茶葉什么時(shí)候上市
具體茶市時(shí)間不同,接下您做詳細(xì)說明。
西湖龍碧螺春和銀針,這三種茶都在三月份新茶上市,因?yàn)檫@三種茶的先摘采摘很細(xì)嫩的芽葉精制而成。
君山銀針是單采芽頭,碧螺春是采摘一芽一葉初展,芽長(zhǎng)在1.6~2.0厘米的鮮葉,所以這兩種茶葉都在3月20日左右上架,明前西湖龍井也是采摘一芽一葉初展的芽葉,此種嫩度鮮葉做出的新茶也是龍井當(dāng)中品質(zhì)最好的,西湖龍井本來也可以在今年春分時(shí)節(jié)(3月21號(hào)春分)上架,但是因?yàn)橛捎谧罱欢螘r(shí)間天氣早晚溫差大,并以過程性降雨為主,今年早熟品種“龍井43”開采時(shí)間在3月25日左右,而龍井群體種要延遲至清明前后才能采摘,但是上市的推遲,鮮葉內(nèi)涵物質(zhì)的積累,對(duì)提升龍井茶品質(zhì)可是相當(dāng)有利的哦。
而同樣采摘細(xì)嫩的黃山毛峰卻在4月3日到5日上架,是因?yàn)辄S山毛峰產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)以及黃山的湯口、富溪一帶,此處都為海拔在幾百米的高山里,陽(yáng)光光線是以45度左右的角度照射在茶樹上,使得芽葉生長(zhǎng)較一般丘陵地區(qū)和平原茶要慢,但是正因?yàn)檫@樣一個(gè)因素,才使得黃山毛峰具有卓越的品質(zhì)和口感。
祁門紅茶在4月8號(hào)上市,祁門紅茶采摘一芽二、三葉的芽葉作原料,所以鮮葉原料相對(duì)于綠茶要更加成熟一些,加上紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成精制工序復(fù)雜花工夫,所以兩項(xiàng)因素綜合作用使得祁門紅茶要在4月上旬才能上市。
太平猴魁在4月10號(hào)上架:作為十大名茶之一,太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,它和其他綠茶給人感覺的第一眼感覺不同在于外形要大而長(zhǎng),茶葉要長(zhǎng)出一芽三葉或四葉時(shí)才開園(谷雨使節(jié)才開園),所以在比其他綠茶采摘時(shí)間要遲,當(dāng)然也上市要到4月10號(hào)左右了。
六安瓜片:是我國(guó)綠茶中惟一去梗去芽的片茶,鮮葉必須長(zhǎng)到“開面”(一芽三,四葉)時(shí)才采摘,以保證茶品茶味。
早上采,下午“板片”、“去?!?、“去芽”,以“片”取勝, 采摘時(shí)間必須在“谷雨”前后十天(4月5日是谷雨),所以今年的六安瓜片在4月10日左右上架。
鐵觀音:4月8號(hào)上架,因?yàn)殍F觀音屬于六大茶類的青茶,因?yàn)榍嗖杵焚|(zhì)的獨(dú)特,既有綠茶的香氣芬芳,又有紅茶的醇厚,所以對(duì)鮮葉的采摘要求為:不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2—3葉, 俗稱“開面采”,是指葉片已全部展開,直到形成駐芽時(shí)才采摘。
所以鐵觀音要在四月上旬才能上市。
普洱茶:普洱茶屬于六大茶類中的黑茶,是一種全發(fā)酵茶類,普洱茶純厚的品質(zhì)要求云南大葉種,鮮葉原料比較成熟,而且茶葉加工過程中要經(jīng)過一個(gè)渥堆的過程,渥堆是比較耗時(shí)的,所以兩方面因素的綜合,使得普洱茶要到五月份才能上市。
茶葉一年可以采幾次
茶葉一年可以一直采信嗎
我信一年也可以只采一次,你信嗎
其實(shí)也正常。
但是你一年采的次數(shù)越多,質(zhì)量品質(zhì)就下去了。
一般龍井好一點(diǎn)的,安頂云霧茶,很多茶葉一年就采摘一次。
一顆茶葉一年就采一次,然后就把茶葉剪了,等明年了。
來自安頂云霧茶鄉(xiāng)的建議。
茶葉的生長(zhǎng)季節(jié)
茶樹生長(zhǎng)的周期性主要表現(xiàn)在晝夜生長(zhǎng)周期和季節(jié)生長(zhǎng)周期。
在季節(jié)性氣候變化明顯的地區(qū),這種生長(zhǎng)周期性就愈顯著。
例如在杭州茶區(qū),春季末期,茶樹生長(zhǎng)量是白天大于夜間,而夏季則夜間生長(zhǎng)量大于白天。
這種差異主要是溫度和光照等生態(tài)條件影響的結(jié)果。
春季光照弱,雨水充分,平均氣溫在20℃左右,相對(duì)濕度約80%,養(yǎng)分充足,白天比夜晚的環(huán)境條件對(duì)生長(zhǎng)更有利;而夏季日照強(qiáng),白天氣溫??筛哌_(dá)35℃以上,空氣相對(duì)濕度較低,茶樹呼吸與蒸騰強(qiáng)度大,水分供應(yīng)常感虧缺,養(yǎng)分消耗增加,而夜晚時(shí)這種矛盾趨向緩和,其環(huán)境條件對(duì)生長(zhǎng)比白天有利。
茶樹在一年中隨季節(jié)而變化的生長(zhǎng)特性,稱季節(jié)生長(zhǎng)周期,主要表現(xiàn)在新梢具有明顯的輪性長(zhǎng)長(zhǎng)特點(diǎn)(如下圖)和花果、根系生長(zhǎng)的季節(jié)性變化。
我國(guó)大部分茶區(qū),在自然生長(zhǎng)條件下,茶樹全年有3次生長(zhǎng)和休止,即:越冬芽萌發(fā)→第一次生長(zhǎng)(春梢)(下旬\\\/3月~上旬\\\/5月)→休止→第二次生長(zhǎng)(夏梢)(上旬\\\/6月~上旬\\\/7月)→休止→第三次生長(zhǎng)(秋梢)→冬季休眠(中旬\\\/7月~上旬\\\/10月)但在人工采摘條件下,全年可萌發(fā)5~6輪新梢。
在四季溫差不大的華南茶區(qū),新梢雖也具輪性生長(zhǎng)特征,但休止期并不明顯。
茶樹花果的生長(zhǎng)發(fā)育,大部分茶區(qū)5~6月份開始出現(xiàn)花芽分化,9月中、下旬開始開花,10月進(jìn)入盛花期,12月為終花期。
6~12月既是當(dāng)年茶花孕蕾、開花和授粉的時(shí)期,又是上一年已受精花果發(fā)育成熟的時(shí)期,從花芽分化到茶籽成熟約460~500天時(shí)間。
所以茶樹花果生育既具有持續(xù)和跨年的特性,又具有年生育周期內(nèi)的季節(jié)性變化。
茶園的茶葉在生長(zhǎng)成熟過程中的高度改變嗎
1、茶葉的最佳采摘時(shí)間為:每年的三月或者四月,還有九月。
2、三月或者四月是我國(guó)的一種采摘時(shí)間,這個(gè)時(shí)候茶葉生長(zhǎng)的比較合適了。
3、另一個(gè)茶葉最佳采摘時(shí)間是九月份了。
茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。
不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的