想吃小魚仔，哪種魚仔有嚼勁，哪種魚仔好吃不辣

最好是有嚼勁的，可以鍛煉牙口的那種。

好吃的魚仔有很多啊。

1.湖南東江魚湖南東江清水魚是由湖南特產(chǎn)東江魚制作而成，經(jīng)傳統(tǒng)的湘南食品加工方法，結(jié)合現(xiàn)代食品加工工藝制作出來的東江魚制品。

東江魚肉質(zhì)鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣咸淡適口，成功開辟了中國用淡水魚制作休閑魚制品之先河，當?shù)厝朔Q之為“東江魚”。

2.靖康毛毛魚毛毛魚是一種生活在淡水的一種小魚，湖南人往往將其做成一種很辣的小食品深受湖南辣妹子的喜愛，是湖南的特產(chǎn)之一。

毛毛魚的體積很小，吃的時候可以一整只魚直接吃進去，連同骨頭和魚頭一起是，吃起來很有嚼勁，非常耐吃。

3.小谷熊黃花魚上面的零食多是湖南的特產(chǎn)，大家都知道湖南人愛吃辣，所以湖南零食多以辣味居多，那么對于一些不能吃辣的人，可以試試蜜汁味的魚仔，比如小谷熊黃花魚。

這款零食色澤誘人，甜而不膩，魚肉緊致好咬，吃了就停不下來，可以作為辦公室零食，罐裝的包裝即食開封了也可以封住零食的氣味。

4.漁米之湘休閑魚棒這款零食有勁辣味的魚棒，也有醬汁味的魚棒，可辣可甜，辣味的魚棒不會辣到找不到方向，屬于微辣的程度，對于一些不太能吃辣的人來說是可以接受的，對于完全不能吃辣的，可以選擇醬汁味。

這款零食口感上酥脆而不失勁道，肉質(zhì)緊實，味道上也很入味，是個不錯的小零食。

東江魚為什么好

辣炒東江干魚 做法： 1東江魚干用清水泡一個小時之后洗干凈（多洗幾遍，洗不干凈有沙子），瀝干水分。

2、鍋內(nèi)倒入少許油（一定要少），把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤中。

3、鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒后再放入干魚翻炒兩下，根據(jù)口味再適當加鹽（干魚本身已有鹽度），出鍋前倒入蒜末。

咸干魚做法: 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。

切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要沉沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。

結(jié)束。

1、青魚干，切成塊蒸了吃最香。

放進取蒸之前加料酒、生姜、小蔥。

可加少許色拉油。

（假如是海魚的魚干，再加蒜末） 2、青魚干的魚頭、魚鰭、骨架之類的，可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什么一起煮個腌篤鮮的湯喝。

3、參照蒸魚的備料，把各種調(diào)料和魚干一起煮，把魚干煮熟后撈出，放進冰箱凍成魚凍，然后切成薄片享受。

QQ餐廳里面魚肉

魚肉沒得賣的，鴨肉可以在牧場里面得到，就是養(yǎng)鴨子就可以了，不是普通的黃色鴨子，是在商店里面的肉鴨。

東江魚是怎么做成的

東江魚丸的制作材料：\ 主料：鯪魚500克\ 輔料：淀粉(蠶豆)10克,雞蛋清30克\ 調(diào)料：味精6克,鹽10克,花生油50克,堿1克\ 東江魚丸的做法：\ 1. 將鯪魚宰殺片取魚脊肉500克用潔布包著壓干水分；\ 2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克調(diào)成粉漿；\ 3. 將魚肉放入盆內(nèi)，下雞蛋清30克拌撻至略有膠質(zhì)，加入精鹽6克、味精5克、食用堿1克及1\\\/2 的粉漿，拌撻約3 分鐘；\ 4. 再加入余下粉漿，繼續(xù)拌撻至起膠便成魚青；\ 5. 將魚青放入清水中，用手輕輕揉松，洗去魚腥，去水；\ 6. 再放在砧板上輕剁，要求力量均勻，不要剁出木屑，以求干凈；\ 7. 剁至表層有光澤，即刮出上面一層，再剁，依此法直至剁完為止；\ 8. 將魚青剁好后，放在盆里，加清水200毫升拌勻，加精鹽、味精攪拌至起膠；\ 9. 再加花生油拌勻，然后擠成魚丸（每個約重10克）；\ 10. 做好的魚丸放入清水中，以下水后全部浮起為好；\ 11. 擠畢，連水倒入鍋內(nèi)，以小火煮至微沸，剛熟則取。

