求關(guān)于吃喝的詩句和故事
關(guān)于吃喝的詩句和故事詩句東坡性喜嗜豬，在黃岡時，嘗戲作《食豬肉詩》云：“黃州好豬肉，價賤等糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
慢著火，少著水，火候足時他自美。
每日起來打一盌，飽得自家君莫管。
”此是東坡以文滑稽耳。
后讀《云仙散錄》，載黃升日食鹿肉二斤，自晨煮至日影下西門，則曰“火候足”。
乃知此老雖煮肉亦有故事，他可知矣。
故事東坡肉的來歷宋朝蘇東坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。
就是在烹調(diào)藝術(shù)上，他也有一手。
當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調(diào)，以紅燒肉最為拿手。
他曾作詩介紹他的烹調(diào)經(jīng)驗是：慢著火，少著水，火候足時它自美。
不過，燒制出被人們用他的名字命名的東坡肉，據(jù)傳那還是他第二次回杭州作地方官時發(fā)生的一件趣事。
那時西湖已被葑草湮沒了大半。
他上任后，發(fā)動數(shù)萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆筑了長堤，并建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現(xiàn)，又可蓄水灌田。
這條堆筑的長堤，改善了環(huán)境，既為群眾帶來水利之益，又增添了西湖景色。
后來形成了被列為西湖十景之首的蘇堤春曉 。
當時，老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了這件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。
蘇東坡收到那么多的豬肉，覺得應(yīng)該同數(shù)萬疏浚西湖的民工共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調(diào)方法燒制，連酒一起，按照民工花名冊分送到每家每戶。
他的家人在燒制時，把連酒一起送領(lǐng)會成連酒一起燒結(jié)果燒制出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛贊蘇東坡送來的肉燒法別致，可口好吃。
眾口贊揚，趣聞傳開，當時向蘇東坡求師就教的人中，除了來學(xué)書法的、學(xué)寫文章的外，也有人來學(xué)燒東坡肉。
后農(nóng)歷除夕夜，民間家家戶戶都制作東坡肉。
相沿成俗，用來表示對甙的懷念之情。
現(xiàn)在成為杭州一道傳統(tǒng)名菜。
樓外樓菜館效法他的方法烹制這個菜，供應(yīng)于世，并在實踐中不斷改進，遂流傳至今。
東坡肉的做法配料：豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊（拍松）50克、醬油150克。
制作方法：1、將豬五花肋肉刮洗干凈，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘取出洗凈。
2、取大砂鍋一只，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最后加入蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微火燜酥后，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內(nèi)，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。
注意：1、 豬肉選以金華兩頭烏烏豬為佳。
2、 100克蔥其中50克打蔥結(jié)。
東坡肉的傳說蘇東坡在杭州做刺史的時候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。
西湖治理后，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調(diào)雨順，杭州四鄉(xiāng)的莊稼得了個大豐收。
老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過年時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。
蘇東坡收下很多豬肉，叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然后再按治理西湖的民工花名冊，每家一塊，將肉分送給他們過年。
太平的年頭，家家戶戶過得好快活，這辰光又見蘇東坡差人送肉來，大家更高興：老的笑，小的跳，人人都有夸蘇東坡是個賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做“東坡肉”。
那時，杭州有家大菜館，菜館老板見人們都夸說“東坡肉”，就和廚師商量，把豬肉切成方塊，燒得紅酥酥的；掛出牌子，也取名為“東坡肉”。
這只新菜一出，那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣呢，別的菜館老板看得眼紅，也學(xué)著做起來，一時間，不論大小菜館，家家都有“東坡肉”了。
后來，經(jīng)過同得公認，就把“東坡肉“定為杭州的第一道名菜。
蘇東坡為人正直，不畏權(quán)勢，朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。
這時見他得到老百姓的愛戴，心里更不舒服。
他們當中有一個御史，就喬裝打扮，到杭州來找岔子,存心要陷害蘇東坡。
那御史到杭州的頭一天，在一家館里吃午飯。
堂倌遞上菜單，請他點菜。
他接到菜單一看，頭一樣就是“東坡肉”
他皺起眉頭，想了一想，不覺高興得拍著桌子大叫：“我就要這頭一道菜
”他吃過“東坡肉”，覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽，知道“東坡肉”是同行公認的第一道名菜，于是，他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興沖沖地回京去了。
御史回到京城，馬上就去見皇帝。
他說：“皇上呀，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦
老百姓恨不得要吃他的肉。
”皇帝說：“你是怎么知道的
可有什么證據(jù)嗎
”御史就把那一大迭油膩的菜單呈了上去。
皇帝本來就是個糊涂蛋，他一看菜單，就不分青紅皂白，立刻傳下圣旨，將蘇東坡掉職，遠遠地發(fā)配到海南去充軍。
蘇東坡被調(diào)職充軍后，杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然象過去一樣贊揚他。
就這樣，“東坡肉”也一代一代地傳下來，直到今天，還是杭州的一道名菜。
形容“吃飽喝足心情好”的句子有哪些
這樣的其實挺多的，我自己想了點1、 減肥大業(yè)，總是在之后才想起。
2、吃飽喝足才能膚白貌美身體好。
3、人家一天吃3頓，俺們一天吃5頓，身體棒棒噠。
4、對于一個吃貨來說，好不好吃才是人生的追求。
5、一瓶可樂、兩袋薯條、三碗拉面才是享受時刻。
6、一個吃貨的遺言：別的什么都不要了，給我燒一份海底撈和兩個服務(wù)員。
7、我發(fā)現(xiàn)了，作為吃貨，要么餓，要么撐
8、曾經(jīng)滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。
9、爸爸說，吃自己的要省，吃別人的要狠。
10、吃貨不是在一個地方吃一輩子，而是每到一個地方都有飯吃。
11、識食物者為俊杰。
12、能做到望梅止渴，畫餅充饑，那是吃貨的一種很高的境界。
13、沒有吃就沒有愛情，不信你一頓飯不帶的談一次戀愛給我看看啊
14、人是鐵，飯是鋼，吃貨總比癡貨好。
15、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。
古典詩詞中關(guān)于吃喝玩樂的句子
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我才必有用,千金散盡還復(fù)來.烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯.鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒。
