【椰奶雞蛋羹】 1、雞蛋2個(gè)打入小碗內(nèi)，用筷子打散，加入1勺白糖，倒入一罐椰樹牌椰子汁攪打均勻；2

雞蛋2個(gè)，椰子汁1罐(245ml)，純牛奶(或煉乳1湯匙)2湯匙白糖1勺，牛奶2-3湯匙1：雞蛋2個(gè)打入小碗內(nèi)，用筷子打散，加入純牛奶2湯匙，（或者煉乳1湯匙）倒入一罐椰樹牌椰子汁（245毫升）充分?jǐn)嚧蚓鶆颍?：碗口用保鮮膜封好，用牙簽扎幾個(gè)小孔。

或者用盤子倒扣蓋在小碗上，上蒸屜大火蒸15分鐘。

就OK了。

3：香香甜甜，散發(fā)著濃郁椰奶香味的雞蛋羹，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，真的好好吃.蒸雞蛋羹為什么要封口

這是因?yàn)槊芊鉅顟B(tài)下蒸出來的雞蛋羹，特別細(xì)膩光滑，沒有氣泡小孔。

且保持香氣

特點(diǎn)：滑軟細(xì)膩，椰香甘甜，營養(yǎng)豐富，簡單方便。

椰汁煮熱后出現(xiàn)了白色的懸浮物還能喝嗎

最好扔掉（根據(jù)你的提問）椰汁含有一定的植物蛋白（溶解），生產(chǎn)工藝上往往會添加一些食品添加劑使整個(gè)罐頭內(nèi)處于穩(wěn)定的溶液狀態(tài)。

加熱可能破壞上述兩種物質(zhì)而造成沉淀，所以是不一定是壞掉的、順便說一下，植物蛋白類和果蔬汁飲料生產(chǎn)工藝目前沒有解決沉淀的工藝，所以飲料都是金屬罐（椰樹椰汁），不透明的塑料瓶（銀鷺），喝前搖一搖（農(nóng)夫果園），保持外觀的漂亮。

這類的飲料有沉淀是正常的。

但是，出現(xiàn)明顯的分層，有上清液和沉淀就要保持謹(jǐn)慎了

椰子里為什么會水?

椰子里的水是椰子在成長的過程中不斷從果殼的植物纖維像脈絡(luò)一樣吸收由樹根經(jīng)樹干傳輸來的水分和養(yǎng)分形成。

椰子是一顆種子，他的種子一般是隨著洋流飄向四面八方，著陸后就發(fā)芽生根在種子沒有找到陸地前，種子得靠椰子內(nèi)的汁來供應(yīng)種子發(fā)芽必須的水分。

（椰樹牌）椰汁有哪些營養(yǎng)價(jià)值

椰子養(yǎng)價(jià)值很高。

我國的中醫(yī)認(rèn)為，味甘，性具有補(bǔ)益脾胃、消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。

由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。

當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。

為什么別人做的椰子燉雞那么甜

椰子雞湯的做法介紹菜系及功效：食 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 不良食譜 口味：甜味 工藝：蒸椰子雞湯的制作材料：主料：童子雞1250克輔料：椰子500克調(diào)料：料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子雞湯怎么做，如何做椰子雞湯才好吃1. 仔雞去骨，取肉，出水后切成1厘米見方的??；2. 椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個(gè)眼，將椰子汁倒出；3. 再將其過羅，椰殼切開；4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲；5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆里；6. 用精鹽、料酒、味精調(diào)好味；7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時(shí)摻進(jìn)水氣)，上屜用小汽將雞丁蒸爛為止；8. 取出后，揭去玻璃紙上席即可。

小帖士-健康提示：1. 椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；2. 任何飲料都無法與之比擬。

3. 椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱?。?. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；6. 補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特；7. 共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；8. 適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。