贊美太湖春天的詩句
[原](五律)四八云端島,峰連七二蔥;湖平天宇闊,山翠黛煙朦;春在渚頭上,人游畫境中,歡聲騰四野,花映笑顏紅。
揚(yáng)州有什么好玩的地方
讓顧客感受到美食帶來的視覺和味覺的沖擊 在揚(yáng)州有句老話 早上皮包水 ...揚(yáng)州有什么可以朋友聚會(huì)免費(fèi)的地方或者花錢較少的地方,還有晚上情侶可以約會(huì)...
十首帶有詞牌名的詩
熱愛學(xué)習(xí)名人名言1、 讀萬卷書,行萬里路。
—— 劉彝2、 讀書志在圣賢,為官心存君國。
—— 朱用純3、 讀書時(shí),我愿在每一個(gè)美好思想的面前停留,就像在每一條真理面前停留一樣。
—— 愛默生4、 讀書如行路,歷險(xiǎn)毋惶恐。
—— 《清詩鐸?讀書》5、 讀書是我惟一的娛樂,我不把時(shí)間浪費(fèi)于酒店、賭博或任何一種惡劣的游戲。
—— (美國)富蘭克林6、 勞于讀書,逸于作文。
—— 程端禮7、 光明給我們經(jīng)驗(yàn),讀書給我們知識(shí)。
—— 奧斯特洛夫斯基8、 求學(xué)將以致用,讀書先在虛心。
—— 佚名9、 三人行,必有我?guī)熞病?/p>
擇其善者而從之,其不善者而改之。
—— 孔子10、 我們讀書越多,就越發(fā)現(xiàn)我們是無知的。
—— 雪萊11、 讀書如飯,善吃飯者長(zhǎng)精神,不善吃者生疾病。
—— 章學(xué)誠12、 讀書也像開礦一樣“沙里淘金”。
—— 趙樹理13、 與有肝膽人共事,從無字句處讀書。
—— 周恩來14、 素食則氣不濁;獨(dú)宿則神不濁;默坐則心不濁;讀書則口不濁。
—— 曾國藩15、 不讀書的人,思想就會(huì)停止。
—— 狄德羅名言警句16、 讀書無疑者,須教有疑,有疑者,卻要無疑,到這里方是長(zhǎng)進(jìn)。
—— 朱熹17、 外物之味,久則可厭;讀書之味,愈久愈深。
—— 程顥18、 當(dāng)一個(gè)人只有很有限的時(shí)間供自己支配時(shí),他自然會(huì)花在最需要的地方。
不管我怎么忙、怎么累、怎么不舒服,我總要抽出一些時(shí)間和我的兒子一塊玩,一塊讀書。
—— 甘地夫人19、 不讀書的人,思想就會(huì)停止。
—— 狄德羅20、 讀書,這個(gè)我們習(xí)以為常的平凡過程,實(shí)際上是人們心靈和上下古今一切民族的偉大智慧相結(jié)合的過程。
—— 高爾基21、 讀書貴神解,無事守章句。
—— 徐洪鈞22、 經(jīng)驗(yàn)豐富的人讀書用兩只眼睛,一只眼睛看到紙面上的話,另一眼睛看到紙的背面。
—— 歌德23、 讀書是在別人思想的幫助下,建立起自己的思想。
—— 魯巴金24、 當(dāng)一個(gè)偉大的思想作為一種福音降臨這個(gè)世界時(shí),它對(duì)于受陳規(guī)陋習(xí)羈絆的大眾會(huì)成為一種冒犯,而在那些讀書不少但學(xué)識(shí)不深的人看來,卻是一樁蠢事。
—— 歌德25、 讀書欲精不欲博,用心欲專不欲雜。
—— 黃庭堅(jiān)26、 不讀書就沒有真正的學(xué)問,沒有也不可能有欣賞能力、文采和廣博的學(xué)問。
—— 赫爾芩27、 無目的讀書是散步而不是學(xué)習(xí)。
—— 胡適28、 書讀的越多而不加思考,你就會(huì)覺得你知道得很多;而當(dāng)你讀書而思考得越多的時(shí)候,你就會(huì)越清楚地看到,你知道得很少。
——伏爾泰29、 不是享樂,也不是受苦;而是行動(dòng),在每個(gè)明天,我們命定的目標(biāo)和道路,都要比今天前進(jìn)一步。
——《人生禮贊》《朗費(fèi)羅詩選》30、 念高危,則思謙沖而自牧;懼滿盈,則思江海下百川。
——魏征:《諫太宗十思疏》31、 我們要真正學(xué)到一點(diǎn)東西,就要虛心。
譬如一個(gè)碗,如果已經(jīng)裝得滿滿的,哪怕再有好吃的東西,象海參,魚翅之類,也裝不進(jìn)去,如果碗是空的,就能裝很多東西。
——《雷鋒日記》32、 鉆研然而知不足,虛心是從知不足而來的。
虛偽的謙虛,僅能博得庸俗的掌聲,而不能求得真正的進(jìn)步。
——華羅庚33、 我要做的事,不過是伸手去收割旁人替我播種的莊稼而已。
——《歌德談話錄》34、 謙虛的學(xué)生珍視真理,不關(guān)心對(duì)自己個(gè)人的頌揚(yáng);不謙虛的學(xué)生首先想到的是炫耀個(gè)人得到的贊譽(yù),對(duì)真理漠不關(guān)心。
思想史上載明,謙虛幾乎總是和學(xué)生的才能成正比例,不謙虛則成反比。
——普列漢諾夫:《波格丹諾夫先生》35、 與其夸大胡說,不如宣布那個(gè)聰明的、智巧的、謙遜的警句:我不知道。
——伽利略36、 一個(gè)人的真正偉大之處就在于他能夠認(rèn)識(shí)到自己的渺。
——約翰?保羅37、 知識(shí)是引導(dǎo)人生到光明與真實(shí)境界的燈燭,愚暗是達(dá)到光明與真實(shí)境界的障礙,也就是人生發(fā)展的障礙。
——李大釗38、 知識(shí)有如人體血液一樣的寶貴。
人缺少了血液,身體就要衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。
——高士其39、 知識(shí)是珍貴寶石的結(jié)晶,文化是寶石放出來的光澤。
——泰戈?duì)?0、 有教養(yǎng)的人的遺產(chǎn),比那些無知的人的財(cái)富更有價(jià)值。
——德謨克里特41、 榮譽(yù)和財(cái)富,若沒有聰明才智,是很不牢靠的財(cái)產(chǎn)。
——德謨克里特42、 人不能象走獸那樣活著,應(yīng)該追求知識(shí)和美德。
——但丁:《神曲》43、 不要等待運(yùn)氣降臨,應(yīng)該去努力掌握知識(shí)。
——弗蘭明44、 知識(shí)就是力量。
——培根:《新工具》45、 知識(shí)是一種快樂,而好奇則是知識(shí)的萌芽。
——培根46、 人的知識(shí)和人的力量這兩件東西是結(jié)合為一體的;工作的失敗都起于對(duì)因果關(guān)系的無知。
——培根47、 無知是智慧的黑夜,沒有月亮、沒有星星的黑夜。
——西塞羅48、 愚昧將使你達(dá)不到任何成果,并在失望和憂郁之中自暴自棄。
——達(dá)?芬奇49、 對(duì)一件東西的愛好是由知識(shí)產(chǎn)生,知識(shí)愈準(zhǔn)確,愛好也就愈強(qiáng)烈。
要達(dá)到這準(zhǔn)確,就須對(duì)所應(yīng)愛好的事物全體所由組成的每一個(gè)總分都有透徹準(zhǔn)確的知識(shí)。
——達(dá)?芬奇50、 掌握無論哪一種知識(shí)對(duì)智力都是有用的。
它會(huì)把無用有東西拋開而把好的東西保留住。
——《達(dá)?芬奇的筆記》51、 愚昧從來沒有給人帶來幸福;幸福的根源在于知識(shí)。
——左拉52、 只有知識(shí)——-才能構(gòu)成巨大的財(cái)富的源泉,既使土地獲得豐收,又使文化繁榮昌盛。
愚昧從來沒有給人們帶來幸福;幸福的根源在于知識(shí);知識(shí)會(huì)使精神和物質(zhì)的磽薄的原野變成肥沃的土地,每年它的產(chǎn)品將以十倍的增長(zhǎng)率,給我們帶來財(cái)富。
——左拉:《真理》《左拉作品選》53、 人的知識(shí)愈廣,人的本身也愈臻完善。
