虎皮尖椒段的做法，虎皮尖椒段怎么做好吃，虎皮

1.準(zhǔn)備好三個(gè)尖椒，洗凈。

2.去掉尖椒的蒂。

3.切段兒。

4.鍋里放入適量的油，放入尖椒段下鍋煎。

5.用鏟子將尖椒壓一壓，使其表面煎得均勻。

6.煎至兩面微焦，盛出備用。

7.取一小碗，放入醬油。

8.放入一點(diǎn)點(diǎn)陳醋。

9.放入精鹽。

10.放入味精。

11.放入五香粉，攪拌均勻。

12.鍋里留底油，放入切碎的蔥姜蒜末。

13.煸出香味后放入煎好的尖椒。

14.放入調(diào)好的調(diào)味汁。

虎皮尖椒怎么做好吃

虎皮尖椒味道濃一些 油淋辣椒清爽一些

煎虎皮尖椒怎么做好吃

虎皮尖椒怎么做好吃材料嫩尖椒300克，植物油20克，食鹽10克，醋5克做法1.選新鮮嫩辣椒洗凈瀝干，去蒂整個(gè)用，不要切。

2.炒鍋置火上，中火燒至5成熱；下辣椒開(kāi)始干煸10分鐘；注意火不要過(guò)大；讓辣椒皮有糊但不能全糊，主要是辣椒肉要全熟透。

3.辣椒熟透時(shí)，倒油，鹽翻炒；起鍋前放醋；入盤即可。

虎皮尖椒新做法，好吃的秘訣是什么，趕快學(xué)起來(lái)

材料：　　尖椒（選擇個(gè)頭較大、肉質(zhì)較厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、鹽半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、雞精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）　　做法：　　1、將青椒洗凈，去蒂，因?yàn)樘L(zhǎng)所以我將它一分為二了，去籽（不去也可以）待用；2、炒鍋放火上燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時(shí)候要不時(shí)翻炒，讓青椒均勻受熱，并且要用炒勺不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來(lái)，使其變蔫。

3、待青椒變蔫，表面發(fā)白表面有焦糊點(diǎn)時(shí)（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒；4、加入醬油和鹽翻炒；5、加入醋、糖和雞精，炒勻即可。

　　小貼士：　　1、青椒要選擇個(gè)頭較大、肉質(zhì)較厚的，并根據(jù)口味選擇“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品種。

2、將青椒的籽去掉可以減輕辣度，口感也更好。

3、在加入油以后，動(dòng)作要快，將調(diào)料炒勻即可，不然青椒會(huì)過(guò)蔫。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：　　辣椒：維生素C的含量在蔬菜中居第一位，有溫中散寒，健胃消食的作用。

用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡、風(fēng)濕痛、腰肌痛胃及十二指腸潰瘍。

據(jù)科學(xué)家的研究，辣椒還有很多作用，比如對(duì)乳腺癌有防治作用；經(jīng)常吃辣椒有利于心血管健康；辣椒能減輕感冒癥狀；辣椒還可預(yù)防動(dòng)脈硬化；常吃辣椒有助睡眠等等。

另外，辣椒含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用