鱸魚有腥線嗎?在哪里?怎么去除?
鱸魚有腥線，在魚身的兩側(cè)脊背上，去除方法如下：1、將魚打好鱗。
2、找到魚的測線，在魚尾處割一刀，割得深些。
3、在魚鰓蓋往后一厘米左右割一刀，稍淺，大約一毫米左右。
4、找到魚肉里面的一根白色線，用手指捏住。
5、便往外拽邊用刀從魚尾往上拍，直至抽出測線。
6、同樣的方法去另一面的測線。
簡介：腥線即魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。
在魚脊背上有一種魚鱗叫側(cè)線鱗，在側(cè)線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內(nèi)的魚腥線相通，而外界環(huán)境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里。
草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。
主要用于感知對外界的刺激，氣味的強弱。
這是什么水果
我是08屆的，物流管理專業(yè)的，這次開學(xué)去青島學(xué)習(xí)加實習(xí)，軟件學(xué)院樓就是主樓廣場東邊的三層樓小樓，里面有機房，學(xué)院里有上機的話就在那上，其余上課的話就在教學(xué)樓里上，和本科生用的教室都是一樣的，圖書館體育場都共用，在太原總校區(qū)待一年，然后根據(jù)自己所學(xué)的專業(yè)第二年去別的城市學(xué)習(xí)加實習(xí)，然后就畢業(yè)，青島物流發(fā)達我們就去的是青島，學(xué)IT一類的去蘇州軟件園。
當(dāng)然去了別的地方學(xué)校就沒中北校區(qū)的環(huán)境好了，不過城市肯定比太原好，學(xué)校差不多，硬件水平在山西應(yīng)該算頂級的了，不過就是離市區(qū)太遠了，待著覺得特?zé)o聊，而且別看在郊區(qū)可是一點都不干凈，因為周圍一直炸山，很土。
第二學(xué)期就有體育課，而且第二學(xué)期還要天天早上七點十分前到軟院樓前簽到，挺辛苦，不過本科他們是早上做早操，軟院不用做只簽到，教的還行吧，也沒去過別的學(xué)校聽過課沒法對比。
考試原來我們都靠抄，可現(xiàn)在中北開始嚴抓考試了，我們七月的考試挺嚴的，我想會越來越嚴的，因此平時要好好學(xué)的。
宿舍六個人，在文瀾院，學(xué)校最東邊，也就是田園小區(qū)，至少我們這屆是，不知道你們變不變，六個人一間，有一張桌子，一人一個大柜子，有陽臺，沒衛(wèi)生間，不過我覺得有衛(wèi)生間的也不怎樣樣，去過，不過是本科的，挺味的，電子商務(wù)應(yīng)該去蘇州的，
如何理解尊重為本善于表達形式規(guī)范的禮儀規(guī)范?
基本含義： 禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。
禮儀就是以最恰當(dāng)方式表達對他人的尊重 禮儀的基本原則 一、尊重為本 二、善于表達 三、形式規(guī)范 主持人：我們本期的主題是商務(wù)禮儀的基本特征，金教授我想代表觀眾向你請教一下，因為在您前面的課程中講到，在商務(wù)交往中，要注重遵守為本，善于表達，形式規(guī)范，這些宏觀上注意把握商務(wù)禮儀的基本原則，我想請教您一下，商務(wù)禮儀中微觀上應(yīng)該注意哪些內(nèi)容
金正昆：商務(wù)禮儀從宏觀和微觀的角度來講，我們前面講的尊重為本，善于表達，形式規(guī)范，這些基本理念是宏觀的要求，從微觀的層面看，恐怕要注重的是商務(wù)交往的基本特征。
商務(wù)交往的基本特征有三，我們下面來談?wù)勅齻€基本特征。
我們的目的就是要加深各位對商務(wù)禮儀重要性的認識。
實際上也是把我們前面講的內(nèi)容做一個總結(jié)。