——《高爾基論兒童文學(xué)》54、 只有知識(shí)才是力量,只有知識(shí)能使我們誠實(shí)地愛人,尊重人的勞動(dòng),由衷地贊賞無間斷的偉大勞動(dòng)的美好成果;只有知識(shí)才能使我們成為具有堅(jiān)強(qiáng)精神的、誠實(shí)的、有理性的人。
——《高爾基論兒童文學(xué)》55、 沒有任何力量比知識(shí)更強(qiáng)大,用知識(shí)武裝起來的人是不可戰(zhàn)勝的。
——高爾基56、 應(yīng)當(dāng)用深刻的知識(shí)的火炬來照耀勞動(dòng),應(yīng)該對(duì)勞動(dòng)加以思索,而提到最高的程度。
——克魯普斯卡婭57、 你們必須向上代學(xué)習(xí),必須掌握人類已經(jīng)取得的最優(yōu)秀的成果,然后再由此推陳出新。
——《加里寧論文學(xué)》58、 知識(shí)不能單從經(jīng)驗(yàn)中得出,而只能從理智的發(fā)明同觀察到的事實(shí)兩者比較中得出。
——愛因斯坦59、 學(xué)而時(shí)習(xí)之,不亦說乎
——孔子:《論語?學(xué)而》60、 不知道自己無知,乃是雙倍的無知。
——柏拉圖61、 科學(xué)的自負(fù)比起無知的自負(fù)來還只能算是謙虛。
——斯賓塞:《教育論》62、 我們不僅要有政治上、文化上的巨人,我們同樣需要有自然科學(xué)和其他方面上的巨人。
——郭沫若:《科學(xué)的春天》63、 科學(xué)上沒有平坦的大道,真理長(zhǎng)河中有無數(shù)礁石險(xiǎn)灘。
只有不畏攀登的采藥者,只有不怕巨浪的弄潮兒,才能登上高峰采得仙草,深入水底覓得驪珠。
——華羅庚64、 趁年青少壯去探求知識(shí)吧,它將彌補(bǔ)由于年老而帶來的虧損。
智慧乃是老年的精神的養(yǎng)料,所以年青時(shí)應(yīng)該努力,這樣年老時(shí)才不致空虛。
——達(dá)?芬奇65、 科學(xué)不但能給青年人以知識(shí),給老年人以快樂,還能使人慣于勞動(dòng)和追求真理,能為人民創(chuàng)造真正的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富,能創(chuàng)造出沒有它就不能獲得的東西。
——門捷列夫:《化學(xué)基礎(chǔ)》66、 生活的全部意義在于無窮地探索尚未知道的東西,在于不斷地增加更多的知識(shí)。
——左拉67、 智力決不會(huì)在已經(jīng)認(rèn)識(shí)的真理上停止不前,而始終會(huì)不斷前進(jìn),走向尚未被認(rèn)識(shí)的真理。
——布魯諾68、 正確的道路是這樣:吸取你的前輩所做的一切,然后再往前走。
——列夫?托爾斯泰69、 科學(xué)研究好象鉆木板,有人喜歡鉆薄的;而我喜歡鉆厚的。
——愛因斯坦70、 你應(yīng)該小心一切假知識(shí),它比無知更危險(xiǎn)。
——蕭伯納71、 我們要象海綿一樣吸收有用的知識(shí)。
——加里寧72、 讀書,始讀,未知有疑;其次,則漸漸有疑;中則節(jié)節(jié)是疑。
過了這一番,疑漸漸釋,以至融會(huì)貫通,都無所疑,方始是學(xué)。
——朱熹73、 好問是好的。
……如果自己不想,只隨口問,即能得到正確答復(fù),也未必受到大益。
所以學(xué)問二字,問放在學(xué)的下面。
——謝覺哉:《不惑集》74、 不懷疑不能見真理,所以我希望大家都取懷疑態(tài)度,不要為已成的學(xué)說所壓倒。
——李四光75、 打開一切科學(xué)的鑰匙都毫無異議地是問號(hào),我們大部分的偉大發(fā)現(xiàn)都應(yīng)當(dāng)歸功于如何
而生活的智慧大概就在于逢事都問個(gè)為什么
——巴爾扎克76、 虛假的學(xué)問比無知更糟糕。
無知好比一塊空地,可以耕耘和播種;虛假的學(xué)問就象一塊長(zhǎng)滿雜草的荒地,幾乎無法把草拔盡。
——康因77、 學(xué)問不都是在書本上得來的,在事實(shí)上得的經(jīng)驗(yàn),也就是學(xué)問。
——陳毅安:《給未婚妻的信》78、 學(xué)和行本來是有機(jī)聯(lián)著的,學(xué)了必須要想,想通了就要行,要在行的當(dāng)中才能看出自己是否真正學(xué)到了手。
否則讀書雖多,只是成為一座死書庫。
——謝覺哉:《青年人要努力學(xué)習(xí)》79、 人是活的,書是死的。
活人讀死書,可以把書讀活。
死書讀活人,可以把人讀死。
——郭沫若:《游太湖蠡園為游人題詞》80、 書本上的知識(shí)而外,尚須從生活的人生中獲得知識(shí)。
——茅盾81、 人做了書的奴隸,便把活人帶死了。
……把書作為人的工具,則書本上的知識(shí)便活了。
有了生命力了。
——華羅庚82、 治學(xué)有三大原則:廣見聞,多閱讀,勤實(shí)驗(yàn)。
——戴布勞格利83、 沒有一個(gè)大學(xué),是比擁有我們從未使用過的能力的大自我和人類意志與理智所創(chuàng)造的現(xiàn)實(shí),更能包羅萬象的了。
——《高爾基論青年》84、 他整日憂心,青年學(xué)子不再讀書,他的憂愁,后來證明沒有白費(fèi)他們都習(xí)慣,抬頭四十五度,仰望天際想你的時(shí)候,你會(huì)不會(huì)也剛好正在想我。
—— 幾米85、 早知今日讀書是,悔作從前任俠非。
—— 李欣86、 讀書數(shù)萬卷,胸中無適主,便如暴。
—— 列子 選自:關(guān)于讀書的名言87、 讀書讀得太多,反而會(huì)造成一些自以為是的無知之徒。
—— 盧棱88、 風(fēng)聲、雨聲、讀書聲、聲聲入耳;家事、國事、天下事、事事關(guān)心。
—— 顧憲成89、 聰明在于勤奮,天才在于積累。
—— 華羅庚90、 生存的小品文,必須是匕首,是投槍,能和讀書一同殺出一條生存的血路來的東西。
—— 魯迅91、 鑿壁偷光,聚螢作囊;忍貧讀書,車胤匡衡。
—— 許名奎92、 讀書忌死讀,死讀鉆牛角。
—— 葉圣陶93、 讀書使人充實(shí),討論使人機(jī)智,筆記使人準(zhǔn)確……讀史使人明智,讀詩使人靈秀,數(shù)學(xué)使人周密,科學(xué)使人深刻,倫理使人莊重,邏輯修辭使人善辯。
凡有所學(xué),皆成性格。
—— (英國)培根94、 早知今日讀書是,悔作從前任俠非。
—— 李欣95、 書猶藥也,善讀之可以醫(yī)愚。
—— 劉向96、 少壯不努力,老大徒傷悲。
—— 《漢樂府。
長(zhǎng)歌行》97、 莫等閑,白了少年頭,空悲切。
—— 岳飛98、 發(fā)奮識(shí)遍天下字,立志讀盡人間書。
—— 蘇軾99、 書卷多情似故人,晨昏憂樂每相親。
—— 于謙
鄉(xiāng)愁-余光中-句子賞析
鄉(xiāng) 愁一、課文分析讀這首詩,我們能感到詩人余光中心靈深處一個(gè)執(zhí)著的主導(dǎo)情感——對(duì)中華民族歷史文化的認(rèn)同感。
很顯然,這首詩以形式上的四個(gè)小節(jié),將“鄉(xiāng)愁”分為四個(gè)階段。
這四個(gè)階段在時(shí)間上是前后順承的,即:小時(shí)候—長(zhǎng)大后—后來—現(xiàn)在。
這幾個(gè)標(biāo)示時(shí)間的短語,都明確出現(xiàn)在這首詩每一小節(jié)的第一行。
我們可以看出,詩的每一小節(jié),實(shí)際上都對(duì)應(yīng)著人生的某個(gè)階段。
作者以空間上的阻隔作為這四個(gè)階段的共同特征,即:小時(shí)候的母子分離—長(zhǎng)大后的夫妻分離—后來的母子死別—現(xiàn)在的游子與大陸的分離。
