廚師的座右銘

一膽二力三功夫

幼兒園廚師工作總結(jié)

幼兒園廚師年終總結(jié)范文一本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。

也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們。

做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

二、勤勤懇懇不計(jì)較得失大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。

服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。

并做好消毒記錄。

3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。

4、做好開(kāi)水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。

5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(zhǎng)放心。

6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開(kāi)。

7、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。

幼兒園廚師年終總結(jié)范文二回顧過(guò)去，工作總結(jié)如下：一、政治思想上我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，***理論，黨和國(guó)家的 教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。

向來(lái) 堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢，總是以自己的實(shí)際 行動(dòng)抓好食堂管理工作。

保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。

首先保證幼兒園師生飲食安 全、 用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。

在實(shí)踐中我不斷探 索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。

讓教職工吃得滿意，生活安心。

保證按時(shí)開(kāi)餐，平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師 生們準(zhǔn)備早餐。

我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。

由于食堂工作有特色，深受 單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng)，保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。

關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事， 做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

四、 遵守勞動(dòng)紀(jì)律， 不缺勤， 不曠工。

以上就是我們廚師一年來(lái)的工作總結(jié)， 有還做不到之處，還請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評(píng)指正。

由于水平限制，還有很多內(nèi) 容沒(méi)有表達(dá)出來(lái)，同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠， 我們會(huì)吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加 強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到防患未然，確保安全無(wú)事故。

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好 的成績(jī)。

為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

幼兒園廚師宣言寫一句話

一切為了孩子，為了孩子的一切

學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)創(chuàng)造，快樂(lè)成長(zhǎng)

在幼兒園里做廚師累嗎

累成狗 菜倒是容易搞 主要累在搞衛(wèi)生 各種麻煩制度制約還要應(yīng)付各種檢查 本人幼兒園做了3年了 如果有好地方去 早就不干了

幼兒園廚師宣言寫一句話

為了祖國(guó)的花朵，炒好菜，超精彩，菜菜孩子喜歡

求幼兒園廚師總結(jié)一份~謝謝

隔行如隔山 真不太懂這個(gè)給你參考一下一、指導(dǎo)思想：本學(xué)期學(xué)校后勤工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市、局有關(guān)文件精神和學(xué)校提出的各項(xiàng)工作目標(biāo)、努力為學(xué)生服務(wù)、為教師服務(wù)、為教育服務(wù)。

經(jīng)過(guò)全體后勤人員的共同努力，圓滿完成期初提出的各項(xiàng)工作。

二、具體工作1、食堂管理（1）、食堂工作是學(xué)校后勤工作的一項(xiàng)重要工作，根據(jù)上學(xué)期教師普遍反映的問(wèn)題，開(kāi)學(xué)初，我們組織有關(guān)人員進(jìn)行研究，提出整改方案：a、調(diào)整烹飪隊(duì)伍，即從社會(huì)上聘請(qǐng)高級(jí)廚師為我們教師烹飪。

b、改變購(gòu)菜方式。

c、餐前做好菜價(jià)的合算工作。

做到：公開(kāi)、公正。

d、每天把購(gòu)進(jìn)的菜上黑板公布。

通過(guò)這一系列的改革，取得了明顯的成效。

（2）、其次嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗(yàn)收關(guān)。

做到每天對(duì)所購(gòu)進(jìn)的菜進(jìn)行驗(yàn)收，過(guò)寸，并做好相應(yīng)的記錄。

（3）認(rèn)真做到各種餐具的消毒、保潔工作。

（4）保健教師認(rèn)真做到對(duì)食堂操作人員進(jìn)行嚴(yán)格的健康及環(huán)境衛(wèi)生檢查，并做好記錄。

（5）做好每天留樣記錄，確保規(guī)定的數(shù)量合留樣的時(shí)間。

（6）管理員定期對(duì)操作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

（7）食堂的帳務(wù)做到月月結(jié)算，月月公布。

2、安全管理（1）開(kāi)學(xué)初召開(kāi)學(xué)校各條線安全員會(huì)議，布置本學(xué)期安全工作，修改有關(guān)安全制度，并和個(gè)條線簽署安全責(zé)任書(shū)。

