誰有贊美《老鴨粉絲湯》或《鴨血粉絲湯》的精美詩句呀
加快軌道
如何燉老鴨湯
老鴨湯的做法很多，有，薏仁綠豆老鴨湯，酸蘿卜燉老鴨湯，火腿胡椒老鴨湯，黃瓜老鴨湯等等，其做法不少。
下面我們介紹下幾種老鴨湯的做法： 最簡單的制做方法: 鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生姜和兩根生蔥效果更佳.再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用.(那個香安一老鴨湯燉料就很不錯,味道很純不像其它品牌的老鴨湯香精味精重) 一、老鴨湯普通做法 老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調(diào)味材料，所以要求會比較高。
材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。
制作： 1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。
二、薏仁綠豆老鴨湯 材料： 薏仁………………38克 綠豆………………38克 陳皮………………2片 老鴨………………1只 清水………………12碗 鹽…………………適量 老鴨湯做法 1 老鴨去內(nèi)臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，氽燙。
2 陳皮用水侵軟，刮去瓤。
其他材料洗凈。
3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：此湯消暑清熱，健脾益臟腑。
三： 六人份量老鴨湯做法：果皮一張，即完整一個果剝下一塊皮的份量。
用水浸一浸，把果皮反面白色的東西用小刀輕輕刮去。
三片如一元硬幣大小的姜片， 薏米15粒。
老鴨一只，洗凈，去內(nèi)臟去頭去屁股去十個腳趾甲。
（如果鴨子太瘦，沒啥肉，可以考慮加放半斤瘦豬肉）冬瓜一斤，洗凈，去核，不要去皮，因為皮是下火的，切成大約兩個麻將牌大吧，反正不要切太薄，因為冬瓜呢，很容易煲爛。
好，，開始了，，看住喲。
把鴨、姜片、薏米，果皮一塊扔進煲里（再次強調(diào)，廣東人煲湯用的煲，即瓦煲），放水，蓋過鴨面。
開大火，，，水開以后，把浮起來的白泡、鴨油、血水等等雜質(zhì)輕輕撈走，要注意的是，這些雜質(zhì)只會在水開半分鐘左右的時候浮起來，如果等水開得太久，雜質(zhì)就徹底煲進湯里，到時候煲出來的湯會很難看。
關(guān)至中小火，煲一小時四十五分鐘的時候，把冬瓜放進煲里，開大火，水開的時候撈走鴨油，再煲一小時十五分鐘至六碗水，好，，放鹽，嘿，，成功了。
四：酸蘿卜燉老鴨湯 主材：老鴨一只約3到4斤（我用的是），300克，老姜一大塊，蔥一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的豬油70克，胡椒粉6克，雞精10克，味精5克，鹽適量。
老鴨湯的做法：1、鴨切入開水中焯后用清水洗凈，酸蘿卜切薄片略洗，姜拍松，蔥挽結(jié) 2、將豬油在鍋內(nèi)化開燒熱，爆香姜、蔥、花椒，下鴨塊煸炒，鍋內(nèi)水分漸干時烹入料酒，再下酸蘿卜放入再炒香 3、在燉鍋內(nèi)加入淹過鴨塊的水（我仍用的原鍋因為方便），大火燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)入砂鍋，小火約80分鐘，燉至鴨肉爛熟粑軟，下雞精、味精、胡椒粉調(diào)味即可食用。
五、黃瓜老鴨湯 用料: 老黃瓜一條（約一點五公斤），老鴨一只（約一點二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗 老鴨湯的做法: (1) 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開，去囊和籽，切長段 (2) 老鴨劏凈，去皮除內(nèi)臟，入熱油鍋中煎至焦黃色 (3) 燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時，用鹽調(diào)味即可。
