篇一：關(guān)于美食經(jīng)典優(yōu)美
1) 你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
2) 鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹;蜀酒濃無(wú)敵，江魚美可求。
3) 做美食就像做人，必須真材實(shí)食料，還要去雜選優(yōu)。精心烹飪才會(huì)成為美味佳肴。
4) 看著桌上的魚，真香啊!我直流口水，都快忍不住把它們?nèi)赃M(jìn)肚子。
5) 其實(shí)吃這種包子，其樂(lè)趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點(diǎn)，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進(jìn)肉皮一起煮成的，所以才能凝結(jié)成為包子餡。湯里面可以看得見(jiàn)一些碎肉渣子。
6) 灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團(tuán)，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美!
7) 紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸;黃門飛不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
8) 我的口水“飛流直下三千尺”了!
9) 酸菜魚剛一端上來(lái)時(shí)，那撲鼻的香味立刻迎面而來(lái)，香飄滿屋，保證讓你口水直流。
10) 當(dāng)香味散發(fā)出來(lái)的時(shí)候，令人垂涎三尺，特別是里面魚片的那種嫩，那種香，進(jìn)入口中的潤(rùn)滑感，讓人難以忘記。
篇二：關(guān)于美食經(jīng)典優(yōu)美心語(yǔ)語(yǔ)錄
1) 喜福園之清蒸鮭魚卷、上海小館之清炒蝦仁。
2) 年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。
3) 初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
4) 時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹。
5) 哇塞，魚片好爛啊，又滑又嫩，又酸又脆，嘗著這么合口味的菜，我的.筷子都舍不得丟下。
6) 從進(jìn)入廚房的瞬間開(kāi)始，你們就肩負(fù)著烹飪美食的責(zé)任。這無(wú)關(guān)經(jīng)驗(yàn)和立場(chǎng)。
7) 小混沌，個(gè)小，皮薄，只要往開(kāi)水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美!
8) 明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天;我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng);偶得酒中趣，空杯亦常持。
9) 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。
10) 紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸;黃門飛不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
11) 看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。“開(kāi)飯了”，媽媽說(shuō)。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。
12) 不一會(huì)兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個(gè)所剩無(wú)幾。
13) 看到魚我的口水直流，吃魚時(shí)我狼吞虎咽。
14) 把桂圓湊近嘴邊，用手一捏表皮，桂圓就會(huì)“撲溜”一聲滑進(jìn)嘴里，輕輕一咬，嘴里頓時(shí)灌滿了新鮮的汁水，甜津津的，細(xì)膩爽口。
15) 白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。
16) 回味無(wú)窮，入口即化。
17) 長(zhǎng)江繞郭知魚美,好竹連山覺(jué)筍香。
18) 這條魚端上來(lái)時(shí)，我們都被濃濃的魚香味所陶醉，我不禁深吸了一口氣，好香啊!
19) 青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來(lái)。
20) 鱸肥菰脆調(diào)羹美，(麥喬)熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
篇三：關(guān)于美食經(jīng)典優(yōu)美文藝語(yǔ)錄
1) 鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念，無(wú)論一個(gè)人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對(duì)故鄉(xiāng)的食物，仍懷無(wú)限意念。
2) 吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
3) 先夾一塊豆腐，然后加一些湯水，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，酸中帶辣，令人回味無(wú)窮，唇齒留香。這酸菜魚真是堪稱人間美味!
4) 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
5) 西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當(dāng)菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時(shí)候吃，西瓜全身不全是寶。
6) 美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味。
7) 揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。
8) 我拿來(lái)水瓶，朝茶杯里倒上開(kāi)水，頓時(shí)，水中的龍井茶如同千萬(wàn)條小魚上下翻飛，煞是好看。
9) 饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高。徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃。魴魚肥美知第一，既飽歡娛亦蕭瑟。
10) 日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人。
11) 初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美.大如莧實(shí)白如玉,滑欲流匙香滿屋。
12) 不一會(huì)兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個(gè)所剩無(wú)幾。雖然這味道并沒(méi)有飯館里的正宗，但也許是自己動(dòng)手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香!
