云南美食
云南特色食 昆明：過橋米線、嘉華鮮花雞絲涼豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚。
麗江：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果 。
迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。
保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏：傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達(dá)，芒市泡菜。
昭通：天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、麻衣馓子、蒸餌絲。
文山：三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑（富寧特有食品）、越南小卷粉、地?cái)偣啡?、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。
紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。
玉溪：江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。
普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。
臨滄：稀豆粉（用磨碎的黃豆做的濃湯）、雞肉爛飯（佤族的特色菜，用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出）、滇紅茶、粑粑卷。
怒江：怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
寫一篇關(guān)于云南美食的作文
我最喜愛的特吃——云南“米線” 話說得好，民以食為天。
國這個(gè)飲食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。
當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。
而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”。
記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。
那是個(gè)星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時(shí)間。
碰巧經(jīng)過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時(shí)間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。
當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時(shí)，我的食欲立刻就被打開了。
我迫不及待地按照服務(wù)員的指導(dǎo)，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。
此時(shí)，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現(xiàn)在了我的面前。
我輕輕地嘗了一口，哇，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西啊
我簡(jiǎn)直難以置信
我不停地一口接一口地吃著喝著，最后要不是肚子實(shí)在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。
品嘗過“過橋米線”后，我問媽媽：“這么好吃的東西是誰發(fā)明的
為什么叫這個(gè)名字啊”媽媽笑著說：“這里可有個(gè)美麗動(dòng)人的傳說呢
據(jù)說清朝時(shí)期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個(gè)秀才為求安靜在小島上苦讀詩書，而他的一日三餐都要靠妻子過橋送來。
可是路途遙遠(yuǎn)，每次飯菜送過來都變涼了。
做妻子的為此焦慮歉疚。
有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因?yàn)檫^度勞累而暈倒在小橋邊。
等到秀才尋來并喚醒妻子時(shí)，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)裝雞湯的瓦罐還是熱的。
原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。
從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終于考上了狀元。
因此后人就把這種方法做出來的米線叫作‘過橋米線’，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。
由于其湯燙味鮮、肉片細(xì)嫩、米粉清香等特點(diǎn)，所以成為云南地區(qū)別具一格的傳統(tǒng)風(fēng)味美食”。
聽了媽媽的介紹，我更加對(duì)“過橋米線”這種云南的風(fēng)味美食情有獨(dú)鐘了
因?yàn)樗粌H美味，還書寫了愛的奇跡
關(guān)于介紹云南美食的作文 急急急急拜托了各位 謝謝
今年十一月份，我和爸爸媽媽去云南玩了大約十天。
雖然云南處處是美景，嘻嘻，不好意思，云南給我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。
美食一：來到昆明的第一天，姑姑就帶我們吃了具有云南特色的野山菌火鍋。
我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細(xì)一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長(zhǎng)，只見服務(wù)員叔叔抱著茶壺，微微傾斜，茶嘴對(duì)準(zhǔn)茶杯，就倒?jié)M了一杯茶。
啊
火鍋上來了
一股香氣迎面撲來，本來就貪吃的我見了這美食更加垂延欲滴。
