技術(shù)。
幾百次，上千次，一直到能在顯微鏡下得到滿意的觀察結(jié)果為止。
在備課中，他經(jīng)常提出各種問題自考自答。
他走出課堂，來到田間地頭，從實踐中找答案。
他深有體會地說：“即使淺顯的問題，如果教師本身鉆得不深不透，也不可能把課講好
” 1959年，袁隆平進入“而立”之年，也是他走上教學崗位的第七個年頭。
國慶前夕他以“我的十年”為題，用辯證唯物主義觀點，從思想與業(yè)務(wù)兩個方面進行了解放后10年來的回顧總結(jié)：“黨的10年教育，使我明確了人生真諦。
全心全意為人民服務(wù)，的確是人生最大的光榮和義務(wù)。
”同時，他還向黨和人民立下誓言：“要做到政治掛帥，紅專并進。
” 在教學當中，袁隆平不滿足于僅當一名合格的中專老師，還想在農(nóng)業(yè)科研上搞出點名堂來。
10多年來，他始終堅持一邊教學，一邊科研，教學與科研、生產(chǎn)緊密結(jié)合。
50年代，生物教學中主要向?qū)W生講米丘林、李森科的遺傳學說，他就按照其理論進行無性雜交、嫁接培養(yǎng)、環(huán)境影響等方面的試驗，把月光花嫁接在紅薯上、西紅柿嫁接在馬鈴薯上、西瓜嫁接在南瓜上，得到一些奇花異果，但并沒有得到經(jīng)濟性狀優(yōu)良的無性雜交種。
這引起他的沉思，并決心擴大視野，另辟蹊徑。
到60年代,他從閱讀外文雜志中獲悉，歐美的孟德爾、摩爾根創(chuàng)立的染色體、基因遺傳學說，對良種繁育有重大指導(dǎo)作用。
他就開始大膽地向?qū)W生傳授染色體、基因?qū)W說，講雜種優(yōu)勢利用在作物育種中的廣闊前景，自己也開始向水稻的雜種優(yōu)勢利用方面探索。
1960年受到天然雜交稻株啟示后，在育種方法上他由采用系統(tǒng)選育法，轉(zhuǎn)變到水稻雄性不育研究課題上來。
從1964年在大田中發(fā)現(xiàn)天然雄性不育株，到1966年在《科學通報》上發(fā)表《水稻的雄性不孕性》第一篇重要論文，就是他堅持一邊教學，一邊從事科研的豐碩成果。
“文化大革命”中袁隆平利用被批斗的空隙，仍專心研究水稻雄性不育，在不利條件中爭得了從事科研活動的機會。
在漫長的19年教學生涯中，袁隆平在教學中積累知識和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，又通過科研促進教學和生產(chǎn)。
教學、生產(chǎn)、科研相結(jié)合，使他創(chuàng)造了不平凡的農(nóng)業(yè)科技成果。
[編輯本段]【雜交水稻之父】 1960年罕見的天災(zāi)人禍，帶來了嚴重的糧食饑荒，一個個蠟黃臉色的水腫病患者倒下了……袁隆平的5尺之軀也直接經(jīng)歷了饑餓的痛苦。
袁隆平目睹了嚴酷的現(xiàn)實，他輾轉(zhuǎn)反側(cè)不能安睡。
他想起舊社會，人民受統(tǒng)治階級的剝削壓迫，受戰(zhàn)爭的痛苦，缺衣少食，流離失所。
今天，人民當家作主，但仍未擺脫饑餓對人們的威脅。
他決心努力發(fā)揮自己的才智，用學過的專業(yè)知識，盡快培育出畝產(chǎn)過800斤、1000斤、2000斤的水稻新品種，讓糧食大幅度增產(chǎn)，用農(nóng)業(yè)科學技術(shù)戰(zhàn)勝饑餓。
袁隆平贊成這樣一個公式：知識+汗水+靈感+機遇=成功。
他依據(jù)對遺傳學已有的較深的認識，對試驗田里的退化植株仔細進行觀察和統(tǒng)計分析，不僅論證“鶴立雞群”的稻株是“天然雜交稻”，而且從其第一代的良好長勢，充分證明水稻也存在明顯的雜交優(yōu)勢現(xiàn)象，試驗結(jié)果使他確信，搞雜交水稻的研究，具有光明的前景
可是，雜交水稻是世界難題。
因為水稻是雌雄同花的作物，自花授粉，難以一朵一朵地去掉雄花搞雜交。
這樣就需要培育出一個雄花不育的稻株，即雄性不育系，然后才能與其他品種雜交。
這是一個難解的世界難題。
袁隆平知難而進，他認為，雄性不育系的原始親本，是一株自然突變的雄性不育株，也能天然存在。
中國有眾多的野生稻和栽培稻品種，蘊藏著豐富的種子資源，是水稻的自由王國，“外國沒有搞成功的，中國人不一定就不能成功”。
袁隆平邁開了雙腿，走進了水稻的莽莽綠海，去尋找這從未見過、而且中外資料沒見過報道的水稻雄性不育株。
時間一天天過去，袁隆平頭頂烈日，腳踩爛泥，駝背彎腰地、一穗一穗地觀察尋找。
“功夫不負有心人”，終于在第14天發(fā)現(xiàn)了一株雄花花藥不開裂、性狀奇特的植株。
袁隆平欣喜若狂。
1964年6月到1965年7月，他和妻子鄧則，又找到了6株雄性不育的植株。
成熟時，分別采收了自然授粉的第一代雄性不育材料種子。
經(jīng)過兩個春秋的試驗和科學數(shù)據(jù)的分析整理，撰寫出第一篇重要論文《水稻的雄性不孕性》，發(fā)表在1966年《科學通報》第17卷第4期上。
