家常香辣魚怎么做好吃又簡單

食材用料魚900克 香辣醬40克 蔥，姜，蒜各10克 紅辣椒20克 油12克 鹽3克 料酒10克 生抽3克 醋10克相克食物 家常香辣魚的做法1.食材洗凈。

2.蔥，姜，蒜，香菜切碎，魚抹干水份，切段，劈開，這樣更入味。

3.油加熱，入姜爆一下。

4.魚塊入鍋，倆面煎黃，入料酒，生抽，鹽，醋。

5.入香辣醬和水，水位別沒過魚為宜。

6.蓋鍋燉15分鐘。

7.湯汁濃稠時，入蔥，蒜，雞精，出鍋裝盤。

8.撒入香菜，紅辣椒即可。

香辣魚怎么做

香辣魚主料草魚1條輔料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1塊 食鹽1茶匙 大蒜4瓣 郫縣豆瓣醬1湯匙 白糖1茶匙 干辣椒15克 生抽2湯匙 芹菜2根 花椒15克 大蔥1根 尖椒5個 五香粉1茶匙 干淀粉30克 白酒1茶匙 料酒1湯匙香辣魚的做法1.草魚洗凈刨開兩半，再剁成小塊2.加入白酒、鹽、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻3.大蔥切段，蒜切片，老姜切成末4.干辣椒剪成段、花椒5.尖椒斜切成段，芹菜也切成段備用6.取鍋上油，油溫七成熱時放入魚塊炸至金黃7.炸好的魚塊撈出控油8.炒鍋倒油先放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油9.接著下入干辣椒、花椒熗出香味10.再加入切好的姜、蔥、蒜、尖椒段炒香11.倒入炸好的魚塊，調(diào)入2勺生抽12.一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均13.再調(diào)入一勺白糖和適量的鹽，調(diào)入1勺料酒大火炒均14.撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出鍋轉(zhuǎn)入干鍋里，隨酒精爐一起上桌，邊吃邊加熱烹飪技巧　　撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出鍋轉(zhuǎn)入干鍋里，隨酒精爐一起上桌，邊吃邊加熱。

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描寫魚的味道的句子

香辣魚的做法步驟1準備鯇魚一條，香菜冼凈備用。

2干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少許。

3將魚的頭尾先切下，將魚肉片下。

4將魚肉切成粗條。

5在魚肉里放入鹽、料酒、生抽、胡椒粉抓勻、再調(diào)入十三香和生粉將魚抓上漿腌十分鐘。

6鍋里放寬油，將魚頭和尾先放入炸熟撈出備用。

7燒熱油放入魚肉。

8將魚肉炸至金黃撈出濾油備用。

9留底油爆香姜蒜片，放入干紅椒爆出香味。

10倒入炸好的魚快速翻炒。

11倒入白芝麻炒勻。

12將魚頭尾擺盤，魚肉放中間，周邊放上香菜即可上桌。