在面食中，有一種從洪荒的新石器時(shí)代就飄香而來(lái)的食品，流韻至今，還在彌香長(zhǎng)街窄巷，無(wú)論是豪華賓館亦或快餐店面里，就是居家生活都可以見(jiàn)到它的蹤影，那就是我們時(shí)常食用的面條。難以想象，我們祖先為了將小麥制種成為面粉，要花費(fèi)了多少精力才研制出盤(pán)盤(pán)石磨，也不知道他們?yōu)榱藢⒚娣壑品N成為可口的面條，又費(fèi)盡了多少心思，才想出了搟面杖這個(gè)簡(jiǎn)易的工具，不得而知的經(jīng)過(guò)，也無(wú)法知曉。
打開(kāi)塵封的歲月長(zhǎng)河，劃著記憶的扁舟，在世紀(jì)七十年代初的那個(gè)碼頭上，我不僅看過(guò)石磨，還親自使用過(guò)石磨，去磨面粉。雖然不是洪荒時(shí)代遺留下來(lái)的那些磨，但運(yùn)轉(zhuǎn)的原理和外貌，還攜帶著那時(shí)那固有而古幽的神韻。
河水清清，碼頭清幽，杏黃的竹籃在水中晃動(dòng)，下面自動(dòng)地漏去泥土灰塵，上面一只雪白的柳制舀子再飄去那些還帶有外殼的小麥，這就是曾經(jīng)洗凈小麥的方法和場(chǎng)所。
洗凈的小麥要攤在懸空的蘆葦編織的席子上，去親吻毛茸茸的陽(yáng)光，當(dāng)有八成干時(shí)，就可以一把一把地喂入磨嘴里，咽下的小麥在人工拉推運(yùn)轉(zhuǎn)的磨牙中被碾碎，在從磨盤(pán)之間瀑布般地垂下，這些粗細(xì)不均的半成品，必須在經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)抖動(dòng)的篩子和籮子的處理下，才會(huì)成為雪白的面粉。磨碾出的面粉，一般是第二三輪回磨的面粉最漂亮，細(xì)膩，潔白，口感也好，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，又無(wú)法和其它輪回出面粉相比，含有的微量元素少。每一次磨面粉，媽媽總是將二三輪回磨出面粉和在一起，并收藏在另一個(gè)缸中，平素不去動(dòng)用它，專(zhuān)門(mén)用來(lái)做手工面條食用。
每一次做面條時(shí)，媽媽總是用干瓢（葫蘆成熟后制作而成）小心翼翼地將潔白的面粉舀到一個(gè)瓷盆中，放到桌子上后，左手又拿起水瓢（也是葫蘆成熟后制作而成的），從水缸中舀出一瓢碧清的水，又用右手抄起少量的水，慢慢地滴入面粉上，隨手又?jǐn)嚭鸵幌?，繼續(xù)淋水?dāng)嚭?，每一滴水都?huì)在面粉中形成一個(gè)“雪團(tuán)”。當(dāng)滿(mǎn)盆都是雪團(tuán)時(shí)，媽媽才會(huì)放下左手的水瓢，挽起雙臂的衣袖，伸手去揣面。
揣面的初期，如果發(fā)現(xiàn)太軟，需要再加入一些面粉，倘若太硬，則需要加水。揣面往往用搓、揉、按、壓等一系列方法，最后才將面粉揣成為一個(gè)外表光滑、內(nèi)里軟硬適度的大面團(tuán)。無(wú)論做什么品種的面條，都必須讓面團(tuán)刑（放置在一旁）一會(huì)，大約十分鐘左右的時(shí)間，讓水與面充分溶合，形成一體。
揣面，看似動(dòng)作輕盈，柔曼，但卻是一件吃力的事，每一次揣面，我都會(huì)發(fā)現(xiàn)媽媽的額頭沁出汗珠，面剛剛揣好，就是那短短的十分鐘，媽媽還要去做其它的準(zhǔn)備工作。首先要將案板駕到平素吃飯用的小號(hào)的八仙桌上，并撒上一層薄薄的面粉，并取出長(zhǎng)約一米五的搟面杖（那時(shí)候，由于經(jīng)常要做面條，一般人家對(duì)案板和搟面杖都很講究，不僅外表光滑，木材一般會(huì)選擇銀杏樹(shù)去加工而成，因?yàn)樗静目此迫彳浖?xì)膩，一旦制作成為物品則不會(huì)變形翹走），放置在一側(cè)備用。
