鹵熟的雞涼了怎么熱好吃

這個簡單，如果你想吃比較脆的用微波爐打幾分鐘，如果你想吃滋潤點的，就放水在鍋里加擱置，待水燒開把它蒸十分鐘左右

鹵肉類的，客人都是涼著吃的還是熱著吃

鹵肉一般都是涼著吃的，不過也可以熱著吃，這就是鹵菜為什么夏天生意比較好的原因，不過鹵菜不都是冷食，也有熱的，廖排骨就有百余種菜品，針對每個季節(jié)有不同的菜品

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現(xiàn)代人熱東西都是微波爐就好了，只是要注意用保鮮膜在器皿口上封一下防止水分過多的跑掉按鹵肉的制作，應該用鍋燉，可是沒有合適的湯來燉，味道要差不少，還不如微波爐

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主料 藕1節(jié)五花肉200克兔腿3個調(diào)料 食鹽3克蔥3克姜3克八角2個桂皮3克干辣椒5克老抽3毫升白糖3克鹵汁適量丁香3克陳皮5克豆蔻適量做法1.五花肉、兔腿放入冷水中浸泡30分鐘 2.藕去皮洗凈，切片，所有香料放入調(diào)料盒中，干紅辣椒剪成段，蔥、姜切片 3.砂鍋放入老鹵汁、老抽，倒入適量清水，調(diào)至湯水呈醬紅色 4.將五花肉、兔腿和藕片一起放入鍋中，將調(diào)料包，辣椒、蔥、姜塊放進去5.大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火熬煮，到肉香和香料香飄 6.用筷子穿一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調(diào)味7.浸泡在鹵湯中，直到變涼后，即可食用