描寫(xiě)烤鴨的句子
鴨好吃,我覺(jué)得最色的味道,是烤鴨那皮鴨那皮,色澤紅潤(rùn)油亮的味撲鼻,口感脆爽,而且有些許油滑的爽利,那是軟皮上帶有一絲絲鴨油。
用剛剛攤好的薄薄的面皮色著蘸專(zhuān)門(mén)的醬汁,和著大蔥絲,黃瓜絲的烤鴨,卷成一卷,滿滿地塞一口,慢慢的咀嚼,體味那味道,再想象,我也腮滿頤鼓的吃烤鴨,忽然有一種貴族般的享受,過(guò)去那皇親國(guó)戚,達(dá)官貴人也不過(guò)如此
寫(xiě)北京烤鴨的色、香、味的句子,300字
北京,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味馳名中外。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。
吃烤鴨,北京最著名的一家便是前門(mén)外的全聚德烤鴨店了,在那兒,每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只,人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定,才能入座。
北京烤鴨味兒好,看相也好。
橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。
裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子在入爐之前,灌進(jìn)開(kāi)水,這樣烤鴨子時(shí),鴨子才會(huì)熟得快,也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。
接下來(lái)就是烤了。
鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。
烤了6至7分鐘后,當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí),就翻過(guò)來(lái),用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘,然后烤鴨背4至5分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。
這樣烤出來(lái)的鴨子,鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。
這樣,烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后,有專(zhuān)業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。
吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,鴨油能用來(lái)熬蛋,做成布丁似的菜,吃起來(lái)也妙不可言。
吃烤鴨時(shí)也挺有講究。
我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來(lái)吃,真是“口水直流三千尺”呀
難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食,莫過(guò)于鴨,而炙者尤佳”的贊語(yǔ)呢
形容北京烤鴨樣子的優(yōu)美詞句
烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉嫩道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)天下美味”而馳名中外。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。
吃烤鴨,北京最著名的一家便是前門(mén)外的全聚德烤鴨店了,在那兒,每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只,人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定,才能入座。
北京烤鴨味兒好,看相也好。
橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。
裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子在入爐之前,灌進(jìn)開(kāi)水,這樣烤鴨子時(shí),鴨子才會(huì)熟得快,也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。
接下來(lái)就是烤了。
鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。
烤了6至7分鐘后,當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí),就翻過(guò)來(lái),用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘,然后烤鴨背4至5分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。
這樣烤出來(lái)的鴨子,鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。
這樣,烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后,有專(zhuān)業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。
吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,鴨油能用來(lái)熬蛋,做成布丁似的菜,吃起來(lái)也妙不可言。
吃烤鴨時(shí)也挺有講究。
我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來(lái)吃,真是“口水直流三千尺”呀
難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食,莫過(guò)于鴨,而炙者尤佳”的贊語(yǔ)呢
烤鴨的口感怎樣描述。
剛出爐還滴著油的北京烤鴨味道實(shí)在是好極了。
關(guān)于寫(xiě)北京烤鴨的作文。
要色,香,味,形俱全。
不可抄
要問(wèn)我最喜歡吃什么,我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨,從第一次吃北京烤鴨,我就愛(ài)上了北京烤鴨,要是一段時(shí)間沒(méi)有吃它,我就會(huì)很想它,寫(xiě)道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝?,點(diǎn)完菜過(guò)了半天也不見(jiàn)烤鴨端上來(lái),我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁催@么慢呀
”媽媽說(shuō):“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。
”又過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員端上了四個(gè)碟子,一個(gè)碟子里放著醬、一個(gè)碟子里放著黃瓜、一個(gè)碟子里放著蔥、一個(gè)碟子里放著薄餅。
我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@些是干什么的
”媽媽說(shuō):“這些是吃烤鴨的配料。
”又過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員又端上了兩個(gè)盤(pán)子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地?cái)[放在盤(pán)子里,我剛想夾一片吃,媽媽說(shuō):“不是這樣吃的,你看我是怎么吃的。
”媽媽首先拿了一張薄餅,夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最后用薄餅把它們卷起來(lái)。
媽媽說(shuō):“這樣就可以吃了。
”我照著媽媽的樣子做,把烤鴨裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀
我一連吃了好幾卷。
烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口,讓人回味無(wú)窮。
吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原來(lái)我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說(shuō):“北京烤鴨在國(guó)內(nèi)外都非常有名。
”有人說(shuō):“來(lái)到北京,不到長(zhǎng)城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾。
”朋友,你吃過(guò)北京烤鴨嗎