隨后，媽媽取出盆你面團(tuán)，放到案板上再次搓揉，直到媽媽認(rèn)為軟硬適中后，才會(huì)將面團(tuán)按壓成為一個(gè)大大的圓形，并在其上下又撒攤厚厚一層的面粉，在用搟面杖碾壓幾個(gè)來(lái)回后，就將它慢慢地卷在搟面杖上，并用雙手輕輕而緩慢地向前推滾到案板邊緣，然后，再拉回面前，再向前推滾……如此要經(jīng)過(guò)數(shù)百次甚至數(shù)千次操作。
搟面時(shí)，雙手要各自握住搟面杖的一端，用力要均勻，雙腳劍步，上身前傾。隨著滾動(dòng)碾壓的輪回成熟的增加，力度要不斷增加，才能夠讓面逐漸變薄。同時(shí)每經(jīng)過(guò)一段時(shí)間還要將面糊變成為面皮展開(kāi)，撒上適量的面粉，以防止它們?cè)趽{面杖上粘結(jié)。初若荷葉大小，后賽缸口，最后直徑幾乎和搟面杖一樣長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)數(shù)次展開(kāi)、卷起，并不斷搟壓，面皮才成為要求達(dá)到的厚度。
搟面的事急不得，必須循序漸進(jìn)，一鍋面條的筋斗如何、口感怎樣，完全取決與搟面的功夫和細(xì)心，以及后來(lái)的刀工如何。如果搟工不到位，急急火火地就切成為面條，下鍋后即使不成為漿糊，吃起來(lái)也十分難以下咽。
如果要做那種玉帶面食用，搟出面皮要厚一些，薄如荷葉，搟到這種厚度后，只要將搟面杖從卷起的面皮中間抽出來(lái)，將面皮放置在案板中間，只見(jiàn)媽媽用手稍微用力，在面皮上按壓一下，將它由圓筒變?yōu)殚L(zhǎng)方體。無(wú)論菜刀是否鋒利，媽媽拿起菜刀時(shí)，首先要將菜刀在水缸口的邊緣去磨幾下，或者拿起一只碗，用碗底去磨幾下刀口，這樣既可以讓刀口更加鋒利，又可以讓刀口沒(méi)有卷口現(xiàn)象，從而可以保證切出的面條不會(huì)粘結(jié)在一起，下鍋后更不會(huì)相互糾纏不清。
切玉帶面，左手扶住面皮，并要隨著目視而不斷后移手指，其寬度一般在一公分左右，右手的刀也要起落利索，有致。看似輕盈卻刀刀到案板面上。切完后，媽媽放下菜刀，然后用雙手的'十指，輕輕地夾起一段面皮，然后在準(zhǔn)備好的簸箕上一抖拂，瞬間就是一根根韻味十足的玉帶，飄落下去。這種面，特別是在鍋里煮熟后，更是溫潤(rùn)如玉，剔透若翡。
做玉帶面，往往是為了家人食用，一則省事，方便，快捷；二是玉帶面比較厚重，壓餓（土語(yǔ)：消化時(shí)間長(zhǎng)）；三是下鍋后也不易溶化了，湯清面實(shí)。
倘若家里來(lái)了客人，在那個(gè)時(shí)代不可能像現(xiàn)在這樣，去大小飯店和賓館去大吃二喝。不要說(shuō)家境貧困不允許，就是你有錢(qián)還得要找公社領(lǐng)導(dǎo)去披條子，最多也就四菜一湯一壺酒，菜也是家常菜，酒還是散裝酒。要吃上那頓飯也要到下午一時(shí)多。每遇到這種情況，媽媽總會(huì)盡家中所有準(zhǔn)備一些菜外，就是要專(zhuān)心地去切一種叫做龍須面的面條，去款待客人。
在當(dāng)時(shí)，龍須面和玉帶面的原料是一樣的，主要區(qū)別是在功夫上。從和面開(kāi)始加水時(shí)，就十分仔細(xì)，往往用一只嶄新的竹篾做成的把子，去蘸水慢慢淋入面粉中，并不斷地用手去抄拂面粉，使細(xì)小的面團(tuán)盡可能不要黏在一起，意圖是面浸水要均勻。在揣面時(shí)，更是用力去搓揉，要使面團(tuán)達(dá)到一定的硬度。
最重要的是搟面的時(shí)間要長(zhǎng)許多，也更費(fèi)力氣。搟出的面皮雖然不能夠說(shuō)薄如蟬翼，但，如果不是面皮上粘有潔白的面粉，就足以看到對(duì)面的人形。當(dāng)面皮搟成功后，搟面杖是不能夠像切玉帶面那樣直接從中間抽出的，而是要將繞在上面的面皮，像打開(kāi)畫(huà)軸那樣展開(kāi)，并同時(shí)將落下的紙一般厚的面皮隨勢(shì)折疊起來(lái)，大約有十公分左右的寬度，咋看恰似折疊的絲綢一般柔滑。
切龍須面的刀不能夠用普通的菜刀，而是一把專(zhuān)用的刀口和刀身都很薄的硅鋼刀。外形和普通菜刀一樣，只是玲瓏小巧一些。平素，媽媽總是將它擦上油收藏起來(lái)，不讓別人隨便使用。