商務(wù)禮儀的第一個特征，就是我們不厭其煩講的那個規(guī)范性。
規(guī)范者標準也。
沒有規(guī)矩不成方圓，商務(wù)禮儀的規(guī)范性，實際上就是強調(diào)商務(wù)交往是我們商務(wù)人員待人接物的標準做法，標準化要求，當(dāng)然商務(wù)禮儀規(guī)范性跟其他的規(guī)范還是有所具有的。
商務(wù)禮儀的規(guī)范要不遵守，倒不一定死人，法律規(guī)范不同，你違法亂紀，沒你好果子吃，商務(wù)禮儀好象這個是輿論約束，是自我約束，還不是強制約束。
但是商務(wù)禮儀這些基本特征，如果不遵守，像規(guī)范性，你會讓人家見笑的。
比如舉例，吃自助餐，現(xiàn)在人的生活節(jié)奏非?？?，公共交往，經(jīng)常會吃自助餐，自助餐有個基本禮儀，我把它寫一下，大概就四個字。
就這么四個字，多次少取。
這個是自助餐的基本禮儀，所謂多次，如果我們吃自助餐的話，覺得這到菜好吃的話，你不妨去多次取用。
但是每一次只能弄一點，比如我吃水果，我沒有吃過火龍果，越南的火龍果，我自助餐上看到這個水果，里面有火龍果，我只能弄一塊過去嘗一嘗，嘗完之后，我覺得好吃，我再去取。
一而再，再而三都是可以的，但是每次都只能取一點，所以叫多次少取，這是自助餐的標準化要求，你要遵守這個，就會弄巧成拙，貽笑大方。
我有一次參加一個酒會，酒會也是自助餐，以雞尾酒為主的自助餐，我們有的同志大概見到好吃的了，見到易拉罐啤酒拿了8個，見多雞腿，弄了四個，讓我一次愛個夠。
他可能是這樣想的，老去取，老去取，別人會不會笑我沒有吃過東西呢，再說，這個東西這么好吃，下次去沒有怎么辦
所以讓我一次愛個夠。
這個人饑狼餓虎，會給人這樣的感覺，不好。
當(dāng)然你一次取了很多，那也沒有違法亂紀的行為，這是一個自我教養(yǎng)的表現(xiàn)。
再比如飲用咖啡，在大庭廣眾下，去咖啡屋，尤其是去星級賓館喝咖啡，他有個基本的講究，不能胡來，最不能夠胡來的就是調(diào)羹，有經(jīng)驗的人都知道，喝咖啡時，調(diào)羹不動，就讓它平躺在碟子里就行了，一般三件套，一個杯子，一個碟子，一個調(diào)羹，這個調(diào)羹沒什么用，你要給它派用處大概有二三個用，比如，加了牛奶糖塊之后，把它攪勻，你要不攪勻，它也會勻啊，或者這個咖啡比較燙，你可以攪一攪，當(dāng)然你不攪，它也會涼，我也見過草莽英雄，大概是急著喝咖啡太燙了，他說拿個杯子，干嘛
折折。
那個不行的。
喝咖啡用勺子，最不能夠出現(xiàn)這個錯誤，就是拿調(diào)羹咬食，這是我們個別年輕姑娘愛犯的錯誤，她們認為，拿著勺子喝咖啡，好秀氣，所以一邊咬還要翹起小指作蘭花狀，你看她，她犯規(guī)，她還告訴你，味道好極了。
這個有點傻冒。
所以這是一個規(guī)范性的問題。
為了加深各位印象，我下面想給各位出了自測題，來判斷一下自己在這個方面正確還是錯誤。
這個問題是商務(wù)交往中，司空見慣尋常事，但是我也不必忌諱的說，我個人的經(jīng)驗，錯誤概率極高。
請大家聽好我的問題，我金教授，主角是我，我今天邀請了到了一家南方公司，這個公司我給起個名，叫南方公司去講學(xué)，公司董事長和總經(jīng)理，派公關(guān)主任來接我，到機場接我，或者車站接我，公關(guān)主任認識我的，我到了南方公司，在講學(xué)之前，按照我們一般單位的習(xí)慣，就是要董事長要跟來講學(xué)的專家學(xué)者見見面，各位，假定你們本人現(xiàn)在就是這個南方公司的公關(guān)經(jīng)理，你們認識我，陪同我，接待我這個公關(guān)經(jīng)理，你們陪著我到達南方公司之后，陪著我去見董事長或者總經(jīng)理，請問，你們介紹我和董事長總經(jīng)理相視的時候，應(yīng)該先介紹誰，后介紹誰
