菜羹賦的介紹
美食的詩詞:山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
東門買彘骨，醢醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。
自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
結(jié)廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾，心遠地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
【竹筍燜豬肉】無竹令人俗，無肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
【環(huán)餅】纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
【八寶粥】世人個個學長年，不悟長年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
【八珍】紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。
【竹筍紅魚】青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
形容內(nèi)心平靜的詞語
平靜 【解釋】心情平和安靜。
【出處】《淮南子·俶真訓》：“汪然平靜，寂然澄清，莫見其形。
” 鎮(zhèn)靜 【解釋】心情安定、平靜。
【出處】宋柳永《一寸金》詞：“臺鼎須賢久，方鎮(zhèn)靜，又思命駕。
” 沉靜 【解釋】(性格、心情、神色等)安靜；平靜。
鎮(zhèn)靜，不慌張。
【出處】陳文婕今年才十五歲,性子又溫柔,又沉靜,人人稱贊。
——歐陽山《三家巷》 寧靜 【解釋】平靜；安靜。
【出處】納。
” 平心靜氣 【解釋】心情平和，態(tài)度冷靜。
【出處】清·曹雪芹《紅樓夢》第七十四回：“且平心靜氣，暗暗訪察，才能得這個實在；縱然訪不著，外人也不能知道。
” 心境如水 【解釋】一個人的性情淡然坦誠，心境已是不會被塵世的恩怨所左右。
坦然 【解釋】形容心里平靜，沒有顧慮的樣子。
【出處】晉葛洪《抱樸子·安塉》：“怡爾執(zhí)待免之志，坦然無去就之謨。
” 心平氣和 【解釋】心情平靜，態(tài)度溫和。
指不急躁，不生氣。
【出處】宋·蘇軾《菜羹賦》：“先生心平而氣和，故雖老而體胖。
” 心如止水 【解釋】形容心境平靜，毫無雜念。
【出處】唐·白居易《祭李侍郎文》：“浩浩世途，是非同軌；齒牙相軋，波瀾四起。
公獨何人，心如止水；風雨如晦，雞鳴不已。
” 波瀾不驚 【解釋】看見風浪不驚慌，比喻心態(tài)鎮(zhèn)定。
現(xiàn)比喻面對動蕩局面保持平靜、形勢平穩(wěn),沒受到什么變化或曲折。
無論遇到什么事都不會自亂陣腳，不驚不詫，面不改色。
【出處】歷四年春，滕子京謫守巴陵郡。
越明年，政通人和，百廢具興。
乃重修岳陽樓，增其舊制，刻唐賢今人詩賦于其上。
屬予作文以記之。
鎮(zhèn)定自若 【解釋】鎮(zhèn)靜；不急迫：不急促。
不慌不忙，沉著鎮(zhèn)靜。
我最欣賞的對聯(lián).警句匯粹
修身立德 百尺欄干橫海立，一生襟抱與山開。
