摘抄描寫美食的句子要色香味俱全細膩描寫
描寫食物色香味詞語、句子如下爽滑酥 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入溶 酥脆香口玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 唇齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。
瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。
透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒.燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。
輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。
吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。
好詞：美味 清潤 濃香 解暑 冰涼 清淡 麻辣 鮮香 爽滑 香醇 甜爽 甘飴 咖啡 秘制 香辣 配制 特產(chǎn) 透亮 開胃 滑潤涼爽爽 黏糊糊 滑溜溜 酸溜溜香味濃郁 清涼爽口 晶瑩如玉 冰涼可口 胃口大開 味甜似蜜 清香撲鼻 色澤分明 酸甜適中 滿口生津 玉液瓊漿 肥而不膩 大飽口福 回味無窮 香氣撲鼻 細嚼慢咽 別有風(fēng)味 美味佳肴好句：柑橘是海鹽的特產(chǎn)，橘子皮里面住著一個個金燦燦的小月亮，親親熱熱地住在一所房子里。
鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美
那水靈靈、紅艷艷的棗像天上密密麻麻、閃閃爍爍的繁星，一個個都眨著調(diào)皮的眼睛。
那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美
我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。
烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐干是熱情好客的，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
描寫海鮮面和海鮮的語句
海鮮面:1.面條柔滑、湯鮮味美,油而不膩、清口鮮滑。
2.特制精到的手工面,自釀的純天然開胃酸湯,再添以美味海鮮,自然回味無窮!3.當(dāng)這樣一碗面擺在面前的時候，無論是誰，也掩飾不了對這碗面蠢蠢欲動的饞念。
碗中的一切都是至鮮美味，光是在腦子里預(yù)想一下，就足以讓你垂涎欲滴了……4.這里的面條采用傳統(tǒng)手搟工藝，口感筋斗，粗細均勻，配以6色菜碼，精選肥瘦肉丁，小火干炸色澤鮮亮，香味撲鼻。
5.味道鮮美，面色鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。
6.色澤協(xié)調(diào)、光滑柔韌、淡雅清香，柔軟耐嚼，湯香撲鼻，做法精細，別具一格。
7.海鮮麥面食材夠足,湯頭鮮美,麥面不爛不粘牙。
海鮮：1.黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白，脂肪少。
食用方法簡單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜于老年人和兒童食用。
2.肉質(zhì)細嫩，口味怡人。
3.大望潮肉質(zhì)肥美，紅燒后口味醇厚、鮮甜。
4.蝦肉味道鮮美，回味萬千。
尤其是品嘗完龍蝦肉之后，可以湯汁拌飯，美味之極
5.特別好吃的海螺
肉質(zhì)很緊、韌、潤，鮮美
6.具有果木的清香與魷魚的鮮美，口口生香，美味難以復(fù)制，久經(jīng)咀嚼，便可感受到魷魚特有的鮮香口感和柔韌性。
松軟可口，原汁原味，想想就令人食指大動。
7.游客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油、麻辣油，放在炭爐上燒烤。
然后，邊轉(zhuǎn)動鐵絲邊灑上少許五香粉，待魚體透油焦黃，香氣四溢，皮脆肉嫩，風(fēng)味獨特的海鮮燒烤便可入口。
8.椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。
贊美一碗面的句子有哪些
描寫過生日的語句有以下：1.嬌艷的鮮花，已開放；美好的日子，悄來臨。
2.又是一個美好的開始，愿我虔誠的祝福，帶給我成功的一年，3.自己的生日同樣祝福自己的親人有生的日子天天快樂
祝福所有的朋友們分享我的快樂，永遠也快樂
4.一只野獸受了傷，它可以自己跑到一個山洞躲起來，然后自己舔舔傷口，自己堅持，可是一旦被噓寒問暖，它就受不了，祝生日快樂
5.祝我生日快樂，祝大家生日快樂
6.我不能選擇哪最好的，是那最好的選擇了我。
7.快樂沒有本來就是壞的，但是有些快樂的產(chǎn)生者卻帶來了比快樂大許多倍的煩擾。
