親朋好友涮得火辣，心滿意足留香回家

知味停車(chē)，聞香下馬

一鍋在手，溫暖一冬，辣得起，放不下。

老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

一鍋紅艷，煮沸生活。

串串香，麻辣的親密接觸

辣的讓你爽，香的讓你睡。

不求傾倒少數(shù)，旨在麻翻大眾。

一次不吃你的.錯(cuò)，只吃一次我的錯(cuò)

滾燙的熱情，痛快的享受

享受別樣口味，涮出美好心情

春意盎然人氣爽，美味火鍋潤(rùn)人腸，誰(shuí)知神仙因?yàn)榭瘢痪壪銡怙h四方。

享人間風(fēng)情，品天下美食

我的世界從此以后多了一個(gè)你，不要再懷疑，涮的就是你。

一鍋容四海，五味煮八鮮。

煮天下可煮之物，聚世間可聚之友！

烹煮天下味，盡興錢(qián)不費(fèi)！

無(wú)鍋想鍋，味絕開(kāi)鍋，鍋盡添鍋，天下一鍋！

店火鍋，不火不鍋，味不絕不鍋，不再見(jiàn)不算鍋！

老北京火鍋也稱(chēng)“涮羊肉”，選取閹割過(guò)的'羊，肥瘦相間的后腿肉最佳，放入炭火銅鍋中涮10秒鐘便熟。最正宗的吃法為:清湯(只放入大蒜、姜片、紅棗、香菇，不加調(diào)味料)加麻醬(北京最風(fēng)行的蘸料芝麻醬)。比較有名的涮羊肉餐館有東來(lái)順、口福居、宏源南門(mén)涮肉城等等。