半樓月影千家笛；滿袖清風一紙詩 悲歡聚散一杯酒，南北東西萬里程 秉心惟常行為士表；立言不朽像與天談 不悲鏡里容顏瘦；且喜心頭疆城寬 不攻人短；莫矜已長 不隨時俯仰；自得古風流 菜根滋味知君慣；潭水交流愛我深 長養(yǎng)浩然氣，靜觀無字書 常恥躬之不逮，欲寡過而未能 持身勿使白璧玷，立志直與青云齊 除凈私欲終世樂；洗盡俗念滿身輕 處世何妨真面目，待人總要大肚皮 聰明人，糊涂人，少心人易處；文雅話，粗野話，無情話難聽 存儼若思養(yǎng)浩然氣，視已成事讀未完書 待足幾時足，知足自足；求閑何日閑，偷閑便閑 淡心復靜慮；神怡體自舒 當慎世事與自事，莫將人間比夢間 得山水清其人多壽；饒詩書氣有子必賢 德義可師，廉靜有守；溫和其度，誠信為宗 滌煩除俗尋真樂；臨水登山得至情 獨立千載誰與友；往看萬壑爭交流 度是春風常長物；心如清水不沾塵 少言即少味；無欲斯有為 放懷于天地外；得氣在山水間 浮躁一分到處便招憂悔；因循二字從來誤盡英雄 高情若云，朗抱如月；和氣當春，節(jié)清為秋 古趣每從弦外得；風流或少世人知 風采三秋明月；文章萬里長江 高風人共仰；新調(diào)君獨彈 古訓是式威儀是力；功崇惟志業(yè)廣惟勤 好學近乎智，力行近乎仁，知恥近乎勇；富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈 忌我安知非賞識；欺人到底不英雄 話雖沒到口邊三思更好；事縱放得心下再慎何妨 既對復止初念不及；自昧而明群疑盡除 見人之過若已有失；于理既得即心所安 閑中立品無人覺；淡處逢時自古難 艱難困苦塑俊杰；憂愁憤怒出詩人 交情淡似秋江水；贈句清于夜月淡 經(jīng)多實踐思方壯；看破浮名意自平 襟懷寬如海；處世樂無窮 盡陳古事觀同異；不與時人列短長 掬精極微雅藝攸載；蓄道修德先民是程 卷里有詩皆錦繡；人間無價是文章 可笑平生事迂闊；信知天地有精英 克去私心當如斬釘截鐵；養(yǎng)成靜性要似止水澄波 立品如巖上松，必歷千百載風霜，方可柱明堂而成大廈；檢身若璞中玉，經(jīng)磨數(shù)十番沙石， 乃堪琢圭璋而寶廟廓 歷劫方顯鋼骨硬，經(jīng)霜更知秋水明 臨水看云寸心分付梅驛；揮毫賦雪一笑寫入瑤琴 六經(jīng)責我開生面；七尺從天乞活埋（王夫之） 每逢大事有靜氣；不信身旁無高才。
明心澤沛千山雨，養(yǎng)氣胸藏萬丈虹 莫時失意人而談得意事；從來有名士不取無名錢 鬧中有富貴；壽外更康寧 內(nèi)懷溫潤外撮強虐；功綿日月名勒管弦 氣忌躁，言忌浮，才忌滿，學忌淺；膽欲大，心欲細，智欲圓，行欲方 千古風流有詩在；一生襟抱與山開 謀到十分防有詐；讓人一步不為愚 清幽自信得天放；情抱固知于世殊 去甚去奢去泰；立德立言立功 人到萬難須放膽；事當兩可要平心（張大千） 人各有能我何與；身所未得心難安 人品若山極崇峻；情懷與水同清幽 人無信不立；天有日方明 人心若路直行好；世事如棋寬著高 人遇誤解休怨恨；事逢得意莫輕狂 仁者不憂，知者不惑，勇者不懼；視其所以，觀其所由，察其所安 認天地為家休嫌室小；與圣賢共語便見朋來 少習家訓文艷彬或；并受福賜化洽剛?cè)?詩成子夜驚奇句；酒上心頭吐隱情 詩酒舊拋身外累；琴書新結(jié)靜中緣 詩酒非藥可醫(yī)俗；道德無根能樹人 拾云高山上；踏浪大海中 實柔實剛乾坤所挺；克忠克力福祿攸同 識賢薦才常為后人鋪路；道崇德豐學者景仰練達 世本無先覺之驗；人貴有自知之明 事不深思終有悔；人能忍讓自無憂 事到盛時須警?。痪钞斈嫣幰獜娜?事可濟人皆德業(yè)；言堪持世即文章 守道以立名；修身以俟時 書山有仙境；攀登無窮期 書山駐馬觀罷紅日出；學海泛舟采得綠珠回 書以靜而壽；詩為心之聲 書有未曾經(jīng)我讀；事無不可對人言 水底看山清俗眼；雪中沽酒洗塵心 水惟善下能成海；山不矜高自極天 斯文在天地；至樂寄山林 四體不勤，五谷不分，孰為夫子；小疑必問，大事必聞，才算學生 松風蓮質(zhì)，蘭德梅操；俗心可鄙，流言莫畏 素甘淡泊心常泰；曾履憂危體愈堅 損人有過，輕人失禮，助人高尚；敗業(yè)可恥，守業(yè)無能，創(chuàng)業(yè)光榮 雖無師?？