描寫飯菜的句子
1. 肥嫩的肉質(zhì)被焦黃脆嫩,濃香的包裹在周圍,在燈光下泛出點(diǎn),撲鼻的香味陣陣襲來(lái)。
2. 媽媽做的菜,新鮮滑嫩,汁多味美
3. 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆。
4. 灌湯小籠包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團(tuán),不肥不膩,入口爽滑……那真叫美!5. 鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。
6. 燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。
輕輕地咬上一口,皮一點(diǎn)便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤(rùn)。
吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。
7. 近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,潤(rùn)澤,嗯,看起來(lái)就很好吃。
瞧,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。
透過(guò)外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。
8. 我最滿意的是自己取名為《花》的冷盤。
瞧,西紅柿切成片,放在四周當(dāng)花瓣。
香蕉切成圓圈,放在西紅柿里面一層。
橘子一瓣一瓣放在中間,再把桂圓核子去掉,捏成一個(gè)長(zhǎng)短不一的花蕊。
真可謂層層疊疊,色香味齊全啊
9. 這盤菜五色俱全,讓我忍不住口水直流。
再看看其它菜,讓我眼花繚亂。
10. 媽媽忙碌了半天,準(zhǔn)備了一桌豐富的晚餐,好菜可多啦,有北京烤鴨、紅燒全魚、清燉土雞、臘味合蒸、素炒萵筍片、水煮蘿卜絲、湯圓、水餃等等,爺爺奶奶來(lái)了,在外面工作的姑姑姑爺和周琴妹妹也回來(lái)了,大家圍坐在一起,吃年夜飯,相互祝福,有說(shuō)有笑。
11. 媽媽熬的雞湯,白色的,很香,咸味,很好喝。
每次媽媽做雞湯,我都拿個(gè)小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
描寫吃年夜飯的句子
吃飯是家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。
大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,圍坐桌旁,團(tuán)年飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。
人們既是享受滿桌的佳肴美味,也是享受那份快樂的氣氛,媽媽還告訴我說(shuō)團(tuán)圓飯一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋,說(shuō)明了紅紅火火;二是魚,“魚”和“余”是諧音,象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。
描寫食物味道的句子
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1、當(dāng)奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里,卻因同根生而被命運(yùn)阻隔,于是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。
幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本凄涼的愛情多了無(wú)限溫暖。
2、烤紅薯焦糊糊的,周身滿是草灰,嗅一嗅,香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑,令你口水直流三千尺。
3、外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了,這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。
每次跟著外婆去幫廚,外婆總會(huì)帶上她密制的鹵料罐,而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦神氣的跟在后頭,如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。
也許就在那個(gè)時(shí)候種下了我兒時(shí)成為一名廚師的夢(mèng)想。
4、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。
5、順著人流,我們來(lái)到了蒙古烤肉區(qū)。
這地方可真有意思
煙霧裊裊,服務(wù)員們穿著各式蒙古服裝,邊烤肉邊跳舞,快樂得不亦樂乎。
看著看著,我也不禁扭動(dòng)身體跳了起來(lái)。
這兒的肉可真多,有牛肉,有羊肉,有馬肉,甚至還有駱駝肉
我可從來(lái)沒有吃過(guò)駱駝肉,不知道是什么滋味,真想嘗一口啊
6、這盤菜五色俱全,讓我忍不住口水直流。
再看看其它菜,讓我眼花繚亂。
7、用刀切開它,可以看見那鮮紅的瓜肉,里面一顆籽也沒有,還沒有吃到嘴里,就聞到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌頭上同時(shí)染滿了鮮紅的汁水,甜津津的,叫人越吃越愛吃,冷凍過(guò)的西瓜更清甜無(wú)
描寫團(tuán)年飯的句子,速
琳瑯滿目的美味佳肴擺滿了一桌:油滋滋的臘肉,碧綠的蔬菜,濃郁鮮香的XXX湯........我實(shí)在想不起來(lái)了,下面的LZ自己想吧
描寫 飯菜的詩(shī)句
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
《東坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
后稱東坡春鳩膾。
羊湯、“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。
——蘇軾《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管。
”蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對(duì)上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩(shī):“無(wú)竹令人俗,無(wú)肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。
“秋來(lái)霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。
”在他看來(lái),這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩(shī)道:“纖手搓來(lái)玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
”寥寥28字,勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
小餅如嚼月,中有酥和飴時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹“長(zhǎng)江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”“明月幾時(shí)有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長(zhǎng)”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆,不妨長(zhǎng)作嶺南人。
