描寫美味涼皮的好段
家鄉(xiāng)的胡辣湯、米線、牛雜面、漿面條等都是讓人饞涎欲滴的美味小吃，但是我卻對(duì)家鄉(xiāng)的另一種小吃——涼皮，卻情有獨(dú)鐘。
你看
那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟；那勁道的面筋，仿佛是孩子們口中的QQ糖；伴著那清香的蔬菜，三者結(jié)合，組成了一幅多彩的圖案。
你聞
香菜的香味芬芳撲鼻，仿佛來到了一個(gè)世外桃源；蒜的辣味更是讓人難以忘懷。
一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，我早已迫不及待了，于是我們點(diǎn)了三份涼皮，找到座位便坐了下來。
只見吃涼皮的人們吃得津津有味，贊不絕口。
“這家涼皮就是好吃
”“老板，再來一碗
”“好吃
”因?yàn)槿硕?，所以我們等了好久涼皮還沒上來，我忍不住把頭扭向做涼皮的地方。
只見老板熟練地把做好的涼皮，用刀切成一條一條的放在盤子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤中。
最后再把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤中。
一份可口的涼皮就完成了。
三份涼皮終于端了上來，一股辣香味撲鼻而來，那種香味是任何一種東西都無法相比的。
我迅速用筷子絆了幾下調(diào)料，之后就像風(fēng)卷殘?jiān)埔话憷峭袒⒀实爻粤似饋?，那一條條涼皮吃起來筋筋的，冰涼冰涼的，香菜的清香溢滿了整個(gè)口腔；面筋的勁道香軟讓我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口湯，酸酸的，真是美味可口，讓人回味無窮
如果你來到了我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗我們這里的涼皮。
描寫涼皮的段子
鄭重其事發(fā)音zhèng zhòng qí shì釋義鄭重：審慎，嚴(yán)肅認(rèn)真。
形容說話做事時(shí)態(tài)度非常嚴(yán)肅認(rèn)真。
出處清·曹雪芹《紅樓夢(mèng)》第四回：“所以鄭重其事，必得三日后方進(jìn)門。
”示例孫俊英背剪著手，鄭重其事地在墻前站著看標(biāo)語。
（馮德英《迎春花》第六章）近義詞一絲不茍 一板一眼反義詞掉以輕心 等閑視之 視同兒戲 敷衍了事 毛手毛腳 輕舉妄動(dòng)
形容涼皮味道的成語
形容涼皮味道的成語回味無窮釋義：指吃過東西以后殘余的味道。
比喻事后越想越覺得意味深長(zhǎng)。
形容陜西涼皮的成語
秀色可餐、饞涎、回味無窮、佳肴美饌、咂嘴舔唇1、秀色可餐讀音xiù sè kě cān解釋：秀色：美女姿容或美景；餐：吃。
原形容婦女美貌。
后也形容景物秀麗。
出處：晉·陸機(jī)《日出東南隅行》：“鮮膚一何潤(rùn)；秀色若可餐。
”白話釋義：很少有這么潤(rùn)澤的肌膚；秀麗的景色似乎可以吃。
2、饞涎欲滴讀音：chán xián yù dī解釋：涎：口水。
饞得口水都要滴下來了。
形容極其貪饞的樣子。
也形容非常眼紅。
出處：宋·蘇軾《東坡詩·卷十五·將之湖州戲贈(zèng)莘老》：“未去先說饞涎垂。
”白話釋義：還沒有去就已經(jīng)饞得口水都要滴下來了。
3、回味無窮讀音：huí wèi wú qióng解釋：回味：指吃過東西以后的余味。
比喻回想某一事物，越想越覺得有意思。
出處：宋·王禹偁《小畜集·卷六·橄欖》詩：“良久有回味；始覺甘如飴。
”白話釋義：很長(zhǎng)時(shí)間了還有味道；開始覺得心甘情愿。
4、佳饌讀音：jiā yáo měi zhuàn解釋：精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。
出處：明·施耐庵《水滸傳》第31回：“兩口兒自去廚下安排些佳肴美饌酒食，管待武松。
”白話釋義：夫妻倆親自去廚房安排了一些好吃的飯菜，款待武松。
5、咂嘴舔唇讀音：zā zuǐ tiǎn chún解釋：形容貪饞的樣子。
亦表示食物味道美好。
出處：楊朔《三千里江山》第十段：“武震卻吃得又香又甜，一面吃一面還咂嘴舔唇的，品著滋味。
”
做出來的涼皮口感綿軟怎么辦
[最佳答案]水多了,應(yīng)該在多等至少一小時(shí),慢慢把清水倒出去,多剩一些稠的面漿,做出來的涼皮比較勁道。
需要注意的地方是,一定要蓋好蓋子,涼皮裂開也不會(huì)...
哪里可以買到仿手工的涼皮機(jī)，最好做出來的涼皮是圓形的且口感勁道不加任何添加劑，求高人指點(diǎn)
我們當(dāng)?shù)赜幸患矣玫呢S鵬公司的機(jī)器，質(zhì)量好，做出來的涼皮口感勁道，深受廣大消費(fèi)者的喜愛
為什么我做的涼皮不勁道又容易斷口感又不好
主要的原因是漿沒兌好，也就是制作之前的面漿處理不到位。
涼皮硬是面漿太稠，原因是沉淀時(shí)間過長(zhǎng)，析出的水分太多，制作之前需要適量加水以稀釋，具體加水量是需要進(jìn)行測(cè)量確定。
涼皮厚是倒的面漿太多，減少面漿的量，涼皮自然就薄而透了。
自制涼皮口感很粘為什么
一，醒面時(shí)間半小時(shí)就夠了
時(shí)間久了面就會(huì)發(fā)酵，即降低了面的韌性
二，面粉要越好越好，面粉好渣滓就少
韌性越好
三，發(fā)面要干點(diǎn)
面軟了也會(huì)降低韌性
四，沉淀，洗面沒什么，主要是沉淀，至少三小時(shí)以上
最好是頭天晚上洗好，第二天才蒸，面糊沉淀的時(shí)間越長(zhǎng)，做出的涼皮兒越筋道
五，蒸，火要一直保持大火，蒸大約5-10分鐘，鍋里的涼皮兒會(huì)慢慢的鼓起大泡就好啦
時(shí)間不宜過長(zhǎng)