8.總覺得這個世界有你很夠了。
9.祝我生日快樂。
10.生活處處有快樂，讓我們一起尋找快樂、探索快樂、擁有快樂吧
11.聽從命運安排的是凡人；主宰自己命運的才是強者；沒有主見的是盲從，三思而行的是智者。
贊美廚師的句子
《贊揚廚師的話語+成語》1.食以廚為先，廚以藝為魂
2.刀勺在手，心系天下。
3.刀工細膩，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；調(diào)料入味，調(diào)拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出絕味；精心設(shè)計，出爐幸福大餐。
4.藝高天下美名揚，滿漢全席誰不饞。
誰知大師后廚難，美味付出心血汗。
5.重慶美食之都，廚師功不可沒
6.傳承烹飪技藝,弘揚工匠精神!7.弘揚中華飲食文化，促進渝菜發(fā)展壯大；8.菜品即人品，好菜品出自好人品；9.人人為烹飪，烹飪?yōu)槿巳?/p>
10.廚師是人類烹飪文明的工程師11.廚師是創(chuàng)造文明的無名英雄
12.人類中最有創(chuàng)造性的，當(dāng)推廚師。
——杰羅爾德13.弘揚廚師美德，生活因你而精彩
14.烹飪界無名英雄，人類感恩你們
15.世界上只有兩種人配穿白大褂，一是醫(yī)生，二是廚師。
16.天天辛苦不喊累，投身廚房英雄無畏，白衣白帽多高貴，創(chuàng)造生活好美味，鍋勺桶盆響叮鐺，煙熏火烤不怕臟，殺魚洗菜刮大腸，切雞切鴨技術(shù)棒，節(jié)假日里你最忙，加班加點汗水淌。
祝愿天下廚師開心快樂，身體健康
17.只有傳統(tǒng)，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍，就是渝菜創(chuàng)新之真理。
18.廚藝深比太平洋，味到濃時菜自香。
19.用刀具切割歲月的痕跡，用刻刀雕刻人生的精彩；用雙手打理自我的事業(yè)，用鍋鏟烹制明天的幸福；用調(diào)料入味生活的華彩，用美味贏得生命的掌聲。
20.學(xué)廚先學(xué)德，德有多高，藝有多深。
鉆研理論，勤于實踐，謙虛謹慎，精益求精。
21.做一個合格的廚師必須做到多看，多學(xué)，多思，多問，
寫一篇特色小吃的作文，越快越好，450字哦
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個錢的時候。
穿過小巷，翻過小橋，就可聞到的香味。
經(jīng)營的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。
后面一個箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。
從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔(dān)子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。
老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。
說歸說，他也不去阻擋。
所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。
一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。
有時候沒有計劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會長出鉤子來。
不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。
不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點)。
它總是出現(xiàn)在我的夢里，和它一起出現(xiàn)的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
肉骨頭粥 我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。
我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身后，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進一條小巷。
遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。
舅母領(lǐng)著我走進這間鋪子，鋪子里已經(jīng)座無虛席。
大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領(lǐng)進里間的灶旁，滿臉歉意地說：“就在這里吃吧。
”老板娘是一個40來歲的女人，頭發(fā)齊耳，一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后。
