《爾雅》、《茶經(jīng)》讀書筆記1000字
神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶之后，茶便在民間流傳開了。
但對茶的認(rèn)識，卻一直沒有一個(gè)系統(tǒng)的說法，雖然大家都喝著茶，卻像喝著白開水一樣，渾渾然不知為何喝，怎么喝。
這種狀況一直延續(xù)到唐朝陸羽出現(xiàn)。
《新唐書》中說：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。
” 陸羽生于733年，卻不知道自己的父母是誰。
他是個(gè)棄兒，是被一個(gè)叫智積的和尚路過一座小石橋時(shí)撿到的。
這個(gè)智積和尚是湖北竟陵（今湖北天門）龍蓋寺的主持。
據(jù)說那是一個(gè)秋末冬初的日暮時(shí)分，天很冷，水蕭瑟，雁哀鳴，陸羽就在橋下啼哭不止。
那天他到底在橋下呆了多久，橋上又走過多少人，我們無從知曉，但是鬼使神差地落在智積和尚手里，不說這孩子佛緣廣厚，還真是說不過去。
陸羽這個(gè)名字是智積和尚自己占卦給取的。
不知這智積和尚是怎么想的，心里想著讓這個(gè)孩子做自己的弟子，卻又給占卦取俗家之名，讓人著實(shí)有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦。
這個(gè)摸不著頭腦也罷了，更奇怪的事情后面還有呢。
在陸羽十一二歲的時(shí)候，他和智積和尚發(fā)生了一場激烈的爭執(zhí)。
這場爭執(zhí)被后人認(rèn)為是“儒釋之爭”。
對陸羽而言，是與佛門分道揚(yáng)鑣的標(biāo)志。
爭執(zhí)之后，陸羽被罰做苦力。
一二年后他從龍蓋寺逃了出來，在一家戲團(tuán)里做了一名小演員。
智積和尚非常憤怒，到處找他。
發(fā)現(xiàn)陸羽在戲團(tuán)后，就上門來抓他回去。
不知是陸羽的堅(jiān)決，還是戲團(tuán)的力保，或者是智積和尚良心發(fā)現(xiàn)，陸羽并沒有重回寺院。
這樣陸羽就繼續(xù)呆在了戲團(tuán)里，直到遇見竟陵太守李齊物。
遇到李齊物，是陸羽一生的又一個(gè)轉(zhuǎn)折。
李齊物對他關(guān)愛有加，讓他去火門山（今天門山，在天門縣西）鄒老夫子處讀書。
得到李齊物的看重之后，陸羽逐漸進(jìn)入了主流社會，結(jié)識高官達(dá)人，文人騷客。
但是他并沒有因此走上仕途之路，也沒有成就詩文之學(xué)，反而讓人奇怪地選擇了研究茶學(xué)作為他人生突破的方向。
我們無從知道他這樣選擇的理由，所以僅僅只能是猜測。
第一個(gè)可能是因?yàn)橥晁略荷畹挠洃浐蛯χ欠e和尚的一種懷念。
龍蓋寺在東晉時(shí)曾經(jīng)有一位高僧支道林，也就是支遁，是佛茶的老祖宗。
他在龍蓋寺推行飲茶之風(fēng)，還曾為此在寺里挖過一口三眼井，用來煮茶。
因此龍蓋寺的和尚應(yīng)該是有飲茶之風(fēng)氣的，作為主持的智積和尚應(yīng)該也是一個(gè)愛茶的人。
陸羽在寺里的時(shí)候可能對茶早有了解。
再者雖然智積和尚罰他做過苦力，但對他畢竟有育養(yǎng)之恩。
智積和尚圓寂后他也曾做歌寄懷。
所以研究茶學(xué)，以此作為對智積和尚和龍蓋寺多年庇蔭于他的一個(gè)回報(bào)，也是順理成章的事。
第二個(gè)可能是當(dāng)時(shí)整個(gè)主流社會雖然飲茶風(fēng)氣盛行，但對飲法不甚講究，使他萌生了寫一部茶經(jīng)規(guī)范飲茶的想法。
第三個(gè)可能是他認(rèn)識了被貶竟陵做司馬的原禮部郎中崔國輔，受崔國輔影響，寫這本茶經(jīng)。
史書上有記載，說他們兩人“交誼至厚，謔笑永日。
又與較定茶水之品。
” 當(dāng)然，也許幾個(gè)可能兼而有之。
不管如何，陸羽這個(gè)名字從此與茶密不可分。
說起來，陸羽雖然從小遭遇坎坷，卻一生貴人不斷，較之尋常人家的孩子那還真是福緣深厚，讓人羨慕得很。
他幼時(shí)被父母遺棄，命不該絕，有智積和尚的育養(yǎng)之恩；逃出龍蓋寺做了一名戲團(tuán)演員之后，又遇李齊物有再造之德；之后崔國輔、皎然等人為他成就《茶經(jīng)》又功不可沒。
在陸羽寫作《茶經(jīng)》的日子里，和陸羽結(jié)為“淄素忘年之交”的皎然是不能不提的。
沒有皎然，也許我們現(xiàn)在看到的《茶經(jīng)》會是另外一個(gè)樣子。
這位愛茶的僧人曾經(jīng)寫過許多茶詩，對茶禪思想有著極其獨(dú)到的見識。
在陸羽《茶經(jīng)》初稿出來后，皎然有一首詩提到：楚人茶經(jīng)多虛名，顯然對他的初稿是很不滿意的。
現(xiàn)在我們所看到的《茶經(jīng)》，是陸羽幾易其稿的最后版本。
上、中、下三卷，包括茶源、茶具、茶造、茶器、茶煮、茶飲、茶事、茶出、茶略、茶圖計(jì)10章7000余字。
字?jǐn)?shù)不算多，卻把儒、道、佛三教思想都融入了其中，系統(tǒng)地探討了飲茶藝術(shù)和其內(nèi)在的人文精神。
《茶經(jīng)》一出，中國茶文化就此形成。
陸羽也便成了茶圣。
在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。
茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；二是思想內(nèi)涵。