詩人為每個(gè)階段的鄉(xiāng)愁找了一個(gè)具體的對(duì)應(yīng)物:郵票、船票、墳?zāi)?、海峽。
時(shí)空的隔離與變化,推進(jìn)了詩情的層層深化。
少小離家,與母親書信往來,鄉(xiāng)愁寄托在小小的郵票上。
成年后,為生活而奔波,與愛人聚聚離離,船票成了寄托鄉(xiāng)愁的媒介。
到后來,一方矮矮的墳?zāi)?,將我與母親永遠(yuǎn)分開了!詩至此處,讀者不禁會(huì)想,世間還有什么樣的離情比死別更令人斷腸
有,那就是鄉(xiāng)愁!一灣淺淺的海峽將“我”與祖國大陸隔開,個(gè)人的故鄉(xiāng)之思上升到了家國之思。
全詩在此戛然而止,留下長(zhǎng)長(zhǎng)的余味。
這首詩,無論是內(nèi)容還是形式,都映射著中國古典詩詞的神韻和魅力。
從內(nèi)容上說,“鄉(xiāng)愁”是中國傳統(tǒng)文學(xué)經(jīng)久不衰的主題,余光中雖曾接受過現(xiàn)代主義的浸染,但骨子里深受中國古典文學(xué)的熏陶,詩歌內(nèi)容觸及思想深處的“中國意識(shí)”時(shí),自然而然地?cái)z取了“鄉(xiāng)愁”這一主題。
歷代愛國知識(shí)分子有借詩詞歌賦流露家國之思的傳統(tǒng),本詩在這一點(diǎn)上可謂傳承了民族的歷史文化。
從形式上說,這首詩恰到好處地運(yùn)用現(xiàn)代漢語,使之帶上了古典詩詞的格律美和音韻美的特點(diǎn)。
詩的節(jié)與節(jié)、句與句均衡對(duì)稱,但整齊中又有參差,長(zhǎng)句短句變化錯(cuò)落;同一位置上詞語的重復(fù)和疊詞的運(yùn)用造成一種類似音樂的回環(huán)往復(fù)、一唱三嘆的旋律,給全詩營造了一種低回悵惘的基調(diào)。
二、問題研究“鄉(xiāng)愁”本是一種抽象的情感,但是在余光中的里,它轉(zhuǎn)化成了具體可感的東西,作者是如何實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)化的
作者巧妙地將“鄉(xiāng)愁”這種情感進(jìn)行了物化,也就是找到了它的對(duì)應(yīng)物。
在人生的每一個(gè)階段里,“鄉(xiāng)愁”分別寄托在郵票、船票、墳?zāi)购秃{等對(duì)應(yīng)物上,這樣,詩人的鄉(xiāng)愁就不至于無所依附。
類似的托物寄情的技巧在余光中其他的詩作里也時(shí)有所見。
如:鐘整個(gè)大陸的愛在一只苦瓜皮靴踩過,馬蹄踩過重噸戰(zhàn)車的履帶踩過一絲傷痕也不留下——臺(tái)風(fēng)季,巴士峽的水很擁擠我的血系中有一條黃河的支流黃河太冷,需要摻大量的酒精浮動(dòng)在杯底的是我的家譜喂!再來杯高粱!——在林肯解放了的云下|惠特曼慶祝過的草上坐下,面對(duì)鮮美的野餐|中國中國你哽在我喉間,難以下咽東方式的悲觀——“鐘整個(gè)大陸的愛在一只苦瓜”,是詩人參觀故宮博物院藏品后吟出的名句,他巧妙地將大陸之愛與一只晶瑩剔透、幾經(jīng)劫難仍完好無損的白玉苦瓜聯(lián)系到了一起。
而詩人留學(xué)異邦因孤獨(dú)冷寂而酗酒的情緒,被別出心裁地喻為“黃河太冷,需要摻大量的酒精”。
類似的例子還有,“我便坦然睡去,睡整張大陸……這是最縱容最寬闊的床\\\/讓一顆心滿足地睡去,滿足地想”(),“在此地,在國際的雞尾酒里,\\\/我仍是一塊拒絕融化的冰”(),等等,這些詩句均將詩人心中難以言說的情緒物化成具體可感的東西,激蕩著讀者心中共有的情感。
三、詩人評(píng)說:溶哀愁于物象(流沙河)這是臺(tái)灣詩人余光中的《鄉(xiāng)愁》(寫于1972年)。
這首小詩我用四川土話朗誦過好幾次,聽眾反應(yīng)強(qiáng)烈。
詩寫得好,一目了然,誰要我來詹詹費(fèi)詞。
真要叫我說說,卻又感到為難。
這是一粒水晶珠子,內(nèi)無瑕斑,外無紋痕,而且十分透明,一眼便可看穿,叫我說些什么。
我看見了的,別人也都看見了,還要我來說嗎。
看來看去,這粒水晶珠子仿佛不是工匠琢磨成的,而是天然形成的……不。
這是詩,人寫的。
既然是人寫的,總不會(huì)是一揮而就的,其間必有一個(gè)創(chuàng)作過程。
這個(gè)過程,如果作者自己出來說說,我們聽了,或有助于今后寫詩,也未可知。
可惜滄海橫隔,同胞難聚,遺憾遺憾。
那么,參照著寫詩的一般經(jīng)驗(yàn),我就來冒昧地猜一猜余光中是怎樣寫成這首詩的吧。
故國故鄉(xiāng)故園,人之所戀,古今一樣,中外相同。
翻翻唐詩宋詞,游子抒寫鄉(xiāng)愁之作,多得叫人吃驚。
現(xiàn)代中國人,粗具文化的,差不多都念過或聽別人念過李白的“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”。
30年代的和40年代的學(xué)生,恐怕都唱過或聽別人唱過這支歌吧:“念故鄉(xiāng),念故鄉(xiāng),故鄉(xiāng)真可愛。
天甚清,風(fēng)甚涼,鄉(xiāng)愁陣陣來。
故鄉(xiāng)人,今何如,念念常不忘。
在他鄉(xiāng),一孤客,寂寞又凄涼……”只是這支歌的曲調(diào)是從捷克音樂家德沃夏克的里挪借來的,這點(diǎn)唱的人未必都知道。
至于40年代的那些不愿做亡國奴的流亡學(xué)生,幾乎沒有一個(gè)不會(huì)唱的。
“我的家在東北松花江上……”臺(tái)上一唱,臺(tái)下都哭,感人至深。
這支歌余光中肯定會(huì)唱。
他還會(huì)唱:“萬里長(zhǎng)城萬里長(zhǎng),長(zhǎng)城外面是故鄉(xiāng)……”因?yàn)樗谝皇自娎锾岬竭^這支歌。
髫年所唱,沒齒難忘。
那些遙遠(yuǎn)了的記憶不可能同他的這首《鄉(xiāng)愁》無關(guān)。
厚積薄發(fā),一首小詩里涵藏著多少年的感受啊!余光中該記得很清楚,自己小小年紀(jì),做了流亡學(xué)生,逃到大后方去讀書求學(xué)。
學(xué)校里有一個(gè)取信欄,他每天去那里看兩次。
緊著心弦,掃視著那一長(zhǎng)排信封的隊(duì)伍,要看看有沒有熟悉的字跡——母親的字跡,寫著自己的姓名的。
多次失望之后,收到一封信了,比伙食團(tuán)打牙祭還快活。
恭讀了一遍又一遍,都背得了。
然后細(xì)察信封上的郵票,那上面蓋著郵戳呢。
一個(gè)小圓圈內(nèi)有一個(gè)大城市,母親就住在那里呢。
看能看見,摸能摸著,就是沒法回到那個(gè)小圓圈內(nèi)去。
浩浩長(zhǎng)江萬里,他在這頭(上游),母親在那頭(下游)。
這一枚小小的印著孫中山先生肖像的蓋著故鄉(xiāng)的郵戳的郵票給他留下的印象太深刻了,以至十多年后,他寫了一首:一張嬌小的綠色的魔氈,你能夠日飛千里;你的乘客是沉重的戀愛,和寬厚的友誼。
兩個(gè)靈魂是你的驛站,你終年在其間跋涉;直到他們有一天相逢,你才能休息片刻。
郵票啊,郵戳啊,家信啊,印象太深刻了,直到1981年他還在一首《梅雨箋》里寫到它們: “方的郵票\\\/圓的郵戳\\\/只輕輕地一敲\\\/扁扁的心情(河注:薄薄的家信)\\\/就留下了烙印。
”《鄉(xiāng)愁》的第一段抓住郵票這個(gè)物象,說小時(shí)候的鄉(xiāng)愁,一個(gè)流亡學(xué)生的鄉(xiāng)愁,是母親從遠(yuǎn)方寄來的信件上貼著的那一枚郵票。
這樣寫,對(duì)他說來,不但是很方便的,而且是很合情的,很合理的。
