1、不經(jīng)廚子手，難得五味香。
2、以廚藝贏人，以廚德服人。
3、廚師不打牌，大菜炒不來！
4、平時(shí)喝點(diǎn)酒，老板眉頭糾！
5、常在廚房走，那能不切手！
6、常在廚房混，那能沒學(xué)問！
7、入廚先洗手，上灶莫多言。
8、廚師不能抽煙，不然炒菜就味不鮮！
9、廚師不喝酒，炒菜手發(fā)抖！
10、常在廚房飄，那能不挨刀！
11、配菜不能喝酒，不然切菜會(huì)切手！
12、廚藝就是我們的立身之本。
13、平時(shí)吃點(diǎn)肉，老板心難受！
14、要在廚房混，最好就是光棍！
15、我要做一名廚師表演的藝術(shù)家。
16、沒有哪個(gè)好廚師是不貪吃的。
17、廚師不泡妹，炒菜沒得味兒！
18、食客的滿意就是我們永遠(yuǎn)的追求。
19、活到老，學(xué)到老，愛拼才會(huì)贏。
20、人類中最有創(chuàng)造性的，當(dāng)推廚師。
21、廚師一多，反而做不出好的飯菜。
22、菜品即人品，好菜品出自好人品。
23、從廚有三美——美食、美景、美色。
24、朝里無人莫做官，廚房無人莫去串。
25、烹飪是第一國粹，廚師為藍(lán)領(lǐng)貴族。
26、有壓力才有動(dòng)力，有動(dòng)力才有未來。
27、書山有路趣為徑，廚海無崖樂作舟。
28、學(xué)廚先學(xué)德，德有多高，藝有多深。
29、十個(gè)廚師九個(gè)壞，不壞的那個(gè)在炒菜！
30、沒有做不好的菜，只有沒有做好的`菜。
31、廚房里培養(yǎng)出來的除了流氓就是色狼！
32、不想做烹飪藝術(shù)家的廚師不是好廚師。
33、我愛白蘿卜，也愛白蘿卜一樣的小師妹。
34、節(jié)能減排，低碳餐飲，愛廚房，愛生活！
35、既然選則了烹飪事業(yè)，就必須熱愛烹飪。
36、日不能息夜不能寐。老板一叫立馬到位！
37、業(yè)精與勤，有志者事竟成?；畹嚼蠈W(xué)到老。
38、采人之長，補(bǔ)己之短，學(xué)無止境，永不停步。
39、以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念。
40、若能承受失敗的考驗(yàn)，就能收獲成功的喜悅。
41、既然選擇了烹飪行業(yè)，就必須熱愛烹飪事業(yè)。
42、廚房是個(gè)傷不起的地方：燙傷，燒傷，刀傷！
43、水臺(tái)的帥哥，蒸鍋的狼，炒菜的個(gè)個(gè)是流氓！
44、鉆研理論，勤于實(shí)踐，謙虛謹(jǐn)慎，精益求精。
45、烹飪一百對勁一百，一百減一不等于九十九！
46、人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特；人特我轉(zhuǎn)。
47、因?yàn)檎J(rèn)真，所以優(yōu)秀，沒有最好，只做更好！
48、烹飪一百滿意一百，一百減一不等于九十九！
49、我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學(xué)技。
50、因?yàn)楫?dāng)真，所以優(yōu)秀，沒有最好，只做更好！
1、煮熟的鴨子飛了，大廚師的心里有著巨大的撼動(dòng)，他開始相信不相信的，并開始素食?！獛酌?/p>
2、沒有哪個(gè)好廚師是不貪吃的。——斯坦布里奇
3、廚師一多，反而做不出好的飯菜。——格比爾
4、十個(gè)廚子九個(gè)淡。
廚師的手藝都不是在他們自己的廚房里學(xué)成的?！小じ焕?/p>
2. 廚師的技藝全在刀上?！小じ焕?/p>
3. 裁縫造人，廚師做菜。——布爾沃
4. 人類中最有創(chuàng)造性的，當(dāng)推廚師。——杰羅爾德
5. 沒有哪個(gè)好廚師是不貪吃的?！固共祭锲?/p>
6. 廚師一多，反而做不出好的飯菜?！癖?/p>
7. 提升菜品，細(xì)分再細(xì)分;
8. 提升人品，檢討再檢討;