即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。
也可以說是在一定社會條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。
這兩個(gè)基本點(diǎn)，在唐人陸羽《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)。
《茶經(jīng)》共十章。
除四章是講茶的性狀起源，制茶工具，造茶方法和產(chǎn)區(qū)分布外，其余六章全部或主要是講煮茶技藝、要領(lǐng)與規(guī)范的。
“四之器”詳細(xì)描述了茶道所需的24種器皿，包括規(guī)格、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、造型、紋飾、用途和使用方法；“五之煮”講烤茶要領(lǐng)，選用燃料，鑒別水質(zhì)，怎樣掌握火候和培育茶的精華技巧；“六之飲”詳細(xì)規(guī)定了飲茶應(yīng)該注意的9個(gè)問題，還提出品名貴之茶每次不要超過三盞以及三人飲茶、五人飲茶和七人飲茶各應(yīng)如何進(jìn)行；“七之事”例舉歷史上飲茶典故與名人逸事；“九之略”講述在野外松間石上、清泉流水處和登山時(shí)在山洞里等不同場所進(jìn)行茶道哪些器皿可以省略；“十之圖”要求把《茶經(jīng)》所寫的茶事活動繪成圖，掛在茶席一角，使參加者能在場看明白。
對于茶道的思想內(nèi)涵，《茶經(jīng)》寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。
”作者這里提出了“精行儉德”作為茶道思想內(nèi)涵。
也就是說，通過飲茶活動，陶冶情操，使自己成為具有美好的行為〖和儉樸、高尚道德的人。
與陸羽忘年交的釋皎然在題為《飲茶歌誚崔石使君》寫到：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
”在一首詩中兩次提到了茶道一詞。
此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見記》“飲茶”一章又寫道： “有常伯熊者因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行”。
從上述文獻(xiàn)可知：是《茶經(jīng)》確立了茶道的表現(xiàn)形式與富有哲理的茶道精神；而釋皎然和封演賦予了“茶道”名稱。
求一篇蔡襄《茶錄》讀后感，1000字左右
蔡襄不但在文學(xué)方面造詣較深，而且對植物學(xué)也頗有研究，尤其是農(nóng)藝名著《茶錄》和《荔枝譜》，在古今中外產(chǎn)生了很大的影響。
這些著作先后被譯成英文、法文等傳到國外去。
本文單說《茶錄》對后世的影響。
宋治平元年（公元1064年）五月二十六日，三司使給事中蔡襄為《茶錄》寫了后記。
他說，宋皇?年間，任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，每年進(jìn)貢福建的龍茶，深受仁宗皇帝的贊賞。
在《茶錄》序言中，他說了寫作的原由和目的：“陛上諭臣，先任福建轉(zhuǎn)使，日所進(jìn)上品龍茶，最為精好。
臣退念草木之微，首承陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材也。
”他認(rèn)為，“陸羽《茶經(jīng)》，不第建安之品，丁謂《茶圖》，獨(dú)論采制之本，至于烹試，曾未有聞”。
因此，他“輒條數(shù)事，簡而易明，勒成二篇，名曰《茶錄》”。
蔡襄在當(dāng)時(shí)，除了精心制作了“小團(tuán)茶”，使建茶一步登天馳名全國外，又鑒于陸羽的《茶經(jīng)》，未能把閩產(chǎn)指出，使建茶淹沒不彰；而丁謂所著的《茶圖》，僅論及采制，沒有說明烹試的方法，于是，蔡襄將他自己的研究心得，撰寫成《茶錄》一書，共二篇，800多字。
上篇論茶，下篇論茶器，都屬于烹試的方法。
憑他豐富的經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)特的見解，再配以當(dāng)世優(yōu)秀的書法，使這一著作，堪稱“稀世奇珍，永垂不朽”。
宋代建茶能名垂天下，與蔡襄的提倡和推薦是分不開的。
據(jù)說，當(dāng)時(shí)論茶者，沒人敢在蔡襄面前發(fā)言，恐班門弄斧，自討沒趣。
《茶錄》除了上進(jìn)給皇帝鑒賞外，還勒石以傳后世。
這不但對福建茶業(yè)的發(fā)展起了很大的促進(jìn)作用，而且對日本具有美學(xué)藝術(shù)的“茶道”和世界茶業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了極大的影響。
十七世紀(jì)初，中國茶葉輸入歐洲及其它地區(qū)，成為世界三大飲料之一，并且有日漸風(fēng)靡之勢。
在上篇論茶中，主要論述色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、火脅盞和點(diǎn)茶。
論述茶色時(shí)，他說：“茶色貴白，而餅茶大抵于表涂膏澤，故有青、黃、紫、黑之異。
論述茶香時(shí)，他說：“茶有真香，而入貢者，微以龍腦和膏以助香，建安民間試茶，皆不入香，恐奪其真。
”按現(xiàn)代科學(xué)的制作方法，茶葉不宜摻雜“珍果香草”，把茶的真香奪去。