（2）經(jīng)常組織人員對(duì)學(xué)校體育設(shè)備、教室、宿舍、浴室等地方進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的現(xiàn)象及時(shí)進(jìn)行維修。

（3）對(duì)走讀的學(xué)生，除家長(zhǎng)送接外，每天安排人員到車站進(jìn)行接送。

做到：認(rèn)真、負(fù)責(zé)。

（4）門衛(wèi)人員做到了，對(duì)外來(lái)人員的登記手續(xù)。

（5）加強(qiáng)夜間值班，確保住宿生的安全。

晚飯后門衛(wèi)人員每天在小區(qū)進(jìn)行巡巡邏。

由于錯(cuò)施到位，再加上工作有力，因此本學(xué)期沒(méi)有出現(xiàn)傷害事故。

3、生活管理（1）生活教師每天提前十分鐘到校，并和班主任做好交接班工作。

（2）每天晚上對(duì)學(xué)生的衣服進(jìn)行清洗，定期洗曬學(xué)生被褥。

（3）夜間值班教師要經(jīng)常在宿舍間巡視，關(guān)注每一個(gè)學(xué)生的活動(dòng)情況，經(jīng)常清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)，確保萬(wàn)無(wú)一失。

（4）對(duì)生病的學(xué)生及時(shí)送醫(yī)院就診、并及時(shí)做好匯報(bào)工作。

（5）記錄好每天男女宿舍值班情況。

4、衛(wèi)生保健工作（1）認(rèn)真做好晨檢工作，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有發(fā)熱等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

（2）每天提供足夠飲用水，保證每個(gè)學(xué)生飲用。

（3）對(duì)學(xué)生視力、體重、身高進(jìn)行檢測(cè)，并做好記錄。

通過(guò)本次總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)在后勤管理工作中還存在一些問(wèn)題,需加強(qiáng)管理。

以后后勤工作將鼓足干勁，再創(chuàng)佳績(jī)。

幼兒園廚師自我介紹

人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技1979年出生。

本廚13年。

主要工作經(jīng)歷：1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

2000年1月——2003年任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.2003年8月——2007年任職全國(guó)連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。

期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.廚房管理心德:1、團(tuán)友愛(ài)、理解、向前2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬

幼兒園廚師規(guī)章制度

幼兒園廚師規(guī)章制度【篇一：幼兒園廚師工作制度】幼兒園廚房工作制度一.炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn),作到細(xì)致切,細(xì)致做.菜譜不重復(fù),注意花色品種及色,香,味和各種營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng).此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配,為病弱兒童做好病號(hào)餐,每周自制點(diǎn)心.二.建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物,要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數(shù)量不能過(guò)多過(guò)少,隔頓飯菜一定不要再供應(yīng).三.開(kāi)飯要準(zhǔn)時(shí),夏天做到四涼(飯,菜,湯,茶),冬天做到四熱(飯,菜,湯,茶),保證幼兒吃飽吃好.四.搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到:1.上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲,理發(fā),洗澡,換衣、不在天然氣周邊吸煙、引火).2.要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃,每月一大掃.3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開(kāi),廚房水槽、工作臺(tái)面、冰箱把手、抹布等做好衛(wèi)生消毒工作，每日清洗。

日常用具,餐具等,嚴(yán)格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及鍋?zhàn)?每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉5

幼兒園廚師個(gè)人總結(jié)

工作總結(jié)實(shí)際上就是要寫出自己在某工作階段時(shí)間的德、能、勤、績(jī)的成就和不足，并在以后的工作中如何發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改善不足。

可以以對(duì)幼兒的食物搭配方面，將來(lái)有什么新的方案，對(duì)幼兒的成長(zhǎng)有益的合理化建議，及由食物到教育方面。

一點(diǎn)不成熟的建議，希望對(duì)你有幫助