古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。
主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
春風得意馬蹄疾，一日看遍洛陽花。
半餉歡情傷子魂，一川煙夢正黃昏。
桃花柳葉鶯聲碎，覆雨翻云燕語喧。
月魄風情傷有淚，香脂粉墨了無痕。
美人醇酒雖可醉，醉擁風流情不存。
把酒東籬香滿庭，南山行復(fù)北山行。
風花欠我八千夢，雪月憐君一段情。
閑看愁云連海起，坐聞心曲共天生。
一肩落葉空垂淚，三兩黃鶯醉里聽。
盡數(shù)知音唯有酒，一攬風月總無情。
過盡繁華人在否
紅塵半醉了平生。
一朝沉醉三生夢，幾日纏綿半世情。
獨自起歌邀鶴舞，同來把酒臥風聽。
春華不與韶華老，秋月難同眉月顰。
誰解愁腸千百結(jié)，伴君夜雨踏歌聲。
輕舞纖云發(fā)醉吟，瑤池蝶夢亂春心。
碎裁花絮風熬夜，細調(diào)音符雨試琴。
老柳吹棉滿天雪，小荷露角一江林。
紅塵踏遍盡芳草，惹得風流香滿襟。
拎酒攜詩云夢中，江河隨我醉朦朧。
雨花石上拾花雨，風月亭前聽月風。
葉落秋心同雪白，酒溫春面伴霜紅。
經(jīng)年楚客今何許，命似薄絲身似蓬。
清歌一曲酒千觴，醉里輕狂不自量。
漫詡才華追汗血，那堪世路盡豺狼。
獨悲鳳曲成孤響，誰向龍泉論子長。
我輩平生何見怪，東風沉醉老斜陽。
十年大醉幾時醒，混跡江湖忘死生。
錯認酒徒做知己，聊持才氣毀功名。
礪劍風云逢世亂，浮舟江海望潮平。
舉撙卻馭驂鸞上，喚取詩仙故里行。
月下獨酌花間一壺酒,獨酌無相親。
舉杯邀明月,對影成三人。
月既不解飲,影徒隨我身。
暫伴月將影,行樂須及春。
我歌月徘徊,我舞影零亂。
醒時同交歡,醉后各分散。
永結(jié)無情游,相期邈云漢。
李煜《漁父》浪花有意千重雪,桃李無言一隊春。
一壺酒,一竿綸,快活如儂有幾人。
一棹春風一葉舟,一綸繭縷一輕鉤。
花滿渚,酒滿甌,萬頃波中得自由。
白居易 《錢塘湖春行》孤山寺北賈亭西,水面初平云腳低。
幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥。
亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄。
最愛湖東行不足,綠楊陰里白沙堤。
《客中作》又名《客中行》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)
形容東西好吃而且珍貴的詩句
1、蘇東坡既是的文人學(xué)者，也名的美食家。
所以相傳與他接關(guān)系的名饌,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
”蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。
”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
小餅如嚼月,中有酥和飴時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。
“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。
”并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。
年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。
”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
”“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。
自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
”色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇。
”何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。
《麗人行》中有紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍的詩句,即為八珍 。
青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
無聲細下飛碎雪,放箸未覺全盤空描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。
春日春盤細生菜鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。
鄭板橋有夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭，揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。
惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回家家戶戶剝春筍白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶其它人也有許多，如：張志和的《漁歌子》中不就有西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥的詩句宋代詩人秦少游的秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍?zhí)扑卧娙硕拍猎小霸狡贮S柑嫩，吳溪紫蟹肥”等等。
1、東坡肉：蘇軾貶官黃州時，寫下《豬肉詩》一首：黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。
每日起來打一碗，飽得自家君莫管。
2、羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。
”古代稱羊肉泡饃為羊羹。
3、腌篤鮮：金農(nóng)有詩：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧。
”腌篤鮮是江浙一帶著名的本幫菜.4、種菜烹調(diào)：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。
肥蔥細點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。
早晚一杯無害，神仙九轉(zhuǎn)休癡。
”這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、撒子：陸游在《劍南詩稿》中曰：“陌上秋千喧笑語，擔頭粔籹簇青紅。
” 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛并成為東莞傳統(tǒng)賀年食品之一。
其中陸游所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
6、刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
”7、酸梅湯：清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。
在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。
8、驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。
何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。
”9、煮干絲和水晶肴肉：說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細心。
俗語說揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。
《望江南》詞中寫道：“揚州好，茶社客堪邀。
加料千畢堆細縷，熟銅煙袋臥長苗，燒酒水晶肴。
”這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。
形容不愁吃喝的成語有哪些
食不甘味食不甘味是一個漢語成語，拼音是shí bù gān wèi。
意為吃東西不辯美味，常以形容心中憂慮或身體不好。
