有些經(jīng)典的美文有很多的經(jīng)典語句，各位，一起看看下面的經(jīng)典美文摘抄，一起閱讀吧！
經(jīng)典美文摘抄 1
1、我每次出門旅行，總會(huì)隨身攜帶一瓶故鄉(xiāng)的水土，有時(shí)候在客域的旅店，把那瓶水土拿出來端詳，就覺得那灰黑色的水土非常美麗，充滿了力量。故鄉(xiāng)的水土生養(yǎng)我們，使我們長成頂天立地的男兒，即使漂流萬里，在寂寞的異國之夜，也能充滿柔情與壯懷。那一瓶水土中不僅有著故鄉(xiāng)之愛，還有媽媽的祝福，這祝福綿長悠遠(yuǎn)，一直照護(hù)著我。
2、風(fēng)鈴的聲音很美，很悠長，我聽起來一點(diǎn)也不像鈴聲，而是音樂。風(fēng)鈴，是風(fēng)的音樂，使我們?cè)谙娜章犞杏X清涼，冬天聽了感到溫暖。風(fēng)是沒有形象、沒有色彩、也沒有聲音的，但風(fēng)鈴使風(fēng)有了形象，有了色彩，也有了聲音。對(duì)于風(fēng)，風(fēng)鈴是覺知、觀察與感動(dòng)。每次，我聽著風(fēng)鈴，感知風(fēng)的存在，這時(shí)就會(huì)覺得我們的生命如風(fēng)一樣地流過，幾乎是難以掌握的，因此我們需要心里的風(fēng)鈴，來覺知生命的流動(dòng)、觀察生活的內(nèi)容、感動(dòng)于生命與生命的偶然相會(huì)。有了風(fēng)鈴，風(fēng)雖然吹過了，還留下美妙的聲音。有了心的風(fēng)鈴，生命即使走過了，也會(huì)留下動(dòng)人的痕跡。每一次起風(fēng)的時(shí)候，每一步歲月的腳步，都會(huì)那樣真實(shí)地存在。
3、“把煩惱寫在沙灘上”，這是禪者的最重要關(guān)鍵，就是“放下”，我們的煩惱是來自執(zhí)著，其實(shí)執(zhí)著像是寫在沙上的字，海水一沖就流走了，緣起性空才是一切的實(shí)相，能看到這一層，放下就沒有什么難了。
4、愛別離雖然無常，卻也使我們體會(huì)到自然之心，知道無常有它的美麗，想一想，這世界上的人為什么大部分都喜歡真花，不愛塑膠花呢？因?yàn)檎婊〞?huì)萎落，令人感到親切。在生死輪轉(zhuǎn)的海岸，我們惜別，但不能不別，這是人最大的困局，然而生命就是時(shí)間，兩者都不能逆轉(zhuǎn)，與其跌跤而怨恨石頭，還不如從今天走路就看腳下，與其被昨日無可換回的愛別離所折磨，還不如回到現(xiàn)在。
5、因緣的散滅不一定會(huì)令人落淚，但對(duì)于因緣的不舍、執(zhí)著、貪愛，卻必然會(huì)使人淚下如海。無常是時(shí)空的必然進(jìn)程，它迫使我們失去年輕的、珍貴的、戴著光環(huán)的歲月，那是可感嘆遺憾的心情、是無可奈何的?？墒?，如果無常是因?yàn)槿说氖韬龆粝聭K痛的教訓(xùn)，則是可痛恨和厭憎的。
6、我們哭著來到這個(gè)世界，扮演了種種不同的角色，演出種種虛假的劇本，最后又哭著離開這世界。每天我走完了黃昏的散步，將歸家的時(shí)候，我就懷著感恩的心情摸摸夕陽的頭發(fā)，說一些贊美與感激的話。感恩這人世的.缺憾，使我們警覺不至于墮落。感恩這都市的污染，使我們有追求明凈的智慧。感恩那些看似無知的花樹，使我們深刻地認(rèn)清自我。即使生活條件只能像動(dòng)物那樣，人也不應(yīng)該活得如動(dòng)物失去人的有情、從容、溫柔與尊嚴(yán)，在中國歷代的憂患悲苦之中，中國人之所以沒有失去本質(zhì)，實(shí)在是來自這個(gè)簡單的意念：“人活著，要像個(gè)人！”
7、下雨天的時(shí)候，我常這樣祈愿： 但愿世間的淚，不會(huì)下得像天上的雨那樣滂沱。 但愿天上的雨，不會(huì)落得如人間的淚如此污濁。 但愿人人都能有陽光的傘來抵擋生命的風(fēng)雨。 但愿人人都能因雨水的清洗而成為明凈的人。 智慧開花的人，他的芬芳會(huì)彌漫整個(gè)世界，不會(huì)被時(shí)節(jié)范圍所限制。一個(gè)透過內(nèi)在開展戒、定、慧的品質(zhì)的人，即使在逆境里也可以飄送人格的芬芳呀！
8、一扇晴窗，在面對(duì)時(shí)空的流變時(shí)飛進(jìn)來春花，就有春花；飄進(jìn)來螢火，就有螢火；傳進(jìn)秋聲，就來了秋聲；侵進(jìn)冬寒，就有冬寒。闖進(jìn)來情愛就有情愛，刺進(jìn)來憂傷就有憂傷，一任什么事物到了我們的晴窗，都能讓我們更真切的體驗(yàn)生命的深味。
