形容面條很香的句子有哪些
今宴的首菜是水煮魚,亦稱煮江魚,是道鄉(xiāng)味濃郁的渝菜自本地有名的嘉陵江草魚,鮮嫩肥美的同時具有益氣養(yǎng)血的功效,良足的火候則讓這烹調(diào)出來的草魚香味誘人。
水煮魚的香味濃郁至極,當菜上桌時,菜盤蓋自然飄蕩出的一層熱騰白氣,都讓不少人暗自飲涎。
一揭蓋,魚香四溢、椒味襲人,自更不必多說,在后面才來的鄰家小妹摻加了幾種特產(chǎn)味料后,頗有幾分令人垂涎三尺之感。
顧不得禮儀,伙伴們抄起碗邊的筷子,也不管沸水燙舌,將筷子探入方鍋內(nèi)猶如嘉陵江水般騰涌翻滾的湯汁中,夾起白嫩的魚片就往嘴里送,我猶豫了下,也跟著夾了一塊,魚片肉質(zhì)鮮柔,口感滑嫩,仿佛入口即化,嘗起來油而不膩,著然美味。
而鍋內(nèi)滿目的花椒也紅亮養(yǎng)眼,既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩,我伸手夾了一筷子,吃上去辣而不燥、麻而不苦,但卻真的麻辣得一塌糊涂。
回過味來,不禁覺得身心都飄然了,失禮倒是后面想到的。
接下來又陸續(xù)上了其他菜,無一例外,都是一些具有本土特色的家常菜,大伙兒都大快朵頤,興致高漲。
為什么酸菜魚面里面沒有魚,有沒有類似的句子
看起來就已經(jīng)讓人垂涎三尺, 更別說這咬上一口, 軟硬適中的……入口便火辣辣的, 直燙舌頭,再來一口 ,便是香嫩無比,另人回味無窮.紅里帶金,十里飄香,香辣俱備,一鍋紅艷,火遍大江南北。
魚香肉絲面怎么做
主料里脊肉215g 黃瓜一根 胡蘿卜一根 輔料大蔥適量 姜一小塊 蒜四瓣 郫縣豆瓣醬適量 老抽適量 醋少許 糖少許 菜心一小棵 面條按個人量 懶人版魚香肉絲面的做法步驟1. 里脊肉切絲用淀粉,少許鹽,加點點水漿一下2. 黃瓜胡蘿卜切絲,由于沒有專門工具加上時間較緊就切的條3. 蔥,姜,蒜切成顆粒,不喜歡切的很細的調(diào)料,這樣咬起姜來一顆顆的很舒服,個人喜好吧4. 鍋里放油,七成熱下郫縣豆瓣,炒出紅油下蔥姜蒜米5. 下肉絲劃熟,由于腌的時候腌的比較久,所以肉比較嫩6. 加素菜下鍋翻炒,放雞粉,糖,醋,老抽調(diào)味,盛出,另一鍋燒水燙菜心,煮面,然后盛出裝碗
做魚香炒面用什么面最好
一、香濃意大利面的做法材料:意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 奶酪粉做法:1、先煮面條鍋中的水燒開后 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的意大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化后 用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可加蓋子煮8分鐘2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之后瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用我們可以利用煮面的時間來做醬汁3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調(diào)味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開直道湯色變紅 西紅柿軟爛后 再次根據(jù)自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調(diào)味即可5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉(zhuǎn)的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些意大利面條的醬汁還有白醬的做法 以后慢慢說哈 現(xiàn)在超市有現(xiàn)成的意面醬 味道也不錯 價格大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎(chǔ)的披薩醬來調(diào)味 也很不錯面條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便于入味 以防面條粘連之后撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在準備醬汁時面條不會粘連洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合 營養(yǎng)更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜肴的時候 嘗試一下 真的很不錯做好的醬汁可以直接澆在面條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把最后撒上適量的法香碎、奶酪粉 口感更加獨特香濃二、炒意大利面原料:意大利面200g、瘦豬肉100g、香菇5片、番茄2個、洋蔥頭半個、青椒半個、菠菜幾根。
配料:油、鹽、生抽、番茄醬、高湯(約300g)、胡椒粉、蔥、姜。
做法:1、豬肉切丁,香菇切片,番茄切丁,洋蔥頭切丁,青椒切絲,菠菜切幾段。
蔥姜切片;2、鍋熱油,蔥姜爆香,加肉丁和香菇丁翻炒變色時加生抽。