切龍須面與切玉帶面不同，其一，它一般是不用眼睛去看面條如何，一切憑著感覺(jué)走，往往是一氣呵成后，才會(huì)去端倪一下。二是盡管揮刀如梭，動(dòng)作極快，但刀用力適度，不僅不會(huì)傷及案板，就是在面皮下放一張白紙，也不會(huì)被損壞。每一次，媽媽將刀放下后，才會(huì)深深地喘上一口氣，然后才會(huì)玩笑地去看一眼自己得杰作。
如果你不仔細(xì)看，案板上的面條渾然一體，好像沒(méi)有切過(guò)一般。胸有成竹的媽媽?zhuān)换挪幻Φ啬眠^(guò)一個(gè)簸箕放在案板的一側(cè)，然后雙手的十指齊動(dòng)，掐起一段“面皮”，隨手向簸箕里揚(yáng)起，恰若一朵白色的金絲菊一般盛開(kāi)在簸箕之上，又如瀑布一樣從天而降。接二連三拋起的面條，似風(fēng)中的雨簾，在飄曳；而落下在簸箕中的龍須面，既像漁夫收在一起的絲網(wǎng)，又若織女待理的蠶絲。
就在媽媽切面的時(shí)候，細(xì)心的姐姐已經(jīng)燃起了彤紅的灶火，在炊煙裊裊升騰的同時(shí)，鍋里的水開(kāi)始了歌唱，性急的已經(jīng)如霧似嵐地從鍋蓋的邊緣溜了出來(lái)。當(dāng)媽媽將面條端到灶頭上時(shí)，鍋里的水正好啞然無(wú)聲。猛火沸水，揭開(kāi)釜板（木制的鍋蓋），就將簸箕中面條全部倒入鍋中，迅速地有蓋上釜板。只須臾功夫，媽媽再次揭開(kāi)釜板，隨手抄起一把漏勺和一雙特制的長(zhǎng)筷，“瘋”了一般地將面條一次一次地?fù)破稹Ｈ缓蠓湃朐缫颜{(diào)制好的湯碗里，這種龍須面是不能夠盛滿(mǎn)的，只能夠半碗，并要迅速一邊用勺子立即添些面湯，一邊用筷子去挑上幾下。
當(dāng)最后一根面條滑落碗里時(shí)，你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，面條已經(jīng)“長(zhǎng)”滿(mǎn)了碗。同時(shí)，每一根面條也靈性起來(lái)，似乎在湯里還在蠕動(dòng)，似乎有了生命，不斷地舒展著身姿，似糾纏在碗里得龍須，也因此而得名——龍須面。
吃龍須面，是一種矛盾的吃法，一種儒雅與粗魯融為一體的吃法?？催^(guò)陳佩斯與朱時(shí)茂表演的小品《吃面條》的人，都不會(huì)忘記陳佩斯那狼吞虎咽的吃相?？此撇谎诺膭?dòng)作，可恰恰是吃龍須面的方法，可以說(shuō)是吃龍須面的翻版。
吃龍須面，你就是大儒也無(wú)法文雅，倘若你文雅則肯定會(huì)被認(rèn)為你少見(jiàn)寡識(shí)，不諳世事。因?yàn)槌札堩毭娴娜俗谧狼?，首先要勺子舀一點(diǎn)湯，去品嘗它的咸淡和口味，決定是否要添加調(diào)料。然后要用筷子高高挑起，并要同時(shí)微開(kāi)雙唇，不斷地輕輕地向面條吹氣，去冷卻龍須面。
當(dāng)數(shù)次挑起、滑下后，憑著雙眼的觀(guān)察，感覺(jué)不燙時(shí)，便可以身體前傾，微低頭顱，用舌頭確定不燙后，就一口咬住被筷子挑起的面條，邊吃邊用雙唇將面條吸入口中。會(huì)吃龍須面的人，往往就是一口就將一碗面全部吃光，當(dāng)然，也離不開(kāi)筷子的幫忙。所以真正吃龍須面的時(shí)間很短，而冷卻它的時(shí)間卻比較長(zhǎng)。如果你要儒雅地一根一根吃，那定然會(huì)丑態(tài)百出，出現(xiàn)那句歇后語(yǔ)的尷尬之事：小雞吃粉絲——繞脖。在農(nóng)家吃龍須面是作為主食，而在宴席上吃，則往往是作為一種點(diǎn)心。
