酒店客房部經理的主要工作職責是什么

一、客房部開業(yè)籌備的任務與要求 客房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： (一)確定客房部的管轄區(qū)域及責任范圍 客房部經理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。

然后根據實際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。

飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。

在進行區(qū)域及責任劃分時，客房部管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。

按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。

這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。

職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計客房部組織機構 要科學、合理地設計組織機構，客房部經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單 飯店開業(yè)前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協(xié)助其共同完成。

無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1.本飯店的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。

例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。

此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。

2.行業(yè)標準。

國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

客房管理人員應從本飯店的實際出發(fā)，根據設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

客房管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。

例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。

采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。

此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協(xié)助采購 客房部經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，客房部經理應密切關注并適當參與采購工作。

這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。

客房部經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作 客房部參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫部門運轉手冊 運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。

一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓 通常，客房部的員工招聘與培訓，需由人事部和客房部共同負責。

在員工招聘過程中，人事部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而客房部經理則負責把好錄取關。

培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，客房部經理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立客房檔案 開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。

很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。

(九)參與客房驗收 客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。

客房部參與客房的驗收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質量達到飯店所要求的標準。

客房部在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。

驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作 客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。

該部門除了負責客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。

開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。

很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。

客房部應在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉 客房部在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。

這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

假如你是一個酒店經理你怎么做呢

作為基層的管理者——主管，一般情況下主要工作不是管理是溝通，就是職員和經理之間的紐帶。

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。

這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。

公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯系，溝通也就必不可少。

溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是公司利益，部門利益服從公司利益。

部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關心。

反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

個人意見認為，作為主管首先應該和職員們處理好關系，同時要了解各位職員的情況。

把大家的意思，委婉的轉達給經理，同時把經理的意圖和工作安排，分派給職員們。

此外，要做好一個主管，要做的事還很多。

也應該注重培養(yǎng)以下幾種能力：一、專業(yè)能力作為一個主管，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。

作為基層的主管，個人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。

專業(yè)能力的來源無非是兩個方面：一是從書本中來，一是從實際工作中來。

而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習。

“不恥下問”是每一個主管所應具備的態(tài)度。

二、管理能力 管理能力對于一個主管而言，與專業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。

反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。

管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。

管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

三、培養(yǎng)下屬的能力作為一個主管，培養(yǎng)下屬是一項基本的，重要的工作。

不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。

很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。

交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。

但關鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。

讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。

一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。

綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

四、工作判斷能力 所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。

培養(yǎng)一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。

對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。

其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。

其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

五、學習能力當今的社會是學習型的社會，當今的企業(yè)也必須是學習型的企業(yè)，對于我們每個人也必須是學習型的主體。

學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，兩者應交替進行。

你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發(fā)展。

走上社會的我們，要完全主動的去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。

學習應該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。

未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣

而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。

六、職業(yè)道德 但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。

對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。

這就好比對于一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個人的意義才能無限大。

職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。

職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。

不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養(yǎng)，是個人發(fā)展的根基。

“做一天和尚撞一天鐘”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。

酒店經理最基本的要求是什么

大家好

我是新來的酒店經理名字叫XXX, 今天很高興認識大家。

能夠與各位帥哥美女一起共事，認識你們很榮幸

第一次見面，我們彼此都不十分了解，那么，我希望在今后的工作或生活中，我們不但能夠成為好的同事，也能成為好朋友。

我是一個公私分明的人，希望各位能夠認真工作，酒店的發(fā)展關系著我們每個人的前途，我想各位也一定和我一樣，希望我們的酒店越來越好，那么就讓我們一起努力

酒店經理新上任致辭

看你應聘哪個部門了。

如果是小酒店，也許只有一個總經理，如果是五星級酒店，恭喜你，至少包含6個大部門，每個大部門有好幾個經理崗位。

做酒店經理的話，必須要有經驗，基本沒有聽說過跨行業(yè)過來就是經理的，除非這個酒店是你家開的。

餐飲部要有餐飲經驗，餐飲經驗分為：中餐，西餐，法餐，宴會，送餐等等。

前廳部要有前廳經驗，分為：前臺，總機，禮賓，商務中心，健身中心。

客房部要有客房經驗，分為：PA,洗衣房，樓層服務等等。

還有很多其他部門，如財務部，工程部，安保部，別墅部等等就不一一列舉了。

酒店前廳經理的工作流程

制定酒務規(guī)劃、經營方針，經公司或董事會確組織實施；　　制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態(tài)；　　定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本；　　審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件；　　處理酒店重大突發(fā)事件；　　主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度；　　決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監(jiān)督、指導、獎懲。