我的家鄉(xiāng)——洪澤作文1
我的家鄉(xiāng)在洪澤縣，雖然地方不大，但很迷人。
說起洪澤，要數(shù)洪澤湖最有名氣了。她像一顆璀璨的明珠鑲嵌在家鄉(xiāng)的版圖上。洪澤湖面積約為20xx平方千米，是我國第四大淡水湖。
洪澤是遠(yuǎn)近聞名的“魚米之鄉(xiāng)”。洪澤湖內(nèi)有魚類近百種，以鯉魚、鯽魚和鰱魚為主。除了各種新鮮美味的魚類，洪澤湖的螃蟹可是馳名中外的哦！在洪澤，每年還會(huì)舉辦大閘蟹節(jié)，吸引許多人前來品嘗美味的洪澤湖螃蟹。洪澤湖里長滿了各種水生植物，蘆葦幾乎遍布全湖，繁茂的地方連船只也難以航行。洪澤湖的蓮藕、芡實(shí)、菱角也一直享有盛名。
洪澤是人盡皆知的“湖濱名城”。站在湖邊古老的小亭里放眼四望，只見煙波浩渺，美不勝收。如果乘著快艇在湖面上風(fēng)馳電掣，那湖風(fēng)撲面的感覺，真是格外享受。洪澤湖的夕陽是最美的，天連著水，水連著天，水天一色，不時(shí)還飛來幾只小鳥，在霞光中自由地飛翔，真有點(diǎn)“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的味道呢。
被譽(yù)為“水上長城”的洪澤湖大堤旁，新建了紅瓦青墻的“水釜城”，由古水街、古漁市、古堰首、古樓閣、古船塢、古船閘、古寺廟、古帆船組成，構(gòu)筑成一幅古色古香、濃墨重彩的畫卷。游覽古八景，仿佛走進(jìn)了無比壯美的`歷史風(fēng)情畫。
遠(yuǎn)方的朋友們，如果你到我的家鄉(xiāng)來玩，我一定給你介紹更多的家鄉(xiāng)美景。
我的家鄉(xiāng)——洪澤作文2
我的家鄉(xiāng)是坐落于洪澤湖畔的洪澤區(qū)，這里物產(chǎn)豐富，風(fēng)景優(yōu)美，是一個(gè)旅勝地。
說起我們洪澤的特產(chǎn)，那還要屬大閘蟹最有名。這些大閘蟹全都肉嫩黃多，個(gè)個(gè)肥肥大大。洪澤湖大閘蟹有白肚、青背、黃毛、金爪的特征，其最大的特點(diǎn)就是背上有個(gè)大大的“H”。在每年的九、十月份，是大閘蟹上市的季節(jié)，這時(shí)候，我們就可以大飽口福了。洪澤湖蟹有各種各樣的做法，比如說清蒸大閘蟹、椒鹽炒蟹、黃酒凍醉蟹等等。我最喜歡吃的就是清蒸大閘蟹了，扒開外殼，里面飽滿的膏黃就會(huì)帶著它濃郁的香氣緩緩流出，在金黃色的膏黃中，又包裹著幾塊雪自的蟹肉，還真是令人垂涎三尺。爸爸則喜歡在吃這肥蟹時(shí)喝點(diǎn)小酒，那舒服勁就別提了。
除了美食，洪澤還有一處名勝很受歡迎。它就是擁有“國家4A級景點(diǎn)”、“世界文化遺產(chǎn)”稱號(hào)的洪澤湖古堰。在這里，你會(huì)看到許許多多美麗的風(fēng)景，這里綠樹成陰、多語花香。這里有科普博物館，有造木船、編草結(jié)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。洪澤湖早晨，有許多船帆迎風(fēng)升起，在朝陽的映襯下顯得十分和諧。