我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。
”結(jié)果招來舅母兩個白眼。
“好吧，來一碗肉骨頭粥。
”老板娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。
她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。
這碗粥是灰白色的，米已經(jīng)煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。
我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。
真的不需要“吃”，只要喝就行了。
我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。
最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。
那碗粥花了舅母5分錢。
后來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。
先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時，然后再把新米淘好放進去，再煮。
不能煮焦，關(guān)鍵是要掌握火候，細火慢熬才行。
最后放上鹽和味精。
所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費時費力還不經(jīng)喝。
她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因為有的老板為省錢把客人吃過的骨頭，又重新放進鍋里煮。
也不知她說的是真是假。
反正從那以后，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因為害怕不衛(wèi)生，而是口袋里的錢還不夠分配的呢。
不過，我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們怎么處理吃完的骨頭的。
可老板娘好象明白我的意圖，總是笑瞇瞇的招呼我：“小姑娘，來吃一碗啊。
”然后，我撒腿就逃。
陽春面 陽春面名字挺好聽，很高貴的樣子，其實是江南老百姓最愛吃最便宜因而也最能爽氣掏錢的大眾面食。
中資本家徐義德為了逃避公私合營裝窮，叫小伙計送的午飯就是這個陽春面，可見，陽春面是屬于勞苦大眾的專利。
至于為什么取這樣一個陽春白雪的名字，可能是取其反義吧，但我敢肯定，取這個名字的人絕不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特別喜歡吃陽春面，每到星期天，舅舅就必定帶領(lǐng)全家到鎮(zhèn)上的面館去吃陽春面。
兩個表弟興高采烈，但我卻很不喜歡。
陽春面上除了撒一些蔥花就沒有別的了，光溜溜的，一點味道都沒有，吃了第一口就不想吃第二口。
每次我都沒有方法把吃完，我總是旁敲側(cè)擊地提醒舅舅還是吃餛飩好，至少還有點肉味。
但舅舅堅決不肯，說餛飩太貴，又不經(jīng)吃，同樣一角錢，陽春面吃得飽飽的，而餛飩卻只能塞牙縫。
舅舅的牙縫好大。
不喜歡吃，但每個星期天都得陪舅舅全家去吃，因為這是他們的節(jié)日，整整六天他們都在等著這一天。
鎮(zhèn)上那家面館都認識舅舅，每次一來不用吩咐，就很快端上陽春面來，然后，舅舅一家就開始埋頭苦干，并制造出幸福的聲響來。
每當(dāng)此時，我就望著面前的陽春面愁眉苦臉。
陸文夫在里專門提到過陽春面，說第一鍋的陽春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。
我想，舅舅們吃得絕對不是這種陽春面。
但不管怎么說，我對陽春面是沒有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
光餅 光餅是福州的小吃。
據(jù)說是記念而來的，總之和這位民族英雄有一定的關(guān)系。
小的時候總喜歡站在高高的桶爐前面，看師傅做光餅。
做光餅的師傅到處都有，一個案板，一個爐子就是全部的道具。
光餅師傅把袖子卷得高高的，把放了堿水和鹽水的面團摔得啪啪作響，然后分成一個一個劑子，用手左右一拍，一個小圓餅就出來了，再用一根竹簽往中間戳一個小洞，就勢往桶爐內(nèi)壁一貼，等著吧，不一會，爐內(nèi)就飄出香味來。
估計差不多了，光餅師傅就用小鐵鏟利索地一鏟，焦黃的光餅就跳出來了。
這光餅硬梆梆、黃通通的，咬得很費勁，沒有一口好牙和頑強的拼搏精神是對付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后總是吃了一塊還想帶走第二塊。
光餅?zāi)徒肋€耐儲藏，放它十天半月沒有問題，堅韌不拔，很有民族氣概，可能這就是它和的關(guān)系吧。
光餅很便宜，一分錢一塊，那時經(jīng)常光顧光餅爐，買上一兩塊，一路嚼著上學(xué)校。
冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。
我就不敢買了，因為那光餅里必定也有光餅師傅勤勞的汗水。
前段時間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說那玩意好吃而且對牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對比“白箭”“綠箭”效果好。
但不知現(xiàn)在還有沒有了，都好多年沒有吃過了。
但愿，這光餅爐子還能在福州的某個街角看到。
芋頭果 芋頭果是福州的早點之一，也稱三角糕。
據(jù)說是把檳榔芋煮熟后剝皮碾成糊狀，再摻入米粉揉合而成。
然后，切成一塊一塊三角形狀，放到油鍋里去炸，直炸得兩面焦黃，出鍋。
吃的時候，用一張紙包著芋頭果的下端(因為很油)，以一個角為突破口，咬一口，外焦內(nèi)嫩(內(nèi)色灰白)，還有一股芋頭的清香，嗯，味道好極了。
炸芋頭果的攤子也是到處都有，每天一大早，就可看到街頭巷尾支起的一個個攤子，煙霧繚繞，香氣四溢，買芋頭果的人端著碗或提著小竹籃，等著芋頭果出鍋。
往往炸出一鍋就買出一鍋。
但也有買不完剩下的，擱一兩個時辰也不要緊，吃起來還是很香的，它不象油條，登陸不久就成了嚼不爛的老油條。
所以，賣芋頭果的攤主都很自得，有時候上午九十點鐘了，還不見他們收攤子，慢悠悠地守著還沒有賣掉的幾塊芋頭果。
他們知道總有肚子容易餓的人自會尋香而去。
福州的市民通常是一碗鍋邊糊外加一只芋頭果就解決了早飯問題，既好吃也實在，吃完后，打一個飽咯去上班，這革命干勁足得沒法說。
鍋邊糊 一次在辦公室里和同事們侃吃，我說要論吃，還是福州的鍋邊糊好吃。
他們齊聲問：什么叫鍋邊糊
這幫平日里吃遍天下無敵手的家伙竟然也有不知道的東西。
我得意洋洋地開始向他們介紹——鍋邊糊。
鍋邊糊在福州乃至福建許多地方都有，但在外地我卻從來沒有看到過，不出產(chǎn)的原因可能是外地沒有一種叫“蝦油”的調(diào)味品，而鍋邊糊沒有加蝦油就不成為鍋邊糊了。
鍋邊糊的制做很復(fù)雜，要先把大米淘凈浸泡幾小時，然后磨成糊狀待用。
支一口大鍋，煮上一鍋湯，湯里放上蝦米、蟶干、香菇、蔥、蒜、芹菜，最后放進必不可少的蝦油若干勺，這濃湯就做成了。
這還沒有完，萬里長征第一步。
將湯倒出另裝，下清水若干燒到七成熱時，鍋邊抹勻花生油，然后舀一碗米糊繞鍋澆一圈，蓋上鍋蓋。
三分鐘后見鍋邊米漿起卷時，用鍋鏟鏟入清水中，再加入清水，重復(fù)上述行為。
當(dāng)最后也就是第四次澆完時，放入一份濃湯料，并視情再加入蝦油等輔助調(diào)料。
煮熟后盛放在另一口鍋中，用微火保持溫度，待售。
總之這是一個循環(huán)反復(fù)的過程，沒有耐心是做不成的。
所以，一般家庭是不做鍋邊糊的，要吃就到街上去買。
福州的大街小巷飯店小攤都有買，而且很便宜。
鍋邊糊味道特別，海鮮味濃，每片米糊都打著卷，白白的，象一管管青蔥，非常爽口，再配上黃黃的蝦米、蟶干，黑黑的香菇，綠綠的蔥蒜，色澤鮮明，令人食欲大開。
聽到這里，同事們的喉嚨都動了一下。
然后商量，什么時候能去福建出差，一定要去嘗嘗這鍋邊糊。
我補充說，在福建，鍋邊糊都是作為早點和茶余飯后的點心的，并不把它當(dāng)正餐，大概它是管吃不管飽的緣故吧。
想想本地品種單一而又甜得發(fā)膩的小吃，大家都說：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。
餛飩 我想，大概沒有什么小吃有餛飩那么普及和名稱多樣了。
餛飩在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南廣西一帶叫云吞；只有在江南才叫餛飩。
內(nèi)容差不多，形式卻有些差別。
福建的餛飩注重鮮，加蝦油是它的一大特色。
小時候總是被喜歡吃餛飩的母親支出去買餛飩，買來買去，也就買出經(jīng)驗來了。
知道街頭的那家餛飩味太濃，吃完后就要趕緊灌開水；而街尾的那家餛飩味道尚好，就是只見皮不見肉；最好的是穿過幾條街的那家“野”店，說它野，是因為時開時不開的，好像全憑主人興趣。
這家的餛飩量足味最地道，每只餛飩雪白剔透，中間一點紅紅的肉餡若隱若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好象一池秋水中的白蓮。
福建的餛飩一般都很節(jié)儉，一根小木棍往肉泥上一點再往餛飩皮上一翻，一只餛飩就完成了，往往一盤肉泥可以對付一天所要出售的餛飩。
吃餛飩的一般都是女孩子，她們可以不計較得失，慢悠悠地翹起蘭花指，用小調(diào)羹小心翼翼地舀起餛飩往櫻桃小口里送。
所以，較之其他小吃，福建餛飩更顯得女人味一些。
而四川餛飩則個性鮮明，陽剛味十足。
首先一大特色是沒有湯，第二大特色是辣得過口不忘。
那一年去成都調(diào)研，特地拜訪“抄手”，誰知端上來的是幾只干巴巴的結(jié)結(jié)實實的餃子狀餛飩，上面還澆了一層紅彤彤的辣椒油。
仗著本人吃辣還有一些功底，掙扎著把這碗“抄手”給吞了。
結(jié)果，除了辣，我已經(jīng)不記得它還有沒有其它味道。
