山西簡稱晉，春秋時期，大部分地區(qū)為晉國所有，所以簡稱“晉”。 它是中華民族的發(fā)祥地之一。山西特色小吃有許多，下面跟著

我的家鄉(xiāng)山西作文1

山西，在太行山的西邊，因此而得名。山西的省會城市是太原，那里是個好地方。山西也是中華民族的母親河——黃河經(jīng)過的地方。

山西，有許多名勝古跡。有普救寺、后土祠、黃河大鐵牛、關(guān)帝廟……還有很多游玩的地方，比如：夏縣的漂流、運城的東花園等等。這些地方足夠我們欣賞和游玩十天半月的。

山西的大同被人們稱為“煤礦之都”，顧名思義，就是出產(chǎn)煤炭最多的地方，也為此得到了一個“黑色”的獎杯。

山西的風味美食很誘人，有太原的過油肉、六味齋醬肉、平遙的牛肉，還有清和元頭腦、刀削面、撥魚兒、貓耳朵以及聞喜的煮餅，這些食品能讓你垂涎三尺。

山西的土特產(chǎn)品有杏花村汾酒、清徐老陳醋、稷山板棗……分布的主要民族有漢族、回族、滿族和蒙古族。工藝美術(shù)品有新絳石雕、平遙推光漆器、大同銅火鍋、絳州澄泥硯。

山西，是我們的家鄉(xiāng)，是我們的搖籃，是我們的驕傲啊!我愛你，山西!

山西風情作文2

我的家鄉(xiāng)在山西太原，那是一個風景優(yōu)美，歷史悠久的地方。我們家鄉(xiāng)富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉(xiāng)為傲! 生活中有節(jié)日，節(jié)目中有民俗;風俗使節(jié)日代代傳承，節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區(qū)月月有節(jié)日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數(shù)過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節(jié)過后，我們就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子?！庇捎谖覀兪潜狈饺颂貏e喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學(xué)著媽媽的動作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈!我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦!不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧! 我的家鄉(xiāng)也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等?？粗甲屓恕翱谒w流直下三千尺”了!山西的土特產(chǎn)品種類繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，;山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌;沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品;平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。 山西風情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來欣賞美景，品嘗美食!

山西小吃作文3

今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽說山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導(dǎo)游都在說，山西的`刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時最喜歡吃面條了，而且特別愛吃刀削面，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來后，老板用勺子盛開，灑上一把牛肉、香菜，再加點山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風味獨特，我吃得滿頭大汗，覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條。

我們在街上逛了一會，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外，它還有其它的兩個名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來才叫石頭餅的。

我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會帶點牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點重，但還是很好吃，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候，我一邊在看說明書，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機會的話，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦!

山西特產(chǎn)的作文4

大家好!我來自山西。一提到山西。不得不說說山西的醋和煤。被稱為煤鄉(xiāng)的山西。名不虛傳--煤產(chǎn)量居全國第一。山西已經(jīng)建起大同、陽泉、西山、汾西、

山西醋的歷史有幾千年了，到了盛唐、宋時期，“美和居”老陳醋就已名揚中外，特別是“益源慶”老陳醋已成為宮廷用品?！皷|湖”老陳醋作為山西醋的正宗代表，由于歷史的原因，它的起步較慢，其實它是為了保持原有的傳統(tǒng)工藝。近年來，“東湖”老陳醋發(fā)生了很大的變化，真可謂是“三年不飛，一飛沖天”，“三年不鳴，一鳴驚人”，“東湖”牌真是變化太大了，很有希望，關(guān)鍵在于它繼承了傳統(tǒng)的

山西省釀醋協(xié)會一位負責人說：多少年來，山西一直有兩個瓶子，一個酒瓶子，一個醋瓶子。如今鎮(zhèn)江對山西的醋瓶子提出了公開的挑戰(zhàn)，政府是應(yīng)該對此有一個大動作的時候了。這些年來，政府給予老陳醋的支持很少，雖然也出臺了一些相關(guān)政策，但是都停留在了表面，不解決實際問題。醋比酒的釀造工序多，但價格卻要便宜，所以山西醋企業(yè)這些年來一直沒有發(fā)展起來關(guān)鍵還是沒錢。如果政府現(xiàn)在還對這種現(xiàn)狀無動于衷，那么山西老陳醋的前景實在堪憂，對于恒順的擴張只能是四個字：無法應(yīng)戰(zhàn)!

目前，山西醋每噸平均售價僅為2000元左右，全年的銷售收入不足5億元。山西醋業(yè)規(guī)模普遍較小，利潤甚微。而同為四大名醋之一的鎮(zhèn)江香醋，每噸醋平均價格可達4500元，兩者價格差竟然在一倍以上。而僅恒順一家企業(yè)即年產(chǎn)8萬噸，年產(chǎn)值3億元以上，經(jīng)濟效益的差異可見一斑。去年，鎮(zhèn)江香醋企業(yè)已進入山西，參與個別食醋企業(yè)股份，山西醋業(yè)面臨外省醋業(yè)的嚴峻挑戰(zhàn)。

毫不夸張的說，山西醋業(yè)正處在一個生死抉擇的關(guān)口。一方面，省內(nèi)多而小的企業(yè)連年征戰(zhàn)，不僅消耗資源而且破壞市場，企業(yè)越來越弱;另一方面，外省企業(yè)不斷發(fā)展壯大，形成了對山西醋業(yè)的強大壓力。山西醋業(yè)面臨著前所未有的嚴峻挑戰(zhàn)。

我的演講就到這里。希望山西的醋和煤,可以給你永久的記憶。

山西的特色小吃作文5

我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹

相傳在民國初年，

灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。

在

灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應(yīng)切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主，其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的面食，一飽口福。