13) 三角黑森林性價(jià)比較高，甜而不膩;塔拉米蘇是放在一個(gè)小小的杯子里，雖然量少了一點(diǎn)，但是味道比較不錯(cuò);綠茶蛋糕清新甜美，唇齒留香;肉松面包松軟可口，肉松比較多。
14) 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯。”不過(guò)我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞。
15) 大大地夾了一塊魚肉放入口中，細(xì)細(xì)地品味著，這魚肉確實(shí)鮮美。
16) 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
17) 人間定無(wú)可意,怎換得玉膾絲莼。
18) 東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
19) 好像所有的糕點(diǎn)都是有魔力的，每每路過(guò)蛋糕店就鬼使神差的停下來(lái)，買上它幾塊，或是坐下來(lái)美美的吃上一塊蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊!
20) 每個(gè)城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習(xí)俗，可是沒(méi)有你，似乎都一樣。
21) 我二話沒(méi)說(shuō)，就拿起筷子，夾了一塊魚片吃了起來(lái)。味道可好了，酸辣可口，魚肉更是鮮嫩極了。爸爸告訴我酸菜魚是黑魚做的，所以沒(méi)有什么魚刺，吃起來(lái)方便極了。飄在魚湯上面的紅辣椒火得像一團(tuán)團(tuán)火，把人們的心也給燃燒起來(lái)了。
22) 云南的特色美食，我是幾乎沒(méi)有嘗到過(guò)的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等?，F(xiàn)在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。
23) 這家的烤魚真不錯(cuò)，顏色金黃，香味四溢，外酥內(nèi)嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。
24) 香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡;償其肉，回味無(wú)窮，怎一個(gè)“香”字了得!此魚只應(yīng)天上有，人間難得幾回償啊!
25) 好像所有的糕點(diǎn)都是有魔力的，每每路過(guò)蛋糕店就鬼使神差的停下來(lái)，買上它幾塊，或是坐下來(lái)美美的吃上一塊蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊!
26) 粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開(kāi)蘆葉，只見(jiàn)米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
27) 纖手搓來(lái)玉色勻,碧油煎出嫩黃深.夜來(lái)春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
28) 那紅油湯里的白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺(jué)，真是太有品頭了。對(duì)了，你吃過(guò)了吧，魚片是不是又鮮又嫩，進(jìn)口就化。
29) 生的三文魚魚肉是粉色的，上面有一條條白色的條紋。它的肉真的很美味，蘸點(diǎn)芥末，吃在嘴里又嫩又滑又鮮，還有點(diǎn)微辣。
30) 只要吃到軟軟的奶酪蛋糕，就什么郁悶都沒(méi)有了，軟軟香香的，是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物!
1、眼前的食物，可能來(lái)自那遙遠(yuǎn)的大海和高山。
2、中國(guó)人善于用食物來(lái)縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離。
3、認(rèn)清明天的去向，不忘，昨日的來(lái)處！
4、別人眼中的虛度生活，在我眼里卻是無(wú)比珍貴的時(shí)光。
5、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
6、古老的職業(yè)和悠久的傳說(shuō)，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。
7、廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財(cái)萬(wàn)貫，日食不過(guò)三餐！
8、無(wú)論是靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專屬于家人的美味。
9、一個(gè)成功的廚師，并不只依賴青春，更仰仗厚重的經(jīng)驗(yàn)。
10、無(wú)論靠山還是靠水，勞動(dòng)者們都有專屬于自己家人的美味。
11、歷史對(duì)于旁觀者是一段故事，對(duì)于親歷者是切身的喜悅和感傷。
12、中國(guó)人對(duì)食物的感情多半是思鄉(xiāng)，是懷舊，是留戀童年的味道。
13、無(wú)論是埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記，抬頭看一看天。
14、世事變遷、人心進(jìn)退！人們，越是在水泥森林里久居，越向往回歸農(nóng)耕生活。
15、食材的獲得，需要超長(zhǎng)的辛苦和耐心的等待，這樣的法則同樣適用于大山。
16、絲娃娃是貴陽(yáng)女孩兒的最愛(ài)，燙面烙熟，個(gè)頭小，卻能裝下20種素菜和4勺蘸水。
17、在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得。甜是人最簡(jiǎn)單、最初始的美食體驗(yàn)。
18、人們懂得用五味雜陳形容人生，因?yàn)槎梦兜朗敲總€(gè)人心中固守的鄉(xiāng)愁。
19、這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。
20、傳承中國(guó)文化的不僅僅是唐詩(shī)宋詞京劇昆曲，它包含著與我們生活相關(guān)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
21、25年，相比一個(gè)城市的興衰流轉(zhuǎn)，顯得短暫。但對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，卻足以釀出濃厚的鄉(xiāng)情。
22、東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見(jiàn)證了人的聚散。
