喝茶發(fā)說說有內(nèi)涵的句子
一、 食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復(fù)西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯。
——白居易《兩碗茶》二、 喝茶:當(dāng)飲料解渴,生理需求。
品茶:注重茶的色香味形,講究水質(zhì)茶具茶境,喝時能細(xì)細(xì)品味,精神需求。
茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,社交需求。
茶道:茶事活動中融入哲理、倫理、道德,以修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受,尊重及自我實現(xiàn)需求。
三、 儂家真?zhèn)€去,公定隨儂否。
著處是蓮花,無心變楊柳。
松龕藏藥裹,石唇安茶臼。
氣味當(dāng)共知,那能不攜手。
——王維《酬黎居士淅川作》四、 住此園林久,其如未是家。
葉書傳野意,檐溜煮胡茶。
雨后逢行鷺,更深聽遠(yuǎn)蛙。
自然還往里,多是愛煙霞。
——賈島《郊居即事》五、 茶是雅物,亦是俗物。
進(jìn)入世俗社會,行于官場,染幾分官氣。
行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場,染幾分銅臭;行于清湯,雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。
熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。
這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。
六、 昨日東風(fēng)吹枳花,酒醒春晚一甌茶。
如云正護(hù)幽人塹,似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露,玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校,不羨生臺白頸鴉。
——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》七、 茶葉,在水的浸潤下舒緩的展開。
如綠衣舞者,在音樂中漸入佳境。
杯中的清湯散發(fā)出幽香,淡淡的卻沁人心脾,我仿佛嗅中華文化的氣息。
八、 不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。
——陸羽《六羨歌》九、 岳寺春深睡起時,虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個云僧碾,自拾枯松三四枝。
——成彥雄《煎茶》十、 陳年普洱,認(rèn)清自己,做獨特個性的女人最美。
鐵觀音,尋求內(nèi)心的平衡,做最真實的自己。
武夷大紅袍,超越短暫流行,做最有品味的女人。
白毫銀針,勾起浪漫小奢情懷。
舒耐職場后援團(tuán)教你如何掌握這四杯茶的秘密。
十一、 香泉一合乳,煎作連珠沸。
時看蟹目濺,乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
尚把瀝中山,必?zé)o千日醉。
——皮日休《茶中雜詠?煮茶》十二、 玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香云白,蝦眼湯翻細(xì)浪俱。
斷送睡魔離幾席,增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外,不肯移根入上都。
——呂巖《大云寺茶詩》十三、 嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散,嘗見綠花生。
——鄭愚《茶詩》十四、 濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
十五、 劍外九華英,緘題下玉京。
開時微月上,碾處亂泉聲。
半夜招僧至,孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎,香泛乳花輕。
六腑睡神去,數(shù)朝詩思清。
月余不敢費,留伴肘書行。
——曹鄴《故人寄茶》十六、 野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。
巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。
——靈一《與元居士青山潭飲茶》十七、 日子,不是忍耐,就是等待。
不如以茶靜心,過得從容。
奮斗,不是忍耐,就是等待。
不如以茶敬心,贏得坦蕩。
愛情,不是忍耐,就是等待。
不如以茶凈心,愛得真潔。
人生,不是忍耐,就是等待。
不如以茶盡心,活得純粹。
十八、 多病逢迎少,閑居又一年。
藥看辰日合,茶過卯時煎。
草長晴來地,蟲飛晚后天。
此時幽夢遠(yuǎn),不覺到山邊。
——張籍《夏日閑居》
關(guān)于讓“別人來喝茶”的句子有哪些
“明前茶,貴如金”。
在好茶之人心中,飲上一杯今年的新茶,可能才是這一年真正的開始。
簡單、清明、淡雅,綠茶以其特色成為中國茶客數(shù)百年的心頭好,即使到了現(xiàn)在,玻璃杯中綠茶在水中宛如舞蹈般蘇醒、起伏、釋放,依舊是茶客的賞心樂事。