9、我相信命理，但我不相信在床腳釘四個(gè)銅錢就可以保證婚姻幸福，白頭偕老。我相信風(fēng)水，但我不相信掛一個(gè)風(fēng)鈴、擺一個(gè)魚缸就可以使人財(cái)運(yùn)亨通、官祿無礙。我相信人與環(huán)境中有一些神秘的對(duì)應(yīng)關(guān)系，但我不相信一個(gè)人走路時(shí)先跨左腳或右腳就可以使一件事情成功或失敗。我相信除了人，這世界還有無數(shù)的眾生與我們共同生活，但我不相信燒香拜拜就可以事事平安，年年如意。我相信人與人間有不可思議的因緣，但我不相信不經(jīng)過任何努力，善緣就可以成熟。我相信輪回、因果、業(yè)報(bào)能使一個(gè)人提升或墮落，但我不相信借助于一個(gè)陌生人的算命和改運(yùn)，就能提升我們，或墮落我們。
10、白玉苦瓜與翠玉白菜都是臺(tái)北故宮的鎮(zhèn)館之寶，大小均只能盈握，白玉苦瓜美在玉質(zhì)，溫潤含蓄；翠玉白菜美在巧思，靈在細(xì)致?！笆澜缟嫌羞@么多苦難，唯一的補(bǔ)償是，生活中，小小的歡樂，小小的懸念?！币匀觥ば粮袢缡钦f道。
11、檸檬花盛開時(shí)節(jié)，我走過檸檬園，花的濃郁的芬芳總是熏得我迷離。一切花中，檸檬花是最香甜的，有稠稠的蜜意；但是一切果里，檸檬果又是最酸澀的，其酸勝醋。這種迷離之感，使我忍不住會(huì)附身細(xì)細(xì)地端詳檸檬花，看著一花五葉的純白中，生起嫩嫩的黃，有的還描著細(xì)細(xì)的紫色滾邊，讓花的香甜流入我的胸腹。
12、偶開天眼覷紅塵，可憐身是眼中人。曇花的美教我如何說呢？是無花堪比倫的，她吐出了美麗的網(wǎng)，絆住我們的眼睛，使我們一秒也不舍得移開。她的香，如果用別的香來比擬，對(duì)曇花都是一種侮辱，二十坪大的花園，全被充溢，香還密密地流出。
13、你也知道流水和月亮的道理嗎？水不停地流逝，卻沒有真正地消失；月圓了又缺，卻一點(diǎn)也沒有消長。從變化的觀點(diǎn)來看，天地每一眨眼都在變；自不變的觀點(diǎn)看來，萬物與我都是無限的。在變與不變之間，有情就有傷感，有情就有失落，有情就有悲懷，這些都是由變化所生。但是，眼睛如果大到如月如天，傷感、失落、悲懷，不就是海邊的貝殼嗎？貝殼已死，卻留下了形狀、顏色與美麗。這有些像禪師所說的：“心熱如火，眼冷似灰”，對(duì)人生的一切，我的心永遠(yuǎn)熱情、貼近、注視、感受，但是要化為文字，似乎有一雙冷靜觀照的眼睛，后退、飛遠(yuǎn)、平淡地回來看這一切。
14、我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)的人生里，凝視、傾聽、沉思，這使我們看、聽、停，再前進(jìn)，游行在一個(gè)浮面的層次。往往在我們閉上眼睛，形色隱沒時(shí)，才看見了。當(dāng)言詞沉寂，在辭窮句冥時(shí)，才聽見了。當(dāng)我們把思想傾空，不思不念時(shí)，才清晰了。有情在無情中，分離在相遇之時(shí)，不凡在平凡之內(nèi)，呀！哪一條河流不是在重山阻隔中找到出路呢？如果理想之情是河流，它就會(huì)自由的在山谷中尋路；如果心與心相呼應(yīng)，就會(huì)像掛在樹梢的劍，被有緣的人找到。人生，復(fù)雜而繁瑣。創(chuàng)作是簡單而偉大的事。從創(chuàng)作看人生，不要陷入河流，要常想想河邊的風(fēng)景。從人生看創(chuàng)作，不要捉住天空，要真正地變成天空。
15、創(chuàng)作者不必夸耀，也不必妄自菲薄，畫家把色彩留給大地，音樂家把聲音留給大地，作家把文字留給大地……因?yàn)榇蟮夭黄?，地?zé)o私載，我們才可以真誠的吐露，才值得用一生的力量去完成。在我們的內(nèi)心深處，必然有一些東西可以超越局限，穿透生死，就像點(diǎn)燃黑夜的天上星月，那些超越與穿透雖然來自個(gè)人的情感，但是如果不予大地相呼應(yīng)，不與季節(jié)的轉(zhuǎn)移相和諧，不與日升月沉相契入，就像那玫瑰剪枝，在動(dòng)剪的剎那，玫瑰已經(jīng)死亡。
經(jīng)典美文摘抄 2