文中還預(yù)言，通過進一步選育，可以從中獲得雄性不育系、保持系 （使后代保持雄性不育的性狀）和恢復(fù)系 （恢復(fù)雄性可育能力），實現(xiàn)三系配套，使利用雜交水稻第一代優(yōu)勢成為可能，將會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來大面積、大幅度的增產(chǎn)。
這篇重要論文的發(fā)表，被一些同行們認為是“吹響了第二次綠色革命”的進軍號角。
又經(jīng)過8年歷經(jīng)磨難的“過五關(guān)”（提高雄性不育率關(guān)、三系配套關(guān)、育性穩(wěn)定關(guān)、雜交優(yōu)勢關(guān)、繁殖制種關(guān)），到1974年配制種子成功，并組織了優(yōu)勢鑒定。
1975年又在湖南省委、省政府的支持下，獲大面積制種成功，為次年大面積推廣作好了種子準備，使該項研究成果進入大面積推廣階段。
1975年冬，國務(wù)院作出了迅速擴大試種和大量推廣雜交水稻的決定，國家投入了大量人力、物力、財力，一年三代地進行繁殖制種，以最快的速度推廣。
1976年定點示范208萬畝，在全國范圍開始應(yīng)用于生產(chǎn)，到1988年全國雜交稻面積1.94億畝，占水稻面積的39.6％，而總產(chǎn)量占18.5％。
10年全國累計種植雜交稻面積12.56億畝，累計增產(chǎn)稻谷1000億公斤以上，增加總產(chǎn)值280億元，取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
群眾交口稱贊靠兩“平”解決了吃飯問題，一靠黨中央政策的高水平，二靠袁隆平的雜交稻，人們用樸實的語言，說出了億萬中國農(nóng)民的心里話。
隨著雜交水稻的培育成功和在全國大面積推廣，袁隆平名聲大震。
在成績和榮譽面前，袁隆平公開聲稱現(xiàn)階段培育的雜交稻的缺點是“三個有余、三個不足”，即“前勁有余、后勁不足；分蘗有余，成穗不足；穗大有余，結(jié)實不足”，并組織助手們，從育種與栽培兩個方面，采取措施加以解決。
20世紀80年代初期，面對世界性的饑荒，袁隆平心中再一次萌發(fā)了一個驚人的設(shè)想，大膽提出了雜交水稻超高產(chǎn)育種的課題，試圖解決更大范圍內(nèi)的饑餓問題。
1985年，袁隆平以強烈的責任感發(fā)表了《雜交水稻超高產(chǎn)育種探討》一文，提出了選育強優(yōu)勢超高產(chǎn)組合的四個途徑，其中花力氣最大的是培育核質(zhì)雜種。
可是多年的育種實踐，卻沒有產(chǎn)生出符合生產(chǎn)要求的組合。
他便果斷迅速地從核質(zhì)雜種研究中跳了出來，向新的希望更大的研究領(lǐng)域去探索。
袁隆平憑著豐富的想象、敏銳的直覺和大膽的創(chuàng)造精神，認真總結(jié)了百年農(nóng)作物育種史和20年“三系雜交稻”育種經(jīng)驗，以及他所掌握的豐富的育種材料，于1987年提出了“雜交水稻育種的戰(zhàn)略設(shè)想”，高瞻遠矚地設(shè)想了雜交水稻的二個戰(zhàn)略發(fā)展階段，即三系法為主的器種間雜種優(yōu)勢利用；兩系法為主的秈粳亞種雜種優(yōu)勢利用；一系法為主的遠緣雜種優(yōu)勢利用。
這是袁隆平雜交水稻理論發(fā)展的又一座新高峰。
在袁隆平的戰(zhàn)略思想指引下，繼湖北石明松1973年在晚粳農(nóng)墾58自然群體中發(fā)現(xiàn)一株不育的光敏核不育材料之后，1987年7月16日，李必湖的助手鄧華風，在安江農(nóng)校秈稻三系育種材料中，找到一株光敏不育水稻。
歷經(jīng)兩年三代異地繁殖和觀察，該材料農(nóng)藝性狀整齊一致，不育株率和不育度都達到了100％，不育期在安江穩(wěn)定50天以上，并且育性轉(zhuǎn)換明顯和同步。
這一新成果，為雜交水稻從“三系法”過渡到“兩系法”開拓了新局面。
關(guān)于水稻“無融合生殖”研究的進展，也使一系法遠緣雜種優(yōu)勢利用研究邁出了可喜的一步。
袁隆平對雜交水稻研究的前景，充滿必勝信心。
隨著雜交水稻在世界各國試驗試種，雜交稻已引起世界范圍的關(guān)注。
袁隆平近年來，先后應(yīng)邀到菲律賓、美國、日本、法國、英國、意大利、埃及、澳大利亞8個國家講學、傳授技術(shù)、參加學術(shù)會議或進行技術(shù)合作研究等國際性學術(shù)活動19次。
自1981年袁隆平的雜交水稻成果在國內(nèi)獲得建國以來第一個特等發(fā)明獎之后，從1985～1988年的短短4年內(nèi)，又連續(xù)榮獲了3個國際性科學大獎。
國際水稻研究所所長、印度前農(nóng)業(yè)部長斯瓦米納森博士高度評價說：“我們把袁隆平先生稱為‘雜交水稻之父’，因為他的成就不僅是中國的驕傲，也是世界的驕傲，他的成就給人類帶來了福音。
” 袁隆平，從湖南省偏僻的安江農(nóng)校里走來，從一個山村中等農(nóng)校的青年教師，成長為舉世矚目的名人，登上了“雜交水稻之父”的寶座。
雜交水稻研究事業(yè)方興未艾，正朝著袁隆平新的戰(zhàn)略設(shè)想的方向迅猛發(fā)展
