描寫牛排色香味的句子

1、脆嫩酥香，麻鮮。

2、質(zhì)地韌嫩，干香味3、全熟的牛排雖不帶血絲，常鮮嫩，咬勁。

4、牛排創(chuàng)新吃法，口味與眾不同，極具中國風(fēng)味。

5、口感除了香嫩之外,有因骨頭帶筋,在咀嚼時有多了一份咀勁.6、肉質(zhì)松軟,肉筋及肥肉非常少,較易消化.此牛肉細(xì)嫩,肉快當(dāng)中油花分布很平均,吃起來香嫩無草腥之外,也可感覺到一股牛油的香味.7、深紅牛肉酥軟,汁濃味厚.8、肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

當(dāng)你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。

描寫牛肉的句子有哪些

上有殷紅的血。

煎至5分熟的話 是沒有血的。

中間是粉紅色，已經(jīng)是肉汁。

，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。

牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。

牛排熟度牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調(diào)較生熟程度。

生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，主要分為：近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內(nèi)濕潤度，使外部肉質(zhì)和內(nèi)部生肉口產(chǎn)生口感差，外層便于掛汁，內(nèi)層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受。

一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產(chǎn)生大變化，切開后 上下兩側(cè)熟肉棕色，向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。

（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達(dá)到這種效果）五分熟牛排（medium）：牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感厚重。

按溫度劃分一分熟牛排（rare）：125°F。

三分熟牛排（medium rare）：130－135°F。

五分熟牛排（medium）：140－145°F。

七分熟牛排（medium well）：150－155°F。

全熟牛排（well done）：165°F。

按觸覺劃分近生牛排（blue) ：feels soft and squishy 口感柔嫩 濕軟 多汁 新鮮 原生肉感。

一分熟牛排（rare）：soft to the touch 口感柔嫩 有肉汁鮮味 生熟層次感交匯。

三分熟牛排（medium rare）：yields gently to the touch 口感大體偏嫩 肉感多元化 相對鮮美。

五分熟牛排（medium）：yields only slightly to the touch, beginning to firm up 口感不會太嫩 有層次有厚重感。

七分熟牛排（medium well）：firm to the touch口感開始厚重 有彈性 咀嚼感不錯。

全熟牛排（well done）：hard to the touch口感堅實 有彈性 有嚼勁。

肉品如果非常新鮮，老饕喜歡叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比較習(xí)慣，而路邊攤的肉品較為低廉，老板會主動煎到全熟。

牛排顏色怎么是白的

可能是放在冰箱太久上面有白霜解凍了，也有可能是什么東西倒在了上面被染色，一般情況下牛排不會是白色的。

跪求：描寫食物色香味形的詞語、句子（急

）

說實話餐廳里的牛排為什么顏色那么鮮艷呢，應(yīng)為它里面加了一些食品添加劑，而自己做的雖然看著不那么讓人有胃口，但他絕對吃的放心

至于如何上色，你就要去問那些餐廳了