論述茶葉時(shí)，他說：“茶味主于甘滑，惟北苑、鳳凰山連屬諸場產(chǎn)者味佳，隔溪諸山，雖及時(shí)加意制作，色與味莫能及也；又有水泉 不甘，能損味，前世論水品者，以此。
”這說明茶味與產(chǎn)地、水土、環(huán)境等有密切的關(guān)系。
在論述藏茶時(shí)，他說：“茶宜若葉，而畏香藥。
”這就是說，貯藏茶葉，要講究茶器和方法，“意溫燥而忌濕冷”；否則，茶葉會吸收“異味”，變質(zhì)，不能保持本色和茶味。
在下篇論茶器中，主要論述茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙和湯罐。
他從制茶工具、品茶器具等方面進(jìn)行論述，這些也是值得我們借鑒的。
蔡襄不愧是宋代辨味品嘗茶葉的專家，他的《茶錄》，對福建茶業(yè)的發(fā)展，起了巨大的推動作用。
前人評曰：“建茶所以名垂天下，由公也。
”（公是指蔡襄）今人也加以肯定：“十一世紀(jì)中葉，對福建茶葉生產(chǎn)發(fā)展作出較大貢獻(xiàn)的，當(dāng)推蔡襄。
”現(xiàn)在流行的茶文化，也不能不提及《茶錄》的文化和科學(xué)價(jià)值。
蔡襄的芳名與他的農(nóng)藝名著《茶錄》，將千秋萬代流傳于世
茶經(jīng)》由何時(shí)何人所著，共分幾章
茶禪一味的由來
茶經(jīng)：中國茶道奠基人陸羽所著茶學(xué)專著。
《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。
此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。
將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發(fā)展。
公元780年左右，世界上最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》問世，這是當(dāng)時(shí)代中國人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
作者詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識技術(shù)都作了闡述，是中國古代最完備的一部茶書，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定積極地推動作用。
《茶經(jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。
《茶經(jīng)》一問世，就成為人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。
《茶經(jīng)》全書共七千多字，其實(shí)篇幅并不大。
共分3卷10節(jié)。
《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶學(xué)專著，是陸羽對人類的一大貢獻(xiàn)。
全書分上、中、下三卷共十個(gè)部分。
其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。
《茶經(jīng)》共三卷十篇，“一之源”考證茶的起源及性狀。
“二之具”記載采制茶工具；“三之造”記述茶葉種類和采制方法；“四之器”記載煮茶、飲茶的器皿；“五之煮”記載烹茶法及水質(zhì)品位；“六之飲”記載飲茶風(fēng)俗和品茶法；“七之事”匯輯有關(guān)茶葉的掌故及藥效；“八之出”列舉茶葉產(chǎn)地及所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；“九之略”指茶器的使用可因條件而異，不必拘泥；“十之圖”指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上，懸于茶室，使得品茶時(shí)可以親眼領(lǐng)略茶經(jīng)之始終。
《茶經(jīng)》反映出當(dāng)時(shí)茶葉的采摘、制作、鑒定、分級及烹煮、飲用等都積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。
表明唐代茶葉生產(chǎn)已比較發(fā)達(dá)，飲茶之風(fēng)盛行。
陸羽，名疾，字鴻漸、季疵，號桑苧翁、竟陵子，唐代復(fù)州竟陵人（今湖北天門）。
733年出生，幼年托身佛寺，自幼好學(xué)用功，學(xué)問淵博，詩文亦佳，且為人清高，淡泊功名。
一度招拜為太子太學(xué)、太常寺太祝而不就。
760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。
其間在親自調(diào)查和實(shí)踐的基礎(chǔ)上，認(rèn)真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》。
因此被尊為茶神和茶仙。
《茶經(jīng)》分三卷十節(jié)，約7000字。
卷上：一之源 ，講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質(zhì)；二之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，論述茶的種類和采制方法。