[編輯本段]【艱辛研究路】 1960年袁隆平從一些學報上獲悉雜交高粱、雜交玉米、無籽西瓜等，都已廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外生產(chǎn)中。
這使袁隆平認識到：遺傳學家孟德爾、摩爾根及其追隨者們提出的基因分離、自由組合和連鎖互換等規(guī)律對作物育種有著非常重要的意義。
于是，袁隆平跳出了無性雜交學說圈，開始進行水稻的有性雜交試驗。
1960年7月，他在早稻常規(guī)品種試驗田里，發(fā)現(xiàn)了一株與眾不同的水稻植株。
第二年春天，他把這株變異株的種子播到試驗田里，結(jié)果證明了上年發(fā)現(xiàn)的那個“鶴立雞群”的稻株，是地地道道的“天然雜交稻”。
他想：既然自然界客觀存在著“天然雜交稻”，只要我們能探索其中的規(guī)律與奧秘，就一定可以按照我們的要求，培育出人工雜交稻來，從而利用其雜交優(yōu)勢，提高水稻的產(chǎn)量。
這樣，袁隆平從實踐及推理中突破了水稻為自花傳粉植物而無雜種優(yōu)勢的傳統(tǒng)觀念的束縛。
于是，袁隆平立即把精力轉(zhuǎn)到培育人工雜交水稻這一嶄新課題上來。
在1964年到1965年兩年的水稻開花季節(jié)里，他和助手們每天頭頂烈日，腳踩爛泥，低頭彎腰，終于在稻田里找到了6株天然雄性不育的植株。
經(jīng)過兩個春秋的觀察試驗，對水稻雄性不育材料有了較豐富的認識，他根據(jù)所積累的科學數(shù)據(jù)，撰寫成了論文《水稻的雄性不孕性》，發(fā)表在《科學通報》上。
這是國內(nèi)第一次論述水稻雄性不育性的論文，不僅詳盡敘述水稻雄性不育株的特點，并就當時發(fā)現(xiàn)的材料區(qū)分為無花粉、花粉敗育和部分雄性不育三種類型。
從1964年發(fā)現(xiàn)“天然雄性不育株”算起，袁隆平和助手們整整花了6年時間，先后用1000多個品種，做了3000多個雜交組合，仍然沒有培育出不育株率和不育度都達到100%的不育系來。
袁隆平總結(jié)了6年來的經(jīng)驗教訓，并根據(jù)自己觀察到的不育現(xiàn)象，認識到必須跳出栽培稻的小圈子，重新選用親本材料，提出利用“遠緣的野生稻與栽培稻雜交”的新設(shè)想。
在這一思想指導(dǎo)下，袁隆平帶領(lǐng)助手李必湖于1970年11月23日在海南島的普通野生稻群落中，發(fā)現(xiàn)一株雄花敗育株，并用廣場矮、京引66等品種測交，發(fā)現(xiàn)其對野敗不育株有保持能力，這就為培育水稻不育系和隨后的“三系”配套打開了突破口，給雜交稻研究帶來了新的轉(zhuǎn)機。
是將“野敗”這一珍貴材料封閉起來，自己關(guān)起門來研究，還是發(fā)動更多的科技人員協(xié)作攻關(guān)呢
在這個重大的原則問題上，袁隆平毫不含糊、毫無保留地及時向全國育種專家和技術(shù)人員通報了他們的最新發(fā)現(xiàn)，并慷慨地把歷盡艱辛才發(fā)現(xiàn)
英國碩士
龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。
因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山風景區(qū)，是歷史名茶。
特級黃山毛峰產(chǎn)于桃花峰的桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍。
黃山毛峰芽葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，魚葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。
據(jù)日本《讀賣新聞》近日報道，日本東北大學醫(yī)學系的栗山進一講師通過臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯以上綠茶的人比每周不足3杯綠茶的人，發(fā)生識別功能障礙等老年癡呆癥的傾向要小得多。
栗山的科研小組于2003年7到8月，在仙臺市以1000名70歲到96歲的男女為對象，做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調(diào)查，此后又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現(xiàn)狀。
結(jié)果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝兩三杯者與4杯以上者沒有大的區(qū)別。
就此科研組認為，每天喝2杯就可以見到效果。
栗山講師表示，今后將針對國外不喝綠茶的人群，做一次喝與不喝綠茶的調(diào)查，把研究繼續(xù)下去。
綠茶可以凈化血管，預(yù)防中風和心臟病 綠茶究竟對心臟病的根源——動脈硬化有著怎樣的影響呢
制作組親自做了實驗。
