作文《又是粽葉飄香時》
農(nóng)歷五月初五,是家鄉(xiāng)最有特色的日子----端午節(jié).雖然端午節(jié)是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日,無論在中國南方還是北方,都有過端午節(jié)的習俗.但我感覺,南方的端午節(jié)要比北方的更有意思,氣氛更濃郁,更能表現(xiàn)端午節(jié)特色. 端午節(jié)是為紀念偉大詩人屈原所定的節(jié)日.每到端午節(jié)這一天,我們家家戶戶都會包一種中山蘆兜棕:.圓棒形的粗如手臂,用新鮮的竹葉來縛棕,里面放有配料,分有咸粽子和甜粽子兩種口味.甜粽子有蓮蓉,豆沙,栗蓉,棗泥:咸的呢,就是咸肉啊,燒雞,蛋黃,干貝,冬菇,綠豆,叉燒等材料.包好的粽子放在一個鍋里煮,等粽子熟了以后,會聞到淡淡的竹葉香,清香四溢,彌漫整個廚房....... 解開扎藤,剝開粽子葉,甜粽子里藏著紅紅的粽肉,咸粽子里白白的粽肉都升騰著蒸汽,散發(fā)著一種特有的蒸棕香.兩粽子用盤子放在一起,活塞兩顆亮晶晶的紅白寶石,糯米在燈光下晶瑩透亮散發(fā)著撩人撲鼻的濃郁糯米香,是幫極了!最最令愛吃甜食的我深愛的還是棗紅般的甜粽子.端午時節(jié),家里包了一大把粽子,總要送親戚朋友一大包,一大包的.其他人也用自家包的粽子作為謝意送給我們.因此,在端午哪天,我家總有從姨媽,外婆家?guī)淼某圆煌甑聂兆? 石溪久住思端午,館驛樓前看發(fā)機.顰鼓動時雷凌凌,獸頭凌處雪微微.沖破突出人齊譀,躍浪爭先鳥退飛。
向道是龍剛不信,果然奪得錦標歸.這是唐朝盧肇寫的《競渡詩》。
十分突出了龍舟賽的宏觀場面。
然而,在我的家鄉(xiāng)廣州也有在端午節(jié)劃龍舟的習俗,俗稱“扒龍船”。
在端午節(jié)這一天村里都會組織一次小型的“扒龍船”比賽。
家家戶戶身強力壯的男人都要參加,女的靠一邊,只有觀看的份兒。
五六條窄窄的,瘦長的舟子,前頭是一個大大的龍頭。
十多個人坐在一起,奮力地劃槳前進,力爭第一個到達終點。
盡管下著針兒般的雨點兒,船上的人淋得遍體濕透,分不清是汗還是雨,但是這點是不要緊的。
再這關鍵時刻,贏了比賽才重要.......劃完龍船的男人會在中午的時候聚集在村里的大祠堂內(nèi)吃一頓豐盛的“龍船飯,然而我們村里的女人也是沒份參加的,所以,到底有什么菜式我也不清楚,因為,我是女孩子。
村里的“扒龍船”太小兒科啦
對我來說一點也不過癮。
要看還是電視直播的,地地道道的龍舟賽。
浩大的江面,二十多條“傳統(tǒng)龍”參加角逐。
長長的龍船上坐滿了肌肉鼓鼓的大漢。
中間是鼓手,前頭的人吶喊助威,聲勢震天,霸氣。
威風,震撼.......細雨霏霏,江水涌涌。
在此,男兒盡顯勇敢,堅強本色,了不得
在北方,“扒龍船”的風俗是不常見的,因為北方的河流不如南方多,所以北方的端午節(jié)只吃粽子,不如南方的轟轟烈烈,激情熱鬧。
這就是我家故鄉(xiāng)端午節(jié)的獨特之處所在。
故鄉(xiāng)的端午節(jié)喲,你給了我多少喜悅和歡樂啊
端午粽飄香,龍舟響當當,好事成雙雙
端午節(jié)流露出的是地道故鄉(xiāng)情,是一種古老的傳統(tǒng),是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩,贊頌。
吃著正宗的家鄉(xiāng)粽子,看著精彩的家鄉(xiāng)龍舟賽,心里頭別有一番滋味。
2008年,又一個新的端午節(jié)即將到來,我懷著一顆思念,期待,激動的心去迎接你。
端午節(jié)包粽子 兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流,兩千多年后,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,用各種方式來紀念這位偉大的愛國詩人。
