哪里有最好吃的醉蝦
將蹦跳不止的活蝦用酒腌制,將酩酊狀的活物點(diǎn)蘸調(diào)味吞下,其甘美,自是不言而喻的了。
取食醉蝦的技術(shù)要義,在于對(duì)蝦殼的破壞程度,狼藉一堆,有失儒雅,屬于自墮品格。
完美的做法是,將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線(xiàn),或者長(zhǎng)城墻垛模樣,則于醉蝦的體會(huì),就是老饕級(jí)別的了。
醉蝦第一要訣,就是醉。
如果蝦們喝的是會(huì)上頭的什么鴨溪滘等爛白酒,蝦的頭部就會(huì)發(fā)黑,身體的肉就會(huì)松軟;如果蝦們喝的是路易十三,那么,蝦會(huì)看不起你,會(huì)在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你煩死。
只有上等的紹興黃酒,是做醉蝦的唯一佳品。
醉倒了的蝦甚至全身都充滿(mǎn)詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng),那種感覺(jué),就是西廂記里所寫(xiě)著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。
當(dāng)然,除酒之外,辣椒、姜、蔥、醬油和鹽,都馬虎不得。
比如辣椒要春季第一次結(jié)出的等等,這些,是保證做出醉蝦的根本所在。
至于蝦,這要看個(gè)人的口味了,品種并沒(méi)有特別的限制。
可是大小一定要小心。
所謂增一寸則太肥,減一寸則太瘦,這樣的標(biāo)準(zhǔn)是絕對(duì)不負(fù)責(zé)任的。
因?yàn)橐坏砦r里,如果出現(xiàn)有大小一寸的差異,那么請(qǐng)你殺了這個(gè)廚師吧。
材料準(zhǔn)備完畢,那么就開(kāi)始動(dòng)手吧。
先用一個(gè)盆子裝八分滿(mǎn)的水,讓蝦們?cè)诶锩鎿潋v(河蝦和海蝦各用的水不同,一定要注意)。
過(guò)三個(gè)小時(shí)十五分鐘后,倒凈水,用猛的自來(lái)水把蝦沖洗九次。
清蒸醉蝦的做法 材料:鮮蝦 500克,蔥100克,米酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。
制作過(guò)程: 1、將鮮蝦剪去須與腳,用清水洗凈、瀝干。
蔥切長(zhǎng)絲。
2、將河蝦放入碗中,加米酒500克,加蓋,將蝦醉約10分鐘左右。
撈出放在蒸籠上。
3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。
4、用醬油、味精和香油調(diào)成沾汁,吃得時(shí)候邊剝邊蘸著調(diào)料吃。
注:用來(lái)醉蝦的米酒可以倒入蒸鍋的水中,這樣蒸氣中也帶有酒味。
蝦要趁熱吃才好吃。
特點(diǎn):肉質(zhì)鮮嫩,酒香飄逸,別具風(fēng)味。
醉蝦的醉字怎么寫(xiě)
一.描寫(xiě)夏的段落七月,透藍(lán)的天空,懸著火球似的太陽(yáng),云彩好似被太陽(yáng)燒化了,也消失得無(wú)影無(wú)蹤。
春天隨著落花走了,夏天披著一身的綠葉兒在暖風(fēng)里蹦跳著走來(lái)了。
初夏的陽(yáng)光從密密層層的枝葉間透射下來(lái),地上印滿(mǎn)銅錢(qián)大小的粼粼光斑。
風(fēng)兒帶著微微的暖意吹著,時(shí)時(shí)送來(lái)布谷鳥(niǎo)的叫聲,它在告訴我們:“春已歸去。
”青草、蘆葦和紅的、白的、紫的野花,被高懸在天空的一輪火熱的太陽(yáng)蒸曬著,空氣里充滿(mǎn)了甜醉的氣息。