1、俯首向下看，整個(gè)世界豐富多彩，周圍充滿溫暖的陽光，又不失清風(fēng)相伴，輕踏著時(shí)光細(xì)嗅著空氣里的淡淡花香，靜靜聆聽著世間的善惡美，默默感受每一次邂逅的怦然心動(dòng)，來去隨風(fēng)，簡簡單單，無聲無息。
2、街頭的燈火，已闌珊，不知有幾人還在眾里尋他。緣滅緣起，天上蠕動(dòng)的云在低語：千百度后，一切歸于流年。皓月當(dāng)空，疏星朵朵，星星微動(dòng)著嘴角，私語著秋夜的靜美，朦朧又透著清爽，微涼又浸著愜意，這恬靜的秋夜啊……
3、我坐在時(shí)光的長廊上，看那沐浴著光輝的流云如浮水一般靜靜地倚在天際一隅，映出淡淡的藍(lán)；看那季節(jié)的風(fēng)，吹過滄然世事后留下淡淡的痕；看那川流不息的人群，紛紛駐足榮華卻最終一夢(mèng)。
4、明明知道，今生或許再也沒有機(jī)會(huì)與你并肩共賞“落霞與孤騖齊飛，秋水共長天一色”，或許再也沒有機(jī)會(huì)與你牽手共看庭前花開花落，天上云卷云舒，可今夜我卻依舊忍不住張望江上船兒往來，側(cè)耳聆聽江面是否有你渡過來的船。
5、漂泊在匿名的河流上，看過落花流水的姿態(tài)，路過千萬重山川。當(dāng)老去的那日，不問因果循環(huán)，不說離合悲歡，獨(dú)握那存于心田一隅渺小的感動(dòng)，獨(dú)念早已與自己分道揚(yáng)鑣的天涯人，從此負(fù)手，無關(guān)云和月，不問風(fēng)和雨，那這般心態(tài)，便真的簡單了。
6、如流往事，總會(huì)在不覺然時(shí)襲上心頭，然后漫卷整個(gè)心扉，將難得淺淺遺忘的心事再次勾出，而后深深的懷念，直到彼岸的花開到荼蘼，染了一片又一片不再的浮華。于是，慢慢懂得，一份如歌的回憶，在經(jīng)年的安靜無聲的古巷里，有過離合聚散，忘卻過憂愁，歡樂時(shí)像蓮花的香，甜而不膩，憂愁時(shí)像一個(gè)夢(mèng)境，幻而不真。
7、喜歡與你默默對(duì)視，喜歡在心的曠野里，與你纏綿相依。時(shí)光荏苒，無關(guān)風(fēng)月，只是，愿意在你的注視下，輕執(zhí)墨痕，為你寫一段文字。一縷清風(fēng)，一朵小花，一個(gè)微笑，一句輕聲的問候，就夠了。愛，無需刻意的裝飾。
8、遇見你，是我的緣份；聽見你，是我的慰藉。緣來緣去，剪不斷；緣聚緣散，理還亂；緣起緣滅，聚復(fù)散。若是無緣，結(jié)局依然是分離的無奈。你說，我們是否在前世早已相識(shí)，今生相遇卻難續(xù)夢(mèng)緣？
9、未來的日子，像黑森森的夜空，張開著血盆大口，吞噬著我時(shí)光；所于我的時(shí)光亦如發(fā)黃的日歷，一頁頁翻過，一頁頁逝去；今天成了昨天，昨天又成了過去，過去又似針尖上一滴水滴在海里；所于我未來的日子免不了就這樣滴在時(shí)間的流里，沒有聲音，也沒有了影子了。
10、世事早就已經(jīng)擦肩而過，我們又何必反復(fù)追憶，反復(fù)提起。是時(shí)候和昨天告別了，忘記一切，也原諒一切。是真的忘記，做到心平氣和，在安穩(wěn)的現(xiàn)世里，循規(guī)蹈矩的過日子。不再追求虛浮的奢華，不再喜好俏麗的顏色，不再渴望熱烈的愛情。只愿在簡約的四季里，穿粗布素衣，和某個(gè)平淡的人，一同老去，相約白頭。
1、人心是暖的，眼淚是苦的，杜鵑花真的很香。
2、小唯第一次唱歌：昔我往矣，楊柳依依；今我來思，雨雪靡靡；知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求；知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。
3、用你的心，來換我的皮。
4、我愛過一個(gè)人，一心想和他在一起，他說他愛我，我相信了。
5、小唯第二次唱歌：天地悠悠，我心糾糾，此生綿綿，再無他求，求之不得，棄之不舍，來世他生，來世他生，無盡無休，知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。
6、我若強(qiáng)取，是恐懼之心，死亡之心，沒有用的。我要的，是你心甘情愿把心送給我。
7、你有過人的體溫嗎，有過心跳嗎，聞過花香嗎，看的出天空的顏色嗎，你流過眼淚嗎，世上有人愛你，情愿為你去死嗎？
8、周迅：“你不是最愛這張皮么？”
陳坤：“我中了狐妖的.法術(shù)，雖然我的心里滿是你，但是我的眼睛，我的眼睛卻被這張皮所魅惑?！?/p>
