描寫秋天上海螃蟹的句子,急
原創(chuàng)我是沒有啦不過我有古代名家描寫秋天螃蟹的語句:農(nóng)歷八月,天氣漸涼了。
桂花飄香,金菊競放,游蕩在河汊湖蕩里的螃蟹也到了一年中最為肥美的時節(jié)。
在風(fēng)雅的古人眼里,這時節(jié)最瀟灑最具詩意的,莫過于手把螃蟹,面對一輪皎潔的秋月,在后園子里飲酒看花并分韻作詩了。
魯迅先生有句關(guān)于螃蟹的名言:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢
”這話有些道理。
螃蟹不僅長相古怪怕人,而且那堅硬的外殼如同鎧甲,不是勇士焉能想到吃它的肉呢
不過,在第一個人因為吃螃蟹而成為勇士之后,第二個乃至第N個吃螃蟹者,便只可以是食客了,至多他們之間有雅與不雅之分罷了。
螃蟹確也是一種有詩意的東西。
大約自魏晉以來,秋日里吃螃蟹便成了一種時尚和風(fēng)雅的象征。
《世說新語》中就明明白白地寫道:“畢茂世云:‘一手持蟹螯,一手持酒,拍浮酒池中,便足了一生。
’”大約打那時起,吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩,遂成了名士秋天里的風(fēng)流韻事。
《紅樓夢》中,曹雪芹也在第三十八回《林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠》里花了不少篇幅來描寫吃螃蟹并賦詩的雅事:小說先寫李紈和鳳姐伺侯賈母、薛姨媽剝蟹肉,又吩咐丫頭取菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來,準(zhǔn)備洗手。
談笑之際,平兒要拿腥手去抹琥珀的臉,卻被琥珀躲過,反抹在鳳姐臉上,引得眾人哈哈大笑。
賈府里的多情種子寶玉就說:“今日持蟹賞桂,亦不可無詩。
我已吟成,誰還敢作呢
”沒想到的是,寶玉的那首詠蟹詩寫得很糟糕,倒是此后薛寶釵那一首,“眾人看畢,都說這是食螃蟹的絕唱”,那詩寫道:“桂靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽。
眼前道理無經(jīng)緯,皮里春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊,性防積冷定須姜。
于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。
” 而今農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達,螃蟹不僅秋天里肥美,一年四季都又肥又大,有的竟夸張得有些讓人生疑。
在這樣的前提下,人們吃螃蟹也就成了一種過氣的時尚。
君不見如今稍像樣的餐館里,哪家的菜譜上沒有香辣蟹之類的大路菜呢
至于品蟹時作詩,那也早已是一種古老的不可復(fù)生的行為了。
依我看來,食螃蟹之所以成為一種時尚和潮流,并不真的在于它的味道就有多么美好,因為當(dāng)今好吃的東西多的是,但像螃蟹這樣歷千年而不衰的,也真是罕見得很。
吃螃蟹是一件慢工出細(xì)活的事情,需有極好的閑情逸致。
如果是一個餓了三天的人,那他在一盤上好的香辣蟹和一碗煎蛋面之間,一定會選擇后者。
這樣,吃螃蟹就有了一個前提:不餓而食。
即是說,只有在不餓的前提下,食客們才可能從容地將螃蟹肉費力地從它那堅硬的殼里弄出來(實際上弄半天,也不過只夠吃一嘴罷了)。
豐子愷寫他的父親時就曾回憶說,他老人家的一大愛好便是就著一只螃蟹喝上幾個時辰的黃酒。
其實,醉翁之意不在酒,食螃蟹,其意原本也不在螃蟹的,而是在于那份可供渲染的優(yōu)雅或自命優(yōu)雅。
所以,現(xiàn)在有些人想泡美眉的時候,往往會打電話對人家說:“晚上我請你去吃香辣蟹嘛。
”好像一只香辣蟹在手,人就可以立即小資起來、白領(lǐng)起來似的。
明末文人張岱曾寫過一篇關(guān)于螃蟹的短文,大談自己年輕時的風(fēng)雅:“食品不加鹽而五味全者,為蚶,為河蟹。
河蟹至十月與稻粱俱肥,殼如盤大……掀其殼,膏膩堆積,如玉脂珀屑,團結(jié)不散,甘腴雖八珍不及。
一到十月,余與友人兄弟輩立解會,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷腥,迭番煮之。