9. 采人之長，補(bǔ)己之短，學(xué)無止境，永不停步;
10. 無論聯(lián)系是少是繁;讓祝福永不改變;無論生活是咸是淡;讓笑意人生久遠(yuǎn)
11. 以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念;
12. “以廚藝贏人，以廚德服人”
13. 我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學(xué)技
14. 人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特;人特我轉(zhuǎn);
15. 細(xì)分再細(xì)分學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)……充實(shí)自己
16. 論教高水準(zhǔn)的技法菜肴融組……刷新自己
17. 學(xué)別人的優(yōu)點(diǎn)挑自己的缺點(diǎn)……重組自己
18. 造物先造人每天進(jìn)步?！?成就自己
19. 顏色不正不出，味道不佳不出，數(shù)量不足不出，形狀不美不出，溫度不夠不出，
20. 原料變質(zhì)不出，著火煙熏不出，異物雜物不出，標(biāo)簽不貼不出，菜夾不夾不出!
21. 若能承受失敗的考驗(yàn)，就能收獲成功的喜悅;
22. 別閑著，自己找事做，機(jī)會(huì)在于把握，成功在于努力!
23. 不以善小而不為，不以惡小而為知，技不精可教也，人不為不可教也!
24. 對企業(yè)以店為家對顧客真誠服務(wù)對職業(yè)創(chuàng)造廚績對同事坦誠相待;
25. 對師傅尊師重道對徒弟持教傳藝對廚藝精益求精對自己嚴(yán)以律己;
26. 烹飪一百滿意一百，一百減一不等于九十九!
27. 因?yàn)檎J(rèn)真，所以優(yōu)秀，沒有最好，只做更好!
28. 請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴你的朋友。
29. 多做一點(diǎn)點(diǎn)，細(xì)心一點(diǎn)點(diǎn)，努力一點(diǎn)點(diǎn)，事業(yè)成功新起點(diǎn)。
30. 愛心加一點(diǎn)為生活樂趣，私欲減一點(diǎn)為工作動(dòng)力，
31. 宇宙因生命的存在才顯得有意義，而所有生命都需要吸取營養(yǎng)。
32. 牲畜吃飼料，人吃飯，可是只有聰明人才懂進(jìn)餐的藝術(shù)。
33. 國家的命運(yùn)取決于人民吃什么樣的飯。
34. 告訴我你吃什么，我就能知道你是什么樣的人。
35. 上帝讓人必須吃飯才能生存。因此他用食欲促使人們吃飯，并用吃飯帶來的快樂作為給人類的獎(jiǎng)賞。
36. 美食主義是一種判斷行為。我們可以選擇那些符合我們口味的食物，而不選擇那些不具有這些性質(zhì)的食物。
37. 不分年代，不分年齡，不分國家，宴席之樂每天都存在;它與其他娛樂形式相得益彰，但生命力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他娛樂形式。在其他娛樂形式缺失的情況下，它能對我們起到安慰作用。
38. 與其他場合比，餐桌旁的時(shí)光最有趣。
39. 與發(fā)現(xiàn)一顆新星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對于人類的幸福更有好處。
40. 醉漢和消化不良者都不懂得怎樣吃喝的學(xué)問。
41. 先吃油水大的菜肴再吃清淡的菜肴，這是正確的進(jìn)餐程序。
42. 先喝溫和的酒再喝勁大的酒，這是正確的飲酒順序。
43. 認(rèn)為先喝了一種酒后就不能喝另一種酒，這種觀點(diǎn)完全沒有道理。人的味覺感受能力很容易飽和，最好的酒如果喝到第三杯也會(huì)變得毫無味道。