令吸煙的男性每天喝4次綠茶，堅持兩周。
實驗前后抽取血液進行比較的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細胞附著物也有所減少。
動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細胞附著物也有所減少。
這些數(shù)值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脫落。
血栓在血管里流動，堵塞腦血管時就引發(fā)中風。
大家都知道吸煙容易產(chǎn)生血栓，引起動脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產(chǎn)生和預(yù)防動脈硬化的效果。
制作組拜訪了日本大阪市立醫(yī)院的竹島博士。
他觀察了綠茶對血液流通產(chǎn)生的影響。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生銹的水管中的銹后，水會流得更加順暢。
咖啡不具有這種效果是因為它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。
強力的抗氧化物質(zhì)兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而凈化血液。
綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。
龍井茶得名于龍井。
龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。
龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。
離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報國看經(jīng)院。
北宋時改名壽圣院。
南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。
明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。
龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。
地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內(nèi)泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當?shù)叵氯匦鲁料氯r，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。
以前人們按照五個產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。
解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。
龍井的外形與傳說： 一、古時龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農(nóng)民去西湖的心經(jīng)之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。
有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，采辦年貨的行人絡(luò)繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：“老太太年貨采辦了沒有
”老太太長吁短嘆地說：“別說年貨無錢采辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。
”長者指著邊上一個破石臼說：“寶貝就在這里，有何為，不如將此石臼賣于我好么
”老太太說：“這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了。
”老太太說：“破臼本不值錢，你要只顧取去。
”長者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉(zhuǎn)身已不知去向，老太太只得將錢收下。
過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發(fā)，長得比往年好，并且洗臼潑水的地方又長出無數(shù)棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。
這就是龍井茶葉的來歷。
二、龍井茶現(xiàn)在的扁形特點相傳源于清乾隆皇帝。
據(jù)傳乾隆巡游杭州時，喬裝打扮來到龍井村獅峰山下的胡公廟前，老和尚獻上西湖龍井茶中的珍品——獅峰龍井清乾隆品飲。
乾隆飲后噸感清香陣陣，遂親自采茶，并在匆忙中將所采之茶放入衣袋帶回京城。