少年時(shí)期匆匆去了如煙云之過眼,未來的詩人漸漸長(zhǎng)大了。
40年代末,他隨父母遷居香港,旋即去臺(tái)灣,插入臺(tái)大外文系三年級(jí)。
1952年畢業(yè)后,第一本詩集《舟子的悲歌》出版,得到梁實(shí)秋的好評(píng),名聲大噪,同時(shí)入伍服役。
1954年同未來的妻子小名咪咪的戀愛,有一首情詩《咪咪的眼睛》為證。
1956年退伍,入東吳大學(xué)任教,結(jié)婚。
兩年后去美國留學(xué)進(jìn)修,該算是新婚別。
臺(tái)灣基隆港上船,橫渡太平洋,美國舊金山港登岸。
身在異國,心在家里,捻弄著那一張窄窄的來程船票,鄉(xiāng)愁頓起。
不過這時(shí)候鄉(xiāng)愁的內(nèi)容已經(jīng)變了,慈母讓位給新娘了。
少戀母,長(zhǎng)戀妻,人之常情啊。
《鄉(xiāng)愁》的第二段抓住船票這個(gè)物象,說長(zhǎng)大后的鄉(xiāng)愁,一個(gè)異國孤客的鄉(xiāng)愁,是把他從新娘身邊引走的那一張船票。
這樣寫,對(duì)他說來,也是很貼切的,他寫他自己的真實(shí)感受嘛。
1958年母親去世,遺體火化。
他把骨灰匣安放在窗臺(tái)上的盆花叢里,寫詩為母親招魂,喚她的慈魂快快回來,回到這“火后的小城”里來,回到這“四方的空城”里來。
在這一首《招魂的短笛》里,他對(duì)母親的慈魂說:“春天來時(shí),我將踏濕冷的清明路,\\\/ 葬你于故鄉(xiāng)的一個(gè)小墳,\\\/葬你于江南,江南的一個(gè)小鎮(zhèn)(河注:他的母親是江蘇武進(jìn)人)。
\\\/垂柳的垂發(fā)直垂到你的墳上,\\\/等春天來時(shí),你要做一個(gè)女孩子的夢(mèng),夢(mèng)見你的母親。
”余光中是個(gè)孝子,多有悼亡母的章句,寫得十分感傷。
送母親的骨灰匣回她的故鄉(xiāng)去入土安葬,這一孝思,迄今二十多年了,尚未實(shí)現(xiàn),雖然春天已經(jīng)來到了。
那骨灰匣想來早已入土,大約是安葬在臺(tái)北市郊的圓通寺吧,因?yàn)樗谝皇自娎镎f,清明節(jié)掃墓日他聽見母親在圓通寺喊他。
以常理推之,那里該有一方小墳吧。
郵票啊,船票啊,墳?zāi)拱?,這些物象里潛溶著多少哀愁啊!它們象征著距離:郵票,船票,空間的距離;墳?zāi)?,陰陽的距離,死生的距離。
薄薄的一層混凝土,內(nèi)外相隔,那么遙遠(yuǎn),比千山萬水的相隔更遙遠(yuǎn)啊!《鄉(xiāng)愁》的第三段抓住墳?zāi)惯@個(gè)物象,說母親去世后留給他的鄉(xiāng)愁,一個(gè)孝子的鄉(xiāng)愁,是使他抱恨終天的那一方墳?zāi)埂?/p>
這時(shí)候鄉(xiāng)愁的內(nèi)容又變了,愛妻讓位給亡母了。
這一段是高潮,出奇制勝。
讀者為之驚愕,細(xì)細(xì)一想,悲從中來。
我朗誦到這里,嗓子都顫抖了。
人到中年以后,閱歷既多,五味嘗遍,漸漸地看透了人世的諸般畸形怪相,于是不再好奇;漸漸地懂得了事業(yè)的艱難,于是雄心消泯。
他的頭腦里憧憬日少而回憶日多,愈來愈像反芻動(dòng)物,常常咀嚼肚子里的舊聞往事,竟有回甜之感,于是“鳥倦飛而知還”,有了落葉歸根的愿望。
白天忙著,不太覺得,到了夜間,故國故鄉(xiāng)故園便頻頻地來入夢(mèng)了。
早晨醒來,夢(mèng)去無痕,依然人在臺(tái)北市廈門街的小巷中的一座古老的院子里。
鄉(xiāng)愁難遣,翻翻中國地圖,神游太湖,溯江而上,直抵重慶市江北縣悅來場(chǎng),又沿江而下,看那“蔣山青,秦淮碧”的南京城,想起昔年那里有許多美麗的表妹……最可惱的是那一灣海峽,二指寬罷了,淺淺的一層海水比紙更薄,就是涉不過去。
這時(shí)候鄉(xiāng)愁的內(nèi)容再一變,變成了那可惱的海峽。
《鄉(xiāng)愁》的靈感也許是這樣來的吧
海峽。
我在這頭。
大陸在那頭……腹稿里支起的第一個(gè)構(gòu)架,很可能就是這樣的。
有了這個(gè)構(gòu)架以后,便回頭去翻查記憶的倉庫,專找如海峽那樣的象征著距離的物象。
不費(fèi)多少工夫,就找到了郵票啦船票啦墳?zāi)估仓惖奈锵蟆?/p>
于是用這些物象做橫梁,仿照著第一個(gè)構(gòu)架,又支起了下面三個(gè)構(gòu)架:郵票。
我在這頭,母親在那頭。
船票。
我在這頭,新娘在那頭。
墳?zāi)埂?/p>
我在外頭,母親在里頭。
這便是《鄉(xiāng)愁》的雛形了。
第一個(gè)構(gòu)架,就其意義而言,分量最重,雖然是先出,卻做了結(jié)尾。
何況按時(shí)間順序排下來,也應(yīng)該做結(jié)尾。
詩人寫過去,只是為了寫現(xiàn)在。
現(xiàn)在望著一灣淺淺的海峽發(fā)愁呢,這才是全詩的落腳點(diǎn)。
余光中把《鄉(xiāng)愁》歸入他所說的“淺易之作”。
他所說的“淺易之作”是指那些如《鄉(xiāng)愁》一類的 “一讀就懂”的詩,不是說“淺易”的一定不好。
“淺”是文字淺顯,“易”是容易讀懂,他不反對(duì)“淺易”,但是,臺(tái)島那里“許多讀者”“要求一首詩一讀就懂”,卻遭到他的反感。
他說:“一個(gè)人如果只能讀淺易的詩,就注定自己終身在詩國做匆匆過境的觀光旅客。
”這話恐怕說得太重了吧。
除了寫詩的內(nèi)行,一般讀者,各有各的事業(yè),奔波忙碌,然疲役,偶有余暇,不去看電視看電影看跑馬看黃書,而去觀光詩國,也就算是很不錯(cuò)的了,哪怕匆匆過境呢。
對(duì)這樣的讀者,理當(dāng)叩頭稱謝才是,不宜責(zé)之太重。
何況臺(tái)島那里就是有些深?yuàn)W得可厭的詩,不但一般讀者叫苦,寫詩的內(nèi)行也說讀不懂呢。
例如張默的《無調(diào)之歌》,大詩人如洛夫者竟然都這樣說:“這首詩我看了很久,看不太懂。
”何況一般讀者呢。
要求淺易一些,一讀二讀三讀終能讀懂,而不是愈讀愈頭疼,難道不應(yīng)該嗎
我之所以要向讀者介紹《鄉(xiāng)愁》,正是看中了它的“淺易”。
而它的精巧的構(gòu)思,溶哀愁于物象的本領(lǐng),值得我們潛心揣摩,從中學(xué)習(xí)詩藝,乃是自不待言的了。
(選自《流沙河詩話》,四川文藝出版社1995年版)四、《鄉(xiāng)愁》賞析(李元洛)鄉(xiāng)愁,是中國詩歌一個(gè)歷久常新的普遍的主題,余光中多年來寫了許多以鄉(xiāng)愁為主題的詩篇,《鄉(xiāng)愁》就是其中情深意長(zhǎng)、音調(diào)動(dòng)人的一曲。
正像中國大地上許多江河都是黃河與長(zhǎng)江的支流一樣,余光中雖然身居海島,但是,作為一個(gè)摯愛祖國及其文化傳統(tǒng)的中國詩人,他的鄉(xiāng)愁詩從內(nèi)在感情上繼承了我國古典詩歌中的民族感情傳統(tǒng),具有深厚的歷史感與民族感,同時(shí),臺(tái)灣和大陸人為的長(zhǎng)期隔絕、飄流到孤島上去的千千萬萬人的思鄉(xiāng)情懷,客觀上具有以往任何時(shí)代的鄉(xiāng)愁所不可比擬的特定的廣闊內(nèi)容。
余光中作為一個(gè)離開大陸三十多年的當(dāng)代詩人,他的作品也必然會(huì)烙上深刻的時(shí)代印記。