從以肥臘鴨、牛乳酪,醉蟹如琥珀,以鴨汁煮白菜如玉飯。
果蓏以謝橘,以風(fēng)栗,以風(fēng)菱。
飲以玉壺冰,蔬以兵坑筍,飯以新余杭白,漱以蘭雪茶。
由今思之,真如天廚仙供,酒醉飯飽,慚愧慚愧。
” 張岱早年為貴公子,錦衣玉食,晚年卻國破家亡,披發(fā)入山。
在幾乎餓死的晚景里,這先生仍然津津樂道于早年的螃蟹盛宴,令人嘆息。
任何一個年代,嗜奢之風(fēng)若真如此橫行,鮮有不亡之理。
形容海鮮的句子
1. 黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白,脂肪少。
食用方法簡單,尤以清蒸更適口,刺少,特別宜于老年人和兒童食用。
2. 大連是一座美麗的海賓城市。
這的特產(chǎn)海鮮是我的最愛。
我最喜歡吃對蝦,這種蝦味道鮮美。
想吃海參也是個不錯的選擇,海參含有大量的營養(yǎng),也很鮮美。
3. 大黃魚全身金燦燦的,是我們家鄉(xiāng)的驕傲;帶魚全身銀光閃閃光彩照人;腦袋尖尖的水中火箭——烏賊;海蜇飄飄搖搖地走著,像一個小仙女,活蹦亂跳的蝦在水中游,看過去是透明的——這些都是人們餐桌上常見的美食。
4. 在家鄉(xiāng)的海洋里,有各種各樣的貝類,和美麗的魚類。
如黑不溜湫的貽貝,胖胖的蟶子,小小的瓜螺……他們形態(tài)各異,千奇百怪,營養(yǎng)價值非常高,是海鮮珍品。
5. 舟山最有名的要數(shù)海鮮了,每當(dāng)秋天,人們最愛吃的梭子蟹便上市了,它肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,是桌子上的佳肴。
6. 椒鹽皮皮蝦味道濃郁,香飄四溢,外表干燥酥脆,白里透紅。
7. 游客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油、麻辣油,放在炭爐上燒烤。
然后,邊轉(zhuǎn)動鐵絲邊灑上少許五香粉,待魚體透油焦黃,香氣四溢,皮脆肉嫩,風(fēng)味獨特的海鮮燒烤便可入口。
“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”這句名言是出自誰的詩句
吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受,唐代詩人李白曾贊道: “蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。
且須飲美酒,乘月醉高臺” 宋代大文豪蘇東坡嗜蟹成癖,常以詩換蟹:堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團(螃蟹,古稱尖團)。
文豪一詩換兩蟹,得意之狀令人可掬。
難怪食蟹之后,發(fā)出不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹之感嘆。
宋代詩人黃庭堅喜食揚州貢蟹,稱其物美絕倫,詩云:鼎司費萬錢,玉食常羅珍,吾評揚州貢,此物真絕倫。
他還諳熟烹蟹之法,認(rèn)為蟹性寒,宜拌一點姜,并在蟹詩中寫道:解縛華堂一座傾,忍堪支解見姜橙。
秋風(fēng)響起,朋友送來了飽滿豐實的螃蟹,詩人黃庭堅抑制不住內(nèi)心的喜悅,寫下這樣的詩句: 形模雖入婦人笑, 風(fēng)味可解壯士顏。
寒蒲束縛十六輩, 已覺酒興生江山。
?。 都t樓夢》第三十八回,描寫了貴族們賞花吃蟹作詩的情景。
寶玉胸有成竹地地先寫:“持蟹更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應(yīng)有酒,橫行公子竟無腸
......”這時,寶釵說:“我也勉強了一首,寫出來取笑兒罷。
”詩云:“桂個靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽
眼前道路無經(jīng)緯,皮里春秋空黑黃。
酒示滌腥還用菊,性防積冷定須姜。
于今落釜成何益
月浦空馀禾黍香。
”眾人看畢,都說這方是食蟹的絕唱。
詠蟹蟹包詩 ?。ㄌ疲┢と招?(宋)高似孫 未游滄海早知名, 妙手能夸薄樣俏, 有骨還從肉上生。