時間一長，茶芽夾扁了，卻備受太后贊賞……乾隆傳旨封胡公廟前茶樹為御茶，每年炒制成扁形龍井進貢，供太后享用。
其實這是一個美麗的傳說，一般認為，龍井茶的扁形，是明末清初，受臨近的安徽大方茶制作的影響所致。
龍井茶的采摘： 有春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。
我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。
通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。
但劃分標準不一致。
有的以節(jié)氣分：清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶。
有的以時間分：5月底以前采制的為春茶，6月初至7月上旬采制的為夏茶。
7月以后采制的當年茶葉，就算秋茶了。
1、一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。
春茶分為明前茶、雨前茶、雨后茶。
“明前茶”是清明節(jié)前（4月5號之前）采制的茶葉，分為四個等級：特特級、特一級、特二級、普通二級。
“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21號之前）采制的茶葉，分為兩個等級：一級、二級。
2、一般6-7月份采制的茶為夏茶。
3、一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶。
龍井茶的品種： 1、群體種 群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn)在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。
一般來說，群體種采摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。
該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。
2、龍井43 龍井43是中國家業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。
灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。
特早生種，在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。
育芽能力特強，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。
適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。
特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。
3、平陽特早 中葉類、灌木型、特早生種。
青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強。
特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、大佛白龍井 大佛白龍井的制作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處于高山云霧之地的新昌鏡屏鄉(xiāng)茶農(nóng)從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉(xiāng)龍井茶炒制高手炒制成龍井。
2002年6月，鏡屏鄉(xiāng)主要負責人帶著幾位茶農(nóng)，拎著炒制成龍井的白茶樣品，找到了中國農(nóng)科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內(nèi)資深茶葉專家的高度評價。
沈培和認為，白茶炒制成龍井，在技術(shù)上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質(zhì)良好。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。
1%。
在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終于有了一個響亮的名字——大佛白龍井。
白茶適宜在高山云霧地區(qū)生長。
其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均為白色，尤其一芽二葉最為明顯，后隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均為綠色。
白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6。
