形容東西好吃而且珍貴的詩句
1、蘇東坡既是的文人學(xué)者，也名的美食家。
所以相傳與他接關(guān)系的名饌,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
”蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。
”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
小餅如嚼月,中有酥和飴時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。
“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。
”并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。
年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。
”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
”“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。
自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
”色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇。
”何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。
《麗人行》中有紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍的詩句,即為八珍 。
青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
無聲細(xì)下飛碎雪,放箸未覺全盤空描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。
春日春盤細(xì)生菜鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。
鄭板橋有夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭，揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初。
惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回家家戶戶剝春筍白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶其它人也有許多，如：張志和的《漁歌子》中不就有西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥的詩句宋代詩人秦少游的秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍?zhí)扑卧娙硕拍猎小霸狡贮S柑嫩，吳溪紫蟹肥”等等。
1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。
每日起來打一碗，飽得自家君莫管。
2、羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。
”古代稱羊肉泡饃為羊羹。
3、腌篤鮮：金農(nóng)有詩：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧。
”腌篤鮮是江浙一帶著名的本幫菜.4、種菜烹調(diào)：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。
肥蔥細(xì)點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。
早晚一杯無害，神仙九轉(zhuǎn)休癡。
”這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、撒子：陸游在《劍南詩稿》中曰：“陌上秋千喧笑語，擔(dān)頭粔籹簇青紅。
” 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞傳統(tǒng)賀年食品之一。
其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。
”7、酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠(yuǎn)而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。
在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
8、驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。
何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。
”9、煮干絲和水晶肴肉：說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細(xì)心。
俗語說揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。
《望江南》詞中寫道：“揚州好，茶社客堪邀。
加料千畢堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長苗，燒酒水晶肴。
”這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。
樸素的美食詩詞
竊以為對生活體察至細(xì)至微之人當(dāng)識得美食之佳趣。
對美食的體驗經(jīng)歷不僅僅是味覺上的享受，更是對其背后風(fēng)土人情，歷史文化的獨特考察。
倘若這個品嘗美食的人有點考據(jù)癖，他定會查查什么地方出產(chǎn)食物的原材料，什么時候發(fā)現(xiàn)奇妙的烹制方法，什么人將其發(fā)揚光大。
《舌尖上的中國》風(fēng)靡一時，除去其本身拍攝美食獨特視角，很大一部分原因也在于它對美食背后的故事的探尋。
回顧中國的古代文學(xué)，不難發(fā)現(xiàn)那些寫出絕世佳作的大文豪們大都留心生活，而其中嗜食會食者又占了絕大多數(shù)。
可見留心生活的人自是不會放過美食的樂趣的。
中國古代詩詞中有不少描寫美食的句子，筆者選取了幾首寫美食的古詩，研究了古詩、美食和地理背后的千絲萬縷。
一、李白和雕胡飯宿五松山下荀媼家李白我宿五松下，寂寥無所歡。
田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。
令人慚漂母，三謝不能餐。
這首詩是李白在五松山借宿一位荀姓老婦家后心懷感激之作。
詩的第五第六句寫到“跪進雕胡飯，月光明素盤。
”何為“雕胡”
雕胡指的就是茭白。
茭白是多年生宿根草本植物，在中國多生長于長江湖地一帶。
而五松山在什么地方呢
安徽銅陵縣。
銅陵在長江邊上，水資源豐富，適合茭白的生長。
