西安肉夾饃的味道用成語形容

肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉,白吉饃.肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致.饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮.臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛.臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風(fēng)味.

陜西肉夾饃的歷史

臘汁肉在戰(zhàn)國時稱。

寒是韓謬音,指韓國。

當國位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞邇。

秦滅韓后,韓肉制法傳進長安。

做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調(diào)料煮成。

陳湯煨制,較少加水。

現(xiàn)在西安最有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年。

選肉考究,調(diào)料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇。

食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽

描述西安肉夾饃味道的成語有哪些

饃香肉酥，回味無窮——臘汁肉，白吉饃，，絕妙組合——

給肉夾饃寫一條宣傳語

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。

2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

肉夾饃是陜西著名小吃。

外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實是肉夾于饃。

“肉”字放在前面起到強調(diào)的作用，引人垂涎。

寫潢川肉夾饃的作文400字

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。

我的老家西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。

其中，最好吃，最有名的可莫過于西安特產(chǎn)肉夾饃了。

　　肉夾饃色香味亮，好吃至極。

你瞧

那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。

再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

　　肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學(xué)問和技巧包含在其中。

肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。

做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。

過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。

做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。

兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開 作文人網(wǎng) 你也可以投稿 ，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。

這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

　　吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。

而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。

最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉(xiāng)，在正宗的肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來。

當我吃到最后只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。

”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。

　　朋友，你想吃肉夾饃嗎

如果想，就請到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