龍須面，在我國(guó)已經(jīng)有數(shù)百年的風(fēng)騷，雅韻流長(zhǎng)?？此破掌胀ㄍǖ拿鏃l，它的出生卻在豪門(mén)的宮殿，原本并非是草根百姓的食物。相傳它誕生在明朝的御膳房，那時(shí)有一個(gè)立春吃春餅的習(xí)俗?？赡且荒辏欧康囊晃粡N師，冒著被驅(qū)逐皇宮甚至治罪砍頭的風(fēng)險(xiǎn)，獨(dú)出心裁地制作了細(xì)如發(fā)絲的手搟面，在青花瓷的碗里，特顯靈動(dòng)，恰似一根根龍須在舞動(dòng)。但皇上看到時(shí)，龍顏大悅，贊不絕口，并下令在以后的每年的二月二這一天，龍?zhí)ь^的日子里，皇宮所有人食用龍須面（當(dāng)然，當(dāng)時(shí)皇宮的龍須面多了一道油炸的過(guò)程）。后來(lái)，這個(gè)習(xí)俗就傳到了民間。隨著人們的生活的不斷提高，后來(lái)就成為了普通百姓家庭時(shí)常食用的面條。龍須面，以勁道、可口、筋斗、爽滑的特點(diǎn)，讓人吃后余味猶存，口齒留香。也因此深受人們的喜愛(ài)和垂青。
回眸面條的歷史，起初它叫做“煮餅”，是將面塊搟成為餅狀，再湯鍋煮熟。到了晉代被改稱(chēng)為“湯餅”，并一直沿用到大唐盛世。到唐玄宗李隆基時(shí)，御膳房的廚師為了取媚，才將餅狀改為了條狀，也形成了生日吃面條的習(xí)俗。趙匡胤建立大宋王朝后，面條的花色花樣逐漸增多。無(wú)論鐵木真東征西戰(zhàn)地戎馬一生，是否看到我們現(xiàn)在所說(shuō)得掛面，但掛面就誕生在他的大元帝國(guó)。明朝的江山，是一個(gè)放牛娃出生的朱元璋開(kāi)創(chuàng)的基業(yè)，他手下有一個(gè)著名的軍師叫做劉基，他不僅文韜武略，決勝千里，還對(duì)面條情有獨(dú)鐘，他在日理萬(wàn)機(jī)的情況下，還專(zhuān)門(mén)記錄下八種面條的做法，以傳承天下。龍須面就誕生在明朝。努爾哈赤的鐵蹄踏過(guò)山海關(guān)后，漢滿(mǎn)文化的交匯，特別是餐飲文化的交流，也使得面條的品種層出不窮。如今的面條，光名字就讓人眼花繚亂，品種也林林總總，加上地方特色更是不勝枚舉。
第一篇：歡樂(lè)中國(guó)年
“恭喜恭喜中國(guó)年，五谷豐登笑開(kāi)顏，恭喜恭喜中國(guó)年，歌聲萬(wàn)里連成片，歡樂(lè)歡樂(lè)中國(guó)年，紅紅火火到永遠(yuǎn)??”一提起過(guò)年，我便能清清楚楚的想起這首歌《歡樂(lè)中國(guó)年》，這也是人們所期待已久的節(jié)日，小輩們最開(kāi)心了，因?yàn)榭梢缘玫胶枚嗪枚鄩簹q錢(qián)，心里自然笑開(kāi)顏。
一提起過(guò)年，自然要吃餃子，貼春聯(lián)，放鞭炮??而且吃飯也有講究，要吃菜，發(fā)財(cái)，吃年糕，步步升高，吃魚(yú)，年年有余。提醒一下餃子里一定要放硬幣啊，誰(shuí)吃到就要發(fā)大財(cái)了。過(guò)年還是以高興為主，什么學(xué)習(xí)啊，寫(xiě)作業(yè)啊，看書(shū)啊，復(fù)習(xí)啊??全都不能提，開(kāi)開(kāi)心心的過(guò)個(gè)好年，喜慶的年才是最主要的。拋下這些負(fù)擔(dān)，心里輕松多了。
上午親戚朋友就都來(lái)了，敘敘舊，學(xué)學(xué)做菜的手藝，叔叔們聚一圈打麻將，阿姨嬸嬸們就打撲克。總而言之屋里誰(shuí)也落不下，我們這些小孩就不和大人湊熱鬧了。 以前三四個(gè)孩子的小家庭，變成了八九個(gè)孩子的大家庭，熱鬧極了，我們?cè)谝黄鹜孀矫圆?，搶凳子，真假鉆石??玩的不亦樂(lè)乎。好久沒(méi)有這么盡興過(guò)了，雖然滿(mǎn)頭大汗，不過(guò)心里美滋滋的。
時(shí)間如飛鴻踏雪泥般飛過(guò)，我在學(xué)習(xí)的時(shí)候怎么就沒(méi)有感覺(jué)到呢?到了吃晚飯的時(shí)間了，外人家的孩子都走了，又剩下我們幾個(gè)了。家長(zhǎng)親戚們放下手里的“工作”該拿酒的拿酒，該放桌子的放桌子，沒(méi)事的坐在桌旁看春晚，等大家都到齊了，我們就開(kāi)飯，一共十二道菜，每樣都是用心做的，嘗就能?chē)L出來(lái)。我們這些孩子吃完飯就下桌了，看我的爸爸舅舅叔叔爺爺臉都喝得通紅了。