初夏時(shí)節(jié),各色野花都開(kāi)了,紅的、紫的、粉的、黃的,像繡在一塊綠色大地毯上的燦爛斑點(diǎn);成群的蜜蜂在花從中忙碌著,吸著花蕊,辛勤地飛來(lái)飛去。
盛夏,天熱得連蜻蜓都只敢貼著樹(shù)蔭處飛,好像怕陽(yáng)光傷了自己的翅膀。
空中沒(méi)有一片云,沒(méi)有一點(diǎn)風(fēng),頭頂上一輪烈日,所有的樹(shù)木都沒(méi)精打采地、懶洋洋地站在那里。
七月盛夏,瓦藍(lán)瓦藍(lán)的天空沒(méi)有一絲云彩,火熱的太陽(yáng)炙烤著大地,河里的水燙手,地里的土冒煙。
烈日當(dāng)空,道路兩旁,成熟的谷物在熱得彎下腰,低著頭。
蚱蜢多得像草葉,再小麥和黑麥地里,在小麥和黑麥地里,在岸邊的蘆葦叢中,發(fā)出微弱而嘈雜的鳴聲。
太陽(yáng)像個(gè)老大老大的火球,光線(xiàn)灼人,公路被烈日烤得發(fā)燙,腳踏下去一步一串白煙。
天氣悶熱得要命,一絲風(fēng)也沒(méi)有稠乎乎的空氣好像凝住了。
整個(gè)城市像燒透了的磚窯,使人喘不過(guò)氣來(lái)。
狗趴在地上吐出鮮紅的舌頭,騾馬的鼻孔張得特別大。
熾熱的火傘高張?jiān)诳罩?,熱得河里的魚(yú)不敢露出水面,鳥(niǎo)也不敢飛出山林,就是村中的狗也只是伸長(zhǎng)舌頭喘個(gè)不休。
那天,天熱得發(fā)了狂。
太陽(yáng)剛一出來(lái),地上已經(jīng)著了火,一些似云非云、似霧非霧的灰氣,低低地浮在空中,使人覺(jué)得憋氣。
那是一個(gè)久旱不雨的夏天,炎熱的太陽(yáng)烤得田里的老泥鰍都翻白了,村邊的小溪,溪水一下低了幾寸,那些露在水面的石頭,陡地變大了。
小鳥(niǎo)不知躲匿到什么地方去了;草木都垂頭喪氣,像是奄奄等斃;只有那知了,不住地在枝頭發(fā)出破碎的高叫;真是破鑼碎鼓在替烈日吶喊助威
街上的柳樹(shù)像病了似的,葉子掛著塵土在枝上打著卷,枝條一動(dòng)也不動(dòng)。
馬路上發(fā)著白光, 小攤販不敢吆喝,商店門(mén)口的有機(jī)玻璃招牌,也似乎給曬化了。
四.描寫(xiě)冬天的段落天冷了,堂屋里上了槅子。
槅子,是春暖時(shí)卸下來(lái)的,一直在廂屋里放著。
現(xiàn)在,搬出來(lái),刷洗干凈了,換了新的粉連紙,雪白的紙。
上了槅子,顯得嚴(yán)緊,安適,好像生活中多了一層保護(hù)。
家人閑坐,燈火可親。
床上拆了帳子,鋪了稻草。
洗帳子要撿一個(gè)晴朗的好天,當(dāng)天就曬干。
夏布的帳子,晾在院子里,夏天離得遠(yuǎn)了。
稻草裝在一個(gè)布套里,粗布的,和床一般大。
鋪了稻草,暄騰騰的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。
不過(guò)也還是冷的。
南方的冬天比北方難受,屋里不升火。
晚上脫了棉衣,鉆進(jìn)冰涼的被窩里,早起,穿上冰涼的棉襖棉褲,真冷。
放了寒假,就可以睡懶覺(jué)。
棉衣在銅爐子上烘過(guò)了,起來(lái)就不是很困難了。
尤其是,棉鞋烘得熱熱的,穿進(jìn)去真是舒服。
我們那里生燒煤的鐵火爐的人家很少。
一般取暖,只是銅爐子,腳爐和手爐。
腳爐是黃銅的,有多眼的蓋。
里面燒的是粗糠。
粗糠裝滿(mǎn),鏟上幾鏟沒(méi)有燒透的蘆柴火(我們那里燒蘆葦,叫做“蘆柴”)的紅灰蓋在上面。
粗糠引著了,冒一陣煙,不一會(huì),煙盡了,就可以蓋上爐蓋。
粗糠慢慢延燒,可以經(jīng)很久。
老太太們離不開(kāi)它。
閑來(lái)無(wú)事,抹抹紙牌,每個(gè)老太太腳下都有一個(gè)腳爐。