茭白作為“江南三大名菜”之一，味美鮮甜，口感脆嫩，是難得的美味佳品。
而茭白飯則是廣受歡迎的一種烹調(diào)方式。
茭白，米飯配以一點香菇外加一勺豬油就能成就一盤茭白炒飯，很家常的味道，亦是道地的江南美食。
可以想象，在一個樸素的農(nóng)婦之家，主人家端出這樣一盤清香誘人的茭白飯，茭白映“素盤”，月光下瑩瑩卓輝，是何等“秀色可餐”。
無怪乎李白嘆一聲“三謝不能餐”。
歷史上除了李白還有很多人也對雕胡飯大加稱頌，譬如杜甫“滑憶雕胡飯，香聞錦帶羹”又如宋玉《風(fēng)賦》云：“主人之女，為臣炊雕胡之飯，烹露葵之羹”。
小小茭白能在走遍天下，嘗遍四時之味的文人們的記憶之中占有如此地位，不得不說江南水土之肥，美景、美人、美食一個都不落下。
二、梅堯臣和河豚魚范饒州坐中客語食河豚魚梅堯臣春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
庖煎茍所失，入喉為鏌铘。
若此喪軀體，何須資齒牙
持問南方人，黨護復(fù)矜夸。
皆言美無度，誰謂死如麻
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。
這首詩是梅堯臣在同范仲淹的一場酒宴上作的。
彼時梅堯臣剛卸任浙江建德縣知縣，而他的好友范仲淹時任饒州知州。
范氏懷著寬慰友人的心思邀請梅堯臣同游廬山，在其款待梅堯臣的酒宴上，有一位客人講起河豚味極鮮，勾起了范仲淹的饞蟲。
梅堯臣卻認(rèn)為，僅僅為了享用河豚這道美味，竟要冒生命危險，是非常不值得的。
即席賦詩一首，婉勸范仲淹不要冒險品嘗河豚。
這首詩湊巧的讓梅堯臣名滿天下，而河豚竟一時有“梅河豚”之謂也。
而梅的這首詩之所以一時名聲大噪還得益于梅堯臣的另一位好友歐陽修的大力推薦。
歐陽修在他的《六一詩話》中專門寫到“梅圣俞嘗于范希文席上賦《河豚魚》詩云: ‘春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。
’河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。
南人多與荻芽為羹，云最美。
故知詩者謂只破題兩句，已道盡河豚好處。
”歐陽修說“春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。
”二句道盡了河豚妙處。
且一探其“妙”。
河豚在中國多出沒于沿海，江河。
在長江汛期，春夏之際易于捕撈。
中國古代最早的有關(guān)食用河豚的記錄是《山海經(jīng).北山經(jīng)》中記述“敦水”之中“多肺肺之魚，食之殺人”的文字。
“肺肺之魚”指的就是河豚。
早在先秦之前就有人食用河豚并有致死的情況了。
待到春秋戰(zhàn)國時期，吳越地區(qū)盛產(chǎn)河豚，吳王將之推崇為極品美食，河豚甚至享獲“西施”美名。
河豚肝被稱之為“西施肝”，河豚精巢被稱之為“西施乳”。
早期吳越民眾以尚武逞勇為風(fēng)氣，大抵也正是這般豪邁的氣魄才有“冒死吃河豚”的勇氣罷。
相比之下，盡管梅堯臣寫出了形容河豚美味的絕妙佳句到底卻少了那份為了美食拼命的精神氣兒。
三、符曾和元宵上元竹枝詞符曾桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。
說到元宵當(dāng)是人人皆知的美食。
符曾這首詩的前兩句“桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
”筆者以為寫的是核桃酪湯圓。
核桃酪湯圓的特點就是核桃配桂花，核桃的堅果味和桂花的清香搭配，健腦強身，是為佳品。
詩里的馬家指的是京城的馬思遠(yuǎn)，此家的元宵當(dāng)時極為出名。
元宵美名，世人皆知。
然而，元宵節(jié)與吃元宵的習(xí)俗卻不是同時產(chǎn)生的，其間相隔了大約一千多年。
元宵節(jié)是在漢武帝時期得到發(fā)展和重視，關(guān)于元宵節(jié)的“發(fā)跡”民間還有諸多傳說，其中東方朔和元宵姑娘的故事較富有浪漫情懷。
而人們在元宵節(jié)開始食用元宵的文字記載最早出現(xiàn)于宋代。
當(dāng)時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。
從《平園續(xù)稿》、《歲時廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時食品是從宋朝開始的。
因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
為何元宵和吃元宵的習(xí)俗相隔年代甚遠(yuǎn)呢
筆者以為原因有二。
一是，元宵的主要原料是糯米就是《上元竹枝詞》中的江米。
糯米多生長于南方，北方人在過去鮮少食用糯米，也不熟悉其食用方法。
宋朝時期，政治中心和經(jīng)濟中心都移到了江南，南方的食物開始向北面?zhèn)鞑ァ?/p>
而南方人喜食的湯圓因其獨一無二的美味和美好的節(jié)日寓意也成為元宵的必食食品。
二是，元宵的制作技術(shù)。
正如《上元竹枝詞》中所強調(diào)的那樣“見說馬家滴粉好”，好的江米粉對于美味的元宵有極為重要的意義。
而將糯米磨制成為精細(xì)粉末的技術(shù)長期只存在于江南，即便是在宋朝，湯圓也是一樣珍貴的美味。
這一點可以見于宋代姜白石的詩作“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
”詩中的“珍品”即指元宵。
珍貴的大概也是因為技術(shù)的原因。
如此看來《上元竹枝詞》里對元宵的描寫雖近于樸實倒是句句皆中要害。
三首古詩詞，由主食說到了甜點，由唐朝說到了清朝，繞來繞去卻還是離不開一個江南。
江南地區(qū)有著長江水系的滋潤，平原地勢，土地富饒，端的是得天獨厚的優(yōu)渥條件。
稻米、蔬菜、魚鮮，美食養(yǎng)出了江南的“才子佳人”，養(yǎng)出了江南的“地靈人杰”。
一切的起源都土地的恩賜。
古詩、美食、土地，“古詩”是歷史文化，“土地”是地理自然，“美食”是生活態(tài)度，天時地利人和才能享受到世間的妙境。
無怪名士們談詩作賦總要置一壇好酒，佐兩碟小菜，如此方得人間真趣也。
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寫關(guān)于吃美食的一段話小學(xué)二年級
傍晚，媽媽為我親手做了一盤水餃，只因為昨天我的隨口一提；一邊咀嚼一邊感嘆著這世間獨一無二的美食。
望采納
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——弗萊切牌咖啡51、每一粒都在向你致意。
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——比斯奎特面粉公司56、新鮮大自然食物法則的第一條。
——辛可面制品公司57、緊跟在美味后面的是健康。
——廉舍爾肉制品公司58、牌子雖然是“魔鬼”但她卻是給天使們享用的。
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——福爾吉咖啡公司65、你準(zhǔn)會喝盡最后一滴。
——麥?zhǔn)峡Х裙?7、絕不會影響你的睡眠。
——海格牌咖啡68、上帝喝的也是埃德牌咖啡。
——埃德牌咖啡69、贊嘆不已從第一口喝到最后一口。
——麥?zhǔn)峡Х裙?0、一天一只蘋果，你會讓醫(yī)生失業(yè)。
——太平洋果品公司以上為你提供。
