舌尖上的中國里關(guān)于鍋蓋面的好句

鍋蓋面選用的面條是“跳面”，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨(dú)具。

鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，味道十分鮮美。

做好后，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

舌尖上的中國有一個(gè)面名很難寫,是什么

應(yīng)該是陜西的，biangbiang面。

舌尖上的中國 描繪魚湯的句子

傳說上好的魚湯色乳，肥而不膩，滴在桌上然凝聚如珠，用嘴從桌子的一邊滾到另一邊。

魚湯面中的面也很有特點(diǎn)。

面條是手工搟制的，再用手工切出來。

面條筋抖是沒得說的，切的一絲絲清清爽爽。

煮好以后，兌上魚湯，吃在口中細(xì)滑柔韌，回味悠長。

舌尖上的中國第二季每集講的什么菜

第二季一》腳步 2014.04.181.西藏——天麻，靈芝，酥油蜜2.四川——路菜，麻辣香腸，豆花3.陜西——藍(lán)田褲帶面4.浙江——海蟹5.小花菇（香菇王者）6.三門灣——小章魚（短艄，望潮），彈涂魚（跳跳魚）7.山東——煎餅，貴陽絲娃娃，福建潤餅，新加坡薄餅8.貴州——腌魚（稻花鯉魚），爬巖魚（雷山魚醬）9.泉州——古早味，蘿卜飯二》心傳 2014.04.251.徽州——人工壓打菜籽油（臭豆腐，油炸鍋巴）2.陜西——掛面3.蘇州——蘇式糕點(diǎn)，糯米卷，蘇式小方糕，船點(diǎn)4.湖南——蕨根糍粑5.汕頭——蠔烙6.揚(yáng)州——燙干絲，葵花大斬肉7.上?！編筒耍坐?，扣三絲，油爆河蝦，啫啫煲三》時(shí)節(jié) 2014.05.021.黑龍江——燉魚，玉米餅，（鐵鍋燉魚貼餅子），凍豆腐2.浙江——雷筍，多味筍干，黃泥拱，（咸肉蒸黃泥拱）3.江西——黎蒿炒臘肉，蒿粑，九層皮。

4.北京——榆錢飯，香椿芽5.浙江——清水螺螄，家魚6.臺灣——飛魚干7.新疆——葡萄干，瑪仁糖（切糕），手抓飯8.安徽——蝦籽+小刀面9.蘇州——桂花醬（桂花糯米藕），板栗燒雞，扎肝，雁來蕈醬（老鴨雁來蕈）四》家常 2014.05.091.山西——小凹饃，涼皮，棗花饃2.湖北——天門蒸菜3.上海——紅燒肉4.四川——泡菜魚，芽菜，燃面，下飯菜5.山東——西瓜醬6.遼寧——蒲筍干7.揚(yáng)州——蒲菜餃子，奶湯蒲菜8.珠?！撬?，陳皮紅豆沙，姜撞奶，木瓜鯽魚煲，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯五》相逢 2014.05.161.內(nèi)蒙古——口蘑，燴南北（蘑菇和冬筍）2.四川——花椒，朝天椒，重慶火鍋3.深圳——盆菜（一桌只有一盆）4.杭州——西湖醋魚5.開封——鯉魚焙面，灌湯包，片兒川6.上海——羅宋湯，炸豬排+辣醬油7.廣東——喼汁，醬油8.新疆——大盤雞9.臺灣——眷村牛肉面（二兩面）10.寧波——?dú)げ耍ǖ?，貽貝）六》秘境 2014.05.231.內(nèi)蒙古——華子魚2.廣西——沙蟹汁3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉4.新疆——馕，羊肚烤肉（紅柳枝烤羊肉）5.寧夏——手抓羊肉，洋芋擦擦6.珠?！炇唪~，清蒸魚干7.云南——雞樅，雞樅油8.吉林——蕨菜9.香港——云吞面（竹升面）七》三餐 2014.05.301.青海——酥油茶，糌粑，鍋巴菜2.天津——煎餅果子，重慶小面，蘇州細(xì)面，大肉面，武漢面窩，三鮮豆皮，熱干面，廣州早茶，腸粉，艇仔粥，蝦餃3.廣州——五味鴨，西洋菜豬骨湯，清蒸鱸魚4.深圳——富士康的工作餐，臘魚，咸鴨蛋。

涼山州的馬鈴薯，坨坨肉5.安徽毛坦廠中學(xué)——剁椒魚頭，蒿子粑粑，豆干子燒肉6.香港——素食者的冰皮月餅7.四川——古藺鎮(zhèn)的米粑，手工面，麻辣雞，鹽酸菜黃蠟丁魚8.云南——洱海鯽魚+白木瓜，見手青（紅網(wǎng)牛肝菌）

開一個(gè)竹升面店大約需要多少錢

就是舌尖上的中國里的那種店面一般要用多少錢

門面及設(shè)備五萬左店鋪兩押一租一萬左右，周轉(zhuǎn)資金兩萬，再看看你加盟牌子，加盟費(fèi)一般都要一兩萬元，比如說加盟愛尚大滿足竹升面店加盟費(fèi)是1萬元。

所以想要開一個(gè)正宗的竹升面店需要十萬元投入，當(dāng)然，這個(gè)投入獲得的回報(bào)是相對可觀的，地段好的話60%以上的毛利保障，3分鐘出餐的快節(jié)奏，平時(shí)每天銷售200-300碗竹升面，周末節(jié)假日銷售300-500碗竹升，每月輕松盈利1-2萬