腳爐里粗糠太實(shí)了,空氣不夠,火力漸微,就要用“撥火板”沿爐邊挖兩下,把粗糠撥松,火就旺了。
腳爐暖人。
腳不冷則周身不冷。
焦糠的氣味也很好聞。
仿日本俳句,可以作一首詩(shī):“冬天,腳爐焦糠的香。
”手爐較腳爐小,大都是白銅的,講究的是銀制的。
爐蓋不是一個(gè)一個(gè)圓窟窿,大都是鏤空的松竹梅花圖案。
手爐有極小的,中置炭墼(煤炭研為細(xì)末,略加蜜,筑成餅狀),以紙煤頭引著。
一個(gè)炭墼能經(jīng)一天。
冬天吃的菜,有烏青菜、凍豆腐、咸菜湯。
烏青菜塌棵,平貼地面,江南謂之“塌苦菜”,此菜味微苦。
我的祖母在后園辟小片地,種烏青菜,經(jīng)霜,菜葉邊緣作紫紅色,味道苦中泛甜。
烏青菜與“蟹油”同煮,滋味難比。
“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加豬油“煉”成的,放在大海碗里,凝成蟹凍,久貯不壞,可吃一冬。
豆腐凍后,不知道為什么是蜂窩狀。
化開(kāi),切小塊,與鮮肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,無(wú)不佳。
凍豆腐宜放辣椒、青蒜。
我們那里過(guò)去沒(méi)有北方的大白菜,只有“青菜”。
大白菜是從山東運(yùn)來(lái)的,美其名曰“黃芽菜”,很貴。
“青菜”似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。
咸菜即是用青菜腌的。
陰天下雪,喝咸菜湯。
冬天的游戲:踢毽子,抓子兒,下“逍遙”。
“逍遙”是在一張正方的白紙上,木版印出螺旋的雙道,兩道之間印出八仙、馬、兔子、鯉魚(yú)、蝦……;每樣都是兩個(gè),錯(cuò)落排列,不依次序。
玩的時(shí)候各執(zhí)銅錢(qián)或象棋子為子兒,擲骰子,如果骰子是五點(diǎn),自“起馬”處數(shù)起,向前走五步,是兔子,則可向內(nèi)圈尋找另一個(gè)兔子,以子兒押在上面。
下一輪開(kāi)始,自里圈兔子處數(shù)起,如是六點(diǎn),進(jìn)六步,也許是鐵拐李,就尋另一個(gè)鐵拐李,把子兒押在那個(gè)鐵拐李上。
如果數(shù)至里圈的什么圖上,則到外圈去找,退回來(lái)。
點(diǎn)數(shù)夠了,子兒能進(jìn)終點(diǎn)(終點(diǎn)是一座宮殿式的房子,不知是月宮還是龍門(mén)),就算贏了。
次后進(jìn)入的為“二家”、“三家”。
“逍遙”兩個(gè)人玩也可以,三個(gè)四個(gè)人玩也可以。
不知道為什么叫做“逍遙”。
早起一睜眼,窗戶(hù)紙上亮晃晃的,下雪了
雪天,到后園去折臘梅花、天竺果。
明黃色的臘梅、鮮紅的天竺果,白雪,生意盎然。
臘梅開(kāi)得很長(zhǎng),天竺果尤為耐久,插在膽瓶里,可經(jīng)半個(gè)月。
舂粉子。
有一家鄰居,有一架碓。
這架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家輪流借用。
碓屋很小,除了一架碓,只有一些篩子、籮。
踩碓很好玩,用腳一踏,吱扭一聲,碓嘴揚(yáng)了起來(lái),嘭的一聲,落在碓窩里。
粉子舂好了,可以蒸糕,做“年燒餅”(糯米粉為蒂,包豆沙白糖,作為餅,在鍋里烙熟),搓圓子(即湯團(tuán))。
舂粉子,就快過(guò)年了。
二.描寫(xiě)春天片段落春晨瑕想清晨,拉開(kāi)窗簾、推開(kāi)窗戶(hù)。
微風(fēng)吹來(lái),一陣清新、幽香、淡雅的泥土氣息迎面而來(lái)。