我的這個問題就是，替別人問題的前后順序，下面一分鐘時間給各位，我建議你跟周圍的人交流一下。
我們剛才談了首輪效應(yīng)，講了一個人在人際交往中，留給交往對象第一印象的好還是不好是非常重要的，其實替別人做介紹，這就是一個首輪效應(yīng)的問題，你把客人和主人做介紹時，順序搞錯了，輕則別人說你沒教養(yǎng)，重則可能說你蓄意為之，有意讓別人尷尬難堪，我到南方公司去，你跟董事長和老總做介紹，你介紹誰在先，誰在后
首先要定位，不分男女的，工作場合，男女平等，你不要去跟我討論，他是男的，我是女的， 不分老友，都是革命同志，都是商務(wù)界人士，不論年齡大小，也不看職務(wù)高低，我來自學(xué)校，你在公司，咱們的職級不在一個序列，這種介紹，我們把它定位于什么介紹
賓主介紹，就是要看看誰是主人，誰是客人，按照主人和客人的角度介紹。
我想再給各位五秒鐘的時間，我想點一位小姐發(fā)言，從這邊數(shù)第三位，請你來發(fā)個言。
謝謝
你來回答一下，先介紹主人，還是先介紹客人。
觀眾：我個人認為，應(yīng)該是先介紹主人，然后是先介紹客人。
金正昆：謝謝您。
我們這位小姐的發(fā)言，應(yīng)該是正確的。
這個發(fā)言是正確的。
我們給她掌聲鼓勵。
當(dāng)你有必要介紹主人和客人相識時，標準的做法是先介紹主人，有人會問，為什么
我們有個理論上的闡述，我們這個理論上的闡述，叫做客人優(yōu)先了解情況，你不是講客人是上帝嗎
你不是講客人至上嗎
所以要給客人優(yōu)先知情權(quán)，金教授我到南方公司講學(xué)去了，南方公司的董事長，總經(jīng)理肯定同意我，我才有機會講學(xué)，他們在那等著我，跟我見面，說我進了門之后，他們一看就知道我是誰，他們不一定知道我的名字，甚至不一定記得我在什么單位，但是他們一看到我心理就有數(shù)了，來給我們講學(xué)的那個家伙，來了。
我就是那個家伙。
但是我不認識他，董事長總經(jīng)理，如果有認識他，也沒必要介紹，所以公關(guān)主任上來之后，非常規(guī)范的，把領(lǐng)導(dǎo)層的一二三，按照常規(guī)的排列順序，給我個介紹，這個我們的李董事長，王總經(jīng)理，何副總，一二三，你給我排個順序，我好辦，我好稱呼他，你上來就介紹，這個是金教授，我只能看著他們傻笑心想誰是老大
我們一旦把這個順序搞錯就麻煩了。
我曾經(jīng)遇到過這樣尷尬的狀態(tài)。
有一次一個酒會，一個老兄喝多了，一個客人喝多了，揪他們家主人，說你們這個單位，漂亮的女士不多，當(dāng)然這個話大家都知道，他喝多了，所以主人也給他打哈哈，說是，我們這兒漂亮的人不多，那個家伙再接再厲，接著講，他舉例說明，你看那個，怎么像一頭豬，一下把人家氣壞了，說那是我老婆。
大概這位酒勁醒的差不多了，他還挺聰明，他說我說怎么會說你夫人呢，我認識你夫人，我說的是夫人后面的那個年輕姑娘，那個女士后邊還有一個女孩，那個人還是有點不高興，那是我女兒。
那邊就倆女的，你再找也找不到第三個，所以他這個有問題，但是我也考慮問題到哪里，所以恐怕問題在主人，如果主人上來就跟客人介紹了，這個是我的女兒，這位是我的夫人，人家上來也不會說她們像豬了。
所以這個有一個介紹順序問題，先介紹自己人，再介紹外人，是一個規(guī)范化的要求。
在這兒我們講的商務(wù)禮儀，第一個就是規(guī)范性。
商務(wù)禮儀的第二個特征是什么
商務(wù)禮儀第二個特征是對象性。
大家如果聽了我前面幾講的話，你一定要注意到，我不厭其煩的用的一個詞組，區(qū)分對象，因人而異，這個用老百姓的話講，就是要到什么山上，唱什么歌，跟什么人，講什么話，關(guān)鍵讓他懂。
懂你對他的尊重，懂你對他的友善等等。