附注: (1) 此湯味道鮮甜，可去積滯 (2) 鴨肉可挑出，蘸生抽進食 (3) 黃瓜宜削去頭尾，才無苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑。
山珍老鴨湯燉制方法 特色簡介：方竹筍是渝南金佛山一帶出產(chǎn)的珍貴林產(chǎn)品，其食用價值極高，是傳統(tǒng)的佳品。
本品是以現(xiàn)代食品安全與營養(yǎng)學(xué)的科研方法在傳統(tǒng)老鴨湯基礎(chǔ)上加以提煉、配方、炮制成的方便湯鍋燉料，是銷量僅次于泡蘿卜型老鴨湯的主要湯料。
使用本品燉制的鴨湯具有鴨湯清澈酸香撲鼻，鴨肉嫩滑皮糯不油膩、口味純正無腥味，竹筍久燉不爛咸鮮爽口的特色。
燉制方法：用1.8kg左右的活鴨一只，宰殺后脫羽、去爪皮、嘴殼、鼻污，掏膛洗凈，再用水煮沸3～5分鐘去血腥，然后撈出稍冷清理小毛，洗凈后冷藏備用。
燉湯時，先將1包老鴨湯料放入31公分的砂鍋(公司定制)內(nèi)，再放鴨，然后加3kg左右的水至砂鍋凸緣，用大火燒開，再用文火（火候調(diào)到剛開）煨制2.5～3小時（注意：地處高原時需多燉1小時左右）即可食用。
特別提示： 1）、中途檢查：中途需進行二三次檢查，主要是檢查湯水多少和鴨的生熟狀況。
2）、鴨湯多少：鴨湯上桌（待客）時需檢查湯的水位，鴨湯燉湯的水位要保持在砂鍋凸緣下5毫米左右處。
湯多味淡，湯少味咸，因公司的湯味是按鍋大小調(diào)制的。
湯少肉粑是火大水份蒸發(fā)過多，上桌時需加清水燒開后再端出待客。
湯多肉粑是鴨嫩或加水過多、或鴨未燉耙，此時應(yīng)開中火將水蒸發(fā)一些再上桌，記得找出原因，下次少加點水。
3）、燉湯加水：如火侯掌握得好，且是按上述要求加的水，一般不需加水即可燉好。
但隨著大氣壓（如和）的不同、鴨的老嫩不同、火侯大小不同、鍋的大小不同（個別自購砂鍋）而略有不同，需根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
4）、燉鴨時間：無論如何，燉鴨時間需在2小時以上，因為湯料的味才會熬制出來。
這可用品嘗蘿卜就可判別，蘿卜咸酸就表明湯味還包含在湯料中，切記。
5）、湯味調(diào)整：一般情況是公司以將湯料味道調(diào)制好了，燉鴨時無需添加其它任何調(diào)料。
但因地區(qū)性和個性口味略有不同，可采取加減蘿卜湯料的方法加以調(diào)整。
可事先采取每鍋多加一些湯料（如6包湯料燉5鍋）的方法，也可在個別客人要求時直接將湯料加在湯鍋里。
6）、油層多少：湯料袋中的油是由公司根據(jù)多年經(jīng)驗定量的，因此燉湯時不需再加油。
但因鴨源不同（如和麻鴨的肥瘦就不同），可能造成油的多少不同。
一般不要將油撈出，那樣會影響湯的鴨香味，建議是盡可能用瘦肉型的鴨。
少數(shù)客人會要求加油，此時可加50～100g左右的色拉油即可。
鮮美可口，湯色澄亮，據(jù)說還可以去的，算得上是一道應(yīng)景的家常菜了。
這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。
老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調(diào)味材料，所以要求會比較高，我是在菜市專賣攤點買的。
呵呵
只是那家專賣店還沒有品牌，沒法推薦給大家。
好了，現(xiàn)在來看看這道菜的炮制過程吧
================= 材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。
1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上兩個半小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。