春天來(lái)的好快,悄無(wú)聲息、不知不覺(jué)中,草兒綠了,枝條發(fā)芽了,遍地的野花、油菜花開(kāi)的燦爛多姿,一切沐浴著春晨的曙光,在春風(fēng)中搖弋、輕擺,仿佛少女的輕歌曼舞,楚楚動(dòng)人。
生物在春晨中醒來(lái),展示著生命的可貴、誘人。
春晨點(diǎn)染心中的希望,激發(fā)著人生的熱情。
春光明媚自然世界此刻是如此的美麗:到處放射著明媚的陽(yáng)光,到處?kù)乓孱伒纳剩教庯w揚(yáng)著悅耳的鳥(niǎo)叫蟲(chóng)鳴,到處飄蕩著令人陶醉的香氣。
這是綠的世界、花的海洋。
到處是郊游踏青的人群,有老年人的慈愛(ài)滿(mǎn)意,有情人的歡樂(lè)開(kāi)懷,有孩子的天真笑容。
恍忽間明白:春光明媚的春天之所以如此的美,是因?yàn)樗屓说男那樵诖丝叹`放。
春雨綿綿春雨和著春雷、隨著春風(fēng)、淅淅瀝瀝飄來(lái)。
春雨如絲、如霧、如煙、如潮。
透著這縷縷蠶絲,世界的萬(wàn)物如同淡淡、蒙蒙的寫(xiě)意畫(huà),忽隱忽現(xiàn)。
我喜歡春雨,不光喜歡它換來(lái)的雨后春筍的英姿,更喜歡的是:踏進(jìn)這淡藍(lán)色的煙雨,在這雨季,你為我撐出的一片無(wú)雨的天地。
春意盎然春是活潑的、春是狂熱的、春是姿意生長(zhǎng)的、春是年青旺盛的。
春天到處是人們辛勤的影子,人們用自己的雙手播種著他們的堅(jiān)定的信念和永遠(yuǎn)不變的希望,播種著真執(zhí)的情和無(wú)私的愛(ài)。
沒(méi)有春的萬(wàn)紫千紅
哪來(lái)秋的碩果累累
春夜沉思春天的夜晚,淡月籠紗,娉娉婷婷。
有風(fēng)拂過(guò)臉頰,掠起長(zhǎng)發(fā)。
月光如水平靜柔和。
我心如這月光,平靜柔和。
不敢去刻意追求什么,只是希望所有美好的開(kāi)端都有一個(gè)美好的結(jié)局,一如這春夜長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)。
描寫(xiě)春天的句子1)春天來(lái)了
你看,融化的冰水把小溪弄醒了。
“丁冬、丁冬”,它就像大自然的神奇歌手,唱著清脆悅耳的歌,向前奔流……2)柳樹(shù)舒展開(kāi)了黃綠嫩葉的枝條,在微微的春風(fēng)中輕柔地拂動(dòng),就像一群群身著綠裝的仙女在翩翩起舞。
夾在柳樹(shù)中間的桃樹(shù)也開(kāi)出了鮮艷的花朵,綠的柳,紅的花,真是美極了
3)每到春天,紅得如火的木棉花,粉得如霞的芍藥花,白得如玉的月季花競(jìng)相開(kāi)放。
它們有的花蕾滿(mǎn)枝,有的含苞初綻,有的昂首怒放。
一陣陣沁人心肺的花香引來(lái)了許許多多的小蜜蜂,嗡嗡嗡地邊歌邊舞。
4)杉樹(shù)枝頭的芽簇已經(jīng)頗為肥壯,嫩嫩的,映著天色閃閃發(fā)亮,你說(shuō)春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎
5)就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙,別忘了山谷里寂寞的角落里,野百合也有春天……描寫(xiě)春天的作文(1)冬色爺爺送走了大地的嚴(yán)寒,春姑娘踏著輕盈的腳步來(lái)到了人間。
春天的景色十分美麗,就像一幅栩栩如生的畫(huà)。
春天的陽(yáng)光格外明媚,春姑娘展開(kāi)了笑臉,太陽(yáng),紅紅的光束射過(guò)來(lái),那溫柔地?fù)崦?,像年輕的母親的手。
隨著春姑娘輕快的步伐,青青的小草,破土而出,偷偷的從土里鉆出來(lái),嫩嫩的,綠綠的。
在公園里,到處都可以看見(jiàn)這一些生命力頑強(qiáng)的小草。