\ 東江魚丸的制作要訣：\ 1. 此菜中的魚青也可選用鳙魚、鰱魚制作，制作方法同鯪魚；\ 2. 此菜的剁法叫做慢刀輕剁，分層細剁。

其好處是剁得勻滑細膩；\ 3. 切忌沸動過大和煮的時間過久，以防魚丸會老化、通心、失味。

魚有柴油味能吃嗎

不可以吃的。

至少水域是污染的。

這種情況下的魚是不能吃的。

柴油是輕質(zhì)石油產(chǎn)品，復(fù)雜烴類(碳原子數(shù)約10～22)混合物。

為柴油機燃料。

主要由原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過程生產(chǎn)的柴油餾分調(diào)配而成；也可由頁巖油加工和煤液化制取。

分為輕柴油（沸點范圍約180～370℃）和重柴油（沸點范圍約350～410℃）兩大類。

廣泛用于大型車輛、鐵路機車、船艦。

柴油最重要用途是用于車輛、船舶的柴油發(fā)動機。

與汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低。

柴油具有低能耗、低污染的環(huán)保特性，所以一些小型汽車甚至高性能汽車也改用柴油。

有關(guān)魚的菜名

湘江抱鹽魚湖南剁椒魚頭炒金魚戲蓮蜜棗桂魚湖南薄餅煎鱈魚蔥煮魚鍋貼魚鍋仔沸紅燒魚清蒸鰣魚豆豉燒鯽魚豆瓣鮮魚豉椒劃水龍鳳葡萄珠五彩酥魚片松子茄魚獨魚腐家常酸菜魚繡球魚湘菜象形菜:柴把魚剁椒蒸魚嘴豆辣蒸魚剁椒蒸魚頭水煮魚冷鍋魚西湖醋魚跳水魚，魚溪魚，太安魚，香水魚，肥腸魚，味形魚，酸菜魚，豆腐魚，粉絲魚糖醋魚，酸菜魚，紅燒魚，清蒸魚，魚火鍋，紅燒魚頭：

魚肉有柴油味怎么辦啊

近年來面上有柴油味的魚蝦特別是野生鯽魚屢見不　　野生魚身并無柴油味，而是因為一些溝河受了某些化學(xué)物質(zhì)的污染，如石油化工廢液,廢棄或泄漏的汽油、煤油、柴油等，這些污染物常含有苯酚成份，一旦排入水體，長期生長在其中的魚類，就會帶有柴油味了。

城郊、鎮(zhèn)郊、工業(yè)園區(qū)、醫(yī)院附近等區(qū)域水體，常常是柴油味魚最大的滋生地，并且呈現(xiàn)出大河道多于小河道、通航水域多于一般溝河、城郊重于鎮(zhèn)域、廠區(qū)重于居民區(qū)、化工廠周邊最為嚴重等特性，野生鯽魚生長期長，流動性大，所吸附的有害物質(zhì)在體內(nèi)積聚得多，其散發(fā)的異味也就更重。

　　柴油味魚最好不要吃，因為這種魚身上很可能存在化學(xué)成分——苯酚。

苯酚常溫下無色、無味，但有毒、有腐蝕性。

人吃了帶有苯酚的魚類，苯酚就會附著于人的皮下脂肪組織內(nèi)，并逐漸堆積，進而抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)或損害肝、腎功能，甚至有可能致癌。

所以，碰到帶柴油味道的水產(chǎn)，就不能吃.

河里的魚吃起來有煤油味會是什么原因造成的?

現(xiàn)在在大河里釣魚的人都會經(jīng)常遇到的，特別是下游的人們，辛苦釣到的魚卻吃起來有煤油味或者其他味道。

其原因大概如下：　　首先是其污染來源是人類活動造成的，人們汽車運船上泄露的機油或潤滑油，城市中油漆等各種被雨水沖刷后通過排水系統(tǒng)全部進入到河流中，還有就是一些企業(yè)的非法排污，因為缺乏分解的方法，會積累存在河流的表面和沉淀到河泥中，并逐漸進入食物鏈中。

　　河中生物的食物鏈逐層富集這些污染物，積累在魚體內(nèi)，久而久之魚肉就會出現(xiàn)怪味，其中煤油味是最常見的。