我今天做的包子到微信曬曬怎么寫
長(zhǎng)這么大頭一次發(fā)面，做出來(lái)的包子又大又圓，還特別喧騰，超好，還不錯(cuò)，再接再厲
我包了幾個(gè)包子發(fā)在朋友圈，并且寫上“這是我包的丑包子”。
然后就有
推薦幾種包子的做法：第一種五彩包子家里的美食照樣可以充滿色彩，這種生活里的美食色彩可以在寒冷的冬季讓我們感受到生活的美好和家的溫馨。
只有一墻之隔，窗外的陰冷越外襯托出家里的溫馨，除了美麗的花草和外面蕭條的景色形成鮮明的對(duì)比，家里的美食更是冬季...(展開(kāi))主料酵母粉4克普通面粉360克南瓜適量紫薯適量輔料 菠菜適量紅豆沙適量葡萄干適量包子的做法步驟1. 南瓜蒸熟后用勺子壓成泥；2. 面粉里放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的面團(tuán)，讓其發(fā)酵到兩倍大；3. 紫薯蒸熟后壓成泥，紫薯泥太干要加水；4. 把紫薯泥加入放了酵母粉的面團(tuán)里，揉成光滑的面團(tuán)，讓其發(fā)酵到兩倍大；5. 在攪拌機(jī)里放入適量菠菜，加水?dāng)嚢韬筮^(guò)濾出汁水；6. 把菠菜汁放入加了酵母粉的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，讓其發(fā)酵到兩倍大；7. 在紅豆沙里加入溫水洗過(guò)的葡萄干攪拌均勻；8. 把發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉一下，要反復(fù)揉到面團(tuán)里沒(méi)有氣體，非常光滑為止；面團(tuán)揪成小劑子9. 搓圓摁扁后用搟面杖搟成圓形，中間厚四周??；10. 放入豆沙，包起；11. 蒸鍋里放水，加熱讓其溫?zé)岷蠓湃胝艏埽屍涞诙伟l(fā)酵，時(shí)間在40分種左右；12. 開(kāi)大火蒸15分鐘后關(guān)火，過(guò)5分鐘后再開(kāi)蓋。
小貼士1.做包子確實(shí)是技術(shù)活要多練，這款花一樣的包子難點(diǎn)在于和面，南瓜一定要慢慢地放，如果放多了那就基本失敗了，因?yàn)槊鎴F(tuán)太軟的話做出的包子會(huì)塌陷的，如果放多了只能繼續(xù)加入面粉了啊；2.紫薯蒸好后比較干，沒(méi)法和面，要記得在紫薯里加水和開(kāi)后再加入面粉里；3.豆沙如果有點(diǎn)稀不好包的話可以放入冰箱冷凍半小時(shí)后拿出來(lái)，那樣包起來(lái)就沒(méi)有問(wèn)題了；4.我做了三種顏色，每種包子面粉用量都是120克，加起來(lái)總共是360克，一共可以做18個(gè)左右的包子。
5.做包子關(guān)鍵是要做到兩次發(fā)酵，有人說(shuō)面團(tuán)沒(méi)有發(fā)大多半是因?yàn)槟闳嗪妹婧鬀](méi)有給容器加蓋導(dǎo)致面團(tuán)水分流失變干發(fā)酵就慢了再者是第二次發(fā)酵的時(shí)候下面的水太燙把酵母菌活活燙死了啊
第二種肉包子肉糜；雞蛋；面粉；蔥花；姜末；鹽；糖；老抽；雞精；肉餡鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可多做一些放在冰箱里速凍，早上弄熱了即可吃了。
肉包子做法和步驟1肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個(gè)方向攪拌均勻；2面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個(gè)方向攪成絮狀；3面團(tuán)中加入橄欖油，往展開(kāi)面團(tuán)倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團(tuán)；4發(fā)酵至原來(lái)體積的2到3倍，揪成小劑子,搟成面片包肉餡；5包成包子的樣子，水開(kāi)了隔水蒸15分鐘后不要揭開(kāi)鍋蓋虛蒸3分鐘即可。
6注意事項(xiàng)1：肉糜在加入調(diào)料攪拌的時(shí)候沿一個(gè)方向攪拌才能出勁，如果喜歡嫩一點(diǎn)的可以在攪拌的過(guò)程中分次加少許冷開(kāi)水后繼續(xù)攪拌至肉把水分全部吸收；7注意事項(xiàng)2：面團(tuán)和成形后加入少許色拉油(推薦無(wú)味的油，花生油可免則免了)以包油的方式揉成面團(tuán)，等待發(fā)酵；8注意事項(xiàng)3：包好的包子最好用濕布蓋上醒15分鐘這樣蒸出來(lái)的包子更喧騰，蒸好后不要立即揭開(kāi)鍋蓋，包子遇冷空氣會(huì)起皺紋滴，所以要燜個(gè)3分鐘才可以吃嘞!肉包子飲食特點(diǎn)包子，中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠。
包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。
不帶餡的則稱作饅頭。
在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。