但是不能著急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會(huì)中毒的
我咽著口水等呀等，終于可以吃了
服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我夾起一片一嘗，哇
香，辣，鮮味味俱全。
好吃
再看別的，哇塞，一點(diǎn)也不遜色
香甜的餌塊（其實(shí)就是粑粑），軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭
美食二：菠蘿飯。
那天我們?nèi)ッ褡宕?，?dǎo)游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點(diǎn)菠蘿罷了。
誰知，飯竟是裝在菠蘿里面的
一嘗，哇，好甜
我以為吃了這樣甜的東西會(huì)發(fā)惡心，沒想到，反而覺得很清涼。
看一看，里面有什么
呀
有黃瓜丁、蘿卜丁、土豆丁……看來，菠蘿飯不光好吃，營養(yǎng)也很豐富哦
美食三：云南最著名的小吃就要數(shù)過橋米線了。
從民族村回來，我們?nèi)ァ凹嵩冻恰背粤诉^橋米線。
它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線 追問： 我要作文400字 四川的菜 或者 云南 的 都行 要介紹哦 回答： 俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。
便是山城重慶的 麻婆豆腐 。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。
從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺
看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單： 這道 色香味俱全 的麻婆豆腐就大功告成了
吃麻婆豆腐也是很有講究的。
吃時(shí)，先夾上一塊豆腐， 更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。
怎么樣，聽到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。
云南各地的美食有
我最喜歡的早餐，沒津人對(duì)煎子的那謹(jǐn)?shù)囊?，云南的餌塊您愛加什么就加什咸醬甜醬咸甜醬您也隨便招呼。
滑軟的餌塊在火上焙的膨脹分層，抹上厚厚的醬料，裹上炸洋芋餅，油條，酸豇豆，香菇丁兒，火腿腸或是雞柳，更有一絕的是有的人裹進(jìn)一個(gè)捏碎了的極入味兒的茶葉蛋，如此滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊豢谝氯?，米的香甜混合著醬料的濃郁，Q感滑糯的餌塊碰撞洋芋絲餅的酥脆，在嘴里炸開了鍋。
關(guān)于云南美食的問題
因?yàn)槭歉鷪F(tuán)玩的所以沒有深入了解。
昆明大部分和四川吃的有點(diǎn)像，所以火鍋很多~~麗江一定要去吃一趟菌菇煲就是菌菇火鍋，超級(jí)鮮美~~~但是是導(dǎo)游應(yīng)我們要求才帶我們?nèi)サ睦系瓴挥浀玫刂穨~~香格里拉~~~~~哎，也是導(dǎo)游帶去的，但是那家小店蔬菜炒的很清爽第二天還答應(yīng)我做了糌粑雖然其他人都嫌有腥味~但是我覺得奶香很重還挺好吃的。
大理俺沒去過。
不過我去了西雙版納，燒烤好好吃啊特別是香茅烤魚，還有西雙版納的當(dāng)?shù)夭司褪撬崂笨诘某刑厣?jí)好吃其實(shí)~~~~·沒能幫上你啦。
建議你直接找地點(diǎn)+個(gè)人游攻略（私房攻略）等~~~·多看看，做筆記絕對(duì)會(huì)有發(fā)現(xiàn)~~
現(xiàn)在我都這么玩的~~~搜集資料還是滿辛苦的。
另外建議你看一些美食節(jié)目，比如爽食行天下或者美食大三通或者是愛玩客，看一下每期節(jié)目簡(jiǎn)介肯定能找到云南美食的介紹。
寫一篇關(guān)于云南小吃的作文
去年十一月份，我和爸爸媽媽去云南玩了大約十天。
雖然云南處處是美景，嘻嘻，不好意思，云南給我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。
美食一：來到昆明的第一天，姑姑就帶我們吃了具有云南特色的野山菌火鍋。
我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細(xì)一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長(zhǎng)，只見服務(wù)員叔叔抱著茶壺，微微傾斜，茶嘴對(duì)準(zhǔn)茶杯，就倒?jié)M了一杯茶。
啊!火鍋上來了!一股香氣迎面撲來，本來就貪吃的我見了這美食更加垂延欲滴。
但是不能著急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會(huì)中毒的!我咽著口水等呀等，終于可以吃了!服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我夾起一片一嘗，哇!香，辣，鮮味味俱全。
好吃!再看別的，哇塞，一點(diǎn)也不遜色!香甜的餌塊(其實(shí)就是粑粑)，軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭!美食二：菠蘿飯。
那天我們?nèi)ッ褡宕?，?dǎo)游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點(diǎn)菠蘿罷了。
誰知，飯竟是裝在菠蘿里面的!一嘗，哇，好甜!我以為吃了這樣甜的東西會(huì)發(fā)惡心，沒想到，反而覺得很清涼。
看一看，里面有什么?呀!有黃瓜盯蘿卜盯土豆董…看來，菠蘿飯不光好吃，營養(yǎng)也很豐富哦!美食三：云南最著名的小吃就要數(shù)過橋米線了。
從民族村回來，我們?nèi)ァ凹嵩冻恰背粤诉^橋米線。
它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線。
你嘗一嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)米線香軟滑嫩，咽下去回味無窮，并且還有順氣、通便的作用。
聞聞湯，香味伴隨著辣味撲鼻而來，簡(jiǎn)直太、太、太好吃了!還想知道云南的美食嗎?啊，對(duì)不起，我不能再說了，因?yàn)槲业目谒煲飨聛砹恕?/p>
