初五為什么要吃餃子
為什么正月初五吃餃子
“破五”的來歷有許多傳說，一是傳說姜太公封自己的老婆為“窮神”，并令她“見破即歸”，人們?yōu)榱硕惚堋案F神”，于是把這天稱之為“破五”。
二是傳說人們在大年三十請神的時候，把臟神--姜太公的老婆給忘了，于是她氣不過，便找玉皇大帝鬧事，玉皇大帝滿臉堆笑，就是不答腔。
把這臟神氣得捶胸頓足，七竅生煙，眼看事情就要鬧大，玉皇大帝才開口說：“這樣吧，今天是初五，讓人們再為你放幾個炮，包一次餃子，破費一次吧
”--這就是“破五”的來歷。
正月初五俗稱“破五”，我國不少地方的民間食俗是吃餃子。
在一些地方，包餃子也俗稱“捏小人嘴”。
因包餃子時，要用手一下一下沿著餃子邊捏，據說這樣可以避讒言。
吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。
清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。
老人們忌諱這一天串親訪友，也不準串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。
又有人說，這一天是財神的生日，戶戶放鞭炮吃餃子迎財神。
過去的老人講究“破五”包餃子的餡兒，一定要自己剁的，把不順的東西都剁沒了，這樣就預示來年的一切都很順利。
“破五”這一天，家家戶戶都吃餃子，菜板要剁得叮咚山響，讓四鄰都能夠聽見，以示正在剁“小人”。
餃子褶要捏得嚴嚴實實，謂捏“小人”嘴。
煮餃子時不能漏，如果漏了也不吉利，說明沒把小人的嘴堵嚴實。
人們把不順心的事歸結到“小人”的身上，除舊了“小人”，才有大吉大利，順順當當。
“破五”的餃子講究餡兒是一個肉丸的，餃子的形狀是扁圓的，與象征財富的元寶的樣子很相似。
此外，餃子里還有的要包上錢、棗、糖等，寓意發(fā)財、好運早來、甜蜜和美。
一家人團團圓圓吃一頓“破五”的餃子，那么就寓意著在新的一年里頭，可以增加財富，可以過上更好的日子
正月初五的作文
初五那天，是迎財神的日子，爸爸準備帶我到長春觀那里去“迎財神”，可是同時進行的，就是二舅奶奶要我到他那兒去玩，我考慮了一個晚上，還是決定到二舅奶奶那兒去玩。
因為正月十五還有一場廟會，但是，不是經常能到二舅奶奶那去的，所以我到她那去玩。
可是這個決定卻讓我后悔萬分。
一路上，我的心不知為什么“嘭嘭”直跳，我有點后悔我這個決定了。
我來到二舅奶奶家，二舅奶奶熱情地招待了我們，座了一會兒，我覺得好無聊，就找二舅奶奶家里的貓玩了會兒。
沒想到，那個貓見到我像老鼠見到貓似的，到處亂竄。
我就覺得有點奇怪了，我是屬老鼠的，它是貓，應該我多它，咋變成它躲我了
這一上午真是難熬，要不是有小貓陪著我，我早就瘋了。
我更加認為我來到二舅奶奶家是錯誤的選擇。
這不，一下子就到了吃中飯的時間了。
舅奶奶做的飯，真是名不虛傳，看著好吃，吃著更好吃。
中飯過后，我給爸爸媽媽打了個電話，在電話里，爸爸對我說：“這里可熱鬧了，我會把這里的場景拍下來，你回來之后慢慢欣賞吧
”我聽到了敲鑼打鼓的聲音。
我現(xiàn)在真想做電話到長春觀里去，我真得非常后悔來到二舅奶奶家，錯過了大好時機。
下午，我們該走了，舅奶奶說還在這兒住一晚，我說什么也不會在這兒住了，今天我“損失”得太多了，我得趕緊回去，彌補我的“損失”。
回到家，爸爸媽媽已經回來了，我馬上大叫：“快點給我看你們今天照的廟會
”爸爸對我說：“哎呀，忘記告訴你了，今天照相機的電池沒電了，所以沒照成。
”嗚嗚……，這回我“損失”極大的啦
同學們，以后不管到哪兒去，你一定要積極的出去，否則就很有可能會像我這樣喲
嗚嗚……（開玩笑，別當真哪
）。
我的日記學包餃子
星期天，媽媽說今天我們要包餃子，做為今天的晚飯。
我高興得手舞足蹈。
我們準備好了材料：面皮和肉餡。
然后我拿起一張面皮，攤在手中，用勺子挖了好多肉餡，放在面皮中間，我心想：肉餡多才好吃嘛。
我把面皮對折想把餡包住。
可是餡太多了，根本包不起來我連忙挖了點放回去，又重新把餃皮對折，把兩頭捏得緊緊的。
哈
這下折起來了，可正當我得意之時，，餃子破了一個洞
我嚇壞了，連忙重包了一個 ，這下終于包好了，只是太丑了，簡直就是一個“四不像”。
我也管不了那么多了，一口氣包了好多個。
我一看，有的餡兒太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了；有的餡兒太少，像個骨瘦如柴的老人；有的餡皮沒捏緊，皮子散了，活像個衣服破爛的乞丐；再看看媽媽包的，一個個就像精神飽滿的大將軍。
站立在戰(zhàn)場上，而我呢，還沒到戰(zhàn)場就趴下了。
媽媽笑著對我說：“餡不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看。
”聽了媽媽的話，我點了點頭，在媽媽的指導下，我的餃子包的越來越好，個個都像打完勝仗回來的將軍。
我高興的笑了。
晚上我吃著自己包的熱騰騰的餃子；心里美滋滋的。
什么時候是吃餃子的
正月初五俗稱破五。
漢族民俗破五前諸多禁忌過此日皆可破。
按照舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。
如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。
從王公大宅到街巷小戶都如此，就連待客也如此。
婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀。
新嫁女子在這一天歸寧。
一說破五這一天不宜做事，否則本年內遇事破敗。
破五習俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿易。
破五習俗寄托了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好愿望。
大凡很多重要的節(jié)日，餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。
比如，大年除夕吃餃子，“破五”要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，到了冬至也要吃餃子，很多很多啦。
餃子是一種歷史悠久的漢族民間吃食，深受老百姓的歡迎，漢族民間有“好吃不過餃子”的俗語。
每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。
據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單吃餃子獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。
這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。
這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。
明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。
劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。
”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。
“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。
餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。
吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。
象征三陽開泰。
臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