南昌墨魚燉老鴨湯 鴨子先用水煮一遍，去掉血水和浮漂，然后放在水里和墨魚一起煮，任何作料不要放，用電飯煲的話1-2個小時就可以了，如果嫌不夠爛的話，可以繼續(xù)煮。
煮好后加鹽和味精就OK了。
喜歡吃桂圓的話可以加點桂圓一起煮。
看你喜歡新鮮墨魚還是干貨墨魚了，新鮮墨魚直接和鴨子煮，干貨墨魚要好好洗洗，然后泡幾個小時再煮。
苦健可以燉鴨嗎
可以的話做法是什么
可以
苦藠老鴨湯是一道名菜，有清熱去火、消暑降燥、開胃健脾、排毒養(yǎng)顏的功效。
做法很簡單，不知你會不會燉鴨子湯
要是會的話，就在鴨子快燉好前10分鐘放入苦藠（放入量一般一只鴨子放2兩左右就可以，不要放得太多，太多了吃了下氣有點厲害的哈），燉10分鐘后就可以吃了。
鴨血粉絲湯啥味道，形容來
口感也要。
鴨血要軟，粉絲要軟而且彈。
湯的味道因地而異。
在東部城市如南京、蘇州、無錫、上海喝鴨血粉絲湯，其中拿上海來說，大多是老鴨湯，口味咸淡適宜，味道鮮美，鴨湯味濃。
在四川、湖北、湖南、安徽或者中部城市一般鴨血粉絲湯帶辣味，有的有中藥中香料的味道，屬香辣味型，不一定是老鴨湯。
但是中藥香味也很濃，湯里主要是調(diào)味品調(diào)的鮮味、辣味等。
關(guān)于九月九的句子
日有朝朝暮暮，月有圓圓缺缺，人生自然難免青春與暮年，老不必悲嘆，更不必忌諱
重陽節(jié)一起登高遠(yuǎn)眺，眺望過去的成功與失意，享受當(dāng)下的天倫之樂
2、 白云作信紙，流星是我的特快專遞。
送你彩虹通向夢想之旅，送你清風(fēng)讓你心曠神怡，送你細(xì)雨洗去你疲憊的汗跡，藍(lán)天作信封，祝你重陽節(jié)快樂
3、 九九重陽佳節(jié)到，朋友祝福來問好：相逢總是很奇妙，生活無憂無煩惱，工作壓力瞬間消，傷心失落全跑掉，鍛煉身體多散步，愿你重陽更美好
4、 重陽節(jié)，情誼久，萬千祝福在心頭；愿你幸福享個夠，家庭和美無盡頭；事業(yè)高升不發(fā)愁，工資高漲有勁頭；開開心心到永久，生命甜蜜無煩憂
5、 做人要做李莫愁，刮風(fēng)下雨不用愁；做事要像張無忌，牛鬼蛇神都無懼；工作要像王重陽，全真七子幫我忙；生活要像韋小寶，開心無憂沒煩惱
6、 重陽佳節(jié)送你限量版重陽糕，祝你心情好開心程度高，工作順辦事效率高，薪水漲升級職位高，身體棒生活質(zhì)量高，朋友多人氣指數(shù)高，福氣到運氣與天齊高
7、 菊花酒，香滿溢，思念比山高；佩茱萸，與你共，友誼比海深；重陽糕，愿共嘗，事業(yè)步步高；九月九，短信到，幸福久久常伴你
8、 重陽節(jié)日到，大家紛紛議論你，都說做事太霸道。
重陽又把身價漲。
搞得大家不舒暢，你快出來圓個場。
我還等你過重陽。
暈了吧
簡單說吧，豬肉漲價了
9、 重陽節(jié)里看菊花，共同舉杯話桑麻。
朋友相聚沒有你，兄弟登高少一人。
發(fā)條短信來問候，你在遠(yuǎn)方可心安
今日共同祝愿你，重陽快樂賞菊花。
10、 九月九日九時九分九秒，送你九九八十一個重陽節(jié)祝福：……此處略去八十個，最后一個是：祝君笑口常開，健康快樂無煩惱
11、 重陽節(jié)到了，我祝你愛情，事業(yè)，家庭，身體，都是九十九分
知道我為何留下一分嗎
因為我打算，留下一分祝愿給你，祝你重陽快樂滿分，幸福百分
12、 生活苦一點不要緊，關(guān)鍵要苦中作樂；工作忙一點不要緊，重要是忙里偷閑；重陽節(jié)短信遲一點不要緊，只要您能會心一笑。
祝您生活吉祥如意
13、 重陽佳節(jié)邀友行，山野馨香樹成林，重陽秋游登山頂，俯望天地論人生。
又到了傳統(tǒng)重陽節(jié)，朋友們一起登高望遠(yuǎn)，祝愿大家天天都有好心情，重陽節(jié)快樂
14、 插茱萸，賞菊花，九九時，陪家人，過重陽。
重陽節(jié)送你祝福，想你陪著家人邊，談天談地談思念，要你開開心心每一刻，幸?？鞓访恳惶?。
15、 重陽來到喜洋洋，祝愿你歡天喜地紅花郎，前路寬廣似岷江，美味生活老鴨湯，紅紅火火串串香，展翅高飛比川航，轟轟烈烈賽攀鋼，平平安安如草堂
