剛煮好的飯用涼水過一下能減少飯的含糖量嗎?
主料：糯米500g 。
輔料：紅糖適量 ，水適量，油一勺。
步驟1.備紅糖。
2.糯米適量，根椐家里人食量而定。
3.將糯米淘洗干凈放進(jìn)電壓鍋里加清水。
4.再放進(jìn)紅糖。
5.再放上一勺油，放油煮出來的糯米飯會更香。
6.調(diào)至煮飯檔。
7.煮好的紅糖糯米飯拌勻。
8.盛碗里開吃。
用一句話概括你自己
正好我寫篇文章 呵呵寢室電飯鍋實用指南是時候些東西了。
人生境界至過奉獻(xiàn)二字。
大學(xué)混了幾年，沒啥可奉獻(xiàn)給大家的，尋思著唯有電飯鍋弄飯一事具有改善生活，造福人類的重大意義，于是將大二買鍋至今一年余的時間中總結(jié)出的光芒四射的戰(zhàn)斗經(jīng)驗奉獻(xiàn)以傳后世。
1、先說買鍋吧，還是要考慮周全滴。
鍋的主要用途有：，煮粥，蒸煮速凍食品，加工半成品，煮火鍋，燉湯等等。
適用情況：饑餓且沒勁下樓，吃膩了食堂圖新鮮，錢只夠買方便面，家里托人帶了香腸等好吃的東東，燉點好東西補補身子，再有就是向lover展示廚藝（有之嫌疑，與織圍巾屬同種性質(zhì)）。
適用寢室的鍋是這樣滴：首先不要大，當(dāng)然鍋小了瓦數(shù)自然也小了。
這是個重要的安全問題，小鍋可以藏在衣柜等處，你就可以一臉奸笑的避過保安的檢查（如果你的學(xué)校也禁止使用），2.5升－4升合適。
寢室樓的很賤，用容易跳閘啊燒保險絲啊什么什么的，巨煩，所以啦，不要超過600w就好。
其次，別買專門煮粥的悶鍋，就是蓋子連在鍋邊上的，這個貌似先進(jìn)的設(shè)計將極大的限制你的創(chuàng)意，不爽的很，買普通蓋子的就行啦。
第三呢肯定要提醒你買個質(zhì)量有保障的品牌，安全第一，安全第一 2、還要用很多其他東西呢： ①買扁一些的盆盆別買盤子，大小的碗都要。
鍋里用的大勺盡量買專用的（就是說別買鐵的），避免刮壞防粘涂層。
你鐵飯盒的蓋子可以做案板。
銳利的水果刀，你平時削蘋果的就行。
②調(diào)味品當(dāng)然要的，全部都要最小分量包裝的，不要貪大包裝實惠，用不完才是最大的浪費。
看你個人口味去買啦，有一樣?xùn)|西不可或缺－－香辣醬，關(guān)鍵時刻能力挽狂瀾^_^騙你小狗。
隨時備5、6個雞蛋也很方便，用不完大不了當(dāng)面膜敷，呵呵。
買新鮮雞蛋挑握起來重一點的，但個頭太大的不好，假的很（有個惡心招：蛋殼表面沾的臟物太干，肯定就不新鮮了
）。
3、現(xiàn)在開始講具體的制作啦： ★☆★\\\/掛面的細(xì)節(jié)問題詳解★☆★ a 最簡單就是水燒至沸騰放入面餅，趕在面條芯子變軟之前斷電出鍋，否則很快會綿掉，毫無口感可言。
出的拉面系列口感很不錯，和他老婆打的廣告，md看了真郁悶，我也想嫁他。
b 放料方法有二。
一呢就直接煮進(jìn)鍋里，這樣出來難免湯多味淡（香辣醬此時即可驚艷出場），但是味道都煮進(jìn)去了。
二是放在碗里，即料面分離，一個泡，一個煮，把料放進(jìn)碗里開水泡開加蓋悶著，為的是把泡軟，這里邊還有個招就是泡料的時候只放很少的開水，等面出鍋裝碗了再加涼一點的開水至滿意高度，面經(jīng)涼開水一激馬上口感升級（沒有此步驟的面條容易吸湯而變成坨坨……），并且湯很清透，沒有面湯的糊糊感覺，調(diào)料沒有過度稀釋所以表現(xiàn)了極正點的味道