洪澤不僅有美食、景點(diǎn)，還有悠久的歷史。那沉沒湖底幾百年今又重出水面的泗州城似乎在向人訴說著漫長的歷史?？粗菤埲钡某菈头课荩覀兯坪踹€能感受到它當(dāng)年的宏偉之氣。
在這里，我覺得最重要的不是美食，也不是名勝，而是一直愛這片熱土的人們。
啊，洪澤是我的家！
丹桂飄香，菊黃蟹肥，在這個(gè)季節(jié)提到美食，當(dāng)數(shù)吃螃蟹了。
據(jù)說《白蛇傳》中的法海，被迫躲進(jìn)了蟹腹之中，直到現(xiàn)在，他還在里面呢。不信的話，就讓我展示給你們看：把煮熟的螃蟹隨意取一只來，揭開蟹斗，里面就有蟹黃、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鮮紅的子兒。先將這些吃完，即露出一個(gè)圓錐形的薄膜，再用小刀小心地沿著錐底切下，取出，翻轉(zhuǎn)，使里面向外，只要不破，并變成一個(gè)羅漢模樣的東西，有頭臉，身子是坐著的，我們這兒的小孩稱他為“蟹和尚：。
想吃大閘蟹一定要有耐心哦！首先我們要把螃蟹用刷子刷干凈，然后用專業(yè)的`螃蟹繩將它們扎起來，用高壓鍋蒸。蒸7分鐘后給它們澆上一點(diǎn)油，使它們的“外衣”更加光亮。再蒸7分鐘，這樣一道興化水鄉(xiāng)的風(fēng)味大餐就做好了。
吃螃蟹時(shí)可不能狼吞虎咽，那可不文雅，應(yīng)該慢慢地細(xì)細(xì)品嘗，讓人知道你是個(gè)斯文的人。首先你應(yīng)該折斷螃蟹的爪，咬開兩頭，嘬出里面的肉。然后扒開蟹斗，突然間，你會(huì)驚嘆蟹黃是那么的飽滿。當(dāng)你將金黃的蟹子挑入嘴中，嗯，那種滋味無法用言語表達(dá)：黏黏的，香香的……
想當(dāng)年豐子愷先生的父親，吃蟹是個(gè)內(nèi)行。他吃蟹吃得非常干凈，難怪家里的陳媽說：“老爺吃下來的蟹殼，真是蟹殼?！蔽覀儸F(xiàn)在的人還真做不到如此風(fēng)雅。
大閘蟹是興化水鄉(xiāng)的特產(chǎn)。興化的蟹塘可多了。這里50畝，那里100畝，養(yǎng)蟹成了水鄉(xiāng)人民致富的途徑。興化的大閘蟹可算得譽(yù)滿天下了。就連音樂界的詞作家閆肅老先生，每年都要來我們興化一品大閘蟹的美味。
看了我的描述，你是不是也饞了呢？那趕快到我們興化來吧，包你一飽口福！
廚藝作文300字 篇1
先來說說菜的名字。一聽名字，你就知道與眾不同。沒有“糖醋排骨”、“紅燒鯉魚”、“清蒸大閘蟹”，而是“荷塘映月色，錦鯉躍豐年”、“烈火三原色”、“滾滾紅塵”、“梅花三弄”、“錦繡前程”……這么文藝的名字，可見每個(gè)參賽者都是下了一番功夫的。我們準(zhǔn)備了一道“憶酸思甜”。
其次說說菜的外形。放眼望去，紅的、黃的、綠的……五顏六色，好像在開花博會(huì)。仔細(xì)一看，有用年糕做的鯉魚活靈活現(xiàn)，仿佛能看到身上的魚鱗；有用蘆筍做森林，西紅柿雕刻小兔子，蝦兵蟹將做選手的賽跑圖；有用白蘿卜、紅草莓、黃香蕉、棕豬蹄繪制的一幅“欣欣向榮”……
再來說說菜的味道。“四季豐收”酸甜可口，“紅火年年年”辣得大家合不攏嘴，“洋洋得意”香氣四溢，“陽光燦爛”回味無窮……