又是一年端午節(jié),我很想體會體會這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。
包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。
再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。
先把長長的箬葉折疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。
然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個角是不是勻稱,是不是有型。
我開始學的時候,總是把四個角弄歪了,不是成了六個角,就是揉成一團球了。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎
你讓細線系在什么地方啊
” 我暈
感情粽子包出四個棱角是方便用細線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢
包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。
因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。
放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié),我學會了包粽子,品嘗到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜蜜。
端午節(jié)的夜晚 今天是一個特殊的日子那就是農(nóng)歷初五——端午節(jié)。
爸爸下班回到家,我急忙對爸爸媽媽說:“今天是端午節(jié),我們?nèi)ブ旒医枪湟蝗Π?/p>
那里一定非常熱鬧
”爸爸媽媽說:“好啊
”……朱家角是一個非常有名的古鎮(zhèn),那里的房子和一般的房子不同,那里的房子都非常地古老和漂亮…… 端午節(jié)夜晚的朱家角真熱鬧啊
走在朱家角的街上簡直連氣也喘不過來非常擁擠,街上人流如潮、燈火通明。
老奶奶們坐在自己的商鋪邊包著美味的粽子,粽子有好多種口味:有蛋黃粽,有肉粽,還有豆沙粽……老奶奶的左邊放著一疊綠油油的粽葉,右邊放著一盆肉,老奶奶拿起一片大粽葉熟練的把粽葉折成一個圓錐形,然后放進了用醬油半成的糯米,然后放進了幾條肉,最后快速地包了起來,系上了繩子。
我們買了三個粽子,我一邊走,一邊迫不及待地撕開了粽葉香氣直往我鼻子里鉆,我狠狠地咬了一口粽子,那味道肥而不膩……真是太美味了
我抬頭往天上一看,還有五彩繽紛的火焰,紅的賽火,粉的似霞,白的似雪……非常美。
天上還有無數(shù)顆小星星在閃爍著,就像一雙雙小眼睛在一眨一眨,還有那發(fā)著光的月亮,猶如一張夜景畫…… 端午節(jié)的夜晚真美啊
有趣的端午節(jié) 今天是六月八日,農(nóng)歷五月初五,也就是端午節(jié)。
說起“端午節(jié)”,我還知道它有另外的幾個名字呢
如“端陽節(jié)”、“女兒節(jié)”、“詩人節(jié)”。
你知道它們的來歷嗎
讓我來告訴你。
由于在這一天,出嫁的女兒要回娘家來探望自己的父母親而得名“女兒節(jié)”;“詩人節(jié)”當然是要紀念愛國詩人屈原,現(xiàn)在知道了吧
早上,我吃過早飯,媽媽和奶奶帶我出去玩。
一路上,我嘻嘻哈哈、蹦蹦跳跳地走在前面,別提有多開心了。
不知怎么的,我發(fā)現(xiàn)今天大街上有好多人,他們都買了樹枝拿在手里。
我很奇怪準備問媽媽,卻發(fā)現(xiàn)媽媽和奶奶手里也各拿著一捆樹枝,就連忙跑過去問:“媽媽你們買樹枝干啥
啊
真香
”媽媽笑著說:“傻孩子,這是‘艾枝’。