～ c 加個蛋就營養(yǎng)啦。
水沸先煮荷包蛋，成型再下面，小心蛋黃攪散 。
打蛋花很簡單，在碗里打散，讓蛋汁如涓涓細(xì)流般流進(jìn)湯里就完事，此步驟即將出鍋前進(jìn)行。
加個香腸就有葷味了，不失為方便面升級良計啊～
還可以向熟悉的餐廳老板要兩根菜葉子點綴其中，^_^綠格茵茵很增加食欲滴
★☆★省錢省事的拌飯★☆★ 你是不是真的真的真的懶得出門
恭喜你，你適合這飯；同情你，再懶還是要洗鍋的…… 米飯熟了在鍋里倒入以下調(diào)料：花生油，，醬油，鹽，雞精，香辣醬（有“老干媽”就爽歪歪咯），然后奮力攪勻，一定要勻。
只要料的用量掌握好了，那叫一個口口留香啊。
關(guān)鍵技巧在于，攪勻之后飯粒散散的冒香味而鍋底不剩油，否則就是油多了。
你有庫存的罐頭嗎，鳳尾魚、香菇雞、醬牛肉的都行，超市賣的品種巨多，拌進(jìn)去更high。
總之拌什么進(jìn)去是百無禁忌
★☆★簡單清淡的黃瓜湯★☆★ 這個最簡單啦，黃瓜切小指頭粗細(xì)，火腿腸切成一樣，水，鹽，一點雞精，淋香油。
飯后來一點，清香撲鼻，又沒多余的熱量，多好啊。
★☆★營養(yǎng)紫菜湯★☆★ 知道紫菜配什么嗎
哈哈其實就是蝦米，真笨
紫菜和蝦米都要洗干凈，蝦米不能過多啊，不然就奪了紫菜的香味，紫菜弄成細(xì)絲，不然吃起來就麻煩大了。
料還是那么簡單的，鹽，雞精，香油。
或許你會喜歡放點蔥花，但寢室一般不會備一把小蔥的，起碼我不會。
PS.：海產(chǎn)含很多微量元素，你需要它們。
★☆★煮速凍餃子\\\/湯圓★☆★ 餃子：沸騰才能下餃子，不然就粘鍋了，思念是個好牌子。
放餃子之后不要加蓋煮，會撲出來。
速凍餃子皮不像家里的薄，所以看起來老也煮不熟，其實點兩次涼水就熟啦，因為餡肯定也不像家里那么多。
450g的包裝一個人吃不完，兩個人吃不夠；800g的夠三個人分享。
有賣散裝的。
湯圓：湯圓浮起來之前要多攪攪，那東西太粘乎，一不小心就粘鍋了。
快熟的時候湯里加幾勺醪糟，少量白糖，嘿嘿，打一點蛋花也挺好。
醪糟有賣瓶裝的，也可以自己做，不過就麻煩了沒必要，方法是糯米蒸熟，溫度降至7成熱時攪入曲子（一種發(fā)酵用的粉末或現(xiàn)成醪糟引子）蓋好，放在有一定溫度的地方，不可過熱，且所有的器皿都不能沾油哦，靜置幾天就OK。
★☆★三兩好友煮火鍋★☆★ 買袋裝現(xiàn)成的火鍋料，但這樣味道很不夠，還要備花椒，干辣椒，油，蔥，蒜，姜，可以切大一些。
油燒熱后將所有調(diào)料入油煎炒，香味嘩的就冒出來了，接著加水煮滾。
燒油可不容易哦，因為電飯鍋感覺不到鍋內(nèi)重量的時候會自動跳保溫，嘿嘿我有對策呦，加油－蓋鍋蓋－鍋蓋上壓重物比如朗文辭典－再按下開關(guān)，這樣就“很有重量”了
好啦鍋底滾起來我們就煮肉肉，先放葷的有利于湯變香濃。
基本上要煮很久湯才能發(fā)揮最佳味道，所以如果你有時間，提前煮料，金玉良言啊，真的。
假設(shè)你前一天燉了雞湯或燒了排骨，那可千萬別浪費，今天一定要煮火鍋把剩下的湯和肉價值發(fā)揮到極限
如果你們有3個人，菜品控制在5、6個就綽綽有余。
我的經(jīng)驗是每次菜都買多，所以一定要少買點，而且除了香腸該買些新鮮的貨真價實的肉肉，要不吃起來太沒激情了，賣肉的老板可以幫你切片。
買菜和調(diào)料的時候可以采取“購買騙贈送”策略，如挑好香菇后對老板撒嬌說老板啊我就不跟你侃價了你送我棵蔥吧，我只要一棵呀～
