誰可以給我說說過橋米線的故事啊

說的是一個(gè)書生，要準(zhǔn)備考試，選了一個(gè)僻靜的地方復(fù)習(xí)，但是他學(xué)習(xí)的地方要過一座橋，他娘子給他送飯，每次送到飯都涼了，他娘子為了讓他吃上熱飯，就把米線煮好，把菜切的很薄，燉好雞湯。

到了地方后，把雞湯煮燙，把米線和菜往進(jìn)一倒，馬上就熟了。

即快捷又方便。

過橋米線的色香味形的成語或句子

過橋米線是云南第一名小吃，據(jù)說已經(jīng)有一百多年的歷史了。

好吃的過橋米線材料就是：香噴噴的雞湯、綠油油的韭菜、油光光的火腿腸、水滑滑的肉片、紅彤彤的西紅柿。

想知道云南過橋米線的做法嗎

它的做法是：先把肉放進(jìn)熟了的雞湯里，攪拌幾下，再放進(jìn)西紅柿和韭菜，最后再放米線。

大家可能會(huì)問：為什么要按這種順序放呢

因?yàn)槿馄畈蝗菀字笫?，蔬菜煮熟的時(shí)間要比肉的時(shí)間短一些，米線本來就是熟的，當(dāng)然最后放了。

所以它的味道異常鮮美清香，真可以用食譜上的色香味聚全形容。

過橋米線由三部分組成：第一部分是雞湯，第二部分是肉和蔬菜，第三部分自然就是米線了。

雞湯雖然不冒煙，看著也不像很燙，但它其實(shí)有80多度的高溫。

湯剛上桌時(shí)，可千萬別喝，否則你的嘴巴、舌尖會(huì)被燙傷。

我想：我長(zhǎng)大一定要去云南吃正宗的過橋米線。

想吃，吃不了，真是“口水直流三千尺，砸開錢罐沒有錢”啊

希望有幫助~

我想在唐山市里，開一家正宗云南過橋米線，唐山的朋友給點(diǎn)建議 謝謝了

說法一過橋米線已有一百多年的歷史。

相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀美味好吃過橋米線照片(15張)才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。

后來一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。

于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。

此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。

說法二還有一種說法是：傳說蒙自城的南湖舊時(shí)風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩于此。

有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該處。

秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。

其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。

待她再去收碗筷時(shí)，看見送去的食物原封未動(dòng)，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。

只好將飯菜取回重?zé)幔?dāng)她拿砂鍋時(shí)卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳，把熱量封存在湯內(nèi)。

以后其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。

后來不少都效仿她的[1]這種創(chuàng)新烹制，烹調(diào)出來的米線確實(shí)鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過一座小橋，大家就把這種吃法稱之“過橋米線”。

麻辣鴨過橋米線經(jīng)過歷代滇味廚師不斷改進(jìn)創(chuàng)新，“過橋米線”聲譽(yù)日著，享譽(yù)海內(nèi)外，成為滇南的一道著名小吃。

說法三當(dāng)年秀才攻讀，其妻子為避免其丈夫食用時(shí)過涼，就將湯內(nèi)倒入熱油以保溫，其丈夫使用時(shí)湯面仍然很熱，需用小碗冷食。

就將砂鍋內(nèi)的米線用筷子重置于碗中，米線將兩碗架作一橋，又象征著彼此的愛情，又有妻子送米線過橋之意，故稱過橋米線 。

說法四清代道光年間云南省建水縣進(jìn)士出身的李景椿（曾任山西省稷山縣知縣）所創(chuàng)。

想了解一下云魁過橋米線，哪位可以說說

云魁過橋米線

形容米線很軟的詞語

過橋米線：軟玉溫香嚼米線，瓊汁甘露飲高湯。

色味俱佳、香氣撲鼻、垂涎三尺、美味絕倫、味道上乘、清新爽口、肥而不膩、外焦里嫩、酥脆可口能想到的只有那么多了