19%左右，茶多酚10。
7%左右，咖啡堿2.8%左右，適制綠茶。
特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養(yǎng)價值較高，是消費者理想的保健綠茶。
5、迎霜 該品種系杭州市茶科所從福云自然雜交后代中采用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。
發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發(fā)芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。
一芽三葉，百芽重為45.0克。
產(chǎn)量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優(yōu)綠茶特點：香味高并鮮濃。
6、浙農(nóng)117 浙江大學選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。
持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。
發(fā)芽時間早、青島地區(qū)名茶開采時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
7、浙農(nóng)139 浙江大學選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。
春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點，單產(chǎn)比福鼎大白茶增27%。
葉色翠綠、產(chǎn)量高.優(yōu)點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。
8、烏牛早 該品種成熟最快，一般立春一到就開始發(fā)芽，公歷3月上旬就可以開摘。
由于烏牛早外形和西湖龍井相似，產(chǎn)量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。
龍井的喝法與使用 新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更要少喝或不喝。
此外，茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
吉林省延邊朝鮮族自治州龍井市 吉林延邊龍井市位于吉林省東部，與朝鮮咸鏡北道會寧市、穩(wěn)城郡隔圖們江相望。
全市面積2591平方公里，中朝邊境線長143公里，總?cè)丝?7萬人，其中朝鮮族占69%，是中國境內(nèi)朝鮮族居住最集中的城市。
全市轄2個街道、6個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)：安民街道、龍門街道、開山屯鎮(zhèn)、朝陽川鎮(zhèn)、老頭溝鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、東盛涌鎮(zhèn)、智新鎮(zhèn)；德新鄉(xiāng)、白金鄉(xiāng)。
龍井自然條件優(yōu)越，特產(chǎn)資源豐富，開發(fā)前景廣闊。
煤炭、金屬礦和非金屬礦貯量豐富，動植物、野生經(jīng)濟植物、名貴藥用植物有六大類124科1072種。
龍井交通條件便利。
鐵路有五條干線穿越境內(nèi)；公路有圖烏、松老等干線與市內(nèi)公路網(wǎng)相接；與龍井市區(qū)相距13.5公里的延吉機場已開通長春、沈陽、大連、北京、青島、上海等航線。
龍井是重要的商品出口基地，對外貿(mào)易源遠流長。
市內(nèi)現(xiàn)有三合、開山屯二個國家一級陸路開放口岸，三合口岸距朝鮮清津港只有87公里，龍井距羅津港227公里，是經(jīng)朝鮮進入日本海，走出太平洋的理想通道。
龍井工業(yè)門類比較齊全，現(xiàn)已形成機械、化工、造紙、皮革、紡織、建材、食品、醫(yī)藥等工業(yè)體系。
全市有工業(yè)企業(yè)202戶，主要產(chǎn)品達500余種。
同時，龍井是全國蘋果梨、紅曬煙和細毛羊生產(chǎn)基地、中國蘋果梨之鄉(xiāng)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)試驗基地。
龍井旅游資源豐富，有馳名中外的龍井地名起源池、一松亭、萬畝果園、漢王山遺址、大成中學舊址、抗日詩人尹東柱墓、日本間島總領(lǐng)事館舊址、龍山朝鮮族民俗村等諸多景點，并開辦了赴朝鮮一日游、多日游和長白山觀光等旅游活動。
數(shù)據(jù)庫在醫(yī)學上有哪些應(yīng)用
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