放入番茄丁和洋蔥丁翻炒片刻;3、加兩勺番茄醬,加入高湯。
大火燒開后小火慢熬;4、另起一只鍋,燒開水,加一勺鹽,放入意面,煮大約7-8分鐘,放入菠菜;5、這時3中收汁差不多時,加青椒絲和適量鹽。
把4的意面和菠菜撈入其中,翻炒1分鐘,撒少許胡椒粉,即可。
Tips:意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。
作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。
地道的意大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態(tài),對于習慣了陽春面的中國人而言,大都是吃不太習慣的啦~~重點在意大利面在以滾沸的氽燙時,一定要先加入一小匙的鹽,份內(nèi)約占水的1%,若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味,而咬到里頭時就會覺得沒有味道,且很不好吃唷
當然,加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實有彈性,而且另一個撇步是——氽燙好后,若要讓面條保有Q勁,千萬別用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油喔
同時若氽燙好的面沒用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風干后拿去冷藏。
三、魚香意大利面原料:意大利面100克、蝦4只、泡椒5個、蔥1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、魚香汁1碗、小西紅柿數(shù)個。
做法:1、魚香汁:醬油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML;2、鮮蝦去蝦線、去頭去殼,泡椒去籽切碎,蔥姜蒜切碎;3、水燒沸,加少許鹽,放入意大利面;4、煮熟后過涼水;5、熱鍋涼油,倒入泡椒蒜和蔥、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味;6、倒入豌豆和蝦仁略炒一會;7、倒入魚香汁;8、燒至湯汁開始黏稠,倒入煮好的意大利面;9、翻炒均勻,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西紅柿切半,放入面中四、海鮮意大利面原料:肉餡、番茄、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。
步驟:1、先將黃油下鍋融化后,放洋蔥爆出香味,開始下肉陷,炒3分鐘。
2、放入西紅柿,豌豆,番茄醬一起翻炒。
調(diào)料放鹽一勺,黑胡椒,白糖兩勺,小火熬制5分鐘即可。
3、將油菜碼在四周進行裝飾,面擺在底下,把炒好的番茄醬淋在上面,放上已經(jīng)熟過的大蝦。
4、最后,把切好的馬蘇里拉奶酪細絲,均e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333262366461勻撒在上面。
入微波爐里烤1分鐘,奶酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用,但個人覺得撒上奶酪絲的面會更加清香可口!五、辣炒意面原料:意面、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜、雞蛋。
做法:1、取一煮鍋,將意面按要求煮上;2、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1-2個雞蛋備用;(隨自己喜歡任意添加好了,或蛋或肉)3、炒鍋內(nèi)熱橄欖油,入打散的雞蛋,炒好盛出備用;4、利用剩余的底油炒洋蔥出香味,加入其它菜略翻炒,再加入煮好的意面,翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬,少許番茄醬,少許黑胡椒粉調(diào)味;(不喜歡這種調(diào)料的可按自己喜好調(diào)味)5、加入炒好的雞蛋,再翻炒幾下,出鍋即可。
六、干拌意大利面原料:番茄1-2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲(沒有可省略)。
做法:1、煮鍋熱開水,加點鹽,下面;2、炒鍋熱油,先炒雞蛋,炒熟盛出備用;3、鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香,加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋;4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可,關(guān)火;5、把下好的面撈到這邊炒鍋里,跟炒好的菜拌勻就行了,出鍋裝盤;6、開吃
七、芒果奶油意大利面材料:(兩人份)細意大利面半包、芒果1個、鮮奶油125毫升、黑胡椒、羅勒碎、鹽、橄欖油做法:1、沸水中放入少許鹽,將意大利面按包裝標注的時間煮熟2、撈出用涼水沖洗片刻,瀝干待用3、鍋中放入橄欖油,倒入面條炒2分鐘左右4、放入黑胡椒和羅勒碎,倒入鮮奶油,炒至湯汁收干用鹽調(diào)味即可5、將芒果去皮切小粒放在面條上即可