烘焙店實(shí)習(xí)店長(zhǎng)是怎么回事
洪培店實(shí)習(xí)店長(zhǎng)是怎么回事
就只是一個(gè)實(shí)習(xí)的店長(zhǎng)，你也只能領(lǐng)實(shí)習(xí)的工資就是這。
想成為一名蛋糕店的店長(zhǎng)，需要具備哪些能力
我個(gè)人認(rèn)為：第一、戰(zhàn)略規(guī)劃的能力。
比如制定蛋糕店的每周工作計(jì)劃、每月工作計(jì)劃、每年工作計(jì)劃等。
第二、溝通協(xié)調(diào)的能力。
比如和店內(nèi)員工、顧客、店外的業(yè)務(wù)伙伴交流、協(xié)商。
第三、市場(chǎng)營(yíng)銷的能力。
能在合適的時(shí)間、通過(guò)合適的方式，進(jìn)行合適的宣傳推廣，擴(kuò)大蛋糕店的銷售數(shù)額。
第四、檢查督導(dǎo)的能力。
對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行必要的管理，對(duì)工作表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行批評(píng)教育、監(jiān)督和指導(dǎo)。
第五、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的能力。
能進(jìn)行簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)工作。
掌握店內(nèi)經(jīng)營(yíng)績(jī)效情況，并對(duì)未來(lái)銷量進(jìn)行預(yù)期。
第六、處理危機(jī)的能力。
遇有顧客投訴等負(fù)面情況，能夠客觀理性地對(duì)待、全面準(zhǔn)確地分析，并提供合法合理的解決方案。
第七、面食制作的能力。
既然是蛋糕店的店長(zhǎng)，制作蛋糕是主要業(yè)務(wù)，因而應(yīng)對(duì)面粉等材料的選擇、糕點(diǎn)制作工藝流程等非常了解。
第八、綜上，我的答復(fù)是：想成為一名蛋糕店的店長(zhǎng)，需要具備戰(zhàn)略規(guī)劃、溝通協(xié)調(diào)、市場(chǎng)營(yíng)銷、檢查督導(dǎo)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、處理危機(jī)、面食制作等能力。
以上建議，僅供參考。
我今年18歲 現(xiàn)在是一個(gè)烘焙店的店長(zhǎng) 可能是我平時(shí)上班很勤快 干活麻利
不知道你店的規(guī)模是多大，年齡小管年齡大的的確不好管，你說(shuō)一句，人家好多句在那等著呢，你可以這樣，平時(shí)別總覺(jué)得自己是官，就說(shuō)話高高在上的，平和一點(diǎn)，我說(shuō)話也直，經(jīng)常一句話說(shuō)的別人半天接不上話，但是我和每個(gè)同事相處的都很好，而且讓他們干什么就干什么，我生氣甩臉色了，他們還都跑來(lái)哄我，因?yàn)槠綍r(shí)相處的好，他們有事我也會(huì)幫忙，不要那么刻板，嘴甜一點(diǎn)，比你大就叫姐和哥什么的，自己再花點(diǎn)小錢(qián)，夏天買(mǎi)個(gè)西瓜什么的，討好一下，不是讓你降低身份，平時(shí)處好了，你有什么事的時(shí)候他們也會(huì)理解你，所謂拿人手短，吃人嘴短，是吧
如何做好一個(gè)面包店店長(zhǎng)
以下是我的意見(jiàn)：1 首先寫(xiě)寫(xiě)自己干工作以前和近期的感受的不同2 自己當(dāng)做那些，怎樣和員工搞好關(guān)系。
3 在以后的工作中怎樣提高業(yè)績(jī)。
4 對(duì)以后店的發(fā)展有怎樣的規(guī)劃。
以下僅供參考： 本人憑著自己的熱情和理想應(yīng)聘于**公司。
幾年來(lái)，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與等基礎(chǔ)知識(shí),如饑似渴地吸收新型的零售業(yè)的知識(shí),力圖盡快融到家樂(lè)的發(fā)展中去。
工作中，我無(wú)怨無(wú)悔，每天與員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開(kāi)店。
至此，我開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng)唐山市場(chǎng)的征程。
年初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)半年的努力，市場(chǎng)終于打開(kāi)，家樂(lè)在唐山的知名度提高，銷售額提高了，了，員工的臉充滿了喜悅，這一年我被評(píng)為“***先進(jìn)員工”。
so100 一年來(lái)，在這個(gè)陌生的城市，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解唐山市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門(mén)建立了良好地合作關(guān)系。
為了開(kāi)拓唐山市場(chǎng),我每天與員工一起工作，并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的。
目前，唐山有超市**多家左右，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了家樂(lè)店的周邊，面對(duì)這種環(huán)境，使唐山**年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。
為此，我對(duì)員工們提出**年的工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。
一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會(huì)忘記這個(gè)工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。
只要做的好，就會(huì)吸引顧客，就能擺脫困境。
一年來(lái)路北店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超計(jì)劃完成。
比××年增長(zhǎng)了85%，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。
面對(duì)閃光的成績(jī),我并不滿足。
我認(rèn)真分析及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。
因唐山路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。
年初，公司在唐山成立商品組，由我擔(dān)任組長(zhǎng)，為了使店在唐山穩(wěn)步發(fā)展,使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),我對(duì)商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的談判原則，使商品組在完善唐山市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了×××連鎖的優(yōu)勢(shì)。