一般男老板會點頭同意^_^ 。
★☆★最得意的★☆★ 其實之前我沒用炒鍋做過，第一次就用電飯鍋做實在很挑戰(zhàn)，不過還是很順利的做出來了而且受到廣泛好評我自己都沒搶到幾塊，真是開心呀，哈哈。
豬排骨一斤余（你不喜歡啃骨頭就買五花肉，做法相同），蘑菇若干（我喜歡蘑菇，你可以放土豆或蘿卜），干辣椒，花椒，八角，姜，蔥，蒜，鹽，糖，油。
a 煮半鍋開水，排骨放進(jìn)去稍微抄一下，去血水，撈出。
b 水倒掉，鍋洗干凈擦干，因為要燒油了，燒油還是用壓鍋蓋的方法。
油熱了加糖，糖炒化但不可炒糊，如果把握不住就斷電來降溫，然后呢就倒入排骨，繼續(xù)加溫，翻炒，好了，糖色上好。
糖色可是“紅燒”的核心啊，千萬小心了
趁著油溫我們就加其他調(diào)料了，還是翻炒，你可以聞到蔥蒜爆出來的味……道……了…………真香……香……因為在寢室嘛我們調(diào)料從簡。
c 炒出香味加蘑菇，加水漫過肉肉，OK，蓋蓋子燉
水燉干了嗎，吃吧，如果你耐不住，先偷吃兩塊，不然端出來就搶不到liǎo^-^ 紅燒肉每個菜系都有自己的做法，估計我這是最簡單的一種（不入流的^_^）不過掌握住精髓就好，關(guān)鍵有三個：糖色不能糊，要上的紅紅亮亮；花椒辣椒適量，不能壓住香味；八角很提味但不能放多，一個完整的八角足夠了（掰碎放入）。
祝你成功啊^_^ 哎呀怎么就快凌晨四點了，我說怎么餓了呢，覺覺先，明天繼續(xù)。
2003-4-24 03:51:38 繼續(xù)說。
今天說煮粥了。
★☆★節(jié)約時間和電的煮粥技巧★☆★ 除了麥片等快熟食品，很多耐煮的谷類都可以用這個辦法，也就是分兩次煮。
寢室不是要斷電嘛，等你下午回到寢室，再開始煮啊煮啊，頭發(fā)白了粥未必煮得到火候。
所以中午就煮熟一次，熟了就斷電，蓋好蓋子悶著，然后你就可以上學(xué)去了；放學(xué)了呢，粥已經(jīng)悶得差不多了，但是好像還不夠粘，OK，再煮一次，也是一樣，熟了就行。
悶上一個下午，什么東西也會綿了^_^很省事吧，比你守在鍋邊煮啊煮啊添水再煮再添水強多了
★☆★牛奶麥片粥★☆★ 買快熟麥片，就是標(biāo)明必須小火煮幾分鐘得那種，據(jù)我十年來得麥片經(jīng)驗，速溶（開水沖的）的幾乎都特難喝，不知道嘴巴里含著什么糊糊
水開了加麥片，煮個三五分鐘就可以放奶粉了，攪勻加糖。
OK了。
牛奶麥片粥的關(guān)鍵是買到好的麥片，成功的口感應(yīng)該滑滑的有一點點咬頭，夾著奶香～ ★☆★皮蛋瘦肉（香腸）粥★☆★ 皮蛋一個到兩個，切的碎碎滴，比玉米大一點；買不到瘦肉就用最好的火腿腸代替，兩到三根，也是碎碎碎碎的^_^ 大米或糯米煮進(jìn)鍋里，滾起來之后就放皮蛋了，再煮幾分鐘放火腿腸，要記得放一點點鹽啊，點睛之筆噢。
要知道你不是在做米飯，水不能吝嗇，放多點。
★☆★銀耳水果湯★☆★ 干銀耳（超市有賣的），菠蘿，櫻桃，放點桃子也好只是我們這還沒上市，水果你可根據(jù)情況隨便選，但是香蕉不行，質(zhì)地不清爽；無核紅棗，枸杞，冰糖。
銀耳比較發(fā)，鍋底鋪滿一層加大半鍋水，當(dāng)然銀耳要撕的碎一點。
很容易溢出來，所以別蓋鍋蓋煮。
中午煮熟一次，悶著，下午加紅棗和枸杞，再煮開，燉一會感覺將要出鍋了就放水果丁丁和冰糖，稍微燉一下下就可以啦。
放涼好吃。
關(guān)鍵：銀耳本身沒有特別的味道，銀耳湯的味道是靠糖和其他水果、補品賦予的，你想突出什么味，就把這樣輔料多放些。