艾枝可以驅(qū)蚊子和蒼蠅,還可以避邪呢
我們把艾枝掛在自己家的門上、窗戶上,不是很好嗎
”我點點頭。
中午,我們家的飯菜有豐盛又香甜,除了家常菜外,還有漂亮的三角粽子、雞蛋和鴨蛋,香氣撲鼻。
我立刻拿起一個較大的粽子,剝開粽葉,津津有味地吃著白嫩的糯米,好吃極了
爺爺告訴我,端午節(jié)吃粽子是為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高人格。
其實這個我已經(jīng)知道了,嘻嘻…… 端午節(jié)真快樂,真有趣!又可以學到知識,增長見識。
過端午節(jié),真好
快樂的端午節(jié) 今天是端午節(jié),是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。
今天早晨,媽媽早早的就起床了,她去了菜市場,買回來一些粽葉、肉、蜜棗、和糯米。
媽媽一回到家,先把粽葉用開水燙一下,然后把蜜棗、肉和糯米放在一個鍋里,再把一些醬油倒入鍋里,緊接著把它們拌在一起,餡便做好了,這些準備工作做好之后,媽媽便開始包粽子了。
只見媽媽不慌不忙的拿起幾片粽葉,圈成一個類似圓錐的形狀,接著放一些餡在里面,然后再用一片粽葉包起來,最后用一根線扎起來,這樣,一個粽子便包好了。
我學著媽媽的樣子也包起粽子來。
粽子包好了,媽媽立刻把粽子放在鍋里煮,過了不久,粽子煮好了,媽媽拿起一只粽子,剝開粽葉,細細地品嘗,我看著媽媽臉上的表情,忍不住笑了,媽媽見了,被我搞得丈二和尚——摸不著頭腦,但看我開心的樣子也笑了。
這一天,人們不光吃粽子,還賽龍舟,插艾青……這都是過端午節(jié)的風俗習慣,據(jù)說都是為了紀念愛國英雄屈原的。
今天我度過了一個快樂的端午節(jié)。
我家鄉(xiāng)的端午節(jié) 全世界有很多節(jié)日,中國有很多傳統(tǒng)節(jié)日,我的家鄉(xiāng)韶關也以其獨特的方式過著屬于我們的傳統(tǒng)節(jié)日。
在眾多的傳統(tǒng)節(jié)日中,我最喜歡端午節(jié)。
原因不是因為屈原,不是因為什么。
就因為我是在端午節(jié)那天出生的。
端午節(jié)是個非常熱鬧的節(jié)日,家家包粽子、吃粽子,這是端午節(jié)必定的習俗,各式各樣的粽子都有形狀多多,在農(nóng)村,我們還會包個書包形狀的送給弟弟妹妹們挎在腰邊帶回學校邊走邊吃。
味道多多,有甜的、咸的、香的、辣的,甚至連苦的都有。
不過好像因為地方不一樣,包出來的粽子各味不相同,每個地方的人基本上只習慣于自家包的,對于其他地方包出來的味道些許人都不太習慣的。
比如說我就不習慣,因為餡料不一樣,我還是喜歡吃自家包的粽子。
在端午節(jié)還有一個不可缺的活動——劃龍舟。
在寬廣的江面上,放下三四條龍舟,十幾個人奮力劃動船槳,一人坐龍首敲鑼,一人坐舟中打鼓,眾人齊喊“一、二”“一、二”,其陣勢可與驚濤駭浪相媲美。
岸邊圍觀的群眾頂著熱辣的陽光,還依然不忘為自己喜愛的龍舟吶喊助威。
再觀向江中,幾條龍舟猶如猛斧破江早已賽得你死我活。
外國來的友人紛紛拿起相機快速地拍下這一幅幅壯觀的場面,生怕以后再也見不到如此的偉觀。
每逢佳節(jié)倍思親,就是連肚子也是想家的,心里裝著親戚們,肚子用來想家里的美食。
這不,肚子又呱呱叫了。
端午的粽子 農(nóng)村里的人對于端午節(jié)并不陌生吧,城市倒沒有那種味道了吧。
記得往日農(nóng)村里的端午節(jié),我是感覺到很新鮮的,不僅要包粽子,外婆還會從哪兒摘來一些菖蒲還是什么藥草,折成一把劍的樣子(我感覺很像劍),掛在大門前兩個門神上。
我也不知道是做什么用,聽說是可以驅(qū)邪避諱的。
粽子也是多種多樣的,豬肉棕是肯定有的,還有棗棕、豆沙棕、芋艿棕,粽子里放進外婆自己家腌制的辣椒,可香了
印象最深的還是上面提到的藥草。