卷中：四之器，敘述煮茶、飲茶的器皿，即24種飲茶用具，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。
卷下：五之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；六之飲，講飲茶的風(fēng)俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史；七之事，敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；八之出，將唐代全國茶區(qū)的分布?xì)w納為山南（荊州之南）、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依當(dāng)時(shí)環(huán)境，省略某些用具；十之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。
《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗(yàn)，全面論述了有關(guān)茶葉起源、生產(chǎn)、飲用等各方面的問題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開中國茶道的先河。
且《茶經(jīng)》是中國古代最完備的茶書，除茶法外，凡與茶有關(guān)的各種內(nèi)容，都有敘述。
以后茶書皆本于此。
陸羽21歲時(shí)決心寫《茶經(jīng)》，為此開始了對茶的游歷考察，他一路風(fēng)塵，饑食干糧，渴飲茶水，經(jīng)義陽、襄陽，往南漳，直到四川巫山，每到一處，即與當(dāng)?shù)卮謇嫌懻摬枋?，將各種茶葉制成各種標(biāo)本，將途中所了解的茶的見聞軼事記下，做了大量的“茶記”。
經(jīng)過十余年，實(shí)地考察三十二個(gè)州，陸羽最后隱居苕溪（今浙江湖州），開始對茶的研究著述，歷時(shí)五年寫成《茶經(jīng)》初稿。
以后五年又增補(bǔ)修訂，這才正式定稿。
此時(shí)陸羽已四十七歲，前后總共歷時(shí)二十六年，才最終完成這世界上第一部研究茶的巨作《茶經(jīng)》。
陸羽[1] 聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，朝廷有意留他在京為官，但他陳辭不就，仍周游各地，推廣茶藝，影響所及，茶事大盛。
唐朝以前，茶的用途多在藥用，僅少數(shù)地區(qū)以茶做飲料。
自陸羽后，茶才成為中國民間的主要飲料，茶盛于唐，飲茶之風(fēng)普及于大江南北，飲茶品茗遂成為中國文化的一個(gè)重要組成部分。
陸羽被后人稱為中國的茶圣。
《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對茶葉的加工，進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣，并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律，此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作，且制作出自己獨(dú)特的一套茶具。
陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國各大茶區(qū)。
自陸羽著《茶經(jīng)》之后，茶葉專著陸續(xù)問世，進(jìn)一步推動了中國茶事的發(fā)展。
代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶?！恫枳V》、張?jiān)吹摹恫桎洝?，清代劉源長《茶史》等。
中國茶經(jīng)從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系。
最初，茶為僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步。
創(chuàng)立中國茶道的茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中就有著不少對佛教的頌揚(yáng)和對僧人嗜茶的記載。
在茶事實(shí)踐中，茶道與佛教之間找到越來越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處；禪茶就是在這樣的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。
《新唐書·隱逸列傳》陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復(fù)州竟陵人。
不知所生，或言有僧得諸水濱，畜之。
既長，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》，曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。
”乃以陸為氏，名而字之。
古幼時(shí)幼時(shí)，其師教以旁行書，答曰：“終鮮兄弟，而絕后嗣，得為孝乎
”師怒，使執(zhí)糞除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潛以竹畫牛背為字。
