形容茶葉好的成語
沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]基本釋義 沁:滲入。
原指芳香涼爽的空氣或飲料使人感到舒適。
也形容詩歌和文章優(yōu)美動人,給人清新爽朗的感覺。
出 處宋·林洪《冷泉亭》詩:“一泓清可沁詩脾。
”
形容“茶葉好”的成語
形容 品質(zhì)茶好的 成語清洌醇厚芬芳 濃釅 怡人 清香 沁著茶香 齒頰留香
形容茶好的句子有哪些
商品茶品質(zhì)表示方法 商品茶品質(zhì)的表示方法有文字表示和樣品表示兩大類。
(1)文字表示商品茶品質(zhì):外貿(mào)業(yè)務(wù)中,用文字表示商品茶品質(zhì)的內(nèi)容有規(guī)格、等級、標準、晶牌、商標、產(chǎn)地名稱等。
①用規(guī)格(specification)表示。
商品的規(guī)格是商品品質(zhì)的重要指標,對茶葉而言,主要用一些理化指標來表示品質(zhì)規(guī)格,如茶葉水分含量、水浸出物含量、粗纖維含量等。
②用等級(grade)表示。
同一茶類有不同的花色,不同花色中還有不同的等級,各等級間有明顯的差異,須明確說明。
③用標準(standard)表示。
茶葉標準有國際標準和各國茶葉標準。
如國際紅茶ISO7320標準,我國出口茶葉標準等。
我國出口的商品茶必須符合我國出口茶葉相關(guān)的標準。
如果在外貿(mào)合同中,對出口商品茶有特殊的要求,還需指明商品茶應(yīng)符合出口國或進口國的某個標準。
④用品牌或商標(brandortrademark)表示。
好的晶牌、商標,由于信譽好,有穩(wěn)定的消費群,利于銷售。
⑤用產(chǎn)地名稱(nameoforigin)表示。
傳統(tǒng)名茶是我國著名的出口農(nóng)副產(chǎn)品,品質(zhì)卓越,地方特色濃,產(chǎn)地名稱能更好地體現(xiàn)其品質(zhì),如西湖龍井茶、祁門紅茶、黃山毛峰等。
(2)用實物樣品表示商品茶品質(zhì):茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品,其品質(zhì)很難絕對規(guī)格化,用樣品表示品質(zhì)的方法較直觀,也較可靠。
茶葉樣品通常是從一批商品茶中隨機抽取出來或由生產(chǎn)單位加工出來的代表商品茶品質(zhì)的少量實物,買賣雙方以這些實物作為交貨品質(zhì)的依據(jù)。
憑“樣品成交”(salesbysample)時,應(yīng)注意樣品的代表性。
茶葉的品質(zhì)好壞,在沒有科學(xué)儀器和方法鑒定的時候,可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。
而用這四個方面來評定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣,通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。
即看外形、色澤,聞香氣,摸身骨,開湯品評。
?、偕珴?---不同茶類有不同的色澤特點。
綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色,烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色,龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐,質(zhì)量必定不佳。
綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,也定不是好茶。
紅茶應(yīng)烏黑油潤,湯色紅艷明亮,有些上品工夫紅茶,其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán),俗稱“金圈”;若湯色時間暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。
烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。
②香氣----各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。
若香氣低沉,定為劣質(zhì)茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。
就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣。
花茶則更以濃香吸引茶客。
?、劭谖?---或者叫茶葉的滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。
其成分比例得當,滋味就鮮醇可口,同時,不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嘗有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。
上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽;低級紅茶則平淡無味。
苦丁茶入口是很苦的,但飲后口有回甜。
?、芡庑?---從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì),因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān),也與制茶相關(guān),這都反應(yīng)在茶葉的外形上。
如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。
如果條索松散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶了。
不同季節(jié)的茶知識 ①春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。
春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。
不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。
③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。
秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對,減少葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。
?、芏?---大約在10月下旬開始采制。
冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。
因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈 茶葉的選購不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識,如各類茶葉的等級標準,價格與行情,以及茶葉的審評、檢驗方法等。
茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。
這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。
干茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