聽說藥草還可以趕蚊子,我對于它既好奇又敬畏。
一次,我晚上做夢夢到了鬼,我在夢里是心驚膽寒的,那廝把我抓起來,帶我飛走了,正飛出門時,兩位門神手持利劍,施出法力,把鬼降服了。
而我在夢里看到的兩把劍,就神似菖蒲。
寫到這兒,我眼中滾出了熱淚。
我不是對于那廝的恐懼,而是在想,我在什么時候失去了它們呢
想想真是悲哀。
如今,我也沒有對于鬼的害怕了,因為,我現(xiàn)在并沒有理由去害怕它,我也沒有一顆鄉(xiāng)村的心。
即使有,在這城市里也是不習慣的。
我現(xiàn)在畏懼的是人們的心鬼。
而如今,香噴噴的粽子也沒有了。
開心的端午節(jié) 光陰似箭,轉(zhuǎn)眼一年一度的端午佳節(jié)又要跟我們見面了。
這時候人們紛紛展開紀念活動,比如說:“包棕子、劃龍舟、掛艾草、佩香包、祭屈原等。
”看了這些,你們一定想知道我去那里了吧,哈哈,我暫時保密,等會兒再跟你你們細說。
“哦”我打了一個重重的哈欠,睜開惺忪的眼睛,看了看日歷表,把我給驚呆了。
原來今天是端午佳節(jié),我和媽媽昨天約好一起去北流看望爺爺和奶奶。
我起床后,發(fā)現(xiàn)媽媽在做早餐,我就趕緊過去跟她說話。
“媽媽,我想問你一個問題。
” “好吧,問什么問題。
” “你能回答我今天是什么節(jié)日嗎
” “嗯……對了,今天好像是端午節(jié)。
“完全正確。
“我還想問你一個問題,可以嗎
“可以,問吧。
” “今天去那里
” “嗯……對了,去北流看望爺爺和奶奶。
” “好的,我答應你。
快點,我肚子餓了。
” “好的。
” 我跑回電腦房,開始看起我的六一禮物《淘氣包馬小跳》了。
過了幾分鐘,媽媽煮好了早餐了,我趕緊往餐桌上看了看,我夸媽媽說:“真是色、香、味懼全啊
”吃完早餐后,我問媽媽:“我們什么時候去
”媽媽說:“到十點鐘我們按時出發(fā)
” 到了十點,我和媽媽把所有的東西準備好后,便坐上摩托車,開車了。
突然,一個坑把我們都彈了起來,還好彈的不算高,不然的話我們的命就回沒了,我望了前邊,發(fā)現(xiàn)到處都是泥坑,根本沒有平地,我和媽媽都抱怨為什么政府不修好這條路,本來是一個小時的路程,現(xiàn)在變成了雙倍的路程,而且油也浪費到了極點。
“終于到了。
”我和媽媽都嘆息著,我熟練地打開奶奶家的大門,讓媽媽把車放進去。
當我走進屋子里,看見奶奶的時候,只見奶奶一把抱住了我。
爺爺也非常高興,不停地問我吃不吃這個,喝不喝那個,簡直高興死了。
可是對于我來說,端午節(jié)最好的品味就是吃棕子啦。
奶奶一看見我要棕子就立刻端來了一碗剛出爐的棕子給我,我說了聲:“謝謝”。
而奶奶卻說:“不用謝。
”我吃完那完棕子后,覺得太好吃了,還想吃一碗,沒想到奶奶一眼就看出了我的心思,便又給我端了一碗。
我吃完后,覺得非常舒適,就津津有味的看起電視來。
傍晚,涼風習習,在晚風的護送下,我們要回容縣了。
爺爺、奶奶在門口向我道別,好像舍不得我走,我們在一陣“再見”的聲音中坐上摩托車回容縣了。
這是我過的最特別的端午節(jié),因為我從來沒有那么開心了
形容粽子的句子有哪些
今天我們小記者來到鄉(xiāng)村大宅院,見場面非常壯觀,幾百人湊在一起有說有笑,熱鬧極了,原來是包粽子大賽。
上午九點半比賽時間到了,大家都準備起材料。
隨著主持人一聲“開始”,大家紛紛投入“戰(zhàn)斗”。
有位爺爺動作可快呢
就像機器人一樣,經(jīng)過她那雙巧手,理、攏壓扎,便成了這有楞有圓的粽子。
旁邊的阿姨也不甘示弱,一個接一個的包。
看到米堆一點一點地減少,看到粽葉一張一張地抽出,我和*小記者在一邊為她們加油吶喊。
“強中自有強中手”,不遠處的奶奶更熟練了,只見她把線拴在了桌腿上。
拿起粽葉、裝上糯米,纏線兩圈,一個精致的三角粽就包好了。
記者見那位奶奶包粽子與眾不同,并且包的粽子又結實有好看,速度還快。
連忙拿起話筒采訪,聽奶奶說:“在家里包粽子啊,粽葉要先煮好,.
