贊美羊肉湯詞句

主料羊肉400克調料食鹽3克 醬油6克 蔥5克 姜5克 蒜5克 八角1個 花椒15粒 桂皮1小塊 料酒6克 泡紅椒50克 胡椒粉2克辣燉羊肉的做法1.羊肉切塊焯水去血水，撈出焯好的羊肉備用，熱油爆香花椒、桂皮和八角2.下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉3.加入料酒，加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘，起鍋前加入鹽即可 烹飪技巧1、這道菜最關鍵的是辣椒，我選擇的是泡紅椒，辣但不會上火，而且還有點兒酸酸的味道正好壓住羊肉的膻味兒。

2、高壓鍋中壓30分鐘后別著急放氣，再燜二十分鐘肉會更爛。

3、這個湯可以插上火鍋來涮菜。

希望我的回答對你有幫助