江南一帶，餛飩是最常見的小吃，這里的餛飩分為大餛飩和小餛飩兩種。
大餛飩里餡比較多，有鮮肉的也有青菜的，但它又不同北方的餃子那樣皮厚餡足，江南人總是不肯象北方人那樣干脆利落地做出餃子風(fēng)格，他們總要保持餛飩的傳統(tǒng)，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不變。
江南大餛飩是放大了的小餛飩，樣子象修女的帽子，湯多量也足，一般人吃一碗也就有了七分飽的感覺。
正宗的江南小餛飩是最具江南文化味的，皮搟得講究，貼著碗能看到碗里的花紋，真正是薄如蟬翳。
肉要精瘦的，處理得細膩無渣，燒好后的餛飩，皮子晶瑩舒展，“白里透紅，與眾不同”，象一只只美麗的白蝴蝶 。
這時候的注意力就不會在吃上了。
不過，這樣的小餛飩現(xiàn)在已經(jīng)不多了，做的人和吃的人好象都已經(jīng)缺少了這份精致的心情。
取而代之的是滿街都是的大眾小餛飩，簡單一裹，完事，連皮也不搟了，買現(xiàn)成的。
在北方讀書的時候，思念餛飩(福建的江南的)，思念得咬牙切齒。
北方同學(xué)很不以為然，說，那有什么好吃的
清湯寡水的，不如咱北方餃子實在。
是的，要想實在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。
羊肉串 很奇怪，我向來不吃羊肉，但對羊肉串卻來者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。
那一天，從查資料出來，拐到白石橋附近，那里有一片飯店餐館和小吃攤點。
先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發(fā)了一通諸如的胃口怎么這么好對付之類的牢騷后，就站到了的攤子前。
并沒有想要吃，的的確確是被那種香里帶膻的味道吸引過來的。
同學(xué)也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。
他先買了三串，然后視死如歸地說：“我先吃吃看。
”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接著就加快了頻率。
我盯著他上下翻飛的大嘴，直問：“哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃
”他“嗯嗯”地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說：“不吃真傻。
”趕緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說不出來的怪怪的味道(后來才聽新疆的同學(xué)說，那是孜然的味道)。
我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串?dāng)傋拥教幎加小?/p>
直吃得飽咯里都帶羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了。
本來以為羊肉串就是這樣好吃了，誰知新疆的同學(xué)說：那算什么羊肉串
真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。
第一次那么羨慕新疆人，真正覺得新疆是個好地方。
咱也沒有機會去新疆啊，就把北京的羊肉串當(dāng)新疆的吧。
回到南方后，也見過羊肉串，但不僅外貌小里小氣，味道也完全變了樣，如果說北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒偽劣了。
也有例外，一次到南京出差，在新街口發(fā)現(xiàn)了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。
我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來。
以后只要去南京，都要想方設(shè)法地溜到新街口去過過癮。
但總是心有不甘，有事沒事總鼓動頭兒：“咱們也到去開個讀者作者聯(lián)誼會
” 羊肉泡饃 有了羊肉串墊底，去西安吃羊肉泡饃的時候就好象有了膽量。
看過雄赳赳氣昂昂的兵馬俑，摸過楊貴妃的洗澡池，躲過小商小販的圍追堵截，吃過田里剛采下來的草莓，當(dāng)然也爬過大雁塔和古鐘樓，接下來就是品嘗西安小吃的時間。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。
不過，肉夾饃我連看都不看，一塊大肥肉塞在一塊大餅里，肥油直冒，盡管肉饃的主人說怎么怎么好吃，我就是吃不下去。
不是怕胖，而是從小就不吃肥肉。
肉夾饃是放棄了，但羊肉泡饃是一定要吃的。
于是就去找。
在古樓附近轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，轉(zhuǎn)累了就在一個小攤子上坐下來。
坐定后才發(fā)現(xiàn)對面一個老頭在專心致致干活：把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。