16、 重陽節(jié)送你小貼士：登高安全是第一，菊酒再香不多飲，重陽糕要適當(dāng)吃，佩帶茱萸莫忘記，小茱萸用處大，驅(qū)邪又殺毒，重陽節(jié)日習(xí)俗多，萬事記得多注意
17、 九月九是重陽，秋風(fēng)送來天高氣爽，登高望遠(yuǎn)神清氣爽，丹桂帶來十里飄香，菊花爭艷競相開放，祝福短信紛紛來送上，祝你重陽快樂，身體安康
18、 九九重陽節(jié)，送你九個心愿：愿你身體健康，生活幸福，學(xué)無止境，工作順利，感情美滿，開心樂觀，福星高照，天天向上，節(jié)日快樂
天涼記得加衣
19、 秋風(fēng)秋雨無需愁，九月九日重陽節(jié)，菊花酒喝一口，重陽糕吃一口，思念的心，牽掛的情，句句祝福牽你手，愿你一生無憂愁，重陽快樂
20、 今到九月九，重陽來聚首；登高走一走，走親會好友；品著菊花酒，吃著螃蟹手；高歌吟一首，神清氣抖擻；短信及時郵，情誼上心頭。
祝重陽快樂幸福久久
21、 農(nóng)歷九九，九九重陽節(jié)；陽歷九九，久久好運節(jié)。
好運節(jié)送祝福，祝福便會恒久遠(yuǎn)。
好日子，不忘記，祝福送給好朋友
祝幸運久久，好運久久，財運久久
22、 人生路上大步走，走到重陽九月九，心中懷念老朋友，多日不曾在聚首，心中思念常常有，一句祝福說出口，愿你天天都優(yōu)秀，快樂幸福最永久
23、 我守候在凌晨兩點的百度貼吧，只為在第一時間復(fù)制幾句暖人的文字，粘貼幾絲迷人的快樂，儲存一段真誠的祝福，送給你，只希望你在重陽節(jié)比別人更快樂
24、 想祝你與天地同壽，好像不太容易；想祝你與日月同光，好像不太可能。
實在不行我就吃點虧，祝你永遠(yuǎn)比我多活一天。
上帝保佑你，重陽節(jié)快樂。
25、 九九重陽到，菊香四處飄，一杯菊花茶，一份真情到，相約登高望，祈福又健身，心情愉悅樂，幸福圍在身，祝福伴隨你，吉祥安康繞
26、 花總是會謝的，人總是會老的，重陽節(jié)年年都要來的，老人節(jié)早晚都要過的。
無需在意歲月的更迭，祝你擁有一個美好，快樂的節(jié)日。
重陽節(jié)快樂。
27、 風(fēng)聲雨聲，不及我的祝福聲。
祝福聲到：幸福到，歡喜到，團圓到。
重陽節(jié)到：歡天喜地，家人團聚，共享天倫( 【閃+&點】情話網(wǎng)) 。
重陽節(jié)祝您快樂開心
28、 看一看盛開的金菊，那里有我為你編織的祝福。
數(shù)一數(shù)天上的星星，那里有我為你許下的愿望。
無論你身在何時何地，我的祝福永遠(yuǎn)將你伴隨。
重陽節(jié)快樂。
29、 重陽節(jié)到了，送給你99%的祝福，送給你99%的問候，祝你重陽節(jié)快樂。
剩下的1%，留作明年的重陽節(jié)禮物送給你，不要忘記這份綿長的思念喲。
30、 九月九，重陽節(jié)。
梳個鬏，換個裝。
拜個舅，唱個喏。
喝個酒，散個心，敘個舊，念個情。
好日子，年年過。
重陽節(jié)，更快樂。
31、 九九重陽節(jié)，菊花飄香來，秋風(fēng)送思念，短信送祝福，愿你愁容散，笑容添，開開心心過重陽，樂樂呵呵心也甜，平平安安一輩子，健康幸福到永遠(yuǎn)
32、 喜馬拉雅山直沖云霄，有攀登者的意志；阿爾卑斯山壁立千仞，有探險者的身影。
重陽即至，帶上我無限的動力，真誠的祝福，愿你放飛理想登上最頂峰
33、 重陽九月九；大家捧杯好酒，祝愿友誼恒久。
愿親朋好友：幸福永久，事業(yè)成就
祝天下父母：健康長久，快樂久久
盼天下老人：無病無愁，活到九九
34、 今日重陽九月九，如意吉祥釀美酒。
一杯送你錢滿箱，二杯送你好前程，三杯送你彩票夢，四杯送你永平安，五杯盡飲鴻福來，國太平安度余生。
節(jié)日快樂
35、 今天一起床就為你寫了這條短信，目的要第一個祝你重陽快樂，也不知道是不是，是就請轉(zhuǎn)發(fā)，不是就保存下，畢竟寫這么多也不容易，欲知內(nèi)容，再看一次
36、 重陽節(jié)，一樣的季節(jié)，一樣的日子，一樣的牽掛，一樣的思念，一樣的深情，一樣的心情，一樣的問候，一樣的祝福，愿你擁有一個愉快的重陽佳節(jié)