：周迅：“美貌人人都愛，你沒有錯(cuò)，我吃下這顆心，我們一起去采杜鵑花…”
陳坤：“靖兒，是我的眼睛害了你，我就是一千次看見這張皮，也會(huì)一千次被它魅惑?！?/p>
9、王生：小惟，王夫人只有一個(gè)，你今天應(yīng)該很累了。
10、夏冰：從狐妖身上斬下來的尾巴，只要有妖出現(xiàn)的地方，它就會(huì)發(fā)亮。
王生：它還在亮，原來我們都是妖精。
11、王生（陳坤飾）不論你是人還是妖，我愛的只是你。
12、夏冰（孫儷飾）：我終于知道我為什么無法成為真正的降魔者，是因?yàn)槲倚闹谐錆M了恨。
13、王生：我想這天下間，不會(huì)、不會(huì)有人不喜歡你吧？
小唯：可我想要你喜歡我。（經(jīng)典
王生：是我不配，我怎么能委屈你，要你做我的妾呢？你應(yīng)該好好找個(gè)人，好好照顧你，好好的愛你才是，對(duì)吧？
小唯：你喜歡過我嗎？我不需要任何人，我也不要任何名分，我只想做你的女人，哪怕只有一次。
14、小唯：你這個(gè)整天吃蒼蠅的家伙，知道什么是愛嗎？
飛天蜥蜴：我知道，我告訴過你，我愛你。
小唯：可我不愛你??！我早就告訴過你，是你自己賴這不走的。
15、王生：她是妖我一定會(huì)殺了她，但作為丈夫，我怎么能放棄。
王生：佩蓉，不管你做了什么，我們都一起承擔(dān)。
佩 人生大全(www.Rz133.cOm)蓉：我是妖，我殺了那么多人，死有余辜。
王生：你是我的夫人，不論你是人是妖，我都愛你。我永遠(yuǎn)愛你。
佩蓉：答應(yīng)我，一定要好好活著，為我活著。
16、王生：還給我，如果你愛我，把佩蓉還給我。
小唯：你真的那么愛她，你為什么不跟她一起死？
王生：我死了，把她救回來。佩蓉死了，我跟她一起死。要是她能回來，你告訴她，我不是個(gè)好丈夫，我沒有好好保護(hù)她，我愛你，可我已經(jīng)有佩蓉了。
17、飛天蜥蜴：你是妖，就算你救了他們，他們也不會(huì)放過你的。妖怎么能在人間找到真愛呢？
18、周迅：你是不是還懷疑我是妖啊？夏冰（孫儷飾）：我從沒懷疑你是妖，我肯定你就是妖！
19、佩蓉（趙薇飾）：我才是妖，人都是我殺的！（這樣的謊言，讓人感動(dòng)）
20、王生（陳坤飾）：你犯的錯(cuò)誤，讓我們一起承擔(dān)……（同生共死）
1、眼前的食物，可能來自那遙遠(yuǎn)的大海和高山。
2、中國人善于用食物來縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離。
3、認(rèn)清明天的去向，不忘，昨日的來處！
4、別人眼中的虛度生活，在我眼里卻是無比珍貴的時(shí)光。
5、一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
6、古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。
7、廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財(cái)萬貫，日食不過三餐！
8、無論是靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專屬于家人的美味。
9、一個(gè)成功的廚師，并不只依賴青春，更仰仗厚重的經(jīng)驗(yàn)。
10、無論靠山還是靠水，勞動(dòng)者們都有專屬于自己家人的美味。
11、歷史對(duì)于旁觀者是一段故事，對(duì)于親歷者是切身的喜悅和感傷。
12、中國人對(duì)食物的感情多半是思鄉(xiāng)，是懷舊，是留戀童年的味道。
13、無論是埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記，抬頭看一看天。
14、世事變遷、人心進(jìn)退！人們，越是在水泥森林里久居，越向往回歸農(nóng)耕生活。
15、食材的獲得，需要超長的辛苦和耐心的等待，這樣的法則同樣適用于大山。
16、絲娃娃是貴陽女孩兒的最愛，燙面烙熟，個(gè)頭小，卻能裝下20種素菜和4勺蘸水。
17、在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得。甜是人最簡單、最初始的美食體驗(yàn)。