蓪μ斓兀徊涣⒊歉哉窦o綱 所雖立身無茍且；豈容應事太分明 臺邊摘句師前律；座右書銘示后生 望月興懷詩百首；依欄品雪酒千尊 為人莫戀歡娛，歡娛即是煩惱；處世休辭勞苦，勞苦乃得安康 為學日益，為道日損；大勇若怯，大智若愚 惟有交情等金石；想當逸風吞江湖 惟有雄才能濟世；恥將虛譽顯于時 我奉雪山為贈品；君收云雨作詩聲 臥榻潛心吟疏雨；開窗遣筆寫閑云 無過方自慰；有理始心安 無邊事業(yè)心如玉潔；有限年華志比秋鴻 無求便是安心法；不飽真為祛病方 無事在懷為極樂；有長可取不虛生 無貪心，無私心，心生清白真快樂；不尋事，不怕事，事留余地自逍遙 無瑕人品清于玉；不俗文章淡作仙 習勤不止能祛欲；聞過則喜自得師 行事莫將天理錯；立身當與古人爭 胸無城府懷若谷；腹有詩書氣自華 袖里虹霓沖霄色；筆端風雨駕云濤 虛心成大器；勁節(jié)見奇才 虛心竹有低頭葉；傲骨梅無仰面花 學為儒宗行為士表；愛若慈父畏若神明 言必信行必果；色思溫貌思恭 言不失典術(shù)行不越矩度；威以懷殊俗德以化圻民 耀此聲香雖遠猶近；納我容范有實若虛 一片忠誠是長壽之本，滿懷善良乃快樂之源 一言九鼎；只字千鈞 鸚鵡前頭休多語；小人身邊須慎行 游興勿遠家鄉(xiāng)山水，豪氣常近五湖天涯 與其輕人不如重我；但求無過非必有功 遠必自邇，高必自卑，為學在進行，不為中道所阻；德成而上，藝成而下，讀書皆有用，要 憑全力以求 丈夫當死中圖生禍中求福；古人有困而修德，窮而著書 真學問從五經(jīng)上作起；大文章自六經(jīng)中得來 知事曉事不多事，太平無事；忍人讓人不欺人，方可為人 智不求穩(wěn)，辯不求給，名不求難，行不求異；進莫若讓，勇莫若義，貴莫若仁，富莫若廉 [卷七、文心雕龍 讀古人書須處地設身一想；論天下事要揆情度理三思 金石不泥古；文章要厚今 境非真處皆為幻；俗到家時自入神 句翻六代三唐外；人在千巖萬壑中 舊事真成一夢過；新詩說盡萬物情 詩才適意豈求好；學但求源自不疑 詩思清于新竹色；交情淡到古琴音 刪繁就簡三秋樹；領(lǐng)異標新二月華 神工妙手欲自試；山色江聲相與清 高不言虛文品大；情無懷惠自修清 書從疑處翻成悟；文到窮時自有神 書到心融真有味；事非身歷且休言 韻追唐宋千秋勝；意領(lǐng)風騷一代新 作古文當有生氣；遇賢者自無妄言 [卷八、詠史憑吊 百二名家論次定；六一居士情文深 半夜翻營旗攪月；深秋防戍劍磨風 功過在身憑指摘；恩仇到眼認分明 古人花為今人發(fā)；上界鐘清下界聞 離騷未盡靈均恨；志士千秋淚滿裳 廉孝相承世載其德，剛?cè)嶝霉佑诿?論古人須具卓見；對俗客勿進箴言 州六洞別有一天：淵明記，軒川行，太白序，昌黎歌，漁耶、樵耶、仙耶、都是名山知已； 五百年問今何世
鹿亡秦，蛇興漢，鼎爭魏，瓜分晉，頌者、謳者、泣者、未免桃花笑人 十有九成堪白眼；百無一用是書生 興廢總關(guān)情，看落霞孤騖，秋水長天，幸此地湖山無恙；古今才一瞬，問江上才人，閣中帝 子，比當年風景如何 旋乾轉(zhuǎn)坤與民更始；開物成務示我周行 使我愴然涕下；問誰領(lǐng)會得來 羽知決死猶三勝；信戀齊封誤一生 真讀書人天下少；不如意事古今多 [卷九、對景抒懷 閉戶莫教風掃地；卷簾疑有月臨軒 彩云不鎖鄉(xiāng)關(guān)夢；東海難分骨肉情 初地引人徐入勝；好山一望始開懷 大化無形相感以類；不言自喻在得其情 風搖竹影有聲畫；日照梅花無字詩 觀雪澄懷得清涼境界；聽雨悅耳生無尚歡心 