菜品是按照口味、色香形、創(chuàng)意、營養(yǎng)等幾個(gè)方面進(jìn)行評分。雖然我們沒有獲獎(jiǎng)，但是我覺得重在參與。
在異國他鄉(xiāng)，我能夠在這樣一個(gè)溫暖的大家庭里，度過一個(gè)有溫度的節(jié)日，我覺得很溫馨。平安夜我還收到了來自圣誕老人的禮物哦！
廚藝作文300字 篇2
今天，我懷著愉快的心情和舅舅、媽媽，到洪客隆廣場參加“九陽杯”臨川晚報(bào)小記者家庭廚藝大賽。
上午八點(diǎn)半，我們來到洪客隆廣場，那里人頭攢動(dòng)，熙熙攘攘，早已準(zhǔn)備好的三張臺(tái)桌上分別放好了九陽電磁爐、豆芽、雞蛋、玉米及各種配料。每人按照編排的順序進(jìn)行比賽。此時(shí)比賽的家長和小記者個(gè)個(gè)摩拳擦掌，等待比賽開始。當(dāng)叫到我的名字時(shí)，我便匆匆忙忙和媽媽、舅舅走上比賽位置。當(dāng)主持人叫開始時(shí)，我先將九陽電磁爐打開，把油倒進(jìn)鍋中燒熱，然后放豆芽，炒一分鐘后再放入韭菜，加適量的鹽和味精，提鍋一播倒入盤中，最后用九個(gè)鮮紅的圣女果圍著豆芽擺成圓形，就這樣第一道“九陽豆芽菜”大功告成。接著做第二道菜煎雞蛋。最后在九陽爐上炒爆米花，兩分鐘后香甜的爆米花出爐了。在10分鐘內(nèi)三道菜我如數(shù)完成。然后我興高采烈地把菜傳到評委面前，評委品嘗后贊不絕口，夸獎(jiǎng)我做得不錯(cuò)，色、香、味、形俱全，給了我97的'高分，我心里美滋滋的。
通過這次比賽，我學(xué)到了很多廚藝知識(shí)，同時(shí)也展示了我做菜的才華，但千萬別忘記我今天取得的成績是離不開九陽電磁爐的幫忙。
廚藝作文300字 篇3
每天晚上或者假期都是我最喜歡的時(shí)間，因?yàn)槲铱梢猿缘綃寢屪龅牟?。我媽?huì)做很多菜，比如好吃的雞蛋炒飯，好吃的白酒蛤蜊面，好吃的咖喱飯，健康的青菜，還有滿滿的餡兒的餃子。我很高興吃了這么多種菜肴。
媽媽做飯的時(shí)候，我會(huì)幫忙。包餃子的時(shí)候我會(huì)幫忙包餃子，把餡料包在餃子皮里，在邊上蘸一點(diǎn)水，輕輕捏一下，這樣餡料就不會(huì)掉出來了。我媽炒雞蛋炒飯的時(shí)候，我會(huì)幫忙打雞蛋，把蛋白和蛋黃快速混合，加一點(diǎn)醬油讓雞蛋更香。其中我最喜歡吃和幫忙的是“白葡萄酒蛤蜊意面”，因?yàn)槲視?huì)認(rèn)真幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊殼，清理泥沙。我媽做這道菜的時(shí)候會(huì)加白酒，一點(diǎn)白酒可以增加蛤的味道，然后把意大利面配Q彈。哇！很好吃！好吃到讓人覺得香香難忘！
我媽做飯的時(shí)候會(huì)注意食物的新鮮度，不要放太多調(diào)料。因?yàn)樗芙】?，所以我想學(xué)習(xí)如何快速烹飪。因?yàn)閶寢屪鲲埡苄量?，做媽媽的小幫手可以減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。每次吃的都是我的菜，我覺得我媽是世界第一廚師！