《鄉(xiāng)愁》一詩,側(cè)重寫個(gè)人在大陸的經(jīng)歷,那年少時(shí)的一枚郵票,那青年時(shí)的一張船票,甚至那未來的一方墳?zāi)?,都寄寓了詩人的也是萬千海外游子的綿長(zhǎng)鄉(xiāng)關(guān)之思,而這一切在詩的結(jié)尾升華到一個(gè)新的高度:“而現(xiàn)在\\\/鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽\\\/我在這頭\\\/大陸在那頭。
”有如百川奔向東海,有如千峰朝向泰山,詩人個(gè)人的悲歡與巨大的祖國之愛、民族之戀交融在一起,而詩人個(gè)人經(jīng)歷的傾訴,也因?yàn)榻Y(jié)尾的感情的燃燒而更為撩人愁思了,正如詩人自己所說:“縱的歷史感,橫的地域感。
縱橫相交而成十字路口的現(xiàn)實(shí)感。
”(《白玉苦瓜》序)詩人的《鄉(xiāng)愁》是我國民族傳統(tǒng)的鄉(xiāng)愁詩在新的時(shí)代和特殊的地理?xiàng)l件下的變奏,具有以往的鄉(xiāng)愁詩所不可比擬的廣度和深度。
在意象的擷取和提煉上,這首詩具有單純而豐富之美。
鄉(xiāng)愁,本來是大家所普遍體驗(yàn)卻難以捕捉的情緒,如果找不到與之對(duì)應(yīng)的獨(dú)特的美的意象來表現(xiàn),那將不是流于一般化的平庸,就是墮入抽象化的空泛。
《鄉(xiāng)愁》從廣遠(yuǎn)的時(shí)空中提煉了四個(gè)意象:郵票、船票、墳?zāi)?、海峽。
它們是單純的,所謂單純,絕不是簡(jiǎn)單,而是明朗、集中、強(qiáng)烈,沒有旁逸斜出、意多文亂的蕪蔓之感;它們又是豐富的,所謂豐富,也絕不是堆砌,而是含蓄。
有張力,能誘發(fā)讀者多方面的聯(lián)想。
在意象的組合方面,《鄉(xiāng)愁》以時(shí)間的發(fā)展來組合意象,可稱為意象遞進(jìn)。
“小時(shí)候”“長(zhǎng)大后”“后來啊” “而現(xiàn)在”,這種表時(shí)間的時(shí)序語像一條紅線貫串全詩,概括了詩人漫長(zhǎng)的生活歷程和對(duì)祖國的綿綿懷念,前面三節(jié)詩如同洶涌而進(jìn)的波濤,到最后轟然而匯成了全詩的九級(jí)浪。
《鄉(xiāng)愁》的形式美也令人矚目。
它的形式美一表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)美,一表現(xiàn)為音樂美。
《鄉(xiāng)愁》在結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)出寓變化于統(tǒng)一的美。
統(tǒng)一,就是相對(duì)地均衡、勻稱;段式、句式比較整齊,段與段、句與句之間又比較和諧對(duì)稱。
變化,就是避免統(tǒng)一走向極端,而追逐那種活潑、流動(dòng)而生機(jī)蓬勃之美。
《鄉(xiāng)愁》共四節(jié)。
每節(jié)四行,節(jié)與節(jié)之間相當(dāng)均衡對(duì)稱,但是,詩人注意了長(zhǎng)句與短句的變化調(diào)節(jié),從而使詩的外形整齊中有參差之美。
《鄉(xiāng)愁》的音樂美,主要表現(xiàn)在回旋往復(fù)、一唱三嘆的美的旋律,其中的“鄉(xiāng)愁是——”與“在這頭……在那(里)頭”的四次重復(fù),加之四段中“小小的” “窄窄的”“矮矮的”“淺淺的”在同一位置上的疊詞運(yùn)用,使得全詩低回掩抑,如怨如訴。
而“一枚”“一張”“一方”“一灣”的數(shù)量詞的運(yùn)用,不僅表現(xiàn)了詩人的語言的功力,也加強(qiáng)了全詩的音韻之美。
《鄉(xiāng)愁》,有如音樂中柔美而略帶哀傷的“回憶曲”,是海外游子深情而美的戀歌。
【席慕容的《鄉(xiāng)愁》】【詩歌全文】鄉(xiāng)愁席慕蓉故鄉(xiāng)的歌是一支清遠(yuǎn)的笛總在有月亮的晚上響起故鄉(xiāng)的面貌卻是一種模糊的悵惘仿佛霧里的揮手別離離別后鄉(xiāng)愁是一棵沒有年輪的樹永不老去【詩歌賞析】對(duì)故土的眷戀可以說是人類共同而永恒的情感。
遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游子、漂泊者、流浪漢,即使在耄耋之年,也希望能葉落歸根。
席慕蓉將這份鄉(xiāng)愁用簡(jiǎn)短的七行三節(jié)詩進(jìn)行概括:第一節(jié)寫鄉(xiāng)音的清新繚繞,笛聲“總在有月亮的晚上響起”,試想一年四季又有幾個(gè)晚上沒有月光啊,這就隱隱喻出游子無時(shí)無刻不在懷戀故鄉(xiāng)。
第二節(jié)寫鄉(xiāng)情的悵惘,對(duì)故鄉(xiāng)的懷念漸漸遙遠(yuǎn),時(shí)間的推移搖落了故鄉(xiāng)的輪廓,僅剩一種模糊不清的悵惘,如霧里別離,濃似血卻又隔著一層迷蒙的云霧。
用霧里的揮手別離來比喻對(duì)故鄉(xiāng)的模糊而悵惘的印記,是用一種可觀可感的具象來描述抽象的主觀感受,可謂生動(dòng)形象、貼切自然。
第三層寫鄉(xiāng)愁的永恒。
是從上兩層的鄉(xiāng)音繚繞和鄉(xiāng)情纏綿過渡而來,這在形式上極具新穎意味。
層次的漸遞使主題由模糊逐漸鮮明。
詩人用沒有車輪的樹永駐游子心中“永不老去”的形象比喻抒發(fā)了深似海洋的愁緒和懷戀、悵惘的情感。
情感抒發(fā)與意象選擇的融合,使整首詩的意境深邃悠遠(yuǎn)。
比喻的貼切自然、語言的樸素優(yōu)美更使整首詩具有牧歌式的情調(diào)。
【作者簡(jiǎn)介】席慕容(1943-),著名詩人、散文家、畫家,祖籍內(nèi)蒙古察哈爾盟明安旗。
出版的詩集有《七里香》、《無怨的青春》、《時(shí)光九篇》、《邊緣光影》、《迷途詩冊(cè)》、《我折疊著我的愛》等。
新作《席慕容和她的內(nèi)蒙古》用優(yōu)美的文字和親手拍攝的照片,記錄了席慕容自1989年與原鄉(xiāng)邂逅后,17年來追尋游牧文化的歷程。
生于四川,幼年在香港度過,成長(zhǎng)于臺(tái)灣。
于臺(tái)灣師范大學(xué)美術(shù)系畢業(yè)后,赴歐深造。
一九九六年以第一名的成績(jī)畢業(yè)于比利時(shí)布魯塞爾皇家藝術(shù)學(xué)院。
曾在國內(nèi)外個(gè)展多次,曾獲比利時(shí)皇家金牌獎(jiǎng)、布魯塞爾市政府金牌獎(jiǎng)、歐洲美協(xié)兩項(xiàng)銅牌獎(jiǎng)、金鼎獎(jiǎng)最佳作詞及中興文藝獎(jiǎng)?wù)滦略姫?jiǎng)等。
曾任臺(tái)灣新竹師范學(xué)院教授多年,現(xiàn)為專業(yè)畫家。
著作有詩集、散文集、畫冊(cè)及選本等五十余種,讀者遍及海內(nèi)外。
近十年來,潛心探索蒙古文化,以原鄉(xiāng)為創(chuàng)作主題。
2002年受聘為內(nèi)蒙古大學(xué)名譽(yù)教授。
參考資料:百度知道找的
身外水天銀魚色細(xì)搗棖虀賣膾魚代表什么星座
太湖銀魚、松江鱸魚、黃河鯉魚、鰣魚太湖銀魚: 銀魚是淡水魚約七至十厘米,略圓,細(xì)嫩透明,色澤如銀,因而得名。
產(chǎn)于長(zhǎng)江口的體形略大,俗稱“面丈魚”、“面條魚”。
太湖銀魚,歷史悠久,據(jù)《太湖備考》記載,吳越春秋時(shí)期,太湖盛世產(chǎn)銀魚。
宋人有“春后銀魚霜下鱸”的名句,將銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。
清康熙年間,銀魚被列為貢品,與白蝦、梅鱭并稱“太湖三寶”。
太湖銀魚形如玉簪,細(xì)嫩透明,色澤如銀,故名銀魚。
清康熙年間就列為“貢品”。