和氣當春清風抱帶；朗懷映日盛地流觴 荷花如城月如斗；名流作主泉作賓 花放水流自有旨趣；禽嗚鳥樂各具天成 蘭氣清和引群品；水懷虛靜寄一天 攪湍流水以清其目；聽無弦曲足永此年 千里有情穿樹月；一痕如夢隔江山 水秀山青遮望眼；花香鳥語醉人心 萬里春風吹來，丞相伺堂重生光彩；千秋祖德激勵，高隆兒女奮起騰飛 萬里遠牽鄉(xiāng)國夢；一書長系故人情 至樂不可以外取；其文留得于自然 [卷十、山川風物 春夢暗隨三月景；曉寒瘦減一分花 三二星斗胸前落，十萬峰戀腳底青 景物望中奇，春柳迷眼，夏麥翻浪，秋稼如云，冬梅破雪，變化四時，都覺眼前生意滿；湖 山分外好，銀河曲抱，金斗暗堆，王屏對峙，寶岫來朝，環(huán)圍五里，應知醉后有情多 秋江欲畫毫先冷；梅水才煎腹便清 山高自有行路人；水深不乏破浪舟 樹影橫窗知月上；花香入夢覺春來 雪瑩壯景須晴后；冰冽娟姿在霧間 野草閑花相品第；溪茶山茗自煎嘗 夜涼吹笛千山月；路暗迷人百種花 雨滌山岳千丈綠；風送江湖萬里情 雨后靜觀山意思；風前閑看月精神 玉笛吹融兩江雪；梅花撒滿一城春 云中雁去譚影不留；橋下水游泉涌無聲 舟行著色屏風里；人在回文錦字中 竹霧曉籠御嶺月；萍風暖送過江春
黃花菜根作用
種花好，種菜更好。
花種得好，姹紫嫣紅，滿園芬芳，可以欣賞；菜種得好，嫩綠的莖葉，肥碩的塊根，多漿的果實，卻可以食用。
俗話說：“瓜菜半年糧。
” 我想起在延安藍家坪我們種的菜園來了。
說是菜園，其實是果園。
那園里桃樹杏樹很多，還有海棠。
每年春二三月，粉紅的桃杏花開罷，不久就開綠葉襯托的艷麗的海棠花，很熱鬧。
果實成熟的時候，杏是水杏，桃是毛桃，海棠是垂垂聯(lián)珠，又是一番繁盛景象。
果園也是花園。
那園里花的種類不少。
木本的有薔薇，木槿，丁香，草本的有鳳仙，石竹，夜來香，江西臘，步步高，……草花不名貴，但是長得繁茂潑辣。
甬路的兩邊，菜地的周圍，園里的角角落落，到處都是。
草花里邊長得最繁茂最潑辣的是波斯菊，密密叢叢地長滿了向陽的山坡。
這種花開得稠，有絳紫的，有銀白的，一層一層，散發(fā)著濃郁的異香；也開得時間長，能裝點整個秋天。
這一點很像野生的千頭菊。
這種花稱作“菊”，看來是有道理的。
說的菜園，是就園里的隙地開辟的。
果樹是圍屏，草花是籬笆，中間是菜畦，共有三五處，面積大小不等，都是土壤肥沃，陽光充足，最適于種菜的地方。
我們經(jīng)營的那一處，三面是果樹，一面是山坡；地形長方，面積約二三分。
那是在大種蔬菜的時期我們?nèi)齻€同志在業(yè)余時間為集體經(jīng)營的。
收成的蔬菜歸集體伙食，自己也有一份比較豐富的享用。
那幾年，在延安的同志，大家都在工作，學習，戰(zhàn)斗的空隙里種蔬菜。
機關(guān)，學校，部隊里吃的蔬菜差不多都能自給。
那個時候沒有提出種“十邊”，可是見縫插針，很自然地“十邊”都種了。
窯洞的門前，平房的左右前后，河邊，路邊，甚至個別山頭新開的土地都種了菜、我們種的那塊菜地，在那園里是條件最好的。
土肥地整，曾經(jīng)有人侍弄過，算是熟菜地。
地的一半是韭菜畦。
韭菜有宿根，不要費太大的勞力（當然要費些工夫），只要施施肥，培培土，澆澆水，出了九就能發(fā)出鮮綠肥嫩的韭芽。
最難得的是，菜地西北的石崖底下有一個石窠，挖出石窠里的亂石沉泥，石縫里就涔涔地流出泉水。
石窠不大，但是積一窠水恰好可以澆完那塊菜地。
積水用完，一頓飯的工夫又可以蓄滿。
水滿的時候，一清到底，不溢不流，很有點像童話里的寶瓶，水用了還有，用了還有，不用就總是滿著。
泉水清冽，不澆菜也可以澆果樹，或者用來洗頭，洗衣服。
“滄浪之水清兮，可以濯我纓；滄浪之水濁兮，可以濯我足”。