在這一個(gè)溫暖的季節(jié)里,在樹(shù)林里,許多的樹(shù)木都開(kāi)滿(mǎn)了鮮艷的花朵;大家都不肯相讓?zhuān)t的、黃的、白的、紫的,各種各樣的花真像一個(gè)美麗的大花壇。
許許多多的蝴蝶和蜜蜂都聞到了花的香味,都不約而同地飛來(lái)采蜜,在半空中飛來(lái)飛去。
在樹(shù)林里,許多的小鳥(niǎo)在自由自在歡樂(lè)地飛翔著,高興起來(lái),便唱出清脆悅耳的曲子,和煦的春光吹拂著小河,河水忽然被一陣悅耳、動(dòng)聽(tīng)的笛聲所牽動(dòng),放眼望去,一群頑皮的小孩子正用垂柳的莖做柳笛呢
他們吹出了心里的幸福和快樂(lè)。
春天的雨是柔和的,只見(jiàn)春雨在竹枝、竹葉上跳動(dòng)著。
那雨時(shí)而直線(xiàn)滑落,時(shí)而隨風(fēng)飄灑,留下如煙、如霧、如紗、如絲的倩影,飛濺的雨花仿佛是琴鉉上跳動(dòng)的音符,奏出優(yōu)美的旋律。
天空上,怎么是五顏六色的,使人眼花繚亂
啊,原來(lái)孩子們?cè)诜里L(fēng)箏呀。
在藍(lán)天白云的照耀下,各種各樣的風(fēng)箏在自由自在地飄舞著,飛升著,多么使人心曠神怡的景象啊
啊,春天的一切,都顯得那樣的生機(jī)勃勃。
啊,春天真美啊
讓我們用心去感受大自然的美景吧。
描寫(xiě)春天的作文(2)春天是一個(gè)富有生命力的季節(jié),也是一個(gè)美麗、神奇,充滿(mǎn)希望的季節(jié)。
春天到了,各種絢麗的花朵都開(kāi)放了,都是那么絢麗奪目。
田里農(nóng)民伯伯種的油料作物——油菜花也開(kāi)了。
金黃的油菜花,成了蝴蝶的天地,美麗的蝴蝶在金黃色的舞臺(tái)上跳著柔和而優(yōu)美的舞姿。
它們一會(huì)兒在空中飛舞,一會(huì)兒靜靜地停留在油菜花上。
正是這樣,給春天也增添了不少樂(lè)趣。
油菜花的美麗,同時(shí)也吸引了不少“勞動(dòng)人民”——蜜蜂,蜜蜂總是不分晝夜地不辭辛勞地給油菜花授粉。
偶爾一陣微風(fēng)吹來(lái),金黃的油菜花立刻涌起了高低起伏的“金浪花”。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,實(shí)在令人美不勝收
春天是人們所向往的季節(jié),人們總是在這個(gè)季節(jié)里做好了自己的打算。
俗話(huà)說(shuō):“一年之計(jì)在于春,一天之計(jì)在于晨。
”它正告訴我們:一年的愿望應(yīng)該在春天計(jì)劃好,一天之中最重的時(shí)間是早晨,在春天里,人們就開(kāi)始耕田插秧、栽樹(shù)等之類(lèi)的農(nóng)活。
候鳥(niǎo)們也從南方遷到北方來(lái)了,為田地里勞作的農(nóng)民們喝彩。
鳥(niǎo)兒有的站在高樹(shù)上,有的干脆在田坎上,還有的立在“五線(xiàn)譜”上。
正是這樣,使田地里的農(nóng)民倍感到歡樂(lè),一切都熱鬧起來(lái)了。
在春天里,動(dòng)物們也從沉睡中醒來(lái)。
小草開(kāi)始發(fā)芽了,大地上到處都顯現(xiàn)出欣欣向榮的景象。
一眼望去,到處都是一片綠景象,就像一幅水彩畫(huà)。
描寫(xiě)春天的作文(3)蕭索單調(diào)的冬季里,總是在盼望春天。
盼望她的草長(zhǎng)鶯飛,絲絳拂堤,盼望她的千樹(shù)瓊花,碧波漣漪,盼望她的蘭馨蕙草,潤(rùn)物如酥;盼望她的春色滿(mǎn)園,落紅如雨。
如今,春季已到。
春天是一年中最美麗的季節(jié),古往今來(lái)人們幾乎用盡了所有美好的詞語(yǔ)詩(shī)句來(lái)形容、贊美春天。
春天,帶給人生命力,帶給人希望。