我們安詳?shù)刈谝黄鹂创和?，一直到十二點(diǎn)，一個(gè)個(gè)都疲憊不堪的向家里走去
第二篇：歡樂(lè)中國(guó)年
中國(guó)人最隆重的節(jié)日——春節(jié)，離人們?cè)絹?lái)越近。隨著孩童的鞭炮聲，又勾起了我少年時(shí)的回憶。那是80年代初期，村里經(jīng)常停電，尋常百姓家的電視機(jī)也比較少。過(guò)年最大的趣事就是撿鞭炮。每到初一起五更，小伙伴們都早早起來(lái)，穿上新衣服，成群結(jié)隊(duì)跑到街道上，看誰(shuí)家在放鞭炮，等到最后一聲鞭炮聲的結(jié)束，小伙伴們一擁而上，去地上撿那些燃放不完全的小鞭炮。東一家，西一家，不一會(huì)兒小鞭炮就裝滿(mǎn)了兩邊的口袋，鼓鼓囊囊的。
我們的玩法有很多：第一種玩法就是把小鞭炮取出一個(gè)，從中間折斷，然后用火柴點(diǎn)燃火藥，只聽(tīng)見(jiàn)嗤——嗤——嗤，火花從鞭炮的紙筒中噴出來(lái)，圍觀(guān)的小伙伴一起歡呼雀躍。第二種玩法是連續(xù)折斷五個(gè)小鞭炮，擺成花瓣形狀，折斷處朝里，互相相對(duì)，用一根香點(diǎn)燃其中一根，噴出的火花從一個(gè)噴向另一個(gè)，我們叫“鞭炮接龍”。第三種玩法，把撿來(lái)的小鞭炮剝開(kāi)卷紙，倒出火藥，裝在一個(gè)小瓶子里。把自制的鏈子槍(用鐵條和廢舊自行車(chē)上的鏈子、輻條帽組成)，在槍頭裝上火柴，把火藥裝進(jìn)去，一扣扳機(jī)，“啪”的一聲，撞針擊燃火藥，火柴棒被擊落在地。這種童年的樂(lè)趣，我至今記憶猶新。
第二件幸福事就是看春節(jié)晚會(huì)。每當(dāng)大年三十夜幕降臨時(shí)，屋外煙花四起，屋內(nèi)全家人準(zhǔn)時(shí)等在電視機(jī)旁，看春節(jié)晚會(huì)。我最?lèi)?ài)看的節(jié)目就是相聲和小品。像牛群、馮鞏、朱時(shí)茂、陳佩斯這些大腕明星都讓我銘記在心。小品《吃面條》、《警察與小偷》、《賣(mài)羊肉串》都使我百看不厭，讓我們一家人捧腹大笑。有幾年陳佩斯和朱時(shí)茂沒(méi)上春晚，我的心里很遺憾、很糾結(jié)。心里想：為什么我喜愛(ài)的演員和節(jié)目不上臺(tái)呢?后來(lái)才知道他們和中國(guó)國(guó)際電視總公司有官司糾紛。
第三件幸福事就是吃餃子。當(dāng)媽媽盛好出鍋的熱氣騰騰的`餃子時(shí)，我不禁食欲大開(kāi)，開(kāi)始高興地吃起來(lái)。通常我家的餃子餡兒是由白蘿卜、豬肉、蔥花、老抽、調(diào)料等攪拌而成，聞一聞就香味撲鼻。大家最盼望的還是吃到餃子中的福氣錢(qián)。在包餃子時(shí)，媽媽事先放一枚硬幣，如果誰(shuí)吃餃子時(shí)吃到了這枚硬幣，全家人都向他祝賀，代表在新的一年里他最有福氣，來(lái)年一定能掙大錢(qián)、發(fā)大財(cái)。
在歡樂(lè)的中國(guó)年里，有我小時(shí)候的夢(mèng)想，也有那令我難忘的美好記憶。
第三篇：歡樂(lè)中國(guó)年
生活在城市的我，看著已經(jīng)略顯陌生的農(nóng)歷計(jì)年，一進(jìn)臘月，喜事不斷，鞭炮連連，小年將到滿(mǎn)街掛滿(mǎn)了大紅燈籠和紅紅的中國(guó)結(jié)。我明白，中國(guó)人的“新年”終于要來(lái)了。
沒(méi)有綠色的圣誕樹(shù)，沒(méi)有滿(mǎn)臉白胡子的圣誕老人，也沒(méi)有床頭的長(zhǎng)襪子。超市里的大紅中國(guó)結(jié);家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口貼上了還飄著墨香的街道。路兩旁?huà)斓拇蠹t燈籠，亮起來(lái)了。又
是一年萬(wàn)家橢圓的時(shí)刻，中國(guó)紅點(diǎn)綴著亮堂堂的街道。在天上看到這一切的怪獸年，是否也準(zhǔn)備回家冬眠了呢?