18、人們懂得用五味雜陳形容人生，因?yàn)槎梦兜朗敲總€(gè)人心中固守的鄉(xiāng)愁。
19、這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。
20、傳承中國文化的不僅僅是唐詩宋詞京劇昆曲，它包含著與我們生活相關(guān)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
21、25年，相比一個(gè)城市的興衰流轉(zhuǎn)，顯得短暫。但對(duì)一個(gè)人來說，卻足以釀出濃厚的鄉(xiāng)情。
22、東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。
23、在中文里，'火候'一詞的使用并不局限在廚房，更能用來評(píng)價(jià)處世的修養(yǎng)，以及為人的境界。
24、時(shí)間和精力，全部留給了下一代，然而隨著知識(shí)日新月異，不少家長能做的，就是照顧孩子的日常起居。
25、隨著人們的遷徙流轉(zhuǎn)，食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時(shí)空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。
26、人類活動(dòng)促成了食物的相聚，食物的離合，也在調(diào)動(dòng)人類的聚散，西方人稱作“命運(yùn)”，中國人叫它“緣分”。
27、越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。
28、木榨榨油，傳承一千多年的古老工藝。電力機(jī)械時(shí)代，血肉和草木之間的對(duì)決，依然煥發(fā)著原始的生命力。
29、不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃?xì)庠罨稹?/p>
30、一勺魚醬，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動(dòng)人，這是一年中最美味的團(tuán)聚，也注定是一頓百感交集的晚餐。
31、五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。
32、從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸，從烹調(diào)方法的演變，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，從來不曾停歇。
33、從形態(tài)到內(nèi)容，從神到形，餅卷的變化千姿百態(tài)，這看似食物們的自助旅行，追根溯源，其演變終究離不開人的流動(dòng)和遷徙。
34、在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅，中國人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。
35、人如其食，食物總是與人聯(lián)系在一起。紀(jì)錄片里那些生動(dòng)鮮活、令人垂涎的影像背后，是反映了人們生活環(huán)境和生活態(tài)度的親身經(jīng)歷。
36、獨(dú)居的老人也要犒勞一下自己，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平白無奇。辛苦的勞作，給全身心帶來的那種幸福，從來也是如此。
37、如同傳授母語，母親把味覺深植在孩子記憶中，這是不自覺的本能，這些種子一旦生根、發(fā)芽，即使走的再遠(yuǎn)，熟悉的味道也會(huì)提醒孩子，家的方向。
38、半身闖蕩，帶來家業(yè)豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
39、這紀(jì)錄片就是吃貨福利啊，酥油煎松茸，螺獅粉，全魚宴，油炆冬筍……高清攝影機(jī)真是拿人命，口水都流一地了，絕對(duì)是深夜報(bào)復(fù)社會(huì)的大殺器，都快要餓哭了！
40、這些味道，已經(jīng)在漫長的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。
