描寫四川臘肉的句子

只要認(rèn)真就能有發(fā)現(xiàn)。

比如牛頓發(fā)現(xiàn)地球有引力，人才不會(huì)飄起來而是早地面上。

只要我們認(rèn)真就能有發(fā)現(xiàn)。

　　有一次晚上我叫媽媽燒開水等一下我要泡牛奶。

媽媽燒好開水或倒入熱水壺里用木塞塞好。

到了晚上九時(shí)我把奶粉倒在杯子里然后到廚房去拿熱水壺，卻發(fā)現(xiàn)木塞不見了。

我找呀找呀找終于在椅子下讓我給找著了。

但讓我覺得奇怪的是木塞怎么會(huì)跑到椅子下呢

　　我大叫一聲“啊.....有鬼啊.......”咦，不對(duì)啊，可能是爸爸或媽媽到開熱水壺忘了把木塞塞回去了 。

　　我理直氣壯的走到媽媽面前說，媽媽你剛才是不是打開熱水壺忘了把木塞塞回去啊。

媽媽說： “ 沒有啊。

”　　我有走到爸爸面前說，爸爸你剛才有沒有打開熱水壺然后忘了把木塞塞回去啊

形容臘肉的句子

1，轉(zhuǎn)眼又到了臘肉飄香的季節(jié)。

以往這個(gè)季老伴都會(huì)提前準(zhǔn)備年的臘肉。

也不離外，剛進(jìn)臘月，老伴就著手準(zhǔn)備腌制臘肉了。

2，臘肉有個(gè)發(fā)酵過程，如同精心釀造等待發(fā)酵的美酒，需要時(shí)間來成全，在陽光和空氣的關(guān)照下，一些有益菌繼續(xù)生長，一點(diǎn)點(diǎn)滲透到臘肉的肌理，不動(dòng)聲色地催化著脂肪和蛋白質(zhì)，成為新年團(tuán)圓餐桌上最美味的期待。

四川的香腸臘肉怎么做法最好吃呀

四川麻辣香腸 豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。

豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍（除腥）在反過來備用。

作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、鹽多放點(diǎn)（防止香腸壞掉）白酒四兩、白糖少許、味精少許。

材料：棉繩、鐵絲圈（腸口大?。┽槨?/p>

制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使勁的拌均勻，腌十五分鐘，再用手?jǐn)嚢枰幌戮涂梢匝b灌了、把腸子的一頭用棉繩扎好，把鐵絲圈放在另一頭，裝灌完成用針在腸子上面扎（放氣），最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長短，在掛起來，放在有風(fēng)的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。

四川臘肉香腸需要哪些調(diào)料

以下有1種簡單做法，1種復(fù)雜做法. 簡單版: 1.最好是買二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的臟東西刮干凈(千萬不要用水洗哈). 2.將鹽和花椒一起炒熱,鹽被炒成黃顏色的樣子起鍋. 3.將炒好的鹽均勻的抹在肉上(鹽大約是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我們這里(我是成都的哈)大概是把抹好了鹽的肉放才盆里腌7天,每天都要翻動(dòng)一次. 4.7天之后,把肉拿出來晾起,一定要晾在特別通風(fēng)的地方哈!!!! 5.晾了一周后,把肉取下來,將醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的時(shí)間.(在此期間也可以多抹兩次醪糟哈~) 6.最重要的一點(diǎn)哈:一定要用風(fēng)吹哈!!!!~這個(gè)是風(fēng)吹臘肉的重點(diǎn)哈!!!! 7.要吃的時(shí)候,把臘肉取下,要將醪糟洗凈,如果肉的味道比較咸就煮著吃,如果味道合適,就蒸著吃.(蒸的時(shí)間大概是20-40分鐘,根據(jù)火力大小自己控制) 1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。

如制作無骨臘肉，還要切除骨頭。

加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。

加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3—4公斤。

輔料配制前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料曬干碾細(xì)。

2、腌漬有三種方法：(l)干脆。

切好的肉條與干腌料擦抹擦透，按肉面向—下順序放入缸內(nèi)，最上一層皮面向上。

剩余干腌料敷在上層肉條上，腌漬3天翻缸；(2)濕腌。

將腌漬無骨臘肉放入配制腌漬液中腌15一18小時(shí)，中間翻缸2次；(3)混合臆。

將肉條用干脆料擦好放入缸內(nèi)，倒入經(jīng)滅過菌的陳腌漬液淹沒肉條，混合腌漬中食鹽用量不超過6％。

3、熏制有骨腌肉，熏前必須漂洗和晾干。

通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。

將晾好的肉胚掛在熏房內(nèi)，引燃木屑，關(guān)閉熏房門，使熏煙均勻散布，熏房內(nèi)初溫70℃，3—4小時(shí)后逐步降低到50—56℃，保持28小時(shí)左右為成品。

剛剛成的臘肉，須經(jīng)過3—4個(gè)月的保藏使成熟。

臘肉的制作方法（復(fù)雜版） 一、制作溫度： 制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié)。

二、選料： 1、豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。

2、配料：（按照10KG豬肉考慮）鹽300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香葉30g，上述配料炒香碾磨成粉狀。

姜200克拍破，甜面醬100g，料酒500ML。

配料混合均勻。

3、熏料：鋸末，新鮮柏丫，松枝若干 三、做法： 1、豬肉切成3~4CM厚的塊狀，洗凈，配料均勻抹遍豬肉外表，將豬肉放入密閉容器腌制5天，每天翻動(dòng)一次（使入味更均勻）。

2、將肉上串穿一個(gè)洞，掛起來風(fēng)干3~5天。

3、在一金屬筒（比如汽油筒去底和蓋）內(nèi)置入鋸末并引燃，上蓋松枝，再蓋柏丫，在筒的上方放一個(gè)網(wǎng)狀的架子，豬肉置于其上，如此熏制，直到豬肉表面變成黃色或黑色（我比較喜歡熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。

4、將豬肉，掛在通風(fēng)良好的地方等臘肉干透，就算大功告成了。

臘肉的保存時(shí)間比較長，一般可以保存3個(gè)月，如果密封或放冰箱，則更久。

熏制過的臘肉，密封保存一年以上沒有問題。

想吃四川臘肉香腸，一般多少錢一斤

吃過，有人做的好吃有人做的不好吃，不好一概需論的。

好東西大家都認(rèn)可的，放心去做吧

四川臘肉怎么吃

當(dāng)然可以了，豬瘟是部傳染人的，而且豬一旦得了病，畜牧部門會(huì)立即撲殺淹埋，香腸臘肉經(jīng)過高溫也會(huì)殺掉絕大多數(shù)細(xì)菌病毒。

放心大膽吃吧