怎么形容普洱茶的口感

云南普洱茶評(píng)審主要依靠評(píng)茶人員的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)來(lái)判斷茶葉質(zhì)量好壞的。

茶葉的感官評(píng)審主要內(nèi)容是茶葉質(zhì)量、等級(jí)、制作等質(zhì)量問(wèn)題，包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底，五項(xiàng)簡(jiǎn)稱「五項(xiàng)因子」，以下是普洱茶約21種專用口感評(píng)茶術(shù)語(yǔ)，對(duì)于初階學(xué)習(xí)普洱茶的茶友會(huì)有一定的啟發(fā)。

　　1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。

包括香型和苦澀度，常用「強(qiáng)、弱」來(lái)形容。

　　2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。

包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」來(lái)表達(dá)。

　　3、香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。

在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺(jué)明顯。

　　4、苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺(jué)。

苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。

　　5、回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程。

　　6、生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的涌出。

　　7、收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。

　　8、甘韻、甜質(zhì)：是甘于甜的表達(dá)方式。

　　9、水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺(jué)，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。

　　10、層次感：層指重迭之象，次指先后順序。

指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺(jué)。

　　11、喉韻：品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺(jué)，如甘、潤(rùn)、燥。

　　12、飽滿：指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。

　　13、煙熏味：由人工烘焙時(shí)產(chǎn)生，并非指不好的氣味，有火香味，隨時(shí)間陳化，會(huì)揮發(fā)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生其它香味。

　　14、果酸味：品茶湯時(shí)帶有鮮味，像新鮮的酸果味。

　　15、酸味：在揉捻后未曬干，壓制時(shí)所含水分過(guò)高而產(chǎn)生。

　　16、水味：在儲(chǔ)藏中產(chǎn)生，帶有植物腐爛的氣味。

　　17、青味：殺青溫度不夠或時(shí)間不足而產(chǎn)生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有「青腥味」。

　　18、鎖喉：品茶后，咽喉過(guò)于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會(huì)覺(jué)不安、煩躁等。

　　19、湯氳：氳，音「溫」，意指茶湯湯面上白色的一層「霧氣」。

　　20、茶氣：是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。

茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

　　21、陳韻：經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

形容普洱茶的優(yōu)美句子

霧鎖千樹(shù)茶,萬(wàn)壑蔥,香飄千里外,味釅一。

那杯中的自然靈向我遞著來(lái)自大自然的聲音和信息。

找一個(gè)屬于自己的空間，約上三五知己，泡上一壺好茶，人生的幸福、美好和快樂(lè)，莫過(guò)于此。

來(lái)吧，讓我們靜下心來(lái)，放下煩惱，放下苦愁，一起來(lái)品茶吧

贊美普洱茶的句子

贊美普洱茶的句子霧鎖千樹(shù)茶,云開(kāi)萬(wàn)壑蔥,香飄千里外,味釅一杯中。

那杯中的自然靈物，向我們傳遞著來(lái)自大自然的聲音和信息。

找一個(gè)屬于自己的空間，約上三五知己，泡上一壺好茶，人生的幸福、美好和快樂(lè)，莫過(guò)于此。

來(lái)吧，讓我們靜下心來(lái)，放下煩惱，放下苦愁，一起來(lái)品茶吧

關(guān)于普洱茶的優(yōu)美的句子，急

霧鎖千樹(shù)茶,云開(kāi)萬(wàn)壑蔥,香飄千里外,味釅一杯那杯中的自然靈物，向我們傳遞著來(lái)自大自然的聲音和信息。

找一個(gè)屬于自己的空間，約上三五知己，泡上一壺好茶，人生的幸福、和快樂(lè)，莫過(guò)于此。

，讓我們靜下心來(lái)，放下煩惱，放下苦愁，一起來(lái)品茶吧

形容普洱茶的詞語(yǔ)

1.滋味:醇和、順滑程度、濃度及回味。

以入口順醇濃、回甘、生津的為不苦澀、不酸，醇厚回甜的為正常，有酸味、苦味、澀味的較差。

2.香氣:純度、陳香的持久性及高低。

以陳香馥郁或陳香濃郁為好，有酸味、異味、雜味為差。

3.葉底：柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好：色澤花雜、暗淡無(wú)光澤(或呈黑色碳化葉底硬，或用手指觸摸如泥狀均為較差。