★☆★牛奶黑米粥★☆★ 黑米營養(yǎng)哦，大家都曉得，不過黑米很耐煮，就必須用我的二次煮粥法了。
中午煮黑米，下午加入一點大米再煮開，燉到黑米開花就可以放奶粉和糖了。
漂亮的粥是紫色的，聞一聞都流口水^_^ ★☆★專門寫給新疆老鄉(xiāng)的電飯鍋加熱烤肉方法★☆★ 如果新疆的親人給你捎來了烤肉和馕，祝賀你幾乎和我一樣幸福，不過我比你幸福一點，因為我有鍋，我可以吃到特別好吃的肉肉；別郁悶，我可以教你的^_^ 首先說烤肉怎樣空運。
買好后把肉塊裝袋凍冰箱里，用紙箱裝起，內(nèi)襯泡沫塑料可以保持溫度，冰冰涼涼的帶上飛機（此造福人民的方法是我智慧的老爸發(fā)明滴，致敬
）但是無論怎樣保存，到你手上的肉和馕都失去了出爐時的香味。
所以我們要在電飯鍋里燒點油，一鍋底足矣。
油熱放烤肉，翻勻，加孜然辣面子還要一點鹽。
翻兩下就將掰碎的馕放進(jìn)去，馕酥肉熱的時候就出鍋啦。
關(guān)鍵是整個進(jìn)程都要抓緊時間，因為加工的是熟食，而且肉若炒干了可想而知多糟糕，調(diào)料不可吝嗇，久置的烤肉很缺味滴。
特點呢就是肉肉特別香，馕煎了一下又沾了肉味和調(diào)料便酥脆可口，甚至比肉還好吃呦
在此揀具有代表性的一些食物寫出來，其實重要的是提供思路，還有很多好吃有營養(yǎng)的東西因為太簡單或太復(fù)雜就不多說啦，祝大家吃的開心，胖的愉快! 其他食譜提示：紅棗紅糖小米粥，綠豆湯，丸子湯，燉土雞湯，蒸雞蛋羹……
米飯先煮一下再蒸熟來吃米飯里的含糖量會不會降低
不會的 吵起來更好吃冰箱正常沒有失溫的話，應(yīng)該可以的。
但是盡量縮短存放時間。
將剩飯松散開，放在通風(fēng)、陰涼和干凈的地方，避免污染。
等剩飯溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。
不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。
吃剩飯前一定要徹底加熱。
或在做飯時，把剩飯與生米一起下鍋。
我們反而會把米飯冰過一天，讓他水分少些，顆粒扎實些，拿出來做炒飯，那個香啊，粒粒分明。
如果你是要做白米飯或粥，加點水再加熱，還是一樣好吃。
描寫吃年夜飯的句子
吃飯是家家戶戶最熱鬧愉快的時候。
大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，圍坐桌旁，團年飯，心頭的充實感真是難以言喻。
人們既是享受滿桌的佳肴美味，也是享受那份快樂的氣氛，媽媽還告訴我說團圓飯一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，說明了紅紅火火；二是魚，“魚”和“余”是諧音，象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。
“隔夜飯”的糖分含量是不是很高啊
飯的主要含量是淀粉（多糖），本身就是一種糖，它會被人的唾液淀粉酶分解成麥芽糖然后進(jìn)一步利用，當(dāng)然它也會被細(xì)菌等微生物利用，應(yīng)該不存在隔夜飯含糖量高的說法，甚至是變底了
粥和飯哪個糖分高
粥比飯?zhí)欠指摺?/p>
原因是粥已變成了單糖——，更容易吸收，而飯則不同，是雙糖，要分解成單糖才容易吸收，所以說粥里的糖分比飯的高。