粽葉飄香五月天,驟雨初歇日炎炎。
寫一首現(xiàn)代詩,20句以上才可以
謝謝大師
他說,除了正統(tǒng)的書(指“四書五經(jīng)”,他特別談到,還即興背誦了好幾段,真是了不起)之外,還喜歡的和的,當然還有“”。
近現(xiàn)代的文學作品,則喜歡散文,比如魯迅先生的、先生的,以及先生和冰心女士的散文。
恰巧,他喜歡的這些書,我也讀過,所以兩人談得很投機。
他夸我年紀輕輕,閱讀就這樣豐富,在年輕人一輩里,真算是難能可貴的了。
可是,我知道自己讀的書也并不太多,而且大多是淺嘗輒止,閱讀廣泛還勉強算得上,至于“精深”二字就談不到了。
另外,他還說對于外國文學作品,自己讀的不多,比如列夫·托爾斯泰的《戰(zhàn)爭與和平》就沒有讀過。
不過,他倒是非常喜歡法國女作家喬治·桑的《魔沼》,還說雖然整部小說全是平鋪直敘,但是卻有一股吸引人的魔力。
他到現(xiàn)在還保存這部小說。
粽葉飄香端午,弘揚傳統(tǒng)文化班會主題作文
午節(jié)簡介】 農(nóng)歷五月,俗稱“端午節(jié)”。
端是端”、“初”的意思。
初五可以稱為端五。
農(nóng)歷以地支紀月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通, “五”又為陽數(shù),故端午又名端五、重五、端陽、中天等。
從史籍上看,“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。
端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。
這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。
據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀念屈原。
至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說是為了壓邪。
時至今日,端午節(jié)仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。
端午節(jié)現(xiàn)為國家法定節(jié)假日。
國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護,2006年5月20日,該民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
【端午節(jié)由來】 關于端午節(jié)的來歷,歸納起來,大致有以下諸說: 紀念屈原,此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時記》的記載。
據(jù)說,屈原于五月初五自投汨羅江,后為蛟龍所困,世人哀之,每于此日投五色絲粽子于水中,以驅(qū)蛟龍。
又傳,屈原投汨羅江后,當?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救,千直行至洞庭湖,終不見屈原的尸體。
那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。
當人們得知是打撈賢臣屈大夫時,再次冒雨出動,爭相劃進茫茫的洞庭湖。
為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。
‘看來,端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關,有唐代文秀《端午》詩為證:“節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。
” 迎濤神,此說出自東漢《曹娥碑》。
春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而之后,化為濤神,世人哀而祭之,故有端午節(jié)。
龍的節(jié)日,這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。
他認為,五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。
其主要理由是;(一)端午節(jié)兩個最主要的活動吃粽子和競渡,都與龍相關。
粽子投入水里常被蚊龍所竊,而競渡則用的是龍舟。
(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深,況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習俗。
(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風俗,這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺跡。
惡日,在先秦時代,普遍認為五月是個毒月,五日是惡日。
《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規(guī)定人們在五月要禁欲、齋戒。
《夏小正》中記:“此日蓄藥,以蠲除毒氣。
”《大戴禮》中記,“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認為重五是亡之日的傳說也很多。
《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君,在五月五日出生。
其父要其母不要生下他,認為“五月子者,長于戶齊,將不利其父母。
”《風俗通》佚文,“俗說五月五日生子,男害父,女害母”。
《論衡》的作者王充也記述:“諱舉正月、五月子;以正月、五月子殺父與母,不得舉也。
” 東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生,其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。
宋徽宗趙佶五月初五生,從小寄養(yǎng)在宮外。
可見,古代以五月初五為惡日,是普遍現(xiàn)象。
可見從先秦以后,此日均為不吉之日。
這樣,在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼,薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。
夏至,持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中,提出三個主要理由:(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風俗,卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。
至于竟渡,隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動,可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。
(二)端午節(jié)風俗中的一些內(nèi)容,如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等,實際上與屈原無關。
(三)《歲時風物華紀麗》對端午節(jié)的第一個解釋是:“日葉正陽,時當中即端午節(jié)正是夏季之中,故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。
由此午節(jié)的最早起源當系夏至。
兌紛出,而以紀念屈原說影響最為廣泛。
由于屈原的人格藝超群,人們也愿意把這一紀念日歸之于他。
【端午節(jié)別稱】 據(jù)統(tǒng)計端午節(jié)的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多,達二十多個,堪稱節(jié)日別名之最。
如有端午節(jié)、端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)等等。
端陽節(jié),據(jù)《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節(jié)”。
重午節(jié),午,屬十二支,農(nóng)歷五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”,有些地方也叫“五月節(jié)”。