23、在中文里，'火候'一詞的使用并不局限在廚房，更能用來(lái)評(píng)價(jià)處世的修養(yǎng)，以及為人的境界。
24、時(shí)間和精力，全部留給了下一代，然而隨著知識(shí)日新月異，不少家長(zhǎng)能做的，就是照顧孩子的日常起居。
25、隨著人們的遷徙流轉(zhuǎn)，食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時(shí)空中穿梭、演變、再生，形成綿長(zhǎng)而豐富的歷史。
26、人類活動(dòng)促成了食物的相聚，食物的離合，也在調(diào)動(dòng)人類的聚散，西方人稱作“命運(yùn)”，中國(guó)人叫它“緣分”。
27、越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此。
28、木榨榨油，傳承一千多年的古老工藝。電力機(jī)械時(shí)代，血肉和草木之間的對(duì)決，依然煥發(fā)著原始的生命力。
29、不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃?xì)庠罨稹?/p>
30、一勺魚醬，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動(dòng)人，這是一年中最美味的團(tuán)聚，也注定是一頓百感交集的晚餐。
31、五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。
32、從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸，從烹調(diào)方法的演變，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，從來(lái)不曾停歇。
33、從形態(tài)到內(nèi)容，從神到形，餅卷的變化千姿百態(tài)，這看似食物們的自助旅行，追根溯源，其演變終究離不開(kāi)人的流動(dòng)和遷徙。
34、在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。
35、人如其食，食物總是與人聯(lián)系在一起。紀(jì)錄片里那些生動(dòng)鮮活、令人垂涎的影像背后，是反映了人們生活環(huán)境和生活態(tài)度的親身經(jīng)歷。
36、獨(dú)居的老人也要犒勞一下自己，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平白無(wú)奇。辛苦的勞作，給全身心帶來(lái)的那種幸福，從來(lái)也是如此。
37、如同傳授母語(yǔ)，母親把味覺(jué)深植在孩子記憶中，這是不自覺(jué)的本能，這些種子一旦生根、發(fā)芽，即使走的再遠(yuǎn)，熟悉的味道也會(huì)提醒孩子，家的方向。
38、半身闖蕩，帶來(lái)家業(yè)豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方，這是中國(guó)人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
39、這紀(jì)錄片就是吃貨福利啊，酥油煎松茸，螺獅粉，全魚宴，油炆冬筍……高清攝影機(jī)真是拿人命，口水都流一地了，絕對(duì)是深夜報(bào)復(fù)社會(huì)的大殺器，都快要餓哭了！
40、這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。
41、做腌魚首先要制作甜米，糯米淘洗干凈，上灶蒸，等糯米熟透，加酒曲發(fā)酵，鯉魚吃飽了稻花，正是最肥最甜的時(shí)候，與其說(shuō)捕獲食材，不如說(shuō)更像是是一場(chǎng)戶外親子游戲。
42、大多數(shù)美食，都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來(lái)看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見(jiàn)恨晚。
43、人類組織家庭，原因之一，就是為了更合理地生產(chǎn)和分配食物。正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密。盡管千門萬(wàn)戶的家常美味各不相同，但有位作家說(shuō)，“幸福的家庭都是相似的”。
44、地球村形成的速度不斷加快，沒(méi)有人能夠阻擋。然而，只要保持對(duì)某種味道的迷戀和期待，那么這種味道，以及與之密不可分的生活信念，就一定會(huì)守護(hù)一個(gè)個(gè)不可復(fù)制的部落，一處處令人神往的秘境。
45、東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見(jiàn)證了人的聚散。然而，究竟是人改變了食物，還是食物改變了人？餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會(huì)為我們津津有味地一一道來(lái)。
46、這是巨變的中國(guó)，人和食物，比任何時(shí)候走的更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)的多么不由自主，總有一種味道以其獨(dú)有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。
47、在廚房里，五味的最佳存在方式，并不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調(diào)和以及平衡，不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國(guó)在為人處世、甚至在治國(guó)經(jīng)世上所追求的理想境界。
48、千百年來(lái)，食物就這樣隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變，無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，他就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。
49、今天，從大雨到肉，到家常小菜，煎餅幾乎可以包裹一切，并且多寡隨意，但對(duì)地道的山東人來(lái)說(shuō)，最適合卷在煎餅里的，似乎還是一根大蔥，山東人最看重質(zhì)地和口感，煎餅入口回甘，但對(duì)人的咬合力是一個(gè)挑戰(zhàn)。
50、不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火。從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸，從烹調(diào)方法的改變，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，從來(lái)不曾停歇。