我下面可以再給各位出一個例子，我是客人，我今天到你們所在的公司拜訪，你為我做引導(dǎo)工作，你陪同引導(dǎo)我，請問，如果你引導(dǎo)我的話，你覺得，比如你是位小姐，我是位先生，你是主人，我是客人，你是秘書，我是教授，或者是老總，你引導(dǎo)我上你的樓，你認為，引導(dǎo)者和我彼此的順序應(yīng)該有何不同
觀眾：我覺得應(yīng)該者在被引導(dǎo)者的前面。
金正昆：謝謝
其實我這個問題，有點刁難你，我講這個問題是想講，通過引導(dǎo)這個例子，我們來講對象性的問題，我不知道這位先生有沒有聽說過，從行進的角度，陪著客人出門、進門，上樓，下樓，這個角度，一般的狀態(tài)走在前面的人地位應(yīng)該是高的，比如你陪著領(lǐng)導(dǎo)進辦公室的話，一般讓客人應(yīng)該是先進先出，先坐先起，但是你剛才講的也有道理，當(dāng)客人走在前面，比如我到你的公司去，讓客人走在前面，有一個前提，就是客人認路。
比如你是個大樓，八層，電梯停了，你領(lǐng)我上頭，你讓我客人走在前面，如果是視察參觀的話，應(yīng)該是讓領(lǐng)導(dǎo)走在前面，走在前面的人，有選擇權(quán)，他愿意去哪，去哪，他愿意看哪看哪，但是前提是，走在前面的領(lǐng)導(dǎo)認路。
你想想是不是這個道理
我到你那去參觀了，我不認路，你告訴我，上去，下去，拐彎，進去，我成了電子玩具，你成遙控器。
所以讓客人走在前面是對的，前排高于后排，這是位次排列的基本的原則，一般領(lǐng)導(dǎo)、貴賓是要走在前面的，但是前提是領(lǐng)導(dǎo)和客人認路，你剛剛講的是一個特例，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、客人不認路時，我們應(yīng)該在左前方引導(dǎo)，而標準的說法是在前面方面的左前方領(lǐng)導(dǎo)，一般我們是右行，我們走路都是右行，所以左前方的話，就是引導(dǎo)的人在外側(cè)，客人在內(nèi)側(cè)，內(nèi)側(cè)高于外側(cè)，這是位次的橫向排列的規(guī)則，縱向的排列是前排高于后排，橫向排列是內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。
這是有規(guī)則的，這要看對象。
為了加深各位印象，我下面再給各位一個問題，這個問題我不請你們，我將自問自答，但是我希望各位三思而后行。
給我一個答案。
我這個問題你聽好了，商務(wù)宴請，這是我們經(jīng)常遇到的事，不管你愿意不愿意干，來了客人，請他吃頓飯是必要的事，我這里是便宴，就是設(shè)便宴招待客人，我臨時到那里就去了，人也少，就一個兩個，你沒必要給我搞一個宴會，請問各位，設(shè)便宴招待客人，哪一個問題，必須優(yōu)先考慮，我給各位一分鐘時間。
好，這個問題我想來談一談。
不同身份，不同角度，我們來討論宴請客人問題，想的是不大一樣的，比方一般人，家里人，老百姓要請客人吃飯，恐怕優(yōu)先考慮的一個問題是費用問題，準備付出多少的錢到不同檔次的錢請客，這是一個人之常情，正式宴會請客人，最重要的問題是講的座次。
我這里講的便宴就是臨時吃頓飯，有經(jīng)驗的人應(yīng)該知道，優(yōu)先考慮的問題應(yīng)該是菜肴的安排，就是吃什么。
因為便宴主要是吃飯，但是吃什么的問題，負責(zé)不善考慮，對象的化的問題你會出大問題，不必忌諱，我經(jīng)常吃人家請，我經(jīng)常被有關(guān)同志這樣問，金教授，你喜歡吃什么，你愛吃什么，你愛什么口味，有的同志有時候知道我是上海人，你吃上海菜吧，海鮮行不行，那天我碰到一個老兄，最很狠，他告訴我，今兒咱倆是朋友了，你也別客氣，我?guī)Я巳?，錢咱倆今天全部吃完。
好象我是專業(yè)打土豪的。
其實有經(jīng)驗的人知道，請客人吃飯時，最重要的問題，不是他吃什么，而是你必須了解，他不能吃什么，所以有經(jīng)驗的人請客人吃飯，點菜之前一定要問對方一下，你有什么忌口。