44. 沒有奶酪的甜點(diǎn)就像缺一只眼的美女。
45. 廚藝需要學(xué)習(xí)，而人們本能就會(huì)把肉烤著吃。
46. 廚師最重要的素質(zhì)就是準(zhǔn)時(shí);這同樣也是對客人的要求。
47. 為了一個(gè)不守時(shí)的客人而等待太長的時(shí)間，這是對那些守時(shí)的客人的不禮貌。
48. 如果一個(gè)人邀請朋友就餐，而不注意給人家準(zhǔn)備吃的，這樣的人不配擁有朋友。
49. 家庭中咖啡的質(zhì)量應(yīng)由女主人負(fù)責(zé)，酒水的質(zhì)量應(yīng)由男主人負(fù)責(zé)。
50. 招待客人就是要保證他在您家里這段時(shí)間里的快樂。
1.菜品合格不是標(biāo)準(zhǔn)，顧客滿意才是目的。
2.好的廚師長要?jiǎng)傊袔?，好的廚工要柔中帶剛。
3.當(dāng)廚師，有些人很優(yōu)秀，但是難以卓越，因?yàn)殄e(cuò)在心態(tài)。
4.如果你做的菜只是為了填飽顧客的肚子，那你做的就不是菜了，是飼料。
5.心態(tài)決定你能走多遠(yuǎn)，仁、德、禮、智是一個(gè)好廚師必須具備的基本人格。
6.我們常常埋怨師傅沒有給我們更好的職位和提升機(jī)會(huì)，那么你認(rèn)為你所擁有的能力是誰教會(huì)你的?
7.當(dāng)你沒有工作的時(shí)候，不要在家一面看電視一面打電話讓朋友給你聯(lián)系工作，要出去多走動(dòng)。很多時(shí)候，好的工作都是碰巧趕上的或者是主動(dòng)爭取回來的。
8.一個(gè)好的師傅要能看到徒弟的缺點(diǎn)并指出來，一個(gè)好的徒弟要能看到師傅的缺點(diǎn)之后埋藏在心底。
9.當(dāng)你在等待工作的時(shí)候，說明你的能力還不夠，這時(shí)候，你應(yīng)該多點(diǎn)向別人學(xué)習(xí)。
10.不要盲目的認(rèn)為自己做的.菜很好，因?yàn)楸饶愀呤值娜吮饶阒赖亩嗟枚?。也不要自大，以為餐廳沒了你就不行，因?yàn)榧词谷魏我粋€(gè)人不在，餐廳也不會(huì)停業(yè)。
11.不要埋怨不如你的人比你運(yùn)氣還要好，如果你認(rèn)為自己是懷才不遇，那是因?yàn)槟銘训牟胚€太小，人家有好運(yùn)氣必定有他的原因。
12.做菜沒有新手老手，不要認(rèn)為自己做了好幾年的菜就不會(huì)被顧客投訴了，要知道人有失手馬有失蹄，關(guān)鍵是看你能不能十年如一的保證菜品質(zhì)量。
13.不想做烹飪藝術(shù)家的廚師不是好廚師。
14.要做一個(gè)合格的廚師必須做到多看，多學(xué)，多思，多問，多記，多做。
15.業(yè)精于勤，有志者事竟成。
16.食客的滿意是我們永遠(yuǎn)的追求。
17.市場經(jīng)濟(jì)不等人，不拼不駁是庸人，錯(cuò)過機(jī)遇是罪人，干不好酒店對不起任何人。
18.既然選擇了烹飪行業(yè)，就必須熱愛烹飪事業(yè)。
19.寧可一招精，不可萬招會(huì)。腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈的追求細(xì)節(jié)的完美。
20.有壓力才有動(dòng)力，有動(dòng)力才有未來。
21.我愛白蘿卜，也愛白蘿卜一樣的小師妹。
22.書山有路趣為徑，廚海無崖樂作舟。
23.儒廚的綜合素質(zhì)就是廚德+知識(shí)+廚藝。廚藝就是我們的立身之本，廚德和知識(shí)則是我門的價(jià)值所在。傳藝先傳德，做菜先做人。
24.沒有做不好的菜，只有沒有做好的菜。
25.菜品即人品，好菜品出自好人品。
26.鉆研理論，勤于實(shí)踐，謙虛謹(jǐn)慎，精益求精。
27.從廚有三美——美食、美景、美色。
28.法國的廚師歸文化部門管，中國的廚師歸勞動(dòng)部門管。同樣是美食大國，廚師地位差距咋就這么大呢?