大人們大包小包，將年貨拎回家;小朋友們?cè)嚧┬乱路?，踮起小腳丫，在鏡子前久久不肯離去。
爸爸媽媽的手機(jī)響個(gè)不停，祝福短信一條條擠進(jìn)來(lái)。我們小孩子洛有些不滿(mǎn)地嘟起小嘴：“媽媽?zhuān)炜窗?天上的禮花好美?！?/p>
包餃子可是中國(guó)人過(guò)年的必修課。爸爸媽媽分工明確，爸爸搟皮兒，媽媽包餃子。忽然沖出來(lái)個(gè)湊熱鬧的小家伙：“我來(lái)當(dāng)搬運(yùn)工，給媽媽送餃子皮。”
“親愛(ài)的觀(guān)眾朋友，新年的鐘聲即將敲響，忙忙碌碌一整年，只為等到這一天。大家過(guò)年好!”口中餃子的香味還未散去，春晚便在萬(wàn)家燈火通明之時(shí)開(kāi)播。動(dòng)聽(tīng)的歌聲，優(yōu)
美的舞蹈，讓人捧福德小品，輪番上陣。一家老小聚在電視機(jī)前，大大小小的眼睛被熒屏里的內(nèi)容吸引。
零點(diǎn)的鐘聲剛剛響起，炮竹就爭(zhēng)先恐后地爆開(kāi)，今夜無(wú)人入眠。
2017年央視春晚觀(guān)后感一：
在人民大眾的記憶中，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)就是趙本山搭宋丹丹，陳佩斯配朱時(shí)茂，馮鞏還是老一套。不過(guò)這些老面孔也有的漸漸離去了，趙本山大叔的17次春晚，哪次不是給一代人帶去了歡樂(lè)?可是在2011年，本山大叔身體狀況愈來(lái)愈不佳，便只能結(jié)束了表演生涯。很多人說(shuō)今年春晚不用看了，可是春晚卻沒(méi)令一些人失望，不僅玩出了新花樣，還引出了一些新面孔、新節(jié)目。還使用了大量流行語(yǔ)，十分貼近人們的生活。
我十分喜歡一個(gè)語(yǔ)言類(lèi)節(jié)目，雖說(shuō)是老面孔，但有了新感覺(jué)。這個(gè)就是由蔡明和潘長(zhǎng)江表演的《想跳就跳》。講述了一個(gè)犀利抑郁的退休老太太碰上一個(gè)身材矮小、受人排斥的老頭兒。其中蔡明飾演的老太太犀利的語(yǔ)言逗笑了我們這些觀(guān)眾。比如說(shuō)：潘長(zhǎng)江：“我的藝名是小陀螺。”蔡 明：怪不得我這么想抽你。還有“潘長(zhǎng)江：你這老太太比慈禧還難伺候。蔡明：你伺候過(guò)慈禧啊!”等等，增加了許多笑料，不像往年的春晚一般毫無(wú)笑點(diǎn)。
除了這些，劉謙的魔術(shù)節(jié)目也成了大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。早在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)前，就有人預(yù)料到是劉謙配董卿，不過(guò)，這次跨界組合出乎所有人的意料，竟然是劉謙和李云迪。這種不一樣的組合還有朗朗和侯宏瀾，他們都擦出了不一樣的火花。
春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)雖然還有不少的人在質(zhì)疑，但是在春晚的進(jìn)步來(lái)看，它會(huì)越辦越好的。
2017年央視春晚觀(guān)后感二：
今年除夕我家很熱鬧，婆婆一家都來(lái)諸暨過(guò)年。
吃過(guò)年夜飯分了壓歲錢(qián)，大家都早早地坐在客廳看中央電視臺(tái)。春晚八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)播，首先出場(chǎng)的是中央電視臺(tái)的節(jié)目主持人們聯(lián)唱《歡歌賀新春》接下來(lái)有歌曲、相聲、小品、武術(shù)、雜技、創(chuàng)意樂(lè)舞、魔術(shù)等等。
節(jié)目很好看，其中我最?lèi)?ài)看的是劉謙和李云迪一起表演的大變活人。首先劉謙出場(chǎng)表演的是一只紅酒杯子把它嵌進(jìn)了紅酒瓶子里。真的是不可思議。接下來(lái)劉謙拿出了一付撲克牌，一付牌在他手上是那么的熟練，居然可以在一付亂牌中隨意找出四張a，還可以在表演中變換牌和人。很有創(chuàng)意。然更有創(chuàng)意的還在后面呢，鋼琴家李云迪在臺(tái)上表演貝多芬月光曲，當(dāng)劉謙說(shuō)見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻的時(shí)候，臺(tái)上的李云迪竟不見(jiàn)了，找人時(shí)卻到了觀(guān)眾席中，這其中的奧秘不得而知了，朋友們你們知道嗎?