您不能用什么
我愛吃什么，我有身份，有的時候也不好意思說，真要說的話，恐怕你也走不了了，我走了之后，你被抵押在那了你費用支付出現(xiàn)困難了， 但是一定要保證我不能吃的東西你不要給我，這恐怕是一個大是大非的問題。
比如以我為例，我名字叫金正昆，很的人看到我名字時，產(chǎn)生第一聯(lián)想，朝鮮族。
有一次，到東北一個地方去，有朋友請我吃飯，說金教授，你北京來的，去的地方多了，我給你吃大酒店的菜了，那個地方菜太貴，也沒什么意思，說請你吃小吃去，行不行，我這個人嘴饞，一聽說小吃，我的眼睛都大了，就跟他出發(fā)了，沒想到，他讓我吃狗肉火鍋，我是滿族，有經(jīng)驗的人知道，從民族角度進，滿族是忌食狗肉的，但是朝鮮族就好這口，但是他把我當(dāng)朝鮮族看了，我又不好意思說什么，我說我今天胃不好，他說哪不好
我說我胃寒，他說，狗肉是熱的，一吃就不寒了，哪壺不開提哪壺。
所以你接待客人時，你的腦子里必須有一個民族禁忌的概念，不同民族的人，飲食習(xí)慣不同，我們黨的民族政策是各民族平等，互相尊重，這不是一個句口號，是要在行動上兌現(xiàn)的。
這是個是非的問題，國際交往也有類似的問題。
比如我們現(xiàn)在對外開放加速，加入WTO，我們每一個中國公民，都是世界公民，要有一個世界眼光，說實話，跟外國人在一塊吃飯，要意識到一個問題，很多中國人愛吃的，他不愛吃。
我那天做了一個簡單的歸納，假定我們跟歐美人打交道，西方人打交道，我們大體上要明白，他們有下列六個東西不吃的。
我以偏概全，我稱之為西人六不吃。
西方人六不吃。
這六不吃給他就比較麻煩。
第一不吃動物內(nèi)臟。
什么炒肝尖，溜腰花，九轉(zhuǎn)大腸，你在那兒放一盤，他就暈，你要上四盤，他就不吃了。
他不想活了，他覺得又不干凈，又不衛(wèi)生，充滿異味，妨礙身體。
影響身體健康，不吃。
忌食動物內(nèi)臟，我這里講的動物內(nèi)臟是講的中式動物內(nèi)臟。
歐美式的也不好說，你像法國人也吃法式鵝蛋，但是他那種做法你也不會，我講的是中式做法。
第二不吃動物頭和腳。
咱們中國人講全雞全魚，北方的一些省份，沿著黃河的，搞個黃河大鯉魚，很有名的。
上了桌之后，魚頭對著誰，都很有講究，對著我們主賓，讓我們剪裁動筷子，歐美人不行，你吃肯德基見過炸雞頭嗎
那可以索賠的，你吃過肯德基鳳爪嗎
歐美人的雞、魚、鴨，上桌的時候是要分割的，他們說那個雞和魚連頭上桌，雞眼睛瞪著，魚嘴張著，恐怖主義，破壞食欲。
不來了。
所以我有一天跟一個朋友開玩笑，我說劉哥你這個外國老板得罪你，傷害你，你想從精神上虐待他一下，當(dāng)然是理論上開玩笑的，我說你要精神上虐待一下的話，就請他吃金三元扒豬臉，北京一道菜，就是把豬頭整個弄下來放到盤子里，然后告訴他，這是鼻子，這是眼。
我估計他就倍受琢磨和蹂躪，他不行，他不吃動物的頭和手。
第三，他不吃寵物。
貓、狗、鴿子之類的東西，你要請他的話，你要注意。
食用鴿當(dāng)別論，我這里講的是家養(yǎng)的那種鴿。
這個要注意，尤其是貓和狗。
在歐美人眼里，狗是人類的朋友，吃它的人就不是人，所以有時候跟老美打交道，跟歐洲人打交道，你會比較累，比如咱們老百姓家養(yǎng)只狗，如果是合法飼養(yǎng)的，到他家去見到他家的狗，你會打個招呼，這個狗是公的還是母的。
你要到美國人家里去，你不能這么問，你要有見識的問題，這是位先生還是小姐
在他們的腦海中那個是人，是家庭成員。
第四是不能吃珍稀動物。
所謂珍稀動物，一般是國家法律明文規(guī)定，我們講法制觀念在各種場合，特別是在對外交往中要有，別好心辦壞事，別說這個川山甲，我們國家有規(guī)定，政府不讓吃的，吃了之后就會抓的，咱們是哥們，偷著嘗一嘗，你讓他吃了之后，沒準就壞了生意了，他認為你違法亂紀，跟你合作不可靠，所以，第四是忌食珍稀動物。