桂香分入蟹為包。
莫道無心畏雷電, 也知不枉持螯手, 海龍王處也橫行。
便是持螯亦草茅。
寄文剛求蟹 ?。ㄋ危堮纭 ∵b知漣水蟹,九月已經(jīng)霜。
巨實黃金重,蟹肥白玉香。
塵埃離故國,詩酒寄他鄉(xiāng)。
若乏西來使,何緣致洛陽。
陽澄湖蟹諺 蝦有蝦路,蟹有蟹路,泥鰍黃鱔獨走一路。
人冷穿襖,蟹冷鉆草。
蟹靠水養(yǎng),水靠人養(yǎng)。
一年荒,荒三年,一年好,三年高。
西風(fēng)響,蟹腳癢,浪打蘆根蝦作墻。
宋代陸游愛啖螃蟹,寫道:傳方那鮮烹羊腳,破戒尤慚擘蟹臍。
蟹肥暫擘饞涎墮,酒綠初傾老眼明。
他說剛動手擘開肥蟹時,饞得口水淌了下來,持螯把酒,昏花的老眼也亮了起來,真可謂嗜蟹近癡。
宋代高似孫詩云:“西風(fēng)送冷出湖田,一夢酣春落酒泉;介甲盡為香玉軟,脂膏猶作紫霞堅;魂迷楊柳灘頭月,身老松江甕里天;不是無腸貪卡蘗,要將風(fēng)味與人傳。
”與其說是詩,還不如說是一條絕佳的謎語呢,吃過醉蟹嗎
一只傻螃蟹,竟然爬進了鄉(xiāng)村野夫的酒甕里去了。
魂迷酒鄉(xiāng)的蟹啊,做了一回大好事,自作多情地為人類發(fā)明了一例珍肴—醉蟹,哈哈
“要將風(fēng)味與人傳。
”有關(guān)蟹的謎語詩還有皮日休的《詠蟹詩》,“未游滄海早知名,有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行。
”把蟹的橫行之狀躍然紙上 明代大畫家徐渭,對蟹觀察細(xì)膩,筆下的螃蟹活靈活現(xiàn),一墨千金。
他的《題畫蟹》詩寫得明快、傳神:稻熟江村蟹正肥,雙螯如哉挺青泥。
若教紙上翻身看,應(yīng)見團團董卓臍。
明末哲學(xué)家李贄人謂“蟹仙”。
且看這位至情之人對蟹的說法,“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之。
”他曾對螃蟹發(fā)出這樣的感慨,“予嗜此一生,每歲于蟹未出時,即儲錢以待,因家人笑予以蟹為命,即自呼其錢為買命錢。
”可見其對于自己食蟹之僻津津樂道,樂在其中
不愧為“蟹仙”也
明代畫家鄭板橋把眼中的蟹比作“八爪橫行四野驚,雙螯舞動威風(fēng)凌,孰知腹內(nèi)空無物,蘸取姜醋伴酒吟。
”橫行的蟹啊,再怎么霸道,到頭來也只不過是食客的腹中之物。
明代劇作家李漁:以蟹為命,一生嗜之李漁在所著《閑情偶寄》中自稱以蟹為命,一生嗜之。
自上一年螃蟹退市時即儲錢以待,自呼其錢為“買命錢”。
自螃蟹上市之日起到斷市之時終,他家七七四十九只大缸里始終裝滿螃蟹,用雞蛋白飼養(yǎng)催肥。
他無一日不食螃蟹,因擔(dān)心季節(jié)一過難以為繼,還要用紹興花雕酒來腌制醉蟹,留待冬天食用。
章太炎的夫人湯國梨,寄居吳中時,留下“不是陽澄湖蟹好,人生何必住蘇州”的名言。
原來她住在蘇州的所有原因就是因為那里每年可以吃到美味的陽澄湖大閘蟹啊
清代文學(xué)家曹雪芹鐘情螃蟹,在文學(xué)名著《紅樓夢》第38回林瀟湘魁奪菊花詩,薛蘅蕪諷和螃蟹詠中,有生花的妙筆,把大觀園中的螃蟹宴和人們吃蟹的形態(tài)、方法描寫得淋漓盡致,栩栩如生,不失神來之筆。
藝術(shù)大師齊白石,素有畫蟹之盛名。
面對日寇入侵,在一幅《螃蟹圖》上題處處草泥多,行到何方好
昨歲見君多,今年見君少,嘲諷日本侵略者陷于中國人民戰(zhàn)爭的汪洋大海之中。
魯迅對螃蟹也情有獨鐘,每到螃蟹上市的金秋季節(jié),往往要買些蟹來食用。
還常常用蟹肉做成“蟹殼黃”之類的點心。
有時,魯迅還請他的弟弟周建人到他家里來一起品嘗“大閘蟹”。
不僅如此,魯迅在文章中也屢屢提及螃蟹,例如在《論雷峰塔的倒掉》一文中,魯迅生動傳神地描述了法海和尚躲進螃蟹殼子里避禍的民間傳說。
在《今春的兩種感想》一文中,魯迅說:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢
”贊賞那種不怕犧牲、敢于嘗試的精神。
他甚至還有一篇叫做《螃蟹》的寓言故事,寫一只老蟹為了脫殼時不被別的蟹吃掉,慌慌張張,謹(jǐn)慎小心地到處尋找藏身之處。
雖然身邊的蟹花言巧語,但老蟹毫不動心,并斷然拒絕它們虛情假意的“幫忙”。
魯迅用螃蟹的故事告誡人們要注意身邊那些口蜜腹劍、道貌岸然的偽君子。