他神態(tài)專注地不緊不慢地掰呀掰，掉下來的粉末都用小指捺到嘴里。
他在干嘛
是不是牙口不好
正想著，又見老頭把掰好的產(chǎn)品倒進一個盛滿濃湯的大海碗里，那碗濃湯頓時就變成了一碗漿糊。
老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的殘留物，打了個響亮的飽咯，滿臉都是幸福感。
突然好象明白了什么，趕緊找來伙計問：“那是什么
”“羊肉泡饃啊。
”老天，這糊里糊涂的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃
小的時候就最恨把饅頭放進湯里 ，軟不啦及的，要口感沒口感要味道沒味道，再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。
所以，很遺憾，在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品，而在吃上，卻是一片空白。
看了賈平凹寫的陜西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒有被他煽乎得流出口水來。
這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見的。
朝鮮涼面 初到東北，第一次看到正宗的朝鮮人和朝鮮文字還是大驚小怪的，后來看多了，就見怪不怪了。
然后就開始琢磨如何深入了解朝鮮民族文化，比如，他們的飲食文化，更具體地說，如何吃遍學(xué)校周圍的朝鮮小吃店。
于是，先去朝鮮泡菜攤子前偵察一番，和買泡菜的朝鮮族老大媽套近乎，問：“道拉及是什么意思
”朝鮮族老大媽真的很象《奇襲》里的老大媽那樣慈祥，她不僅耐心地回答我的幼兒園水平的問題，還推薦我買了朝鮮泡菜的代表作——桔梗。
嘗了桔梗后，對朝鮮小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白兩色世界。
從澡堂出來，頭發(fā)一會兒就凍成柴火棒。
并不覺得冷，只是渴得慌。
就到處找有水源的地方，后來發(fā)現(xiàn)一面“朝鮮涼面”的幌子正迎風(fēng)招展，涼面
正好解渴。
一頭扎進去，里面已是高朋滿座，人人都端著一個大海碗往肚子里灌涼面，很舒服的樣子。
于是也要了一碗。
等端上來后，才覺得好象有點不對勁。
鮮紅的面湯上波瀾不興，面條當(dāng)然是潛伏在湯底的，只是這湯，怎么看都好象是剛從自來水龍頭里出來，冷不說，還有股漂白粉的味道。
懷疑歸懷疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再說。
結(jié)果，渴是解了，但我體內(nèi)的那點余溫可全給帶走了。
一路跑著回到宿舍，又是捂熱水袋又是灌開水，折騰了半天，才把胃里的那塊冰坨融化掉。
我犯了一個致命的錯誤。
東北人和南方人本來就不一樣，他們冰天雪地里可以吃凍梨吃冰棒，那是因為他們有從小就鍛煉出來的堅強的胃。
所以他們可以裹著大棉襖吃涼面，而我，只能在穿短袖的時候。
但，我還是沒有勇氣再去品嘗朝鮮涼面了。
甚至一想到這四個字，我的胃就開始冒涼氣。
不怪朝鮮涼面，只能怪我自己。
道口燒雞 說來慚愧，自己在外求學(xué)幾年，大部分的注意力花在吃上。
究其原因，一是學(xué)校食堂乏味的飯菜，使自己時常處于饑餓狀態(tài)；二是天性所致，“民以食為天”嘛，自己當(dāng)然也不例外。
于是，剛到長春不久，就打聽到“道口燒雞”挺有特色，忙親臨考察。
果真，擺在櫥窗里的燒雞肥嫩嫩、黃燦燦、熱騰騰，撒發(fā)著迷人的香氣，又看到買燒雞的人排成了長隊，更證實了此燒雞的名不虛傳。
此后三年間，只要錢包里有點余錢，便忙不迭地往燒雞店送，買不起整只就買半只；買不起半只就買雞雜碎(雞肝、雞卵等構(gòu)成，便宜而味極佳，是窮學(xué)生最親睞之物)。
那種拎著一小袋燒雞走路的愉快，無法言喻，只覺得生活在那一刻是多么美好。
此時若去攻讀書關(guān)，再厚的“磚頭”也能毫不費勁地“啃”下來，這就是“道口燒雞”的威力。
有時，人的胃口會比腦袋重要得多，換句話說，就是物質(zhì)有時也能毫不客氣地戰(zhàn)勝精神。
逢到宿舍里的女同胞過生日，無例外地都要買只“道口燒雞”以饗大家。
雞上臺面后，往往還沒等打開塑料袋，大家就已經(jīng)操起家伙躍躍欲試了。
那香噴噴、熱騰騰的燒雞，嫩而無渣，連骨頭都是酥的，一塊雞肉在舌頭上還來不及停留就溜進肚子里去了。
而此時往往有師兄師弟尋著香味不請自到，說句“生日快樂”就一屁股坐下來大嚼起來。
那時候，要求師兄師弟辦事或反過來他們求我們辦事，都言不二價：一只道口燒雞。
在長春的三年，可以說是伴著“道口燒雞”的香味渡過的。
(雖不能常吃，但離學(xué)校不遠的一家燒雞店每天毫不吝惜地飄來的香味，使我們的讀書生活變得有滋有味起來。
) 臨畢業(yè)的時候，有人告訴我，有一家大餅店專營夾肉大餅，味道好得沒法提。
可惜沒有機會了。
要不然，現(xiàn)在又會有一樣好吃的供我回味了。