春,暖人心脾,“沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風(fēng)。
”春,稍縱即逝,“林花謝了春紅,太匆匆。
”所以“有花堪折直須折,莫待花落空折枝。
”春,沁涼潤(rùn)透,“天街小雨潤(rùn)如酥,草色遙看近卻無(wú)。
”春陽(yáng)春布德澤,萬(wàn)物生光輝----漢 樂(lè)府古辭不知細(xì)葉誰(shuí)裁出,二月春風(fēng)似剪刀---唐 賀知章天街小雨潤(rùn)如酥,草色遙看近卻無(wú)。
最是一年春好處,絕勝煙柳滿(mǎn)皇都--唐 韓愈竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
---宋·蘇軾等閑識(shí)得東風(fēng)面,萬(wàn)紫千紅總是春---宋·朱熹沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風(fēng).---南宋 志南和尚亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒(méi)馬蹄。
―――白居易〈〈錢(qián)塘湖春行〉〉月出驚山鳥(niǎo),時(shí)鳴春澗中。
―――王維春潮帶雨晚來(lái)急,野渡無(wú)人舟自橫。
―――韋應(yīng)物2..夏接天蓮葉無(wú)窮碧,映日荷花別樣紅――――楊萬(wàn)里黃梅時(shí)節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙---宋·趙師秀芳菲歇去何須恨,夏木陰陰正可人----宋·秦觀《三月晦日偶題》紛紛紅紫已成塵,布谷聲中夏令新 ---宋·陸游《初夏絕句》3、秋落霞與孤鶩齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色---唐·王勃《秋日登洪府膝王閣餞別序》樹(shù)樹(shù)皆秋色,山山唯落暉---唐·王績(jī)《野望》長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁,對(duì)此可以酣高樓---唐·李白《宣州謝朓樓餞別校書(shū)叔云》八月秋高風(fēng)怒號(hào),卷我屋上三重茅---唐·杜甫《茅屋為秋風(fēng)所破歌》紅燭秋光冷畫(huà)屏,輕羅小扇撲流螢.天階夜色涼如水,臥看牽??椗?--唐·杜牧《秋夕》碧云天,黃葉地,秋色連波,波上寒煙翠----宋·范仲淹《蘇幕遮》4、冬忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)---岑參《白雪歌送武判官歸京》撒鹽空中差可擬,未若柳絮因風(fēng)起---晉·謝道蘊(yùn)《詠雪聯(lián)句》燕山雪花大如席,紛紛吹落軒轅臺(tái)----唐·李白《北風(fēng)行》千山鳥(niǎo)飛絕,萬(wàn)徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁,獨(dú)釣寒江雪。
----唐·柳宗元《江雪》誰(shuí)將平地萬(wàn)堆雪,剪刻作此連天花---唐·韓愈《李花二首》六出飛花入戶(hù)時(shí),坐看青竹變瓊枝----唐·高駢《對(duì)雪》雨是尋常的,一下就是三兩天。
可別惱,看,像牛毛,像花針,像細(xì)絲、密密地斜織著,人家屋頂上全籠著一層薄煙。
(朱自清《春》)看著窗外,晰晰嚦嚦下著小雨.那細(xì)細(xì)的雨絲落到地上,悄無(wú)聲惜,一絲絲,落在地上,成了一個(gè)個(gè)小水灘,雨絲落在上面,如同拂弄琴弦.