29.必須把菜品做“博食”、“精食”、“養(yǎng)食”、“雅食”，與“洋食”、“流行食”相結(jié)合。
30.菜品要“食飽——食味——食療”。
31.菜品要做成舌頭菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香開胃，做成眼睛菜——秀色賦味。
32.極力倡導(dǎo)將菜品的傳統(tǒng)形式美與現(xiàn)代格調(diào)美融合，東方美與西方美融合，南料北烹，北料南調(diào)，中菜西做，西菜中做，菜拼必須由原來的重油、重色、重芡向清淡型、營養(yǎng)型、保健型、復(fù)合型轉(zhuǎn)變。
33.吃飽、吃好、吃健康、吃環(huán)境、吃藝術(shù)、吃文化，吃出文來!
34.人類文明是伴隨著飲食文明而進(jìn)步的，廚師是創(chuàng)造文明的無名英雄。
35.世界上只有兩種人配穿白大褂，一是廚師，二是醫(yī)生。做廚如行醫(yī)，烹鮮若治國。
36.廚師分三種：工匠型、管理型、文化型，而文化型應(yīng)該是廚師追求的最高竟界。
37.烹飪是第一國粹，廚師為藍(lán)領(lǐng)貴族。
38.日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。
39.生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
40.廚師學(xué)藝的三個(gè)階段：起步階段——求像，發(fā)展階段——顯技，成熟階段——適客。
41.只有傳統(tǒng)，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍，這就是菜品創(chuàng)新之道。
42.活到老，學(xué)到老，愛拼才會(huì)贏。
43.學(xué)廚先學(xué)德，德有多高，藝有多深。
44.節(jié)能減排，低碳餐飲，愛廚房，愛生活!
45.朝里無人莫做官，廚房無人莫去串。
46.若能承受失敗的考驗(yàn)，就能收獲成功的喜悅。
47.常在廚房混，那能沒學(xué)問!
48.配菜不喝酒，切菜會(huì)切手!
49.廚師不喝酒，炒菜手發(fā)抖!
50.有壓力才有動(dòng)力，有動(dòng)力才有未來。
51.不經(jīng)廚子手，難得五味香。
52.菜品要在“食飽”的層面上漸進(jìn)。
53.沒有哪個(gè)好廚師是不貪吃的。
54.廚師不打牌，大菜炒不來!
55.我要做一名廚師表演藝術(shù)家。
56.十個(gè)廚師九個(gè)壞，不壞的那個(gè)在炒菜!
57.廚師不泡妹，炒菜沒得味兒!
58.平時(shí)喝點(diǎn)酒，老板眉頭糾!
59.人類中最有創(chuàng)造性的，當(dāng)推廚師。
60.廚師一多，反而做不出好的飯菜。
61.常在廚房飄，那能不挨刀!
62.要在廚房混，最好是光棍!
63.平時(shí)吃點(diǎn)肉，老板心難受!
64.學(xué)廚需要九年義務(wù)教育：學(xué)三年，干三年，拼拼打打又三年。
65.以廚藝贏人，以廚德服人。
66.入廚先洗手，上灶莫多言。
67.采人之長，補(bǔ)己之短，學(xué)無止境，永不停步。
68.日不能息夜不能寐。老板一叫立馬到位!
69.業(yè)精與勤，有志者事竟成。活到老學(xué)到老。
70.從廚有三美、美景、美色。
71.廚師不抽煙，炒菜味不鮮!
72.常在廚房走，那能不切手!