37、 重陽佳節(jié)九月九，吉祥好運送朋友：事事順心好運有，煩惱沒有幸福留；親情友情和愛情，猶如日月天長久；短信祝福送你手，美滿如意到久久。
重陽節(jié)快樂
38、 菊花香，重陽九，福壽長久久。
重陽糕，香又甜，知足常樂活神仙。
人生不過一百年，天天都盼艷陽天。
重陽節(jié)，請愛惜自己的身體健康，長壽一百年
39、 風(fēng)輕輕地吹，撩走了夏的炎熱，雨柔柔地飄，帶來了秋的涼意，片片黃葉，隨風(fēng)而落，鄉(xiāng)愁油然生起，倍加思量，九九重陽，祝福連連，幸福安康
40、 九九久久，重陽節(jié)送給你雙重的祝福：祝你麻將常胡九；祝你活到九百九十九；祝你的福氣財運長長久久；祝你的幸福天長地久。
“醫(yī)囑重整”是什么意思
老營養(yǎng)價值很高，老鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質(zhì)等。
蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。
老鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。
老鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
老鴨肉藥用價值歷來為人們所推崇，老鴨全身寶。
1.老鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經(jīng)，具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢，利尿消腫之功效。
對心肌梗塞等心臟保護作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。
可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性等疾病。
具有滋補之功效。
2.其附件鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。
人們經(jīng)常食用除能補充人體必需的多種營養(yǎng)成份外，還可祛除暑熱、保健強身，對身體虛弱多病者更為適宜，懂得養(yǎng)生之道的人都喜歡喝上一老鴨煲的湯。
形容鴨血粉絲湯味道的一段文字
我最喜歡吃。
它是特色風(fēng)味小吃，幾乎每個人都喜歡吃它。
名好、味好，就連顏色也好。
晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，紅色的鴨血一條條的分散在粉絲上，旁邊有油果子、香菜和鴨肝、鴨腸作伴。
白紅相間，還有黃、灰、綠和米黃色相點綴，再加上一勺紅紅的辣油飄在湯上，真是令人口水直流。
別看色彩那么鮮艷奪目，其實做法很簡單：燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。
過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。
再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的就做好了。
吃可不能蠻吃的，吃也是有講究的。
一般小朋友喜歡找到粉絲的開頭，“噓”的一下往嘴里吸，這樣可以體會到粉絲滑涼爽口的特色。
吃油果子、鴨肝、鴨腸、鴨血時，應(yīng)先用舌頭添一添它的粗味道，再細(xì)細(xì)的品嘗一下味道如何，最后把湯喝光。
（對吃的描寫也這么細(xì)致，小作者的心思真是十分細(xì)膩。
）但是，有一天我吃鴨血粉絲湯時，由于吸粉絲過猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。
從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名――“樂開花“。
特色小吃――鴨血粉絲湯真好吃呀