得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效群兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。
當(dāng)其記文字，懵懵若有遺，過日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書
”嗚咽不自勝，因亡去，匿為優(yōu)人，作詼諧數(shù)千言。
天寶中，州人酺，吏署羽伶師，太守李齊物見，異之，授以書，遂廬火門山。
貌侻陋，口吃而辯。
聞人善，若在己，見有過者，規(guī)切至忤人。
朋友燕處，意有所行輒去，人疑其多嗔。
與人期，雨雪虎狼不避也。
上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書。
或獨(dú)行野中，誦詩擊木，裴回不得意，或慟哭而歸，故時(shí)謂今接輿也。
久之，詔拜羽太子文學(xué)，徙太常寺太祝，不就職。
貞元末，卒。
羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。
時(shí)鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。
有常伯熊者，因羽論復(fù)廣著茶之功。
御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執(zhí)器前，季卿為再舉杯。
至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。
其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，始驅(qū)馬市茶。
茶禪一味的由來茶禪一味：佛學(xué)概念。
唐人飲茶之風(fēng)，最早始于僧家，“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。
宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本，現(xiàn)珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮(zhèn)寺之寶。
南宋末年，日本茶道的鼻祖榮西高僧兩次來到中國參禪，并將圓悟禪師的《碧巖錄》以及“茶禪一味”墨寶帶回日本，于1191年寫成《吃茶養(yǎng)生記》一書，成為日本佛教臨濟(jì)宗和日本茶道的開山祖師。
15世紀(jì)中葉，日本高僧村田珠光入寺學(xué)禪，師從大名鼎鼎的一休和尚。
然而，珠光參禪念經(jīng)常打瞌睡，醫(yī)生建議他“吃茶去”，結(jié)果立竿見影。
夾山八坪牛抵茶自宋至清一直被列為貢品，碧巖泉已有上千年歷史，現(xiàn)在依舊誦珠如玉，泉水清澈，甘甜清冽，是煮茶的優(yōu)質(zhì)泉水，也是極有價(jià)值的礦泉水泉。
據(jù)中國茶禪學(xué)會專家考證，夾山是“茶禪”、“茶道”的正宗源頭。
為理想而努力奮斗的名人事跡
淺談對茶文化的認(rèn)識和感悟茶葉是中華民族的舉國之飲。
它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，現(xiàn)已成為世界三大無酒精飲料之一。
多少名人與茶結(jié)下了不解之緣，或描之以畫，或賦之以詩，或喻之以文，還有譜之以曲或編成舞蹈等等，茶與人們的生活也越來越緊密了，它甚至起到傳遞人們情感的橋梁作用。
茶藝起源于中國。
自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。
這些都為我們認(rèn)識和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。
從藝的基礎(chǔ)出發(fā)去感悟其中的無窮的精神內(nèi)在美。
高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，飲茶不僅是一個(gè)物質(zhì)過程，而是一個(gè)精神享受、精神陶冶、直覺體悟的過程，在茶事之中精行儉德，進(jìn)行自我修養(yǎng)，陶冶情操，養(yǎng)成茶人品格。
茶適應(yīng)了“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”的性格和追求，使人產(chǎn)生一種神清氣爽、心平氣和的心境，所以有些人經(jīng)過仕途的坎坷、人生的磨難以后，會從茶的清醇淡泊中品味人生，返璞歸真。
品茶需要好心情。
茶也是一種人生，不同的人品茶能品出不同的意。
百姓喝茶是一種需要，和尚喝茶是一種禪，道士品茶是一種道，而對文人來說是一種文化。
茶文化具有良好的功能：首先，它可以陶冶個(gè)人的情操，茶道中的“清、寂、廉、美、靜、儉、潔”等比較側(cè)重于個(gè)人的修身養(yǎng)性，通過茶藝活動來提高個(gè)人的道德品質(zhì)和文化修養(yǎng)；其次，能協(xié)調(diào)人與人之間的關(guān)系，茶道中的“和、敬、融、理、倫、性”等比較側(cè)重人際關(guān)系的調(diào)整，要求和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，