這比滄浪之水還好。
同樣種菜的別的同志，菜地附近沒有水泉，用水要到延河里去挑，不像我們?nèi)齻€，從石窠通菜地掏一條窄窄淺淺的水溝，用柳罐打水，抬抬手就把菜澆了。
大家都羨慕我們。
我們也覺得沾了自然條件的光，仿佛干活掂了輕的，很不好意思，就下定決心要把菜地種好，管好。
“莊稼，全靠糞當家”‘。
為了積肥，大家趁早晚散步的時候到大路上拾糞，那里來往的牲口多，“只要動動手，肥源到處有”啊。
我們請老農(nóng)講課，大家跟著學了不少知識。
的歌者，農(nóng)民詩人孫萬福，就是有名的老師之一。
記得那個時候他是六十多歲，精神矍鑠，聲音響亮，講話又親切又質(zhì)樸，那老當益壯的風度，到現(xiàn)在我還留著深刻的印象。
跟那些老師，我們學種菜，種瓜，種煙。
像種瓜要浸種、壓秧，種煙要打權(quán)、掐尖，很多實際學問我們都是邊做邊跟老師學的。
有的學會烤煙，自己做挺講究的紙煙和雪茄；有的學會蔬菜加工，做的番茄醬能吃到冬天；有的學會蔬菜腌漬、窖藏，使秋菜接上春菜。
種菜是細致活兒，“種菜如繡花”；認真干起來也很累人，就勞動量說，“一畝園十畝田”。
但是種菜是極有樂趣的事情。
種菜的樂趣不只是在吃菜的時候，像蘇東坡在里所說的：“汲幽泉以揉濯，待露葉與瓊枝。
或者像他在里所說的：“春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾西河南陽之壽。
”種菜的整個過程，隨時都有樂趣。
施肥，松土，整畦，下種，是花費勞動量最多的時候吧，那時蔬菜還看不到影子哩。
可是“，種豆得豆”，就算種的只是希望，那希望也給人很大的鼓舞。
因為那希望是用成實的種子種在水肥充足的土壤里的，人勤地不懶，出一分勞力就一定能有一分收成。
驗證不遠，不出十天八天，你留心那平整濕潤的菜畦吧，就從那里會生長出又綠又嫩又茁壯的瓜菜的新芽哩。
那些新芽，條播的行列整齊，撤播的萬頭攢動，點播的傲然不群，帶著笑，發(fā)著光，充滿了無限生機。
一棵新芽簡直就是一顆閃亮的珍珠。
“”是老杜的詩句吧，清新極了；老圃種菜，一畦菜怕不就是一首更清新的詩
暮春，中午，踩著畦垅間苗或者鋤草中耕，煦暖的陽光照得人渾身舒暢。
新鮮的泥土氣息，素淡的蔬菜清香，一陣陣沁人心脾。
一會兒站起來，伸伸腰，用手背擦擦額頭的汗，看看苗間得稀稠，中耕得深淺，草鋤得是不是干凈，那時候人是會感到勞動的愉快的。
夏天，晚上，菜地澆完了，三五個同志趁著皎潔的月光，坐在畦頭泉邊，吸吸煙；或者不吸煙，談談話；談生活，談社會和自然的改造，一邊人聲咯咯羅羅，一邊在談話間歇的時候聽菜畦里昆蟲的鳴聲；蒜在抽薹，白菜在卷心，芫荽在散發(fā)脈脈的香氣：一切都使人感到一種真正的田園樂趣。
我們種的那塊菜地里，韭菜以外，有蔥、蒜，有白菜、蘿卜，還有黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿，等等。
衣諺說：“谷雨前后，栽瓜種豆。
”“。
”雖然按照時令季節(jié)，各種蔬菜種得有早有晚，有時收了這種菜才種那種菜；但是除了冰雪嚴寒的冬天，一年里春夏秋三季，菜園里總是經(jīng)常有幾種蔬菜在竟肥爭綠的。
特別是，你看吧：青的蘿卜紫的茄子，紅的辣椒，又紅又黃的西紅柿，真是五彩斑斕，耀眼爭光。
那年蔬菜豐收。
韭菜割了三茬，最后吃了薹下韭（跟蓮下藕一樣，那是以老來嫩有名的），掐了韭花。
春白菜以后種了秋白菜，細水蘿卜以后種了白蘿卜。
園里連江兩臘、波斯菊都要開敗的時候，我們還收了最后一批西紅柿。
天涼了，西紅柿吃起來甘脆爽口，有些秋梨的味道。
我們還把通紅通紅的辣椒穿成串曬干了，掛在窯洞的窗戶旁邊，一直掛到過新年。