51、所有由美食紀(jì)錄片引起的垂涎之心皆可從這里找到最好的出口，一切思鄉(xiāng)、懷舊、想家的情緒都能在這里得到最溫暖妥帖的安放。這里沒(méi)有復(fù)雜的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有與紀(jì)錄片一脈相承的食物本身的質(zhì)感、美味。
52、這是巨變的中國(guó)，人和食物，比任何時(shí)候走的更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來(lái)的有多么不由自主，總有一種味道，以其獨(dú)有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。
53、家，生命開(kāi)始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國(guó)式的人生，更折射出中國(guó)式倫理。人們成長(zhǎng)、相愛(ài)、別離、團(tuán)聚。家常美味，也是人生百味。
54、不是所有的秘境都隱藏在崇山峻嶺的處女地，繁華都市，也有不為人知的秘境，露天的滾油旺火，深灶鐵鍋，烹炒出濃香四溢的街頭料理。鮮蝦云吞，手工竹昇面，牛筋軟糯，蝦子清鮮，厚實(shí)的味道，深刻進(jìn)這片社區(qū)斑駁的歲月。頑強(qiáng)的味覺(jué)記憶召喚人們，一路追隨。
55、舟山到上海的鮑魚，珠海到成都的石斑，廣西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌類，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材遷徙的速度，路途之上，行色匆匆的已經(jīng)不止是人，食物也在傳播流轉(zhuǎn)，聚散之間，衍化出不同的形態(tài)和風(fēng)味。這口大鍋，當(dāng)?shù)厝朔Q作鏊子，加工的是山東標(biāo)志性的主食——煎餅。
擴(kuò)展閱讀：《舌尖上的中國(guó)》火過(guò)電視劇
一部以美食為主題的7集紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》22日晚結(jié)束在央視一套的播出，一道道美食讓人回味無(wú)窮。在食品工業(yè)化時(shí)代，人們仿佛又從該片中找到了對(duì)傳統(tǒng)美食的熱情和敬意。該片也讓央視一套每晚10點(diǎn)半的收視率超過(guò)同時(shí)段的電視劇。有關(guān)專家認(rèn)為，其成功之處在于突出的人文情懷。
北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者張同道接受中新社記者采訪時(shí)說(shuō)，這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開(kāi)食物，所以它能獲得最廣泛的認(rèn)同，也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。
其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導(dǎo)演陳曉卿是朋友的張同道說(shuō)，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品里，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀(jì)錄片，終于在去年3月付諸實(shí)施，成片過(guò)程也異常艱辛。
據(jù)了解，該片的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)在一年多時(shí)間里，選取了中國(guó)最具美食風(fēng)味的60多個(gè)點(diǎn)，從城市到鄉(xiāng)村，拍下一道道美味佳肴的同時(shí)記錄了一段段歷史。陳曉卿表示，這個(gè)片子是帶著對(duì)食物的敬意來(lái)做的，希望觀眾能從中國(guó)人對(duì)美食的熱愛(ài)中品讀到中國(guó)人對(duì)生活的熱愛(ài)，看到中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
張同道說(shuō)，“鄉(xiāng)愁”是一種無(wú)法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國(guó)內(nèi)到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉(xiāng)的東西，最好的回憶是童年的回憶。《舌尖上的中國(guó)》勾起的不光是對(duì)美食的垂涎，還有流淚的沖動(dòng)。
“因?yàn)閻?ài)中國(guó)飲食，所以更愛(ài)中國(guó)。”該片把一批已經(jīng)不?？措娨暤摹?0后”、“90后”又重新拉回電視機(jī)前，收到了傳統(tǒng)愛(ài)國(guó)主義教育沒(méi)有的效果，也許這是該片的“意外收獲”。
據(jù)報(bào)道，第65屆戛納電影節(jié)組委會(huì)主席南尼·莫萊蒂曾特意點(diǎn)名觀看了《舌尖上的中國(guó)》片花。其海外單集銷價(jià)也有望超過(guò)《故宮》保持的單集最高5到6萬(wàn)美元紀(jì)錄。陳曉卿表示，目前在海外紀(jì)錄片市場(chǎng)分類里，美食旅游類節(jié)目占有非常大的比重，而中餐享譽(yù)海外，用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論一個(gè)國(guó)家的變遷，“這是中國(guó)真正軟實(shí)力所在，沒(méi)有任何阻礙，可以達(dá)到全世界?！?/p>
1、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
2、每個(gè)城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過(guò)，沒(méi)有你的身影，似乎都一樣。
3、日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人。
4、美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味。
5、此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞。
6、時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹。
7、烤紅薯焦糊糊的，周身滿就是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。
8、東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
