常吃酸的會(huì)對(duì)身體有害嗎?像三楂糕之類的?
一般說來只要不過量是不會(huì)有什么問題的。
同時(shí)，酸的東西還有利于消化。
但有胃病的要注意一下。
山楂糕怎么做菜
拌涼菜.鴨梨條,黃瓜條,京高條(5mm寬)1:1:0.5再稍微撒點(diǎn)砂糖很清口,藕切成條,焯水過冰水(會(huì)很脆)后和京糕條拌一下同上開胃的很.尤其是小孩子特別愛吃.京糕條太甜就少放些..我有次做京糕條太甜,結(jié)果別的都吃完了,盤子里剩了一堆京糕條.另外燉牛肉,羊肉等也可放一點(diǎn).這樣肉更容易燉透.(其實(shí)放山楂成本還低些)
經(jīng)常吃山楂片對(duì)身體有什么好處和壞處
片是一種休閑食飯前吃開胃，飯后吃消食，但不論怎么吃，都不要過量。
營養(yǎng)功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。
促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。
山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
適者如斯：一般人皆可食用。
兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。
傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
每次20~30克。
特別提示：中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。
健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長不利。
另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不量、貧血等。
糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。
食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。
山楂片的作用： 天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對(duì)國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測定后，認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂還可以綜合加工利用，如山楂核，占山楂總重的1\\\/3，經(jīng)科研部門化驗(yàn)，它所含的各種成分與果肉差不多，尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪等還高于果肉。
從山楂核中提取“山楂核餾油”，出油率達(dá)10％以上。
餾油治療濕疹、癤腫、神經(jīng)性皮炎等常見多發(fā)皮膚病的總有效率達(dá)98.7％，治愈率達(dá)47.6％。
餾油還有消炎、止痛、軟化血管、降低膽固醇和甘油三脂等作用。
北京衛(wèi)生材料廠的工程技術(shù)人員制成了能保護(hù)皮膚的山楂餾油。
用這種油配制的新皮炎藥，對(duì)急、慢性皮炎有特殊的療效。
用山楂核制成的“心脈通”硬膏可以外用，治療高血壓、心臟病。
此外，山楂核還可生產(chǎn)高級(jí)滅菌殺蚊衛(wèi)生香等其他藥品。
該產(chǎn)品由于是天然原料，產(chǎn)品沒有任何副作用，費(fèi)縣已投入批量生產(chǎn)。
山楂樹葉是產(chǎn)生山楂果的綠色搖藍(lán)。
一棵樹的干山楂葉占果實(shí)總重量的1／5，所含各種成分也和果肉差不多。
山楂葉中含有豐富的蛋白質(zhì)和有抗癌作用的黃酮類化合物。
據(jù)試驗(yàn)，山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍，從山楂落葉中提取山楂黃酮，收率為6％至10％，并可用這種價(jià)格低廉的提取物配制高級(jí)飲料——山楂酮果汁。
此外，還可從干葉中提取降壓活血的物質(zhì)。
北京地區(qū)的一些科研部門與有關(guān)廠家研制成功的清涼飲料“沁心露”，就是利用山楂葉制作的，對(duì)心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果，此外，山楂樹葉還可生產(chǎn)降壓茶葉等。
山楂的藥用價(jià)值很高。
據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和
酸甜羅卜苗怎么做?里面放三楂糕的那種，求答案，詳細(xì)點(diǎn)，謝謝
主料山楂糕150g黑豆苗200g輔料松籽適量生抽適量海鮮醬油適量白糖適量步驟1.山楂糕。
2.山楂糕切條狀.3.黑豆苗。
4.焯水后過涼。
5.生抽，海鮮醬油，少許白糖，撒上些熟的松籽仁，即可。
