什么時(shí)候的吃田螺最肥美

入秋時(shí)節(jié)吃田螺最肥美。

　　中秋節(jié)啜田螺，除了因?yàn)槭枪世舷鄠鞯牧?xí)俗外，還因?yàn)樘锫菰谥星飼r(shí)節(jié)最是肥美。

民間諺語說“中秋螺，賽過鵝”。

中秋前后，田螺積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備繁殖，即便腹內(nèi)有小螺仔，其硬殼也沒有長成。

此時(shí)的田螺肉質(zhì)特別肥美，吃的時(shí)候又有咬到沙子的掃興感覺。

因此俗語有云：“三月田螺滿肚子，入秋田螺最肥美。

”　　購買田螺時(shí)，要挑選個(gè)頭大，體型圓，外殼薄的。

田螺的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無肉、汁溢出，單個(gè)凈重較大。

田螺亦分雄雌。

雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔，其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。

挑選雌性田螺，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展;雄的右觸角粗而短，末端向右內(nèi)彎曲。

挑選的時(shí)候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺。

挑選時(shí)可以用手指往掩片上輕輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

　　田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然食品，富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。

《江西水產(chǎn)科技》介紹，每100克田螺內(nèi)含蛋白質(zhì)18.2克，脂肪0.6克，磷354m克，鐵22m克，維生素B20.4m克以及豐富的維生素A等。

據(jù)測定，鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%。

　　田螺全身皆寶，肉、殼皆能入藥。

明代龔延賢《藥性歌括四百味》說：“田螺性寒，利大小便，消食除熱，醒酒立見。

”李時(shí)珍《本草綱目》也說：“利濕熱，治黃疸”。

田螺肉味甘性寒，具有清熱、明目、利水、通淋等功效，主治熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。

螺殼味甘性平，有散結(jié)、斂瘡、止痛等功效，主治心脾痛、小兒頭瘡、小兒急驚等癥。

目前中國最大的淡水田螺是多大

田螺 田螺硬殼呈圓錐形、高達(dá)5～6厘米頂略尖，螺6～7層，殼口卵圓形色，上有同心環(huán)狀排列生長紋，體柔軟頭部呈圓柱形。

前端突出有吻，腹面有口及一對觸角，很敏感靈巧，能伸能縮。

頭和足能收縮到殼內(nèi)，可將螺殼封閉。

多生活于湖泊、河流、沼澤及水田等處，以多汁的水生植物的葉及藻類為食。

寒冷期鉆入泥土中休眠，全國大部分地區(qū)多有分布。

田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。

它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品一種軟體動(dòng)物。

身體分為頭部、足、內(nèi)臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。

體外有一個(gè)外殼。

田螺的足肌發(fā)達(dá)，位于身體的腹面。

足底緊貼著的膜片，叫做厴，它像一個(gè)圓蓋子，當(dāng)遇到不測或需要休息時(shí)，田螺便把身體收縮在貝殼里，并通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋住。

田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質(zhì)足。

田螺科動(dòng)物中國圓田螺或其同屬動(dòng)物的肉。

田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。

我國大部分地區(qū)均有分布。

獲得后，置清水中養(yǎng)之，使除去泥砂，或略煮后去殼取肉漂凈用。

[性能]味甘、咸，性涼。

能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。

[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用于消渴喜飲水；水腫，小便不利，熱淋；目赤熱痛；黃疸等。

[用法]煎湯，炒熟，煮食等。

請問中國最好的田螺長在什么地方，最好的田螺品種叫什么名字?

高山田螺,到海拔高點(diǎn)的地方去找,殼大、薄肉多

田螺能活多少年，長多大

每一種做法的時(shí)間都不太一樣 看你怎么吃了 在這里給你分享幾種做法吧1、洗螺有一個(gè)流傳很久的民間辦法

稍大一點(diǎn)田螺一斤大約有多少個(gè)

大一點(diǎn)的田螺，一般在六七個(gè)左右。

我已經(jīng)如果再大點(diǎn)海螺三個(gè)可以為一斤，如有神助請采納

田螺從小到大需要多少天?

田螺系胎生動(dòng)物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批產(chǎn)子，每只田螺每次可產(chǎn)20~30個(gè)小田螺，母螺產(chǎn)仔后，需14~16個(gè)月才能再次繁殖，剛產(chǎn)出的小螺重0.5~1.5克，養(yǎng)6個(gè)月后可達(dá)3~5克以上，9個(gè)月便可達(dá)9克左右。

要有選擇地?fù)迫〕陕荩嗔裟嘎?，可以分批收獲。

盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。

每放養(yǎng)100個(gè)母螺，年產(chǎn)可達(dá)100公斤。

人工養(yǎng)殖選擇水源充足，有流水，無污染螺池。

一般池寬1.5米，長10~15米，深30~50厘米，兩池之間筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底鋪墊10厘米厚的肥泥。

池中可稀植茭白、蘆筍、水浮蓮、浮萍等水生植物，給田螺遮陽避暑，攀緣棲息和提供餌料，提高螺池利用率。

螺池周圍筑高60~80厘米的圍墻或網(wǎng)片圍欄。

田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾，或去市場買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。

一般體重15~25克的田螺便達(dá)性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。

什么品種的田螺最大肉最多

市面上主要區(qū)分田螺肉和福壽螺肉，田螺肉一公斤一般最多只有500粒，而福壽螺肉，一公斤可以達(dá)到50粒，還有什么不明白嗎