1987年的產(chǎn)量為885.4噸。
太湖銀魚有四個(gè)品種,太湖短吻銀魚,寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。
產(chǎn)量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。
太湖銀魚春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產(chǎn)卵,產(chǎn)期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬,此時(shí)也是捕撈銀魚的汛期。
東山有“五月枇杷黃,太湖銀魚肥”之說。
銀魚營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥,含多種營養(yǎng)成分。
冰鮮銀魚大部分出口,遠(yuǎn)銷海外,人稱“魚參”。
經(jīng)過曝曬制成的銀魚干,色、香、味,形經(jīng)久不變。
銀魚可烹制成各種名菜佳肴,如銀魚炒蛋、干炸銀魚、銀魚煮湯、銀魚丸銀魚春卷、銀魚餛飩等,都是別具風(fēng)味的湖鮮美食。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期,太湖就盛產(chǎn)銀魚。
清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。
銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。
日本人稱其為“魚參”。
銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。
銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
太湖銀魚,歷史悠久,據(jù)《太湖備考》記載,吳越春秋時(shí)期,太湖盛世產(chǎn)銀魚。
宋人有“春后銀魚霜下鱸”的名句,將銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。
銀魚體形細(xì)長(zhǎng)而潔白如銀,肉密無刺且滋味鮮美,素有魚類皇后的譽(yù)稱。
銀魚,古稱膾殘魚。
唐朝皮口休分明數(shù)得膾殘魚和宋代司馬光銀花膾魚肥的詩句,指的都是銀魚。
銀魚一年四季皆產(chǎn),無骨,透明,烹熟后呈白色,小者只若牙簽粗細(xì),大者可堪比小指。
銀魚吻短、眼大、無鱗,細(xì)長(zhǎng)側(cè)扁,身長(zhǎng)寸許。
每年2月、3月、4月和秋季,是銀魚的自然繁殖期。
幼魚生長(zhǎng)一兩個(gè)月便可成熟。
目前銀魚每年有兩個(gè)捕撈季節(jié),分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬,以春秋之交為捕撈旺季。
銀魚的營養(yǎng)價(jià)值頗高。
肉嫩味美,是餐桌上的珍品。
每百克鮮銀魚,含蛋白質(zhì)8.2克。
曬干后的銀魚叫燕干。
每百克燕干含蛋白質(zhì)72.1克,脂肪13克,熱量1709.4千焦,鈣761毫克,磷1000多毫克。
銀魚鮮食最美,不用開膛洗理,用水漂一漂洗凈即可烹調(diào)。
用它和雞蛋一起下鍋旺火炒,可做成名菜“銀魚炒蛋”。
習(xí)慣吃法有:銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子和氽湯等。
若加雞蛋、蝦米、元宵面等調(diào)成銀魚糊,再過油酥做成冰銀魚,色味俱佳。
燕干主要用于煮湯、打鹵,其味清香適口,寬中健胃。
銀魚除供鮮食和曬成燕干外,還可制成罐頭品和作為多種菜肴的佐料。
巢湖銀魚除內(nèi)銷外,年出口量上百噸,銷售到港澳和日本、東南亞、西歐、北美等地區(qū)和國家。
鱸魚: 松江鱸魚是中國四大淡水名魚之一,并非僅限于松江 所產(chǎn),據(jù)記載,以前我國沿海廣泛分布,但松江府的最為有名,被乾隆御賜為“江南第一名魚”
是招待貴賓的佳肴,1972年,美國前總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)來到上海,周恩來總理親批的菜單里,有松江四鰓鱸魚;1986年,英國女王伊麗莎白二世來上海,少了份口福,因?yàn)闊o法找到這種魚。
松江鱸魚頭及體前部寬且平扁,向后漸細(xì)且側(cè)扁。
頭大,頭背面的棘和棱被皮膚所蓋。
口大,端位。
上、下頜,犁骨和顎骨均有絨毛狀細(xì)牙。
眼上側(cè)位,眼間距較狹下凹。
前鰓蓋骨后緣有四棘,上棘最大,端部呈鉤狀,翹向后上方。
鰓孔寬大。
前鰓蓋骨后緣游離突起似一鰓孔,故又稱四鰓鱸。
體裸露無鱗,后緣游離突起似一鰓孔,故又稱四鰓鱸。
體裸露無鱗,有粒狀和細(xì)刺狀的皮質(zhì)突起。
背鰭2個(gè),在基部稍相連,起點(diǎn)在胸鰭腋部上方,后端近尾鰭基部。
臀鰭長(zhǎng),無鰭棘。
胸鰭寬大,橢圓形。
腹鰭腹位,狹小,基部相互靠近。
尾鰭截形,后緣稍圓。
奇特的鰓蓋 體背側(cè)黃褐色、灰褐色,腹側(cè)黃白。
其體色可隨環(huán)境和生理狀態(tài)發(fā)生變化。
體側(cè)具4條暗褐色橫帶,吻側(cè)和眼下各具1條暗帶。
成魚頭側(cè)前鰓蓋骨后緣為桔紅色,在鰓蓋膜上各有2條桔紅色斜帶,繁殖期尤為鮮艷。
臀鰭基底具一縱行的桔黃色條紋。
腹鰭灰白色,其余各鰭均黃褐色,并有幾行黑褐色的斑條。
第一背鰭前部、胸鰭和尾鰭基部各具1黑褐色斑塊。
在繁殖季節(jié),成魚頭側(cè)鰓蓋膜上各有2條桔紅色斜帶,似4片鰓葉外露,由此得名“四鰓鱸”。
兩性外形略有區(qū)別:雄魚頭部寬大,吻圓鈍,具尿殖乳突,體色較深;雌魚頭部狹長(zhǎng),吻稍尖,無尿殖乳突,體色較淺。
松江鱸魚重不到二兩,長(zhǎng)不足五寸,外形有點(diǎn)象塘鱧魚,魚頭大而寬扁,頭的長(zhǎng)度要占到整個(gè)體長(zhǎng)的三分之一。
嘴巴寬大,滿口毛糙細(xì)齒。
鱸魚鰓蓋骨后方長(zhǎng)有4枚尖棘,向后延伸一小截肉質(zhì)軟膜,稱鰓蓋膜。
膜的上面左右各印染著兩條鮮艷奪目的桔紅色條紋,很象外面長(zhǎng)著的鰓片。
人們以為,鱸魚里面長(zhǎng)有兩個(gè)鰓,外面也有兩個(gè)鰓,就稱它為“四鰓鱸”。
松江鱸魚貌不驚人,甚至于有點(diǎn)丑陋,但它的肉質(zhì)潔白似雪,肥嫩鮮美,少刺無腥,食之能口舌留香,回味不盡,而且營養(yǎng)價(jià)值極高,為野生魚類之首。
李時(shí)珍《本草綱目》稱:“松江鱸魚,補(bǔ)五臟,益筋骨,和腸胃,益肝腎,治水氣,安胎補(bǔ)中,多食宜人。
” 在淡水水域生長(zhǎng),幼魚在4月下旬至6月上旬溯河,以5月為最盛。
成魚11月至翌年2月降海。
鱸魚是洄游魚,每年春天,幼魚從長(zhǎng)江口游到內(nèi)河生長(zhǎng)育肥;到秋季,性成熟后,再游到長(zhǎng)江口海水與淡水交界處產(chǎn)卵,繁殖后代,周而復(fù)始。
分布于東海沿岸9個(gè)省市自治區(qū),史書記載以松江秀野橋下所產(chǎn)最負(fù)盛名,所以得名“松江鱸”。
《中國魚類志》、《東海魚類志》、《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》:“ 操 從容顧眾賓客曰:‘今日高會(huì),珍羞略備,所少 吳 松江 鱸魚耳。