常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。
第三種素包子所需食材\\\/廚具主料面粉(300克)菠菜(200克)玉米(70克)香菇(適量)雞蛋(1個(gè))蝦干(5個(gè))白蘿卜(半個(gè))調(diào)料酵母(0.3克)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)香油(適量)醬油(少許)油(適量)廚具蒸鍋制作步驟 1 我之前一直在做饅頭，買的是自發(fā)粉，其實(shí)我更提倡買面粉就好了。
中筋面粉，做出來(lái)估計(jì)會(huì)更好。
2 酵母，超市有得賣，我買的是1.5一包，可以用很久了。
使用前先用溫水（30-35℃，手放進(jìn)去溫暖）泡上10分鐘，等它先發(fā)酵發(fā)酵。
溫水不要太多，酵母下去剛好覆蓋水面就好。
3 將糖放到雞蛋上打好，加點(diǎn)水，方便待會(huì)用。
水也要適量，看面粉多少，不要多了浪費(fèi)，因?yàn)榻湍改沁€有水。
4 和面：把酵母水、雞蛋放進(jìn)面粉里，用筷子不停地搞，邊適量放水。
等到差不多時(shí)用手揉面，知道面表面完整，手和盤子干凈就可以了。
揉5-8分鐘的樣子吧。
然后覆蓋保鮮膜，讓它發(fā)酵。
冬天可以放到溫暖的鍋中。
5 材料開(kāi)始了
先把蝦干泡著，放一邊，等軟了拿出來(lái)，切成小小粒。
蝦干大的可以預(yù)先泡久一點(diǎn)。
6 香菇洗凈后稍稍晾干切粒，玉米洗凈直接放一邊。
7 菠菜切成小粒。
可以先用熱水稍微灼下菜，要加油，而且時(shí)間要短，30秒左右就行了。
也可以部灼，生切。
圖片是已經(jīng)混合蝦干的碎碎了
8 蘿卜切片，用來(lái)墊著包子，以免粘鍋底
你也可以用屜布或者其他蔬菜代替。
9 為了不讓餡出水，我們先不管。
一個(gè)小時(shí)后，面發(fā)成很大，比剛剛大一倍，而且里頭蜂窩狀。
說(shuō)明ok了
拿出來(lái)，用點(diǎn)力，反復(fù)揉，把空氣擠掉。
當(dāng)再次揉成光滑面團(tuán)就可以分小份了
10 下一步：因?yàn)闆](méi)拍照，我就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
面揉完放一邊，濕布或保鮮膜蓋起。
把所有的餡混起來(lái)，加適量香油、鹽、胡椒粉和醬油，拌勻待用。
你會(huì)聞到陣陣香味
餡不要太早拌好，出水了就不好弄了。
11 因?yàn)橹挥形乙粋€(gè)人，所以包的過(guò)程就沒(méi)照片了。
1.無(wú)論大小包子，皮都要中間厚四周薄。
但是
千萬(wàn)別做太厚了
2.我也是第一次做包子，都是不清楚包子上面怎么做成形狀。
不過(guò)，你只需要左手拿著皮子，右手放餡，然后用拇指、食指和中指慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，把邊邊裹起；左手拇指邊把擠出來(lái)的餡輕輕壓進(jìn)去。
白蘿卜薄片放下邊
3.一圈過(guò)后，你會(huì)意外的發(fā)現(xiàn)包子成樣了。
很開(kāi)心，實(shí)踐出真知啊
我第一次都成功了，你肯定沒(méi)問(wèn)題
敢于嘗試。
12 1.先在蒸鍋里頭放好水，以免待會(huì)不好整。
2.把做好的放下去，排列整齊，留有空隙。
3.冷水蒸，15-20分鐘就行了
4.到時(shí)間不開(kāi)鍋，虛蒸5分鐘在開(kāi)。
以免包子皮遇冷收縮。
13 噔噔噔噔~~新鮮出爐的包子，多可愛(ài)的。
14 這個(gè)包露餡啦哈哈，不過(guò)還是很好看的，第一次這樣我已經(jīng)很高興。
軟軟的有彈性，就是熟了的。
15 包子不是純白色，因?yàn)榉帕穗u蛋。
如果想雞蛋味弄點(diǎn)，可以放2個(gè)。
16 忍不住選了一個(gè)咬了一口，餡還是很香的，就是皮有點(diǎn)厚。
所以想做包子的你們做皮子的時(shí)候千萬(wàn)別把中間做太厚了。
17 因?yàn)榈诙煲蹠?huì)，我做了十多個(gè)，沒(méi)想到，朋友好吃。
可能餡是真材實(shí)料，比較香吧。
小竅門：1.加酵母的時(shí)候要小心，最好用勺子先盛下，然后適量放到溫水中。
千萬(wàn)別直接倒
我之前一不小心倒了很多，暈死哪~2.皮子不做厚，但也不能太薄，否則包的時(shí)候會(huì)破的。
3.餡不要過(guò)早放調(diào)料。
4.時(shí)間到了記得虛蒸
整天在朋友圈“發(fā)吃”是怎樣一種心態(tài)
是為了過(guò)多的炫耀自己，想讓更多的人看到自己，不是什么變態(tài)，但是要看你的自拍照是什么等級(jí)的了。
第一是裝逼，第二是顯擺，第三是閑的蛋疼，無(wú)所事事的人才會(huì)這樣，第四肯定是無(wú)理想無(wú)抱負(fù)，無(wú)工作
醫(yī)生說(shuō)這樣的情況可能是種病，依我看根本就是病，根本是為了發(fā)朋友圈而發(fā)沒(méi)有任何意義。
女友第一次包餃子,想逗她一下,該怎么說(shuō)
你的皮太溥了,我都看到肉肉了