41、做腌魚首先要制作甜米，糯米淘洗干凈，上灶蒸，等糯米熟透，加酒曲發(fā)酵，鯉魚吃飽了稻花，正是最肥最甜的時(shí)候，與其說捕獲食材，不如說更像是是一場(chǎng)戶外親子游戲。
42、大多數(shù)美食，都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。
43、人類組織家庭，原因之一，就是為了更合理地生產(chǎn)和分配食物。正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密。盡管千門萬戶的家常美味各不相同，但有位作家說，“幸福的家庭都是相似的”。
44、地球村形成的速度不斷加快，沒有人能夠阻擋。然而，只要保持對(duì)某種味道的迷戀和期待，那么這種味道，以及與之密不可分的生活信念，就一定會(huì)守護(hù)一個(gè)個(gè)不可復(fù)制的部落，一處處令人神往的秘境。
45、東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。然而，究竟是人改變了食物，還是食物改變了人？餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會(huì)為我們津津有味地一一道來。
46、這是巨變的中國，人和食物，比任何時(shí)候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來的多么不由自主，總有一種味道以其獨(dú)有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。
47、在廚房里，五味的最佳存在方式，并不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調(diào)和以及平衡，不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國在為人處世、甚至在治國經(jīng)世上所追求的理想境界。
48、千百年來，食物就這樣隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變，無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，他就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。
49、今天，從大雨到肉，到家常小菜，煎餅幾乎可以包裹一切，并且多寡隨意，但對(duì)地道的山東人來說，最適合卷在煎餅里的，似乎還是一根大蔥，山東人最看重質(zhì)地和口感，煎餅入口回甘，但對(duì)人的咬合力是一個(gè)挑戰(zhàn)。
50、不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火。從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸，從烹調(diào)方法的改變，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步，從來不曾停歇。
51、所有由美食紀(jì)錄片引起的垂涎之心皆可從這里找到最好的出口，一切思鄉(xiāng)、懷舊、想家的情緒都能在這里得到最溫暖妥帖的安放。這里沒有復(fù)雜的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有與紀(jì)錄片一脈相承的食物本身的質(zhì)感、美味。
52、這是巨變的中國，人和食物，比任何時(shí)候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來的有多么不由自主，總有一種味道，以其獨(dú)有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。
53、家，生命開始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團(tuán)聚。家常美味，也是人生百味。