翠嫩清幽,茶中美人明前茶即清明前采制的新茶,芽細(xì)葉嫩、青翠幽香、形美味醇,堪稱“茶中美人”。
明前茶之美在色、形、味。
明前碧螺春銀綠隱翠,龍井扁平光滑,形似雀舌,沖泡時只見氤氳霧氣中,茶葉在杯中沉浮、舒展,綻放成朵朵碧云,千姿百態(tài)。
明前茶之香更是上乘,清人稱頌“茶真者,甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一股太和之氣彌留齒頰之間,此無味之味乃至味也”。
常說的明前茶主要是指江浙以及安徽一帶的春茶,如家喻戶曉的傳統(tǒng)名茶、碧螺春、。
龍井茶擁有色綠、香郁、味甘、形美四絕之譽。
西湖山區(qū)各地所產(chǎn)的龍井茶生長條件不同,自然質(zhì)量和炒制技巧略有差異,形成不同的質(zhì)量風(fēng)格。
有獅、龍、梅三個品目,以獅峰龍井質(zhì)量最佳。
“外形細(xì)扁稍卷曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭”是人們對的形容。
據(jù)了解,黃山毛峰采摘細(xì)嫩,特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,1—3級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。
碧螺春早在唐末宋初便列為貢品,每100多棵茶樹里出產(chǎn)量不到一斤,產(chǎn)量甚少。
白茸毛越多,表示茶質(zhì)越好。
明前茶葉最小,茸毛最多。
細(xì)品香韻,漸生禪心品茶在品味道,更重要的是品茶的心境。
愛茶、懂茶之人追求的不僅是茶中極品,更是享受茗茶香韻帶來的心靜神清。
白玉瓷杯中的明前茶,如碧潭生香,溫潤如玉,恬淡素凈,意境非凡。
觀其心清,聞其神靜,待入口品味則禪意漸生。
好茶當(dāng)是如此。
明前茶需慢品、細(xì)品、靜品,方能喝出其色香味,悟出茶道之美。
而沖一壺好的明前茶是一種藝術(shù),更是一種心境培養(yǎng)。
明前茶葉好,更需名泉相伴。
在用水上,沖泡明前茶要控制好水溫,以75攝氏度到85攝氏度的水為宜。
明代張大復(fù)在中談到:“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,試十分之茶,茶只八分。
”歷史上就有“龍井茶,虎跑水”、“夢頂山上茶,揚子江心水”之說,現(xiàn)在的茶客聞之只能艷羨。
此外,還要拿捏好茶葉分量,多則苦澀,少則無味。
林黛玉的私己茶黛玉微微的一笑,因叫紫鵑:“把我的龍井茶給二爺沏一碗。
二爺如今念書了,比不的頭里。
”——第八十二回黛玉生于江南自喜飲綠茶,又好龍井。
龍井茶或許是中國名茶中最為人所知的一味,提到西湖人們自然而然會想到龍井茶。
第三次來到杭州,將胡公廟前18棵茶樹封為“御茶”,就有了18棵御茶樹的說法。
縱然不是御茶樹,今年的頭茶在預(yù)售義賣會上創(chuàng)出了18萬元/斤的天價,真可謂茶中奢侈品。
外形:扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。
產(chǎn)地:湯色:以清澈明亮為好,湯色深黃為次香氣:鮮純的嫩香,清醇持久 龔自珍的題詠茶“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一,古人未知也。
近人始知龍井,亦未知碧螺春也。
”碧螺春向來被名人志士、文人騷客所垂青。
龔自珍生前曾多次到東山會友品茶,在該集第九輯“會稽茶”一節(jié)中,他談到了洞庭東山碧螺春,倘若清明時節(jié)來到洞庭山,一定要品品最為珍貴的碧螺春“明前茶”。
清代康熙年間,對這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶倍加贊賞,題名“碧螺春”,又稱為“”。
外形:銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度約為1.5厘米,牙為白毫卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。
產(chǎn)地:蘇州太湖洞庭山湯色:碧綠清澈香氣:回味綿長,沁人心脾 富戶追捧的貢品茶天下名山,必產(chǎn)靈草。
江南地暖,故獨宜茶,大江以北,則稱六安。
六安茶歷代沿作貢品,尤其在明代享有盛譽,其具有的清胃消食功效,大概也對酒肉無度之人相宜。
用沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,李白有“揚子江中水,齊山頂上茶”之贊語,亦有“齊山云霧瓜片”之稱。
六安需在“谷雨”前后10天,采取茶枝稍壯嫩葉,以“片”取勝,是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
外形:單片平展、勻整,葉邊背卷,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠。
產(chǎn)地:湯色:澄明翠綠,清澈晶亮香氣:清香高長持久黃山毛峰 清麗溫婉的高山茶“那副沒有牌位的碗筷前,她敬了一盞黃山毛峰。
大家都明白她在祭誰,也明白她這樣祭的意思。
大家就朝人群里找天醉,卻不見他的人影。
”榮獲第五屆茅盾文學(xué)獎的《南方有嘉木》是一部反映茶文化的長篇小說,以綠茶之都杭州為藍(lán)本,娓娓道來清末江南的一位風(fēng)流儒雅茶商跌宕起伏的命運,書中亦提及了黃山毛峰。
