收集有關(guān)牛肉面的好詞好句

牛肉面講究“一清二白三紅四綠”，“一清”是湯很清，“二白”是面白和蘿卜白，“三紅”是紅色的辣子，“四綠”是綠油油的蒜苗。

牛肉面上點(diǎn)綴著蒜苗和辣子，讓你垂涎三尺，食欲大開(kāi)。

2. 牛肉面的種類(lèi)也很多，分為寬窄和粗細(xì)，有一根線(xiàn)那么細(xì)的毛細(xì)，有眼鏡框那么粗的二細(xì)，韭菜葉那么寬的韭葉，還有一根皮帶那么寬的大寬。

3. 我和媽媽去一間桂林米粉小店吃紅燒牛肉面。

兩碗大碗的面條上桌后，我和媽媽就大口大口地吃起來(lái)。

4. 吃下肚去，牛肉、青菜、白面和湯料在胃里翻滾，熱乎乎的且又暖暖的，有著奇異的溫馨，讓人沉醉在這芳香四溢的牛肉面中。

5. 張開(kāi)嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的咸香，面條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的清香。

6. 捧來(lái)一碗牛肉面。

碗里赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的面條，旁邊點(diǎn)綴著幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉，紅里帶綠，視覺(jué)效果讓人震撼。

7. 家鄉(xiāng)牛肉面濃郁的麻、辣、香的風(fēng)味總能使我食欲大增、回味無(wú)窮。

描述牛肉面口感、味道的句子

香彈滑軟，有嚼勁

描寫(xiě)紅燒牛肉好吃的句子

爽滑Q彈，汁香四溢，讓人流連忘返。

關(guān)于牛肉面的詞語(yǔ)和句子

彈滑軟,有嚼勁! 我們的早餐竟然是牛肉面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊! 一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌,

跪求一篇寫(xiě)紅燒牛肉面的作文。

跟老五一起吃牛肉面，你就會(huì)想到如何寫(xiě)出作文來(lái)了也

紅燒牛肉面怎么描述

聽(tīng)著就不錯(cuò)。

肉300克，切面150克，番茄兩個(gè)段一中姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

【制作步驟】1、將番茄去皮切片，辣椒切片。

2、將所有調(diào)料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁。

3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片。

4、面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出后擺上牛肉片即可。

描寫(xiě)吃牛肉面。

要有心理描寫(xiě)，運(yùn)用修辭手法。

越長(zhǎng)越好

牛肉拉優(yōu)劣除了拉面外,最重要的秘密淳香的湯，蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。

自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出第一碗牛至今，這湯的配方是代代相傳，所謂清湯并非水加鹽，而主要是十多種佐料與牛肉原湯熬制而成。

熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗稱(chēng)棒子骨)，牛肝,有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)再加入本地特產(chǎn)的綠蘿卜片熬成即可,肉湯氣香味濃，清亮澄澈。

食用時(shí)只選用調(diào)好的清湯。

煮熟的拉面澆上清湯，佐以牛肉?。ɑ蚱?、香菜和蒜苗，調(diào)入紅亮的辣椒油即可食用。

這其中唯獨(dú)沒(méi)有大香

正如武功，它的至高境界便是返璞歸真，這“清”自然清香無(wú)比。

也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河谷地的灘上，是省會(huì)以上級(jí)城市中地下水質(zhì)最好的。

另外，蘭州的食用牛肉主要是產(chǎn)自甘南和青海的牦牛，牦牛體矮身健，脊甲高，垂皮小，毛長(zhǎng)，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年體重200——300公斤，耐寒，生長(zhǎng)在海拔3000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長(zhǎng)期長(zhǎng),力大耐寒，有“高原之舟”之美稱(chēng)。

高原無(wú)污染的草場(chǎng)環(huán)境天然放養(yǎng)的牦牛，除了味道鮮美外，因其長(zhǎng)期食用許多野生草及藥種（如貝母，蟲(chóng)草、板蘭、紅花等），所以當(dāng)?shù)氐哪撩窳鱾髦@樣的說(shuō)法：“我們的牛羊，吃的是中草藥，喝的是礦泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸”。

此話(huà)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)夸張，但從另一方面反映了牦牛肉確實(shí)是天然無(wú)污染的。

其肉有驅(qū)風(fēng)寒之功能，還可治胃寒，風(fēng)濕，類(lèi)風(fēng)濕等病，有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體之功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不論怎樣，外地如何都作不出真正地道的蘭州牛肉面的。

西北人喜食辣，食蘭州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。

蘭州牛肉拉面的辣椒也是很有講究的。

要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會(huì)將湯染紅，就不成清湯了。

辣椒必須佐以芝麻和幾種香料先用溫油炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西。

火候不到，油沒(méi)有辣味，火候過(guò)了，辣椒糊了，就成黑色。

紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，十分饞人開(kāi)胃。

到蘭州值得一嘗清湯牛肉面的清香辣美味。

只要是食客如云的街頭牛肉面館，其味必定佳。

不到兩分鐘即能做好一碗拉面，非常節(jié)約時(shí)間各地的每一個(gè)角落幾乎都可以吃到，近乎成了中國(guó)快餐的第一品牌。

百度百科有好多資料，