怎么做醉蝦
我也想知道 阿
怎樣制作醉蝦?
醉蝦做法: 特點(diǎn): 鮮蝦醉態(tài)可掬,入口鮮美醇香。
原料:鮮活蝦500克(每只長(zhǎng)3一5厘米為佳)。
蔥白100克。
豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。
制作過(guò)程: 鮮活蝦用清水洗凈泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放于盤(pán)內(nèi),淋上曲酒。
蔥白切成約3.5厘米的段,均勻地?cái)[在蝦的上面,扣上碗即是醉蝦。
豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻,即成南鹵,隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開(kāi)扣碗,將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
醉蝦:故名思義,把活蝦放入酒中,沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉死了(應(yīng)該說(shuō)是醉了)。
食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時(shí)也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂(lè)乎
食蝦是國(guó)人的大一統(tǒng)嗜好,請(qǐng)中國(guó)人吃飯,以點(diǎn)蝦最得人心。
然而啖食鮮物,尤以活吃最佳,醉蝦正是如此,將蹦跳不止的活蝦用酒腌制,將酩酊狀的活物點(diǎn)蘸調(diào)味吞下,其甘美,自是不言而喻的了。
取食醉蝦的技術(shù)要義,在于對(duì)蝦殼的破壞程度,狼藉一堆,有失儒雅,屬于自墮品格。
完美的做法是,將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線(xiàn),或者長(zhǎng)城墻垛模樣,則于醉蝦的體會(huì),就是老饕級(jí)別的了。
醉蝦第一要訣,就是醉。
如果蝦們喝的是會(huì)上頭的什么鴨溪滘等爛白酒,蝦的頭部就會(huì)發(fā)黑,身體的肉就會(huì)松軟;如果蝦們喝的是路易十三,那么,蝦會(huì)看不起你,會(huì)在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你煩死。
只有上等的紹興黃酒,是做醉蝦的唯一佳品。
醉倒了的蝦甚至全身都充滿(mǎn)詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng),那種感覺(jué),就是西廂記里所寫(xiě)著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。
當(dāng)然,除酒之外,辣椒、姜、蔥、醬油和鹽,都馬虎不得。
比如辣椒要春季第一次結(jié)出的等等,這些,是保證做出醉蝦的根本所在。
描寫(xiě)春、夏、秋、冬的句子 每個(gè)50字(也可以更多,但是不用超過(guò)55個(gè)字 謝謝)
一座長(zhǎng)方形的大花壇。
花壇里月季、扶桑、繡球、米蘭等競(jìng)相開(kāi)放,爭(zhēng)奇斗艷。
紅的像火焰,白的像雪花,黃的賽黃金,粉的勝彩霞。
花壇中央還有一棵南洋杉,翠綠蔥郁,亭亭玉立。
三個(gè)自制的“噴泉”均勻地噴灑著水珠,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,如煙似霧,透過(guò)陽(yáng)光,可以看見(jiàn)一道七色彩虹,真是好看極了。