黃山毛峰歸屬清朝名茶,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制,開采于每年清明谷雨,由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,遂將該茶取名為黃山毛峰。
外形:狀似雀舌,綠中泛黃,色澤油潤光亮,銀毫顯露,尖芽緊偎葉中,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
產(chǎn)地:安徽黃山湯色:清碧微黃,葉底黃綠有活力香氣:鮮濃醇厚,韻味深長五問明前茶“明前茶”產(chǎn)自哪里?很多人籠統(tǒng)地認(rèn)為明前茶就是清明節(jié)采摘、制作的茶。
其實不然,明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼,主要包括浙江(微博)、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。
明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶,而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
我國產(chǎn)茶區(qū)域的分布,根據(jù)氣候差異可分為西南茶區(qū)(包括貴州、云南、四川)、華南茶區(qū)(包括廣東、廣西(微博)、福建、臺灣、海南等)、江北茶區(qū)(包括河南、陜西、甘肅(微博)、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地)、江南茶區(qū)。
其中江南茶區(qū)為我國茶葉的主產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的2\\\/3。
西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等一些中國傳統(tǒng)名茶都產(chǎn)自這個區(qū)域。
從這個角度來說,消費者可以很容易辨別明前茶,明前茶主要產(chǎn)區(qū)是江南茶區(qū)。
而來自于云南、貴州、四川、廣西、福建、海南等地區(qū)的春茶雖然是清明節(jié)前采制,也不能稱之為明前茶。
因為西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部,開春氣溫回升早,每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時就已經(jīng)開始采茶,待到清明時,采摘茶葉已近兩個月。
而江北茶區(qū)由于氣候原因如河南、山東等地往往在清明節(jié)后才開始采制,因此也無所謂明前茶。
同樣的道理,“雨前茶”是指江南茶區(qū)清明后、谷雨前采制的茶葉。
“明前茶”貴,貴在哪
物以稀為貴:在江南茶區(qū),由于清明前氣溫普遍較低,通常茶樹在“春分”時才開始萌芽,在“清明”前開始采茶。
由于發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少。
通常一個非常嫻熟的采茶工,一天也只能采半斤鮮葉。
而4斤鮮葉才做1斤干茶。
最后再經(jīng)過篩選、精制。
經(jīng)過驗證,每斤干茶,其芽頭通常在60000個以上。
物以稀為貴,這樣一來“明前茶”的價值就體現(xiàn)出來了。
營養(yǎng)物豐富:在江南茶區(qū),茶樹在冬季長時間處于休眠狀態(tài)。
在春天茶季完成后,茶農(nóng)都主要忙于茶園的管理中,包括茶園的修剪、施肥、鋪草。
在漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,因此,發(fā)芽數(shù)量多,芽密,芽壯,嫩度好,葉張厚。
另外,這一時期的茶葉其內(nèi)含物豐富,水浸出物含量高,葉綠素含量也高,尤其是葉綠素A含量較高,因此制成的綠茶色澤綠潤,沖泡后根根直立,煞是好看,具有很好的視覺效果。
再者,氨基酸的含量相對后期的茶更高,一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高,而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低,使得茶葉入口香高而味醇。
健康無污染:清明前氣溫較低,一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。
所以,眾多高檔名優(yōu)茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶葉,更是名優(yōu)茶中的極品,成為茶友們推崇的“寵兒”。
怎樣選購“明前茶”作為普通的消費者,要想買到正宗而且品質(zhì)卓越的明前茶,曉芳支三招數(shù)。
首先,一定要去有品牌,有知名度的茶莊去購買,因為品牌店有信譽基礎(chǔ),不會輕易承擔(dān)假冒帶來的風(fēng)險。
其次,注意茶的產(chǎn)地。
例如只有綠茶和一些紅茶才會有明前茶,只有浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等地才會有明前茶。
最后,如果有品茶基礎(chǔ)的茶友,在買明前茶的時候,一定要坐下來品一品。
在茶葉沖泡前,看茶葉的外形、色澤,品味香氣。
春茶的葉子一般裹得較緊,肥壯厚實,有的還有較多毫毛,色澤鮮潤,香氣濃郁新鮮;然后待沖泡后通過聞香、嘗味、看葉底進(jìn)一步判斷。