第五，他不吃什么
一般來講，不吃淡水魚。
歐美人習(xí)慣不吃淡水魚，他比較喜歡吃海魚，海魚的二大特征，就是刺少，土腥味少，而淡水魚不能保證。
像黃河大鯉魚，山東、河南這一帶的同志都很喜歡吃，名菜，這個要給歐美人上，我的經(jīng)驗，一般不行。
有的時候吃也是拿出舍命陪君子的英雄氣概來吃的，打心眼里不舒服。
所以我剛才講我跟老外開玩笑，要虐待他，吃豬頭肉，其實還有一招，就是吃清蒸鯽魚。
鯽魚刺多，土腥味重。
所以你要讓他吃鯽魚，他倒能吃，但是刺多，扎死他。
他大嘴巴，他喜歡吃海魚，他喜歡吃煎炸的，所以刺多的魚他扛不住。
歐美人的飲食習(xí)慣里，第六個不吃是什么
不吃無鱗無鰭的魚。
這些實際上就是指的蛇、鱔、鰍、鯰。
各種各樣的海蛇、水蛇、泥鰍，白鱔、黃鱔，還有鯰魚，長胡子鯰魚，這些不吃，為什么
他們的經(jīng)驗就是，蛇鱔鰍鯰是以水里腐尸為生的，以樹立的尸體為生的，不干凈，我記得有一次我跟一個美國人在一塊吃飯，吃完之后，店家會做生意，買一贈一，免費給我們送了個白鱔煲，我知道美國人不吃，我跟他開玩笑，我告訴你，這兒沒有外人，我聽說你們不吃白鱔的，但是這個白鱔確實好吃，你嘗嘗
他告訴我，不吃，我說為什么不吃
他說你知道不知道這里東西吃什么的
我說不知道。
他說它吃水里的尸體的啊，假定泰坦尼克號，剛剛在這里沉船了，從這個地方抓的白鱔你吃嗎
它的吃的全是杰克啊，我也不吃了。
蒸熟的魚還有腥味，怎么去除
魚熟以后就沒法去掉土腥味了。
淡水魚一般都有土腥味，因為淡水魚都生長在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里。
由于腐植質(zhì)較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)。
淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。
一： 怎么去掉魚的“草味”或者魚腥味：草魚屬于河魚，你說的草味實際上就是土腥味。
河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里。
由于腐植質(zhì)較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)。
淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。
下面說說幾種去掉魚的土腥味的方法：1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。
經(jīng)過這樣處理后的河魚，沒有土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。
如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。
4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除。
二： 怎么在作魚的時候去掉腥味：把魚收拾洗凈后，先用油煎，煎過后倒出余的油，再把煎過的魚放入鍋中。
當(dāng)鍋燒熱時，稍稍加點酒（最好是黃酒）和醋，蓋上鍋蓋，約幾十秒鐘，再揭開鍋蓋，腥味即被除去。
此外，再加上醬油等其他調(diào)料烹調(diào)，就可做出各種美味的魚制品。
為什么加進酒和醋可以去腥呢
因為酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有機溶劑。
三甲基胺等能被酒精溶解，隨著加熱而與酒精一起揮發(fā)掉。
另外，酒中的酒精與醋中的醋酸還能生成有芳香味的脂，增加了魚類食品的鮮美。
團餐15標準能吃到什么
最好給個菜單。
打造中國西部第一淘寶縣：青神2003年5月10日，淘寶網(wǎng)誕生，20天后迎來了第10000名注冊用戶，當(dāng)年總成交額僅3400萬元。