2017年央視春晚觀(guān)后感三：
今年依舊有魔術(shù)和雜技節(jié)目，雜技節(jié)目毋庸贅言，央視出品必然是精品中的極品;置于魔術(shù)節(jié)目，今年沒(méi)有出現(xiàn)寶島魔術(shù)師劉謙，讓人有些意外但也是合情合理，劉謙畢竟是出身寶島臺(tái)灣，在魔術(shù)手法方面難免會(huì)有帶有類(lèi)似島國(guó)人民不可避免的小家子心態(tài)，雖然他的魔術(shù)手法高超，但是相對(duì)于春晚這么一個(gè)大舞臺(tái)畢竟有些寒磣。今年登上舞臺(tái)給我們帶來(lái)奇跡和魔幻感受的是一位大陸本土的年輕魔術(shù)師，形象氣質(zhì)上相比劉謙略顯娘娘腔的陰柔嫵媚要高出不少，魔術(shù)手法上更是和劉謙天差地別，他的魔術(shù)中居然有活生生的金魚(yú)，寄予了年年有余的吉祥祝福，更體現(xiàn)了人與自然和諧相處的理念。而我們的主持人董卿今年也終于的能擺脫“托兒”的不白之冤了。
再看看另一位來(lái)自寶島的魔術(shù)師丁先生的魔術(shù)，整一個(gè)穿越的魔術(shù)，但是和劉謙去年的魔術(shù)十分雷同，劉謙去年是用手穿透明硬物，這位丁先生是用腦袋加四肢穿鏡面硬物，雖然表現(xiàn)方式不同，但是本質(zhì)上還是一個(gè)魔術(shù)，可見(jiàn)寶島魔術(shù)界乏善可陳，可能換湯不換藥的搞一些炒冷飯的節(jié)目出來(lái)湊合了。更為惡劣的是，他還是用十分隱晦的手法，通過(guò)撕報(bào)紙的形式，來(lái)提起某個(gè)不和諧的數(shù)字，勾起一段被人誤讀的不堪歷史，實(shí)在是用心險(xiǎn)惡，我想這也是春晚節(jié)目審查組的百密一疏吧，抑或是在另一方面放映了我們對(duì)于異見(jiàn)的包容和接納度的不斷提高。另一位臺(tái)灣歌手杰倫哥哥和志玲姐姐聯(lián)手獻(xiàn)上一個(gè)歌曲和魔術(shù)混搭的節(jié)目，多少顯得有些不倫不類(lèi)，最后杰倫哥哥牽著志玲姐姐的手一邊歌唱配上志玲姐姐酥人入骨的嗲音，讓我不禁想起了電視反復(fù)播放的優(yōu)樂(lè)美奶茶的廣告，這也算一個(gè)不大不小的瑕疵吧。經(jīng)管如此，我們的觀(guān)眾對(duì)于他們還是不吝惜熱烈的掌聲，畢竟兩岸是一家，血濃于水嘛，我想這掌聲里更多的是對(duì)臺(tái)灣同胞們殷切的期待吧~
小品類(lèi)節(jié)目，不客氣的講，今年有些同質(zhì)化嚴(yán)重，但是這批小品類(lèi)節(jié)目都有一個(gè)共同的鮮明主題，那就是一個(gè)“騙”字，在如今這么一個(gè)物欲橫流拜金主義盛行而導(dǎo)致誠(chéng)信缺失的'浮躁社會(huì)，這些小品的成批量出現(xiàn)也未必是一件壞事，相信小品的創(chuàng)作者們?cè)噲D通過(guò)這些同主題的小品來(lái)形成一個(gè)規(guī)模效應(yīng)，提醒人們“誠(chéng)信”時(shí)時(shí)刻刻不能忘。比如那位摩登女郎和一位出租車(chē)司機(jī)圍繞著電話(huà)亭發(fā)生的趣事，反映了這個(gè)社會(huì)人情味的淡薄，即便是親如夫妻，但是依舊會(huì)有隔閡存在，唯有主動(dòng)化解，冰釋前嫌才能實(shí)現(xiàn)家庭的和諧，家庭和諧，進(jìn)而社會(huì)才能和諧;另一個(gè)圍繞一張彩票發(fā)生在夫妻間的事情取自于真實(shí)的社會(huì)案例，一切藝術(shù)作品都是源于生活，語(yǔ)言類(lèi)作品猶是，小品結(jié)尾主持人也透露了作品的取材來(lái)源，這著實(shí)一個(gè)不錯(cuò)的普法宣傳方式，通過(guò)詼諧幽默的小品來(lái)宣傳法治理念和誠(chéng)信觀(guān)念，相比今日說(shuō)法或者法治在線(xiàn)這樣死板的說(shuō)教類(lèi)電視節(jié)目，更容易被人人民群眾所接受，其效果也是潛移默化的。
另外兩個(gè)作品是跟當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)“房”有關(guān)的，一個(gè)是黃宏帶來(lái)的，另一個(gè)是蔡明帶來(lái)的;先說(shuō)黃宏的作品，相信他也是做足了功夫，這一點(diǎn)通過(guò)一個(gè)小小的細(xì)節(jié)節(jié)能看出來(lái)，將一個(gè)很二的手勢(shì)結(jié)合信念氣氛巧妙的解釋為two，令我不禁拍案叫絕，能做出如此中體西用解讀并能自圓其說(shuō)的人必然是學(xué)貫古今中西的大家，黃宏老師這方面的造詣?wù)婵梢苑Q(chēng)為當(dāng)代錢(qián)鐘書(shū)了;蔡明在她的節(jié)目中扮演了一個(gè)看似刻板實(shí)則通情達(dá)理的準(zhǔn)丈母娘形象，反諷了如今社會(huì)上“丈母娘抬高房?jī)r(jià)”的丑惡現(xiàn)象，讓我恍然大悟，媒體一直在誤導(dǎo)我們將高房?jī)r(jià)的根源指向政府和開(kāi)放商，事實(shí)并非如此，因?yàn)橹袊?guó)人固有傳統(tǒng)置業(yè)觀(guān)念，房?jī)r(jià)什么時(shí)候都不應(yīng)該低的，我們與其埋怨高房?jī)r(jià)，倒不如轉(zhuǎn)變觀(guān)念，就小品節(jié)目的里面說(shuō)的“房子不是家，有愛(ài)才有家”。