新茶沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃,紅茶湯色紅艷顯金圈;茶底柔軟厚實,正常芽葉多。
而滋味上,明前茶的口感一定很柔和,不會有很濃的苦澀味。
怎樣沖泡“明前茶”有講究喝春茶并不是越新越好 剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝。
要先放上一到兩個星期,味道會更好。
新茶一般帶有“火”味,如果馬上沖泡,喝了過后嗓子會發(fā)干,而且味道也不鮮美。
另外,新炒制的茶葉中還殘留水分,不利于保存。
經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣?,不僅可以去掉“火”味,而且還可以降低干茶的水分。
沖泡明前茶的水不要用沸水 由于明前茶都比較細(xì)嫩,一般以80度左右為宜。
茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養(yǎng)成分不易被破壞。
正如平時說的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。
最好是先把沸水倒進(jìn)一個杯中,然后再倒進(jìn)茶杯中沖泡,這樣就可輕易控制水溫了。
而明前碧螺春茶,還應(yīng)先沖水,再投茶。
最好選用玻璃杯沖泡,明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的干茶外形要扁、平、直,碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”。
沖泡之后,茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展開來,上下漂浮,也是一種特殊的享受。
“明前茶”和“雨前茶”怎樣區(qū)別
近年來,人們買茶葉時都有一種偏好,那就是買茶葉要買最早、最嫩的,甚至只買那些由單芽制成的茶葉。
其實不然,優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細(xì)小的單個茶芽制成的芽茶,外形的確美觀,但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一二葉的。
以有著悠久歷史的龍井茶為例,其特級茶的原料就是一芽一二葉,從不采摘單芽作為原料。
社會上對“明前茶”的推崇,其抽象概念大于實用價值,審美意義大于飲用價值,喝茶者的虛榮心在其中起了重要的作用。
因為“明前茶”的數(shù)量少且珍貴,能夠喝上往往是有身份、有品位的象征。
其實,“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
這一時期采制的茶不早不遲,是為正也,得季節(jié)之神髓,時節(jié)之精華,故為好茶。
再者,茶樹由于受氣候、品種以及栽培管理條件的影響,每年茶葉的開采時間是不一致的。
大體說來,總是自南向北逐漸推遲,南北開采時間相差3-4個月。
另外,即使是同一茶區(qū),甚至同一塊茶園,由于海拔高度和水肥管理的差異不同,采摘的時間也可能會相差5-20天。
所以說,買茶時不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來判斷茶葉的好壞。
氣溫高的茶園可能在清明前就已經(jīng)采過2-3次了,但有些海拔較高,茶園靠北的地方,過了清明節(jié),還一次都沒有開采過。
如果單純以采摘時間的先后來判斷茶葉的好壞,豈不是可笑
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。
消費追求的東西不一樣罷了。
描寫綠茶的句子
中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多,根據(jù)其歷史分析,有下列三種情況: 有一部分屬傳統(tǒng)名茶,如蒙洱茶、西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、珍再享、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當(dāng)?shù)啦琛⒐耪擅獾取?/p>
另一部分是恢復(fù)歷史名茶,也就是說歷史上曾有過這類名茶,后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,經(jīng)過研究創(chuàng)新,恢復(fù)原有的茶名。
如渠江薄片、休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍茶、漢家劉氏茶、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、東陽東白等等。
還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶,如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云霧毛尖茶、無錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、 秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫等等。