汰換了不適合唐山市場(chǎng)的商品，并發(fā)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。
年中，在我的帶領(lǐng)下，唐山××在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書(shū)、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉(cāng)儲(chǔ)超級(jí)大賣(mài)常商品品種比99年增加了近一倍。
品種的豐滿帶來(lái)了客流，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客。
××年度市消協(xié)、工商、報(bào)社在民意測(cè)驗(yàn)中,唐山路北店被評(píng)為“唐山市民最滿意超市”。
一上來(lái)，我在擔(dān)任唐山路北店及唐山地區(qū)主管期間，面對(duì)店內(nèi)外繁雜的工作我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，大膽放權(quán)，,充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。
我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇，才能充分發(fā)揮他們的才智，才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長(zhǎng)存”。
在我的領(lǐng)導(dǎo)下,唐山路北店逐步形成了，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。
我來(lái)唐山已經(jīng)4年了，在唐山已經(jīng)過(guò)了3個(gè)春節(jié)了，剛來(lái)時(shí)兒子年僅5歲，4年來(lái),妻子獨(dú)自一人支撐著這個(gè)家,從沒(méi)有一句怨言，一直在默默地支持著他的工作，我認(rèn)為，應(yīng)把對(duì)家人的愧疚化為對(duì)工作執(zhí)著，來(lái)報(bào)達(dá)家人的厚望。
當(dāng)然，在工作中還有一些不足之處。
一是×××××××××××二是×××××××三是××××××
蛋糕店店長(zhǎng)的月工作總結(jié)與計(jì)劃怎么寫(xiě)
簡(jiǎn)單的說(shuō)，這份工作總結(jié)與工作計(jì)劃必須符合老板對(duì)店長(zhǎng)的職責(zé)要求。
1，正常的老板 一個(gè)守法經(jīng)營(yíng)的、有良知的老板，對(duì)店長(zhǎng)的職責(zé)要求就是：管理和領(lǐng)導(dǎo)出一個(gè)有本店文化特色、有良好的社會(huì)信譽(yù)、有良好的精神風(fēng)貌、有良好的經(jīng)濟(jì)效益的門(mén)店。
這種情況下，店長(zhǎng)的工作總結(jié)和工作計(jì)劃就必須圍繞上述的要求來(lái)寫(xiě)。
2，另類的老板 一個(gè)不講市場(chǎng)法則、沒(méi)有道德良知、只知道一味賺取黑心錢(qián)的老板，對(duì)店長(zhǎng)的職責(zé)要求就是：不管用什么方法，只要不被執(zhí)法部門(mén)勒令關(guān)張，多掙錢(qián)就是最大的任務(wù)。
這種情況下，店長(zhǎng)的工作總結(jié)和工作計(jì)劃就必須圍繞上述的要求來(lái)寫(xiě)。
有沒(méi)有人知道衛(wèi)航烘焙食品(上海)有限公司里一個(gè)店長(zhǎng)的月收入?
衛(wèi)航烘焙食品Qbake是一個(gè)新型的面包坊，隸屬于德國(guó)Werhahn集團(tuán)旗下，是集團(tuán)在經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研后而創(chuàng)立的新品牌。
該公司提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資及完善的福利, 各個(gè)門(mén)店店長(zhǎng)具體工資是要面談的,這個(gè)職位在上海的參考平均月薪是5500元.
店長(zhǎng)怎樣給員工開(kāi)會(huì)
要給員工開(kāi)會(huì)肯定是要有一幅好口才，得讓員工聽(tīng)得進(jìn)你的話，這個(gè)才會(huì)有意義，員工才會(huì)你的要求來(lái)安排工作，除了說(shuō)話的水平之外，還要懂得如果設(shè)計(jì)一份好的演說(shuō)手稿哦，可以是PPT，也可以是一些資料的整理，有系統(tǒng)的會(huì)議才會(huì)有效果，如果你不還不是很明白的話，可以去中國(guó)培訓(xùn)網(wǎng)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
里面主要是針對(duì)企業(yè)管理還是領(lǐng)導(dǎo)的一些技能培。
應(yīng)屆大學(xué)生面試烘培店店長(zhǎng)機(jī)會(huì)大嗎
我認(rèn)為：第一、戰(zhàn)略規(guī)劃的能力。
比定蛋糕店的每周計(jì)劃、每月工作計(jì)劃、每年工作計(jì)劃等。
第二、溝通協(xié)調(diào)的能力。
比如和店內(nèi)員工、顧客、店外的業(yè)務(wù)伙伴交流、協(xié)商。
第三、市場(chǎng)營(yíng)銷的能力。
能在合適的時(shí)間、通過(guò)合適的方式，進(jìn)行合適的宣傳推廣，擴(kuò)大蛋糕店的銷售數(shù)額。
第四、檢查督導(dǎo)的能力。
對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行必要的管理，對(duì)工作表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行批評(píng)教育、監(jiān)督和指導(dǎo)。
第五、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的能力。
能進(jìn)行簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)工作。
掌握店內(nèi)經(jīng)營(yíng)績(jī)效情況，并對(duì)未來(lái)銷量進(jìn)行預(yù)期。
第六、處理危機(jī)的能力。
遇有顧客投訴等負(fù)面情況，能夠客觀理性地對(duì)待、全面準(zhǔn)確地分析，并提供合法合理的解決方案。
第七、面食制作的能力。
既然是蛋糕店的店長(zhǎng)，制作蛋糕是主要業(yè)務(wù)，因而應(yīng)對(duì)面粉等材料的選擇、糕點(diǎn)制作工藝流程等非常了解。
第八、綜上，我的答復(fù)是：想成為一名蛋糕店的店長(zhǎng)，需要具備戰(zhàn)略規(guī)劃、溝通協(xié)調(diào)、市場(chǎng)營(yíng)銷、檢查督導(dǎo)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、處理危機(jī)、面食制作等能力。
以上建議，僅供參考。