9、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛(wèi)老米食堂之海鮮豆腐腦。
10、纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
11、灌湯小籠包的皮就是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團(tuán)，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
12、色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。
13、鄉(xiāng)愁就就是味覺(jué)上的思念，無(wú)論一個(gè)人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對(duì)故鄉(xiāng)的食物，仍懷無(wú)限意念。
14、云南的特色美食，我就是幾乎沒(méi)有嘗到過(guò)的。有高原胃口退化的.原因，還有精神勝利法的原因，等等?，F(xiàn)在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似就是而非。
15、我的夢(mèng)想就是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
16、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
17、夜雨剪春韭，新炊間黃梁。
18、品位美食，而不就是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不就是燒錢。
19、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
20、無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
21、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。
22、長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺(jué)筍香。
23、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無(wú)敵，江魚美可求。
24、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開(kāi)蘆葉，只見(jiàn)米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
25、臭豆腐干就是"熱情好客的"，她總就是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
26、青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來(lái)。
27、鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
28、剁椒魚頭烤鴨，糖醋排骨對(duì)蝦，水煮肉片鳳爪，肉串雞架，溜肥腸炒豆芽。
29、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。
30、烤紅薯焦糊糊的，周身滿就是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。
31、饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高。徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃。魴魚肥美知第一，既飽歡娛亦蕭瑟。
32、那水靈靈、紅艷艷的棗像天上密密麻麻、閃閃爍爍的繁星，一個(gè)個(gè)都眨著調(diào)皮的眼睛。
33、新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
34、多么希望你就是一道美食，我做一個(gè)真空的盒子，將你永遠(yuǎn)在我心中保鮮，誰(shuí)也不行，你就是我的獨(dú)家記憶。
35、山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。
36、紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
37、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
38、從進(jìn)入廚房的瞬間開(kāi)始，你們就肩負(fù)著烹飪美食的責(zé)任。這無(wú)關(guān)經(jīng)驗(yàn)和立場(chǎng)。
39、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。
40、柑橘就是海鹽的特產(chǎn)，橘子皮里面住著一個(gè)個(gè)金燦燦的小月亮，親親熱熱地住在一所房子里。
41、白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。
42、其實(shí)吃這種包子，其樂(lè)趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮就是燙面的，比燙面餃的面還要稍硬一點(diǎn)，否則包不住湯。那湯原就是肉汁凍子，打進(jìn)肉皮一起煮成的，所以才能凝結(jié)成為包子餡。湯里面可以看得見(jiàn)一些碎肉渣子。
43、回味無(wú)窮，入口即化。
44、世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
45、湯汁濃、味道重、油水足”的菜，就就是好菜，用“濃而不膩”、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語(yǔ)，來(lái)形容美味佳肴。廚師調(diào)味，也離不了“濃、重、大”的三字原則。
46、小混沌，個(gè)小，皮薄，只要往開(kāi)水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！
47、吃食就是一種幸福，品味就是一種情趣。
48、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬。
49、我以為我要餓死了。昨晚無(wú)奈閑逛中，找到了一種性價(jià)比自己能承受的美食，配合自己目前環(huán)境能方便得到、經(jīng)濟(jì)可以承受的其他食物，一起組合算就是目前階段的完美組合。我想我可以胖些回來(lái)了。小激動(dòng)。
50、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