’”《太平御覽》卷九三七引 唐 杜寶 《大業(yè)拾遺錄》:“六年, 吳郡 獻(xiàn) 松江 鱸魚乾膾,鱸魚肉白如雪,不腥,所謂金虀玉鱠,東南之佳味也。
”亦省稱“ 松江鱸 ”、“ 松鱸 ”。
金 黨懷英 《黃彌守畫吳江新霽圖》詩:“中流水肥魚逆上,受網(wǎng)應(yīng)有 松 鱸鮮。
” 清 王士禛 《午食得鱸》詩:“蜃虀鴈醢百不愛,縷鱠愛斫松江鱸。
” 歷史上有很多關(guān)于松江鱸魚的記載,熟知《三國演義》的讀者一定知道這樣一段故事:有一天,曹操大宴賓客,高朋滿座,佳肴琳瑯。
曹操指著滿桌的菜說,今天盛情邀請(qǐng)大家來,山珍海味不少,但還是有點(diǎn)遺憾,就是缺少了松江鱸魚這道名菜。
這時(shí),有個(gè)叫左慈人的說,丞相不必?fù)?dān)心,讓在下馬上變出一條來,說著,就讓人端來一只盆子,果真從盆中“釣”出了一條松江鱸魚,引得滿座賓客驚嘆不已。
《晉書·張翰傳》記載了這樣的故事:張翰在洛陽為官,見秋風(fēng)起,就想起了家鄉(xiāng)的莼菜和鱸魚,為此他棄官而歸。
“莼鱸之思”成了思念家鄉(xiāng)的成語。
隋煬皇帝游江南時(shí),品嘗了松江鱸魚,贊不絕口,說它如此精美可口,真是“東南佳味也”。
乾隆皇帝游江南時(shí)當(dāng)然也絕不會(huì)放過吃鱸魚的機(jī)會(huì),待他細(xì)細(xì)地吃完后,龍顏大悅,欣然評(píng)價(jià)為“江南第一名菜”。
連皇帝都說好的菜,還能不好嗎,松江鱸魚因此而身價(jià)倍增。
松江鱸魚也實(shí)在是名不虛傳,歷代名人凡品嘗過松江鱸魚的沒有一個(gè)不說好的。
唐、宋文人杜甫、白居易、韋應(yīng)物、羅隱、蘇東坡、陸游等或作文,或詠詩,贊賞松江鱸魚。
其中蘇東坡的《后赤壁賦》中“巨口細(xì)鱗,狀似松江之鱸”的記述,因其文章在社會(huì)上的廣泛流傳,使松江鱸魚蜚聲士林。
黃河鯉魚: 黃河鯉[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus Temminck et Schlegel]屬鯉形目(Cypriniformes),鯉科(Cyprinidae),鯉亞科(Cyprininae), 鯉屬(Cyprinus),鯉亞屬(Cyprinus ),鯉種( Cyprinus carpio )。
俗名鯉拐子。
體側(cè)鱗片金黃色,背部稍暗,腹部色淡而較白。
臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色,胸鰭、腹鰭桔黃色。
除位于體下部和腹部的鱗片外,其它鱗片的后部有由許多小黑點(diǎn)組成的新月形斑。
其體梭形、側(cè)扁而腹部圓。
頭背間呈緩緩上升的弧形,背部稍隆起。
頭較小。
口端位,呈馬蹄形。
背鰭起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)之前。
背鰭、臀鰭各有一硬刺,硬刺后緣呈鋸齒狀。
一般體長(zhǎng)與體高之比為3.34±0.48,體長(zhǎng)與頭長(zhǎng)之比為4.03±0.47,尾柄長(zhǎng)與尾柄高之比為1.09±0.27。
黃河鯉,自古就有“豈其食魚,必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說,向?yàn)槭持掀贰?/p>
黃河鯉還以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài),馳名中外,是我國的寶貴魚類資源。
鯉魚跳龍門的傳說,幾乎是家喻戶曉。
白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦,稱其為“龍魚”。
民間流傳有“黃河三尺鯉,本在孟津居,點(diǎn)額不成龍,歸來拌凡魚”等美好詩句。
黃河鯉,金鱗赤尾,體形梭長(zhǎng)(體長(zhǎng)\\\/體高>3,尾柄長(zhǎng)\\\/尾柄高≈1)、肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美。
與其它幾種鯉魚相比,其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含量(17.6%)和較低的脂肪含量(5.0%),含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸,還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。
自古以來即為民間喜慶各種宴席所不可缺少的佳肴。
自然生存狀況黃河是我國第二大河流,全長(zhǎng)5464公里,流域面積75萬平方公里,素有“銅頭、鐵尾、豆腐腰”之稱,穿越河南境內(nèi)的692公里,主要位于豆腐腰上。
孟津以東河道開始放寬,兩岸堤距一般10公里左右,最寬處可達(dá)20公里,河床寬而淺,非汛期含沙量少,透明度平均11.3-25.0厘米,水中富含水生生物生長(zhǎng)所需的各種營養(yǎng)鹽類。
該流域(河南段)氣候溫和,年日照時(shí)間和魚類生長(zhǎng)期長(zhǎng),黃河灘生長(zhǎng)著大量的野生雜草可作為魚類飼料,這些都是發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)越條件。
也是歷史上我省境內(nèi)河段盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃河鯉的主要原因。
但是,上世紀(jì)50年代以來,由于人類活動(dòng)因素的影響,諸如水質(zhì)污染,濫捕、毒魚、炸魚,隔離天然繁殖場(chǎng)地以及黃河斷流,使得天然水域生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞,黃河鯉魚的資源量急劇下降。
50年代,在三門峽、靈寶、洛陽、鞏義、鄭州及開封等地均有專業(yè)捕撈隊(duì)在黃河里捕魚。
月捕魚量600-1150公斤\\\/船,其中黃河鯉可占總重量的45-50%,黃河河南段每年能捕撈黃河鯉15萬公斤;而到1981-1982年,同樣的作業(yè)方法在同一季節(jié)的月捕獲量也不超過125公斤\\\/船,且漁船數(shù)量大大減少,特別是黃河鯉魚的產(chǎn)量下降更為嚴(yán)重,年捕撈量還不足1萬公斤,年齡與個(gè)體均減??;現(xiàn)在已很少能見到捕魚的船只了,可見魚類資源已明顯衰退。
特別是進(jìn)入七十年代末至八十年代初,在全國一片鯉魚引種雜交熱的直接影響下,經(jīng)黃河的不同支干流水域,混進(jìn)了多種雜交鯉,使得河道內(nèi)黃河鯉種質(zhì)資源遭到了更為嚴(yán)重的破壞,出現(xiàn)多種鯉魚混雜現(xiàn)象,黃河鯉魚品質(zhì)下降。
主要表現(xiàn)為體色不一,鱗被雜亂,體型改變等性狀變異。
主要變化: 1.生長(zhǎng)變緩。
正宗的黃河鯉一般當(dāng)年個(gè)體重可達(dá)250—500克,第二年個(gè)體重可達(dá)500—1000克。
可近幾年發(fā)現(xiàn)不少地方生長(zhǎng)的黃河鯉苗種第一年個(gè)體重只能長(zhǎng)到100—130克,每二年個(gè)體重也僅能長(zhǎng)到500克。
2.性早熟。
正常的黃河鯉一般2齡以上才能性成熟。
現(xiàn)有不少地方養(yǎng)殖的黃河鯉雄性個(gè)體在1齡時(shí)就已經(jīng)性成熟,嚴(yán)重影響了黃河鯉的正常生長(zhǎng)。