2012年11月30日，淘寶系年成交額突破1萬億元，在全國網(wǎng)購成交額中占比52.6%，相當(dāng)于全國社會消費品零售總額的4.82%。
2013年5月10日，正好是淘寶十周年慶，馬云辭職，淘寶未來十年將邁向十萬億，新的十年，中國將產(chǎn)生1000萬家依網(wǎng)而生的小企業(yè)，保有1000萬名快遞人員和1000萬網(wǎng)絡(luò)客服，他們共同為10億的消費者服務(wù)。
在這樣的背景下，中國西部有著深厚文化底蘊的青神縣，在縣委政府的大力支持下，通過成熟的第三方運營結(jié)構(gòu)支持，搭建青神電子商務(wù)運營基地，開啟中國西部第一個全民淘寶縣。
不僅把“東坡初戀地、國際竹藝城”的文化底蘊傳向全國，更把全球數(shù)一數(shù)二的青神竹編、土特產(chǎn)品，通過淘寶網(wǎng)店賣向全國各地。
青神，位于四川省成都平原西南邊緣，是一個人口只有20萬的小縣城，但卻擁有兩個“中國之鄉(xiāng)”。
竹編為“華夏一絕”，被文化部授予“中國竹編藝術(shù)之鄉(xiāng)”。
椪柑以色、形、味俱佳，暢銷不衰，被授予“中國椪柑之鄉(xiāng)”。
青神還提出了“小而不悲,難而不懼,奮斗不息,創(chuàng)新不已”，攜全縣人民打造智慧青神，更響應(yīng)時代的步伐，搭上電子商務(wù)快車道，利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢實現(xiàn)彎道超車。
青神縣分管電子商務(wù)副縣長表示，智慧青神首先打造智慧產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)能夠讓青神的竹編、土特產(chǎn)等特色產(chǎn)品賣向全球，青神縣更首創(chuàng)政府政策引導(dǎo)，運營商搭建平臺，相關(guān)企業(yè)積極參與，最終實現(xiàn)全民淘寶。
通過青神電子商務(wù)運營基地，實現(xiàn)廠家、創(chuàng)業(yè)者、運營商聯(lián)合，實現(xiàn)共贏局面。
青神電子商務(wù)運營基地負責(zé)人也對淘寶縣的運作充滿信心，并首創(chuàng)了產(chǎn)消平臺，世界首創(chuàng)從生產(chǎn)工廠到終端消費的平臺，虛實結(jié)合、雙向互動，融合了B2B、B2C、C2C、O2O等優(yōu)勢，讓產(chǎn)品從工廠出來就直接到達消費者，減少了中間環(huán)節(jié)，提高了效率，讓工廠產(chǎn)品不愁銷路，讓消費者可以購買到高品質(zhì)工廠產(chǎn)品，讓每個人既是生產(chǎn)者也是消費者，產(chǎn)消合一成為獨立的自主經(jīng)營體。
青神、淘寶本不相干的兩個主體，在電子商務(wù)時代相遇了，相信青神一定可以在電子商務(wù)里淘到寶，一起期待西部第一淘寶縣青神即將創(chuàng)造的奇跡。
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北京鮮百味科技有限責(zé)任公司怎么樣
簡介：北京鮮百味科技有限責(zé)任公司成立于2007年，注冊資本166.67萬元，是一家專業(yè)從事有機食品、有機水產(chǎn)和土特產(chǎn)銷售的商貿(mào)公司。
線上線下模式旗下有淘寶商城，淘寶店。
還有其他各大電子商務(wù)模式。
法定代表人：郭文付成立時間：2007-07-23注冊資本：166.67萬人民幣工商注冊號：110105010363607企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：北京市朝陽區(qū)天朗園C座3層03商業(yè)(豐收孵化器3482號)