54、不是所有的秘境都隱藏在崇山峻嶺的處女地，繁華都市，也有不為人知的秘境，露天的滾油旺火，深灶鐵鍋，烹炒出濃香四溢的街頭料理。鮮蝦云吞，手工竹昇面，牛筋軟糯，蝦子清鮮，厚實(shí)的味道，深刻進(jìn)這片社區(qū)斑駁的歲月。頑強(qiáng)的味覺記憶召喚人們，一路追隨。
55、舟山到上海的鮑魚，珠海到成都的石斑，廣西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌類，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材遷徙的速度，路途之上，行色匆匆的已經(jīng)不止是人，食物也在傳播流轉(zhuǎn)，聚散之間，衍化出不同的形態(tài)和風(fēng)味。這口大鍋，當(dāng)?shù)厝朔Q作鏊子，加工的是山東標(biāo)志性的主食——煎餅。
擴(kuò)展閱讀：《舌尖上的中國》火過電視劇
一部以美食為主題的7集紀(jì)錄片《舌尖上的中國》22日晚結(jié)束在央視一套的播出，一道道美食讓人回味無窮。在食品工業(yè)化時(shí)代，人們仿佛又從該片中找到了對(duì)傳統(tǒng)美食的熱情和敬意。該片也讓央視一套每晚10點(diǎn)半的收視率超過同時(shí)段的電視劇。有關(guān)專家認(rèn)為，其成功之處在于突出的人文情懷。
北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者張同道接受中新社記者采訪時(shí)說，這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認(rèn)同，也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。
其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導(dǎo)演陳曉卿是朋友的張同道說，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品里，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀(jì)錄片，終于在去年3月付諸實(shí)施，成片過程也異常艱辛。
據(jù)了解，該片的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)在一年多時(shí)間里，選取了中國最具美食風(fēng)味的60多個(gè)點(diǎn)，從城市到鄉(xiāng)村，拍下一道道美味佳肴的同時(shí)記錄了一段段歷史。陳曉卿表示，這個(gè)片子是帶著對(duì)食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人對(duì)美食的熱愛中品讀到中國人對(duì)生活的熱愛，看到中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
張同道說，“鄉(xiāng)愁”是一種無法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國內(nèi)到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉(xiāng)的東西，最好的回憶是童年的回憶?！渡嗉馍系闹袊饭雌鸬牟还馐菍?duì)美食的垂涎，還有流淚的沖動(dòng)。
“因?yàn)閻壑袊嬍?，所以更愛中國?！痹撈岩慌呀?jīng)不?？措娨暤摹?0后”、“90后”又重新拉回電視機(jī)前，收到了傳統(tǒng)愛國主義教育沒有的效果，也許這是該片的“意外收獲”。
據(jù)報(bào)道，第65屆戛納電影節(jié)組委會(huì)主席南尼·莫萊蒂曾特意點(diǎn)名觀看了《舌尖上的中國》片花。其海外單集銷價(jià)也有望超過《故宮》保持的單集最高5到6萬美元紀(jì)錄。陳曉卿表示，目前在海外紀(jì)錄片市場(chǎng)分類里，美食旅游類節(jié)目占有非常大的比重，而中餐享譽(yù)海外，用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論一個(gè)國家的變遷，“這是中國真正軟實(shí)力所在，沒有任何阻礙，可以達(dá)到全世界?！?/p>