3.抗病力減弱。
黃河鯉以抗病力強(qiáng)而著名,一般不會(huì)患大批量死魚的疾病。
可近幾年來,不少地方屢屢發(fā)生黃河鯉患暴發(fā)性疾病(如出血?。┐笈劳龅默F(xiàn)象。
4.體型、體色有較大改變。
有的地方養(yǎng)殖的黃河鯉肚子變大,體色變淺或變黑。
長(zhǎng)江鰣魚: 鰣魚俗稱遲魚,屬鯡形目、鯡科、鰣屬。
其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,脂肪豐富,并有很高的藥用價(jià)值,為我國珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類,1988年被列為國家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。
鰣魚體長(zhǎng)而側(cè)扁,體被鋸齒狀的圓鱗。
口大,端位,呈一斜裂,上頜正中有缺刻。
眼位于頭的前部?jī)蓚?cè),脂眼瞼發(fā)達(dá),遮蓋眼的一半,背鰭和臀鰭基部有很低的鱗鞘,胸鰭和腹鰭各具一列長(zhǎng)腋鱗。
鰣魚為江海洄游性魚類,以浮游生物為食。
生殖洄游期間停止攝食或很少攝食,平時(shí)分散棲息于近海中上層,春末夏初(4月~6月)作溯河生殖洄游,產(chǎn)卵后親魚回歸大海,幼魚則進(jìn)入支流或湖泊中索餌,秋后入海長(zhǎng)肥,直至性成熟。
據(jù)查,20世紀(jì)70年代,長(zhǎng)江鰣魚年產(chǎn)量曾達(dá)75萬公斤,洞庭湖和湘、資、沅、澧四水也常捕到鰣魚。
但此后由于水利建設(shè)切斷了鰣魚的產(chǎn)卵和索餌洄游通道,加上捕撈過度和水域環(huán)境污染,鰣魚天然資源急劇減少。
目前長(zhǎng)江流域鰣魚年產(chǎn)量?jī)H500公斤左右,洞庭湖和湘、資、沅、澧四水鰣魚資源幾乎絕跡。
而國內(nèi)市場(chǎng)鰣魚價(jià)每公斤高達(dá)1000元。
因此,鰣魚人工繁殖和養(yǎng)殖,前景非常廣闊。
長(zhǎng)江鰣魚脂肪多、肉嫩、味鮮美,入口即化,歷來是美食家推崇的席上珍品。
作為魚中珍品,它曾是長(zhǎng)江中下游重要的經(jīng)濟(jì)魚類。
鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱長(zhǎng)江三鮮。
“芽姜紫醋炙鰣魚,雪碗擎來二尺余。
南有桃花春氣在,此中風(fēng)味勝莼鱸。
”這是 宋詩人蘇東坡描寫鰣魚的詩篇。
鰣魚產(chǎn)于長(zhǎng)江下游,以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚最佳美,素譽(yù)為江南水中珍品,古為納貢之物。
鰣魚形象秀而扁,鱗白如銀,肉中多細(xì)刺,唇邊多米點(diǎn)。
性物嬌,惜鱗,離水即死。
農(nóng)歷五月初鰣魚即能上市,上市持續(xù)時(shí)間僅20天左右,因而愈加名貴。
鰣魚肉厚味道鮮美,宜清蒸。
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1、西湖綠水本無憂,因風(fēng)皺面。
當(dāng)一陣陣清爽的微風(fēng)拂來,湖面泛起一層層漣漪,石堤上的垂柳也婆娑起舞,炫耀它那嫵媚多嬌的英姿。
雖然楊柳已過了最生機(jī)勃勃的春季,不如以前的嫩綠,可亭亭玉立中卻透著淡淡的成熟,嬌嫩的柳兒變得更有一番風(fēng)味。
細(xì)長(zhǎng)的柳條劃過清澈的湖面,掛滿了晶瑩剔透的水珠,柳條兒倒映在湖面上,使湖水也染成了綠色,仿佛一湖翡翠向東奔流。
2、陽春三月,春姑娘邁著輕盈的腳步,笑盈盈地走來了。
湖畔的小草探出頭來,用那淡淡的青色給人們傳遞春的信息;杜鵑也用它那圓潤、甜美的嗓音唱著“春之歌”,那聲音動(dòng)人心弦;一支支蓮也從河底的淤泥里破土而出,長(zhǎng)出嫩綠色的荷葉芽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像尖尖的小羊角;桃樹也不甘示弱,露出了笑靨;小燕也從南方趕來,為春光增添了許多生機(jī);空氣中彌漫著潮濕泥土的馨香------習(xí)習(xí)春風(fēng),蒙蒙細(xì)雨,使洪湖變得活躍起來。
野鴨在湖上追逐玩耍,魚兒在水里暢游生長(zhǎng)------、一條長(zhǎng)長(zhǎng)的白線映入了我的眼簾。
隨著汽車的靠近,白線漸漸變寬,顏色也開始變成綠色、淺藍(lán)色,最后,一大片純藍(lán)色的湖水出現(xiàn)在了我的面前。
我終于見到了美麗的青海湖。
3、鵝湖望去無邊無際,浩闊的水面波瀾壯闊,發(fā)出“嘩嘩”的水聲,溫柔恬靜,不受風(fēng)大的影響而變得兇惡了,且這種聲音不絕于耳,或許這是湖水在大風(fēng)的日子里,唱的一首雄壯的歌兒吧
4、第一次來太湖時(shí),天上下起了春雨,這雨似乎總喜歡在江南一帶湊熱鬧,這么一鬧,倒給太湖增添了神秘,此時(shí)此刻,那雨滴和橋上的木板接觸的靈巧的聲音也能把人吸引住。
5、站在船頭,整個(gè)湖面籠罩在濛濛秋雨之中,放眼望去,碧波萬頃,千島競(jìng)秀,群山疊翠,若隱若現(xiàn),朦朦朧朧。
那湖水的藍(lán),群山的綠,融為一體,不是藍(lán),不是綠,又恰似藍(lán),恰似綠,好一個(gè)“春來江水綠如藍(lán)”,你的心胸便也被蕩滌的如這藍(lán)綠的山水一樣清澈。
難怪800年前的南宋大哲學(xué)家朱熹就發(fā)出如此感慨“問渠哪得清如許,為有源頭話水來”。
6、游太湖時(shí),方愛坐船。
當(dāng)看著艄公緩緩地?fù)u著櫓,聽著櫓拍打水面的聲音就覺得一切都是那么靜謐美好。
那船槳激起漣漪,搖晃到不遠(yuǎn)的地方,也悄悄消失,湖面一抹而平。
漁船數(shù)只,本來已是秀美不過,還有那青山重重疊疊,近山如簪,遠(yuǎn)山如煙。
遠(yuǎn)處,不時(shí)飛來幾只鸕鶿,它們的抓魚動(dòng)作似乎也成為太湖中一道優(yōu)美的風(fēng)景線。
7、西湖是柔美的,是妖嬈的,有些不出格的狂野,時(shí)而也是寧靜的。
沒有起風(fēng)的時(shí)候,無聲的西湖“靜如處子”,淡雅,柔情似水,朦朧中,平靜的湖面,更像一面不曾打磨的鏡子,顯得那么和諧。
碧藍(lán)的湖水與天空渾然一體,使我似乎感覺不出誰是天,誰是湖。
在陽光照耀下,湖面有些金光閃閃,像是粘上了白娘子。
飄揚(yáng)的裙子上的金粉,是那么細(xì)滑,那么閃爍,釋放出耀眼的光芒。
9、蕩舟在那煙波浩渺、波光粼粼的湖面上,使人感到一種世外桃源般的感受。
我陶醉在這沒有粉飾的質(zhì)樸圣潔的美中,想放聲高歌,又怕破壞了這和諧的氣氛。
于是索性支起雙槳,躺在小船上,任湖風(fēng)輕拂我的臉頰,任碧波拍打船弦,任大腦在美中陶醉,任心潮在美中起伏。
我曾經(jīng)領(lǐng)略過西湖的嫵媚,東湖的清麗,南湖的遼闊,以及鄱陽湖的帆影,玄武湖的槳聲,昆明湖的笑語。
10、古往今來,有多少文人墨客沉醉在這如畫的景色中,他們都是做著一個(gè)朦朧的“江南夢(mèng)”。
“沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風(fēng)。
”“春風(fēng)又綠江南岸,明月何時(shí)照我還
”“從來不著萬斛船,一葦漁舟恣奔快。
”太湖的美景像一杯綠茶,自然清新;太湖的美景像一段絲綢,絢麗光潔:太湖的美景像一幅畫卷,描繪出她的幽靜,描繪出江南的別致……