天吶，這是一句多么應(yīng)景的話(huà)呀，讓人醍醐灌頂如沐春風(fēng)，充滿(mǎn)了中國(guó)特色社會(huì)主義的人文關(guān)懷，同時(shí)我也希望現(xiàn)實(shí)中能夠多出一些這樣通情達(dá)理的丈母娘來(lái)。在節(jié)目中她還提到了微博這種新生的事物，而且完全不影響節(jié)目效果，不像去年的搜狐搜狗植入廣告那般生硬，節(jié)目完了，蔡明還大秀了一段世界杯主題曲wakawaka的舞蹈，相對(duì)于穿著暴露作風(fēng)放浪形骸的所謂拉丁天后shakira，穿衣嚴(yán)實(shí)而又得體的蔡明姐姐舞得更有一番風(fēng)韻。
馮鞏老師今年出現(xiàn)的時(shí)間有些晚，好在他終于出現(xiàn)了，人家都說(shuō)好吃的在后頭，像馮鞏老師這樣的節(jié)目就應(yīng)該排在后頭嗎，不變的還是那句大家耳熟能詳?shù)牡桥_(tái)詞“我想死你們啦”，在這地球人恐怕再也找不到第二個(gè)人能將這句話(huà)喊得這么如此銷(xiāo)魂了~~~節(jié)目?jī)?nèi)容很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)道不拾遺的故事，但是圍繞這么一件小事能創(chuàng)作出一個(gè)高水平的小品節(jié)目，這可不是什么人都能辦到的。節(jié)目自然也是要表達(dá)誠(chéng)信的主旨，體現(xiàn)了一種我國(guó)唐時(shí)期道不拾移夜不閉戶(hù)的良好社會(huì)風(fēng)俗，非常善意的達(dá)到了借古諷今的目的。趙本上老師作為每年的壓軸大戲，今年又是師徒三人齊上陣，對(duì)于春晚這檔子事的重視程度可見(jiàn)一斑，師徒三人每個(gè)人都是能夠獨(dú)當(dāng)一面撐一個(gè)舞臺(tái)的，三人聯(lián)手好比三巨頭，逗得全場(chǎng)觀(guān)眾連著電視機(jī)前所有觀(guān)眾樂(lè)不可支，笑果果然是非同凡響，觀(guān)眾反應(yīng)熱烈。
歌曲類(lèi)節(jié)目，我一向不太感冒，但是春晚歌曲節(jié)目的水平自然毋庸置疑，每一首歌都是名家打造，名歌手親情演繹，觸動(dòng)人的心弦，激發(fā)起每個(gè)中華兒女心底的愛(ài)國(guó)熱情和民族自豪感，無(wú)論是一枝獨(dú)秀的歌手獨(dú)唱還是大氣磅礴的歌手合唱抑或充滿(mǎn)異域風(fēng)情的民族音樂(lè)，多層次全方位的反映了我國(guó)民族團(tuán)結(jié)和諧安定的美好局面，每每此時(shí)，看到新聞中那些發(fā)生在我們周邊國(guó)家的民族宗教沖突騷亂等不幸消息，我由衷的感受到黨中央的英明決策。此番春晚的歌曲節(jié)目最大的亮點(diǎn)就是舞臺(tái)的布置，美輪美奐的布景佐以充滿(mǎn)現(xiàn)代感的舞臺(tái)配上科技感十足的大電子屏，打造出光怪陸離的炫目效果和歌手們悅耳的聲音相得益彰。
今年的春晚還有一個(gè)不得不提的亮點(diǎn)，就是好多草根表演者的登臺(tái)演出，他們有在地鐵里賣(mài)唱的流浪歌手，有農(nóng)民工出身的歌唱組合，甚至還有工人出身的街舞組合!這體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)社會(huì)底層人民的關(guān)注，如果我們注意到我們的人大代表中早已出現(xiàn)了許多農(nóng)民工的面孔，那么我們對(duì)于這些草根精英的登臺(tái)演出也沒(méi)有什么好奇怪的了。這也從深層次體現(xiàn)了我們這個(gè)社會(huì)是以人為本的人民的民主，而有別于西方那種精英式的少數(shù)人的民主。尤其是那宏偉的民工群帶來(lái)的頗具氣勢(shì)的街舞，直接秒殺了那些所謂的舞林大會(huì)高手，傳統(tǒng)的街舞在我看來(lái)都是空有形式，缺乏內(nèi)容，華而不實(shí)的動(dòng)作卻又不能表現(xiàn)出深層次的精神或者理念，之能讓人覺(jué)得空乏無(wú)味，反倒是今天，我第一次見(jiàn)到了形神具備的街舞演出，原來(lái)街舞也可以這樣跳啊~