天中節(jié),古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié),端午時值仲夏,是皮膚病多發(fā)季節(jié),古人以蘭草湯沐浴去污為俗。
漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。
解棕節(jié),古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲,故又有“解粽節(jié)”之稱。
女兒節(jié),明沈榜《宛署雜記》:“五月女兒節(jié),系端午索,戴艾葉,五毒靈符。
宛俗自五月初一至初五日,飾小閨女,盡態(tài)極研。
出嫁女亦各歸寧。
因呼為女兒節(jié)。
” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態(tài)極妍。
已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節(jié)”。
菖蒲節(jié),古人認為“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅(qū)邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等,故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
【端午節(jié)習俗】 最早出現(xiàn)的端午時食,應屬西漢的“梟羹”。
《史記》“武帝本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥,故食之”。
大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒有持續(xù)下來。
銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。
一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節(jié)食品。
《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。
同時又有另一種端午節(jié)食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn),隨即銷聲匿跡。
只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,因為附會在屈原的傳說上,千百年來,成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
從《風土記》中記載的作法看來,當時的粽子是以黍為主要原料,除了粟子以外,不添加其余餡料。
但在講究飲食的中國人巧手經(jīng)營之下,今天我所能看到的粽子,不論是造型或內(nèi)容,都有五花八門的變化。
先就造型而言,各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。
粽葉的材料則因地而異。
南方因為盛產(chǎn)竹子,就地取材以竹葉來縛粽。
一般人都喜歡采用新鮮竹葉,因為干竹葉綁出來的粽子,熟了以沒有竹葉的清香。
北方人則習慣用葦葉來綁粽子。
葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。
粽子的大小也差異甚巨,有達二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲瓏,長不及兩寸的甜粽。
就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有咸。
北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少咸多。
料的內(nèi)容,則是最能突顯地方特色的部分。
北平的粽子大約可分為三種:一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。
另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。
第三種是豆沙粽,比較少見。
華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。
蒸熟之,只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒,有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州粽子,米質(zhì)香軟,分為咸甜種。
咸的以新鮮豬肉,浸泡上等醬油。
每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。
甜粽以棗泥或豆沙為餡。
上面加一塊豬板油。
蒸熟,豬油融入豆沙,十分香滑適口,“五芳齋”出品的粽子尤其著名。
餡料都經(jīng)過專人選擇,有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。
先將糯米、紅豆浸泡半日,加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。
以大火煮三個小時,煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。
吃起來外焦里嫩,頗具風味。
廣東的中山蘆兜粽,特點是圓棒形、粗如手臂。
配料也分甜咸兩種。
甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。
堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。
兼具粘、軟、滑的特色。
冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。
肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。
以廈門的肉粽最為出名。
豆粽則盛行于泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成。
蒸熟,豆香撲鼻,也有人沾上白糖來吃。
補充: 端午節(jié)的由來用簡短的話:【端午節(jié)簡介】 農(nóng)歷五月初俗稱“端午節(jié)”。
端是“開端”、“初”的意思。
初五可以稱為端五。
農(nóng)歷以地支紀月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通, “五”又為陽數(shù),故端午又名端五、重五、端陽、中天等。
從史籍上看,“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。
端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。
這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。
據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀念屈原。
至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說是為了壓邪。
時至今日,端午節(jié)仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。
端午節(jié)現(xiàn)為國家法定節(jié)假日。
國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護,2006年5月20日,該民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
品千古美文下聯(lián) 粽葉飄香品端午下聯(lián)
品千古美文,讀百代華章。
粽葉飄香品端午;汨羅流水訴傳說。
粽葉飄香的日子作文
上聯(lián):慶佳節(jié)粽葉飄香下聯(lián):賽龍舟屈子也樂
粽葉飄香班隊活動作文400字
端午節(jié)是中國的四大節(jié)日之一,同學們對端午節(jié)的印象只是吃粽子、掛香包、看劃龍船,從來沒有深入去認識端午節(jié)