- 1.嫩度 嫩度是決定品質(zhì)的基本因素,所謂“干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度。
一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。
此外,還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。
鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好,做工也好。
如果原料嫩度差,做工再好,茶條也無鋒苗和白毫。
但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。
再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。
芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
這里需要提到的是,最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)摹?/p>
因為芽心是生長不完善的部分,內(nèi)含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。
所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>
- 2.條索 條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
一般來說,條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直,說明原料嫩,做工好,品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙、焦味,說明原料老,做工差,品質(zhì)劣。
以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例: 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見,以緊、實、有鋒苗為上。
- 3.色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。
各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。
如高山綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。
制茶過程中,由于技術(shù)不當,也往往使色澤劣變。
購茶時,應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。
比如龍井,最好的獅峰龍井,其明前茶并非翠綠,而是有天然的糙米色,呈嫩黃。
這是獅峰龍井的一大特色,在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。
因獅峰龍井賣價奇高,茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。
方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。
真假之間的區(qū)別是,真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香;假獅峰則角松而空,毛糙,偏黃色,茶香帶炒黃豆香。
不經(jīng)多次比較,確實不太容易判斷出來。
但是一經(jīng)沖泡,區(qū)別就非常明顯了。
炒制過火的假獅峰,完全沒有龍井應(yīng) 有的馥郁鮮嫩的香味。
- 4.整碎 整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。
比較標準的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì)),使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。
其中粗壯的在最上層,緊細重實的集中于中層,斷碎細小的沉積在最下層。
各茶類,都以中層茶多為好。
上層一般是粗老葉子多,滋味較淡,水色較淺;下層碎茶多,沖泡后往往滋味過濃,湯色較深。
- 5.凈度 主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
凈度好的茶,不含任何夾雜物。
此外,還可以通過茶的干香來鑒別。
無論哪種茶都不能有異味。
每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。
上述文字,只是非?;\統(tǒng)的介紹。
最易判別茶葉質(zhì)量的,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。
所以如果允許,購茶時盡量沖泡后嘗試一下。
若是特別偏好某種茶,最好查找一些該茶的資料,準確了解其色香味形的特點,每次買到的茶都互相比較一下,這樣次數(shù)多了,就容易很快掌握關(guān)鍵之 所在了。
國內(nèi)茶葉品種車載斗量,非專業(yè)人士,不太可能每種茶都判斷出好壞來,也只是取自己喜歡的幾種罷了。
我不太在各處的茶葉店買茶,一般是在產(chǎn)地或者是茶藝館里買,所以一到春天就到處跑。
產(chǎn)地的茶總的來說較純正,但也由于制茶技藝的差別,使得茶葉質(zhì)量有高低之分。
茶藝館里的茶,價錢比外面的貴出許多,但這里比較容易找到好茶,一則是可以試過知其好壞,二則比較好的茶藝館的茶,本身就是經(jīng)過認真挑選的,若無法到產(chǎn)地購茶,也不失為一個選擇。
還有就是一些比較大的茶莊,可以當場試茶。
如果對某種茶很有鑒別能力,則可以到茶葉批發(fā)市場去購買,那里的茶,相比于小茶葉店,比較新,且可選的種類多,價格比較便宜。
但是我自己的經(jīng)驗,這里一般不太容易找得到非常好的茶,特別是綠茶。
因為特級綠茶價錢偏高,茶葉批發(fā)市場和小茶葉店因成本的緣故都較少經(jīng)營,好茶多數(shù)被大的茶莊和茶葉公司收購。
形容藥材或者茶葉 品質(zhì)上乘怎么寫
珍品茶葉,特級茶葉
品質(zhì)好的茶葉有哪些呀
介紹幾個比較有代表性名茶:1、杭州龍井,2.安溪鐵觀音,3.武夷巖茶,4.普洱茶,4、廬山云霧以上問題希望能幫到你對茶葉的選擇。
如果可以請采納
茶葉怎么形容好喝
香如蘭桂,味如甘霖。
七杯飲下腹,兩腋清風(fēng)生。
贊美茶葉的句子
贊美茶葉的句子1. 溫水沏茶,茶葉似枯木靜浮水面,鮮有茶香;沸水泡茶,茶葉似入水活魚,上下翻騰,幾經(jīng)沉浮,最后抵達壺底歸于平靜,此時茶香四溢,沁人心脾。
蕓蕓眾生若茶葉,如無艱難磨礪,風(fēng)雨洗禮,經(jīng)受歲月浮沉,怎能散發(fā)出生命的芬芳
2. 往事如同儲藏已久的茶葉一樣,沸水輕輕一燙,那陳年的悲歡喜順著香味飄散在整個身體里面,小小地抿一口,不是酒也讓人醉了,留香長久不散,足以讓你回味百年。
3. 生活是一杯茶,人就是那其中的一片茶葉,大多數(shù)人只喝了兩三杯就覺得無味,而真正會生活的人會覺得這茶越喝越有味道。
4. 每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。
繼續(xù)喝茶,享受當下,帶著茶的清香,愛也清了,心也清了。
5. 茶葉因沸水,才能釋放出深蘊的清香;生命也只有遭遇一次次挫折,才能留下人生的幽香。