描寫四川臘肉的句子有哪些

買豬肉，用鹽和花驕腌，就是抹在肉上，放一下午后，準(zhǔn)備柴火，把肉掛高，讓火的煙熏到肉上，大約一個(gè)月，就0K了，簡單吧，我家早就做好了，好吃

描寫臘肉的作文

范文：　　臘肉，是我施山鄉(xiāng)的一道特色產(chǎn)品，用它做出菜肴真是香飄十里，看彩紅潤鮮嫩，嘗一嘗更感香綿津長。

難怪全國各大城市都有臘肉專賣店和臘肉館的。

　　其實(shí)，臘肉的歷史悠久，孔子收的學(xué)費(fèi)“束修”就是了。

臘肉的產(chǎn)生，也是先民們的科學(xué)創(chuàng)造與發(fā)明。

人們?yōu)榱税讯嘤嗟娜忾L期存放起來，而不會(huì)被蟲蛀和腐爛，就用煙熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保護(hù)層，有滅菌殺蟲的作用。

并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要強(qiáng)得多。

最關(guān)鍵的是，熏制臘肉所含碳素有奇妙的藥用價(jià)值，它能抑制和殺滅大腸桿菌，臘肉又能生津養(yǎng)胃，溫補(bǔ)強(qiáng)身。

四季食之，絕不會(huì)胃腸脹懣和拉肚。

它還是綠色健美食品，熏制存放的肉，其農(nóng)藥、化肥、激素的殘存作用已消失，幾乎有沒有人是因吃臘肉而“發(fā)?！钡?。

　　當(dāng)然，我們恩施臘肉的熏制是很有講究的。

　　第一，時(shí)間選擇講究。

最佳是冬至——立春之內(nèi)，這時(shí)天氣寒冷，天然凍庫菌少蟲絕，本身就不易腐臭。

　　第二，制作過程講究。

先將選好的上等肉進(jìn)行炮烙，油炸、火燒、烙鐵烙，讓豬皮焦黃，除卻未盡毛根，也使切口過第一次消毒處理。

再抹上精鹽，將肉堆磊，進(jìn)行腌制。

五至七天，即可上炕。

　　第三，熏制最講究。

不能用的柴禾：1、不能用煤，煤煙使肉酸而糟，味怪。

2、不能用馬尾松（樅樹）包括松針，松煙油使臘肉不好洗，其肉味澀；3、不用桐子樹、木梓樹，桐子味辣，木梓褪油。

4、忌塑料等一切有毒有異味的柴禾。

最好的是：香柏枝葉，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒經(jīng)桿，紅薯藤等。

火勢不宜過猛而又不間斷。

這樣，色、香、味具成上品，達(dá)到溫補(bǔ)而健美的效果。

　　第四，儲(chǔ)藏。

熏制好的臘肉宜晾掛在陰涼通風(fēng)處，不可曝曬。

倉儲(chǔ)的話，可用谷殼層壓，防肉蟲。

臘肉的作文

只要認(rèn)真就能有發(fā)現(xiàn)。

比如牛頓發(fā)現(xiàn)地球有引力，人才不會(huì)飄起來而是早地面上。

只要我們認(rèn)真就能有發(fā)現(xiàn)。

　　有一次晚上我叫媽媽燒開水等一下我要泡牛奶。

媽媽燒好開水或倒入熱水壺里用木塞塞好。

到了晚上九時(shí)我把奶粉倒在杯子里然后到廚房去拿熱水壺，卻發(fā)現(xiàn)木塞不見了。

我找呀找呀找終于在椅子下讓我給找著了。

但讓我覺得奇怪的是木塞怎么會(huì)跑到椅子下呢

　　我大叫一聲“啊.....有鬼啊.......”咦，不對啊，可能是爸爸或媽媽到開熱水壺忘了把木塞塞回去了 。

　　我理直氣壯的走到媽媽面前說，媽媽你剛才是不是打開熱水壺忘了把木塞塞回去啊。

媽媽說： “ 沒有啊。

”　　我有走到爸爸面前說，爸爸你剛才有沒有打開熱水壺然后忘了把木塞塞回去啊