我做的酸蘿卜為什么會(huì)苦

細(xì)節(jié)沒(méi)做對(duì)，要用冷開(kāi)水泡，剛泡的時(shí)候少給點(diǎn)糖。

蘿卜含有能誘導(dǎo)人蘿卜體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。

蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防、、膽石癥等疾病。

在這炎炎夏季，炒出來(lái)的蘿卜已經(jīng)不能刺激到人們的味蕾了，所以要將其做成泡菜，這樣酸甜爽口的小菜才能促進(jìn)人們的食欲。

在外買(mǎi)的酸蘿卜，也不知做了多久，放了些什么東西，所以有時(shí)間還是自己做一份吧

簡(jiǎn)單操作，超級(jí)爽口。

主料蘿卜1000g輔料鹽 適量花椒 適量泡椒 適量糖 適量白醋 適量1、開(kāi)水加入食鹽后晾涼2.準(zhǔn)備白醋一瓶，花椒適量，泡椒適量3.在容器內(nèi)加入花椒，糖，泡椒和白醋適量4.將蘿卜切細(xì)條后倒入步驟35.將調(diào)好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入蘿卜，用水將包菜完全淹沒(méi)6.第一次腌一個(gè)星期左右即可取出食用。

下次再腌時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和糖等調(diào)味料，腌三天左右就可以食用了。

7.自己腌制的酸菜，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)，不象在外面買(mǎi)的，酸甜不由自己

爽口蘿卜皮的做法步驟圖，爽口蘿卜皮怎么做

泡菜都是酸的，要是只有咸的就是才泡的新壇的或是腌菜。

誰(shuí)會(huì)泡開(kāi)胃蘿卜皮（又叫怪味蘿卜皮）

先將蘿卜洗凈，豎起往下片成柳葉片，這樣每片都回帶有羅卜大家在外面吃飯，都喜歡點(diǎn)上一碟泡蘿卜皮，又脆又酸又開(kāi)胃，其實(shí)這個(gè)東西做起來(lái)很容易，有興趣的朋友可以試著做哦。

開(kāi)胃泡蘿卜皮做法：1.先將蘿卜洗凈，豎起往下片成柳葉片，這樣每片都回帶有羅卜皮。

2.把切好的蘿卜撒點(diǎn)鹽，腌上一小會(huì)兒，把腌出的水倒掉，然后加上白醋、鹽、糖，切好的蒜絲和辣椒末，用保鮮膜或者蓋子蓋好，放入冰箱冷藏。

3.口味重的泡三天就可以吃了，一般的話(huà)泡一天，味道就很好了，比外面飯店的都好吃。

可以佐餐也可以做零食，喜歡有顏色的朋友還可以加入一點(diǎn)生抽。

根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)節(jié)。