”蘇軾愛好品茗,詩(shī)作中也常見對(duì)茗茶的贊美,“白云峰下兩旗新,膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來(lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩(shī)詞書稿,其中有很多與美食有關(guān)的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩(shī)人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩(shī)詞中,詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無(wú)可意,怎換得玉膾絲莼”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料,拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。
“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說(shuō)自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。
”并詩(shī)日:“老住湖邊一把茅,時(shí)話村酒具山肴。
年來(lái)傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。
”“東門買彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。
蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉。
”“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩(shī)中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來(lái)便堪煮,半銖鹽酪不須添。
”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味,吃起來(lái)也很新鮮。
“初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。
大如莧實(shí)白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。
《食粥》:“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。
”“鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香。
自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。
”色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥“祖國(guó)山河無(wú)限好,家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日,也味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇。
”何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已無(wú)梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持。
”3、唐代詩(shī)人杜甫雖不是美食家,但他有許多關(guān)于美食的詩(shī)。
《麗人行》中有紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍的詩(shī)句,即為八珍 。
青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來(lái)。
蜀酒濃無(wú)敵,江魚美可求。
無(wú)聲細(xì)下飛碎雪,放箸未覺全盤空描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭(zhēng)食的熱烈場(chǎng)面。
春日春盤細(xì)生菜鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈(zèng)衛(wèi)八處士》)甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》)4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對(duì)吃也有一定的研究。
鄭板橋有夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭,揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初。
惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回家家戶戶剝春筍白菜青鹽糙米飯,瓦壺天水菊花茶其它人也有許多,如:張志和的《漁歌子》中不就有西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥的詩(shī)句宋代詩(shī)人秦少游的秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍?zhí)扑卧?shī)人杜牧曾著有“越浦黃柑嫩,吳溪紫蟹肥”等等。
1、東坡肉:蘇軾貶官黃州時(shí),寫下《豬肉詩(shī)》一首:黃州好豬肉,價(jià)賤如糞土;富者不肯吃,貧者不解煮;慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。
每日起來(lái)打一碗,飽得自家君莫管。
2、羊肉泡饃:蘇軾寫詩(shī):“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹。
”古代稱羊肉泡饃為羊羹。
3、腌篤鮮:金農(nóng)有詩(shī):“夜打春雷第一聲,滿山新筍玉棱棱;買來(lái)配煮花豬肉,不問廚娘問老僧。
”腌篤鮮是江浙一帶著名的本幫菜.4、種菜烹調(diào):宋人有詞:“自種畦中白菜,腌成甕里黃齏(讀jī音,指酸菜)。
肥蔥細(xì)點(diǎn),香油慢煼(同炒),湯餅如絲。
早晚一杯無(wú)害,神仙九轉(zhuǎn)休癡。
”這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面,其樂融融,令人向往。
5、撒子:陸游在《劍南詩(shī)稿》中曰:“陌上秋千喧笑語(yǔ),擔(dān)頭粔籹簇青紅。
” 粔籹讀jù nǚ音,就是我們今天說(shuō)的撒子,由中原傳到東莞后,為莞人喜愛并成為東莞?jìng)鹘y(tǒng)賀年食品之一。
其中陸游所說(shuō)“簇青紅”,說(shuō)明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。
6、刀削面:民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。
”7、酸梅湯:清代的郝懿行寫得《都門竹枝詞》寫到“底須曲水引流觴,暑到燕山自然涼;銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯”,老北京們?cè)趦簳r(shí)常聽到手敲冰盞的清脆聲音,“泠泠有聲,清遠(yuǎn)而瀏亮”,那是賣冰梅湯的在走街串巷。
在炎熱的夏季喝上一碗,“透心沁齒,如甘露灑心一般”。
8、驢打滾:北京傳統(tǒng)小吃,用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成,《燕都小食品雜詠》:“紅糖水餡巧安排,黃面成團(tuán)豆里埋。
何事群呼‘驢打滾’,稱名未免近詼諧。
”9、煮干絲和水晶肴肉:說(shuō)起揚(yáng)州,除了傳說(shuō)中的二十四橋明月夜的風(fēng)光,還有揚(yáng)州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲,將豆干劈成片再切成絲的過(guò)程考驗(yàn)人的耐心和細(xì)心。
俗語(yǔ)說(shuō)揚(yáng)州人早晨皮包水,就是指揚(yáng)州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。
《望江南》詞中寫道:“揚(yáng)州好,茶社客堪邀。
加料千畢堆細(xì)縷,熟銅煙袋臥長(zhǎng)苗,燒酒水晶肴。
”這首詞說(shuō)得正是揚(yáng)州人日常生活的寫照。